張建慶

(寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游學(xué)院，浙江 寧波 315100)

生態(tài)位視角下的酒店轉(zhuǎn)型期人力資源構(gòu)建

張建慶

(寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游學(xué)院，浙江 寧波 315100)

我國酒店行業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展后的轉(zhuǎn)型期，在相對(duì)飽和的市場(chǎng)中酒店人力資源的用工環(huán)境、年齡結(jié)構(gòu)、薪酬福利、員工來源、職業(yè)生涯、酒店布局等生態(tài)位出現(xiàn)不同程度的失衡。酒店行業(yè)要健康發(fā)展，應(yīng)重構(gòu)人力資源生態(tài)系統(tǒng)，利用生態(tài)位理論中的寬度、密度、維度等基本原理，重新構(gòu)建優(yōu)化內(nèi)外部環(huán)境，建立健康有序的酒店行業(yè)生態(tài)平衡系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)酒店人力資源的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

生態(tài)位;酒店;人力資源;構(gòu)建

中國酒店行業(yè)受經(jīng)濟(jì)、政策、成本等眾多因素的影響，使其在高速盲目的發(fā)展快速道上遭遇前所未有的瓶頸。市場(chǎng)形勢(shì)的嚴(yán)峻倒逼酒店行業(yè)各方面轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，并促使高級(jí)酒店重新回歸市場(chǎng)，積極轉(zhuǎn)型實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展。在戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型過程中，酒店業(yè)休養(yǎng)生息、修煉內(nèi)功也成為一大變革主流。作為勞動(dòng)密集型企業(yè)之一的酒店業(yè)，高星級(jí)酒店的人力成本一般都超過營業(yè)額的20%，是酒店經(jīng)營的主要成本，人力資源戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型也成為酒店業(yè)主及經(jīng)營者們的首選。另外，由于長期用工偏見，酒店在人力資源的開發(fā)上存在用工結(jié)構(gòu)的不合理，薪酬體系的不合理、社會(huì)偏見等多種因素，導(dǎo)致酒店業(yè)人力資源結(jié)構(gòu)失調(diào)、素質(zhì)失調(diào)、流動(dòng)性失調(diào)，人才后備梯隊(duì)與可持續(xù)發(fā)展失調(diào)等嚴(yán)重問題?？梢赃@樣說，酒店人力資源的生態(tài)平衡正遭受嚴(yán)重破壞，經(jīng)營者們?cè)絹碓秸J(rèn)識(shí)到，注重人力資源生態(tài)平衡，追求可持續(xù)發(fā)展才是未來發(fā)展的硬道理。研究酒店行業(yè)人力資源生態(tài)平衡，重構(gòu)良好的酒店人力資源生態(tài)系統(tǒng)是當(dāng)務(wù)之急。構(gòu)建全社會(huì)良好的酒店行業(yè)人力資源生態(tài)系統(tǒng)，最終達(dá)到酒店行業(yè)人力資源生態(tài)平衡。

一 生態(tài)位視角下的人力資源管理

近年來，由于對(duì)酒店用工的偏見，使酒店人才流失，酒店員工幸福感缺失，傳統(tǒng)的人力資源管理手段與方法已無法解決這一問題。只有融合其它學(xué)科的優(yōu)勢(shì)才能找到理好的出路。當(dāng)前，對(duì)生態(tài)位的理論在生態(tài)學(xué)界形成了發(fā)展高潮，從研究物種間關(guān)系延伸到經(jīng)濟(jì)、管理、社會(huì)科學(xué)等領(lǐng)域，它已成為一個(gè)“母概念”。而生物學(xué)領(lǐng)域與人類社會(huì)有著交叉性與獨(dú)特性，如何利用生態(tài)學(xué)的理論解決企業(yè)人力資源問題，是當(dāng)前研究的新方向與新手段。

在生態(tài)學(xué)中，競(jìng)爭(zhēng)可以說物種進(jìn)化的重要因素，是生態(tài)學(xué)的代名詞。競(jìng)爭(zhēng)的類型也可以從多個(gè)角度去分類，但這些所有的類別又因其本質(zhì)中的共同點(diǎn)可歸為一大類，即它們都屬于資源競(jìng)爭(zhēng)，都是由于對(duì)有限資源的共同利用而引起的有機(jī)體間的相互妨害［1］56。企業(yè)人力資源也是有限資源，作為有限資源必然也存在著競(jìng)爭(zhēng)，如職位、技巧、關(guān)系、機(jī)會(huì)、聲譽(yù)等的競(jìng)爭(zhēng)中。同時(shí)人是自然界的一份子，所以自然生態(tài)系統(tǒng)和人力資源生態(tài)系統(tǒng)也是息息相關(guān)的。

(一)生態(tài)位概念與內(nèi)涵

生態(tài)位(Niche)概念自20世紀(jì)創(chuàng)立以來，已被廣泛應(yīng)用。其中最具代表性是Charles Elton，Grinnell和G．E．Hutchinson三人。1927年，生態(tài)學(xué)家Charles Elton出版了《動(dòng)物生態(tài)學(xué)》一書，第一次把生態(tài)位概念的重點(diǎn)轉(zhuǎn)到生物群落上來，他認(rèn)為“動(dòng)物的生態(tài)位是指它所在生物環(huán)境中的地位及其與食物和天敵的關(guān)系”。給生態(tài)位定義為“物種在生物群落中的地位和角色”，同時(shí)指出了生態(tài)位的第二種類型——功能生態(tài)位。［2］1957年，英國生態(tài)學(xué)家G．E．Hutchinson提出“n維超體積生態(tài)位”，即多維生態(tài)位理論。這些研究，把人類從事的各項(xiàng)工作朝著生態(tài)和諧方向推進(jìn)，重建人類各領(lǐng)域的生態(tài)位思維模式。

(二)企業(yè)人力資源生態(tài)位理論運(yùn)用

人力資源生態(tài)位理論運(yùn)用開始于人們對(duì)企業(yè)與環(huán)境之間關(guān)系的關(guān)注。企業(yè)人力資源生態(tài)位是在人力環(huán)境中尋求適自身發(fā)展的人力，建立適合企業(yè)發(fā)展的生態(tài)位，沒有生態(tài)位，就談不生態(tài)系統(tǒng)，也就不可營造健康的人力資源環(huán)境。每個(gè)企業(yè)都有與之匹配的人力資源，企業(yè)的人力資源管理與開發(fā)也有一定的軌跡和可遵循的原理，人力資源的管理與開發(fā)與自然界生物體一樣具有類生物性，同樣具有生物學(xué)領(lǐng)域的基本理論。企業(yè)自身所特有的人才結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、技能結(jié)構(gòu)等內(nèi)部生態(tài)因子與所依存的人才環(huán)境、知識(shí)環(huán)境、技能環(huán)境等外部生態(tài)因子共同塑造了企業(yè)的人力資源生態(tài)位。［3］

1．人力資源生態(tài)位重疊與競(jìng)爭(zhēng)。人力資源生態(tài)位在發(fā)展過程中不斷變化，這個(gè)變化的本質(zhì)，其實(shí)是對(duì)外部環(huán)境中生態(tài)因子的積累、占有和利用的一個(gè)過程。生態(tài)位的重疊度就是指兩個(gè)物種在與生態(tài)因子聯(lián)系上的相似程度。企業(yè)間生態(tài)位重疊度越高，生態(tài)因子的競(jìng)爭(zhēng)程度越激烈，結(jié)果使企業(yè)人力資源失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);相反，企業(yè)間人力資源的重疊度越低，它們之間的生態(tài)因子相似度就越低，企業(yè)間對(duì)人才的競(jìng)爭(zhēng)就削弱，企業(yè)越容易獲得所需要的人才。

2．人力資源生態(tài)位維度與競(jìng)爭(zhēng)。人力資源生態(tài)位選擇的相關(guān)資源是一個(gè)多維生態(tài)因子的集合，它是多維超體積生態(tài)位。這些維度是多方面的，涉及到企業(yè)人力資源維度的，可有管理維度、方向維度、空間維度、能力維度等，這些維度因漲力不同，表現(xiàn)出競(jìng)爭(zhēng)力大小區(qū)分，最終影響人力資源生態(tài)位的優(yōu)弱勢(shì)。

3．人力資源生態(tài)位寬度與競(jìng)爭(zhēng)。生物的多樣性與種群在自然界的生態(tài)系統(tǒng)中與生態(tài)寬度有關(guān)，生態(tài)位寬度是物種對(duì)環(huán)境資源利用的多樣化程度。生態(tài)位越窄，那么在競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)際利用的資源只占整個(gè)資源的一小部分，反之，即可獲得多種多樣的資源。企業(yè)對(duì)外界人力資源環(huán)境的可利用程度越高，說明該企業(yè)的生態(tài)位越寬，企業(yè)對(duì)人力資源環(huán)境的適合能力就高，在獲取優(yōu)質(zhì)人才上就有優(yōu)勢(shì)，反之，就造成人才短缺。

點(diǎn)評(píng)：經(jīng)典的“iPhone風(fēng)格”！作者將肥皂泡的顏色把控得很好，背景壓暗的處理也比本次其他投稿的類似作品突出，所以這張照片光榮入圍。

4．人力資源生態(tài)位變動(dòng)與競(jìng)爭(zhēng)。人力資源生態(tài)位存在寬度之分，因此生態(tài)位會(huì)變動(dòng)，生態(tài)位的變動(dòng)既可以延伸，也可以壓縮。當(dāng)外界環(huán)境發(fā)生變時(shí)，人力資源的生態(tài)位寬度也隨之變化。延伸寬度，必然獲取更多的人力資源，獲得更多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);而壓縮寬度，必然導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的失去。由于企業(yè)在發(fā)展過程中，人力資源環(huán)境的復(fù)雜多元，所面臨的競(jìng)爭(zhēng)問題也日趨增多，另外由于企業(yè)人力資源內(nèi)部結(jié)構(gòu)演變發(fā)展，使人力資源生態(tài)位隨著這些因素的變化而變化。

5．人力資源生態(tài)位密度與競(jìng)爭(zhēng)。在某些環(huán)境條件下，生態(tài)位密度越大，意味著種群內(nèi)的生存狀態(tài)以競(jìng)爭(zhēng)為主，死亡率就越高。在企業(yè)的人力資源環(huán)境同樣存在，企業(yè)的同質(zhì)化程度越高，在市場(chǎng)容量不大、競(jìng)爭(zhēng)激烈時(shí)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力就弱。

6．人力資源生態(tài)位錯(cuò)位與競(jìng)爭(zhēng)。在自然界中，所謂生態(tài)位錯(cuò)位，是指生活在同一群落中每一種物種，他們的生態(tài)都是不一樣的，有明顯的差異，這些差異就是物種與物種之間的生態(tài)位錯(cuò)位。把這種自然界的錯(cuò)位理論應(yīng)用與在企業(yè)人力資源管理中，一樣具有錯(cuò)位現(xiàn)象。如果企業(yè)人力資源生態(tài)位在在人力資源規(guī)劃、人員招聘、薪酬體系、人力資源開發(fā)、績效管理等方面因與其它企業(yè)在方向、維度上重疊過多，錯(cuò)位性不夠，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)排斥現(xiàn)象嚴(yán)重。如果企業(yè)突出自身人力資源管理優(yōu)勢(shì)與個(gè)性，錯(cuò)位與類似企業(yè)的人力資源生態(tài)位，企業(yè)人力資源的合理流動(dòng)與均衡配置才能得以實(shí)現(xiàn)。

二 酒店人力資源生態(tài)位失衡

我國酒店業(yè)經(jīng)過高速發(fā)展后正進(jìn)入轉(zhuǎn)型時(shí)期，酒店從業(yè)者人數(shù)的逐年遞增，導(dǎo)致酒店從業(yè)人員稀缺，酒店人力資源競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)持續(xù)較強(qiáng)。不再擁有優(yōu)越工作生活環(huán)境及高薪的酒店行業(yè)，使酒店人力資源市場(chǎng)中面臨新的問題，多處出現(xiàn)失衡的狀態(tài)。

(一)酒店外部環(huán)境生態(tài)位失衡。在人力資源生態(tài)位重疊的理論中表明，每一種生物總在自然的生存競(jìng)爭(zhēng)中擁有一個(gè)它最適合自身生存發(fā)展的生態(tài)位。當(dāng)兩個(gè)物種在相似環(huán)境中為了獲取有限的食物、空間等資源，就會(huì)產(chǎn)生激烈競(jìng)爭(zhēng)，一般不能長期共存，它們之間的生存競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果是競(jìng)爭(zhēng)能力差的物種滅亡。只有當(dāng)環(huán)境發(fā)生變化，或者兩個(gè)物種生態(tài)位發(fā)生分離，雙方才能和諧共存。隨著其它行業(yè)的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)，排長隊(duì)到酒店應(yīng)聘的場(chǎng)景已不再出現(xiàn)了。人力資源生態(tài)為了獲取更多的生態(tài)因子，相互之間展開激烈競(jìng)爭(zhēng)，這就是人力資源生態(tài)位的重疊現(xiàn)象，最終導(dǎo)致人力資源生態(tài)位失衡。隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，機(jī)械制造業(yè)、紡織業(yè)和電子制造業(yè)等勞動(dòng)力密集產(chǎn)業(yè)的用工狀況越來越與酒店行業(yè)用工重疊，意味著更激烈的潛在競(jìng)爭(zhēng)。自20世紀(jì)90年代中期后，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，酒店式公寓在我國迅猛發(fā)展，［4］以及國外品牌酒店的入駐與本土化加劇，進(jìn)一步加劇生態(tài)位的重疊現(xiàn)象，這些重疊直接導(dǎo)致酒店業(yè)普遍出現(xiàn)用工荒。酒店行業(yè)又未能及時(shí)與其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行生態(tài)位的分離，最終導(dǎo)致酒店人力資源外部環(huán)境生態(tài)系統(tǒng)失衡。

(二)用工年齡結(jié)構(gòu)生態(tài)位失衡。生態(tài)位寬度中的相關(guān)原理表明，如果物種的生態(tài)位較窄，那么它在實(shí)際的生存環(huán)境中只能占居和利用較少的資源，物種生態(tài)位較寬則可以利用占居較多的資源。把自然界的物種生態(tài)位寬度同樣適用與企業(yè)人力資源生態(tài)位寬度，企業(yè)人力資源生態(tài)位寬度越大，說明該企業(yè)在人力資源市場(chǎng)中利用和適應(yīng)程度越高，在與其它企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝率也越大。目前酒店行業(yè)中，一線員工超過四十歲的在酒店中非常稀缺，且在酒店服務(wù)期普遍較短，如果晉升不上，基本不超過四年。另外，在國內(nèi)酒店管理的傳統(tǒng)觀念中，受員工越年輕越好的意識(shí)限制，無形中壓縮了酒店人力資源生態(tài)位的寬度，限制了酒店對(duì)人力資源的可利用程度。這也是導(dǎo)致酒店人力資源生態(tài)失衡的重要原因。

(四)用工來源生態(tài)位失衡。由于生態(tài)位是變動(dòng)的，人力資源生態(tài)位隨著環(huán)境的改變可以延伸、壓縮。人力資源生態(tài)位寬度較大的企業(yè)當(dāng)遇到其他競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)的入侵，它的寬度逐漸變小，生存空間變?nèi)?，企業(yè)的人力資源生態(tài)位就會(huì)被壓縮。通過調(diào)整后，企業(yè)最終把自己固定在最合適的范圍內(nèi)。目前酒店行業(yè)，在招聘社會(huì)資源一線員工缺乏時(shí)，長期依賴旅游院校實(shí)習(xí)生資源，特別一些高星級(jí)酒店都比較愿意用實(shí)習(xí)生，學(xué)生資源占酒店員工三分之一左右。酒店管理者認(rèn)為，利用實(shí)習(xí)生，既可以得到同等的的勞動(dòng)力，又少支付勞動(dòng)報(bào)酬和相應(yīng)正式工福利費(fèi)用。這種壓縮人力資源生態(tài)位寬度，在開始階段會(huì)解決部分用工荒的問題，但由于實(shí)習(xí)生的需求與酒店的需求不一致，長期的依懶性使酒店和實(shí)習(xí)生雙方都受到傷害。最終導(dǎo)致實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)結(jié)束后發(fā)生位移，不再從事酒店工作。所以，人力資源生態(tài)位競(jìng)爭(zhēng)具有縮小人力資源生態(tài)位寬度的傾向力，這種傾向力會(huì)使酒店人力資源生態(tài)位不斷壓縮，最終導(dǎo)致用工來源的生態(tài)失衡。

(五)職業(yè)生涯規(guī)劃生態(tài)位失衡。人力資源生態(tài)位是多維超體積生態(tài)位，對(duì)每一種資源都有特定的選擇范圍，其中有一個(gè)重要的維度即方向維度，主要指企業(yè)人力資源未來發(fā)展速度、階段、方向和趨勢(shì)等。方向維度則是從動(dòng)態(tài)變化的角度描述企業(yè)人力資源的演化特征。目前大都人力資源管理部門管理水平有限，缺乏把員工作為資源的認(rèn)識(shí)，過度地使用資源，很少對(duì)酒店員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃。員工進(jìn)入酒店后從業(yè)生涯中一路迷茫，失去了工作的信心，于是大量員工在短暫的工作后紛紛跳槽，甚至跳離酒店行業(yè)。由于職業(yè)生涯規(guī)劃的簡(jiǎn)單或缺失，導(dǎo)致酒店基層員工方向性生態(tài)失衡。一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營狀況與穩(wěn)定性又是吸引人才、留住人才的重要指標(biāo)，那些治理結(jié)構(gòu)存在缺陷、經(jīng)營前景不明朗、經(jīng)營業(yè)績平平的企業(yè)難免會(huì)使優(yōu)秀人才產(chǎn)生危機(jī)感，員工在職業(yè)生涯前途不明時(shí)，容易引發(fā)“跳槽”。［5］

(六)酒店布局生態(tài)位失衡。根據(jù)人力資源生態(tài)位密度理論，同質(zhì)化程度高的企業(yè)生態(tài)位密度在增大時(shí)，企業(yè)死亡率呈負(fù)相關(guān)的關(guān)系?？缛攵皇兰o(jì)以來，隨著國際品牌連鎖酒店集團(tuán)在我國的布局加深，從原來的一線城市向二線城市拓展，甚至個(gè)別突出的向三線城市邁進(jìn)，國內(nèi)房地產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)酒店業(yè)快速發(fā)展，導(dǎo)致各級(jí)酒店從業(yè)人員的極度短缺。有些國際品牌酒店也出現(xiàn)只派一位總經(jīng)理獨(dú)挑大梁的局面，大批從業(yè)年限較短的國內(nèi)從業(yè)人員飛速提拔，一線工作人員更是奇缺。這正是由于酒店業(yè)在生態(tài)位密度大幅增大的同時(shí)，酒店人力資源種群未有發(fā)展，最終造成酒店行業(yè)人力資源生態(tài)失衡。

三 健康酒店人力資源生態(tài)系統(tǒng)重構(gòu)

生態(tài)系統(tǒng)健康是生態(tài)系統(tǒng)的綜合性特征，它具有活動(dòng)、穩(wěn)定和自調(diào)節(jié)的能力。也就是說，當(dāng)一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的生物群落在功能結(jié)構(gòu)上與理論上所描述的相似或相近，那么它就是健康的，否則就是不健康的。［1］61如何避免酒店人力資源出現(xiàn)衰退和崩潰，重新定位酒店人力資源生態(tài)位，構(gòu)建健康的酒店人力資源生態(tài)系統(tǒng)是當(dāng)務(wù)之急。

(一)優(yōu)化酒店生態(tài)位維度，提升酒店行業(yè)人力資源競(jìng)爭(zhēng)力。通過優(yōu)化酒店人力資源維度，打破傳統(tǒng)的酒店人力資源管理理念，通過生態(tài)位理論創(chuàng)新酒店人力資源管理。以環(huán)境、空間度、方向和能力這四個(gè)維度構(gòu)建的酒店人力資源生態(tài)管理系統(tǒng)，挖掘和開發(fā)酒店人力資源各維度的潛能，最終提高酒店行業(yè)在人力資源競(jìng)爭(zhēng)中的整體優(yōu)勢(shì)。酒店管理要樹立“以人為本”的管理理念，開發(fā)適合更多優(yōu)秀員工成長的生態(tài)因子，重視員工、關(guān)心員工、愛護(hù)員工，才有可能為更多的優(yōu)秀人才提供他們成長的空間，才能保持自身的生態(tài)位維度。

(二)保持與外部環(huán)境的生態(tài)位優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建合理的薪酬體系。人力資源為作為一個(gè)有生命的有機(jī)體，它有較強(qiáng)的主體性、能動(dòng)性和意識(shí)性。要充分發(fā)揮生命有機(jī)體的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，其本質(zhì)就是要實(shí)現(xiàn)外部環(huán)境和人力資源生態(tài)位之間關(guān)系的生態(tài)平衡。當(dāng)穩(wěn)定的生態(tài)平衡受到外部環(huán)境因子干擾時(shí)，這種平衡就會(huì)被打破。而人力資源生態(tài)位只能在有條件的、有限度的進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，一旦，當(dāng)外界的干擾超出了自身承受極限時(shí)，人力資源生態(tài)位和外部環(huán)境系統(tǒng)嚴(yán)重失去平衡，甚至無法得到恢復(fù)。目前，酒店人力資源生態(tài)系統(tǒng)，要保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展勢(shì)頭，首要任務(wù)是建立合理的薪酬體系，特別是基層員工的薪酬提升。薪酬體系不僅是基層員工的工資和獎(jiǎng)金，還包括他們的福利及激勵(lì)，以達(dá)到或超越與外部競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)，最終戰(zhàn)勝其它生態(tài)位重疊度高的企業(yè)。建立合理的薪酬措施成為錯(cuò)位其它競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)生態(tài)位的手段，解除酒店員工的各種擔(dān)擾，才能保持持續(xù)的人才優(yōu)勢(shì)。

(三)優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構(gòu)層面，規(guī)劃酒店員工職業(yè)生涯。人力資源生態(tài)位的方向維度要求我們從動(dòng)態(tài)變化的角度去對(duì)待人力資源管理。而內(nèi)部結(jié)構(gòu)層面能隨時(shí)對(duì)人力資源競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的復(fù)雜變化做出的適應(yīng)性選擇和決策，最終影響人力資源長期發(fā)展中競(jìng)爭(zhēng)行為選擇的價(jià)值取向和結(jié)果。這就要求酒店管理者重建具有吸引力的內(nèi)部員工成長規(guī)劃，即職業(yè)生涯規(guī)劃。酒店可以在錄用員工時(shí)，選擇比較有潛力的，構(gòu)建內(nèi)部合理的職業(yè)生涯通道，給予培訓(xùn)、磨礪、鍛煉，不斷增強(qiáng)員工的價(jià)值和認(rèn)同感，建立起雙向通道的職業(yè)生涯體系，達(dá)到酒店人力資源生態(tài)位的持續(xù)化、健康化、快速化和生態(tài)化發(fā)展。

(四)錯(cuò)位人力資源生態(tài)位，豐富酒店員工配置結(jié)構(gòu)。在現(xiàn)代人力資源的競(jìng)爭(zhēng)過程，酒店在用工年齡和用工渠道上不進(jìn)行錯(cuò)位改革，競(jìng)爭(zhēng)之路會(huì)越走越窄。從人力資源生態(tài)位錯(cuò)位的精度與準(zhǔn)確的定位出發(fā)，重構(gòu)有效的人力資源錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，盡可能的延長服務(wù)年限，使不同年齡段的員工有不同的崗位可以充分發(fā)揮他們的特長。酒店較多崗位可以使用高年齡段的員工，比如客房服務(wù)、傳菜服務(wù)員、行李生、安保人員等，而且他們服務(wù)技一般不會(huì)差于年輕的服務(wù)員。另外，在招聘一線員工時(shí)不過分依懶旅游院校的實(shí)習(xí)生，可以和社會(huì)多種渠道合作，如人力外包、短工合作等，滿足酒店人力資源多方位的需要。錯(cuò)位的人力資源生態(tài)位，拓寬了人力資源生態(tài)位的寬度，無形中增加酒店人力資源的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而達(dá)到人力資源的生態(tài)平衡。

結(jié)語

隨著生態(tài)位概念的不斷拓展，生態(tài)位理論和方法已被經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、管理學(xué)等學(xué)科吸納，在較多領(lǐng)域取得了實(shí)效。關(guān)注酒店業(yè)生態(tài)位的研究，著重關(guān)注酒店人力資源生態(tài)位的寬度、維度、重疊度及密度的研究，將有助重新構(gòu)建酒店轉(zhuǎn)型時(shí)期人力資源的生態(tài)平衡。酒店行業(yè)的人力資源生態(tài)系統(tǒng)需要全體酒店管理人員達(dá)成共同認(rèn)識(shí)，準(zhǔn)確定位酒店行業(yè)人力資源生態(tài)位，維護(hù)酒店行業(yè)的人力資源的生態(tài)系統(tǒng)，是全中國酒店從業(yè)人員的責(zé)任。當(dāng)然人的需求是有方面性和客觀性的，如何建立更加有效的生態(tài)位模型，使酒店行業(yè)人力資源走上可持續(xù)發(fā)展之路，同時(shí)更有競(jìng)爭(zhēng)力，還有待進(jìn)一步的深入的研究。

［1］顏愛民．人力資源生態(tài)系統(tǒng)導(dǎo)論［M］．北京:經(jīng)濟(jì)管理出版社，2011．

［2］王東宏．談生態(tài)位理論及其在企業(yè)中的拓展應(yīng)用［J］．商業(yè)時(shí)代，2011(24):77．

［3］李玉杰．人力資源生態(tài)位:現(xiàn)代人力資源管理的新視角［J］．科技管理研究，2009(6):484．

［4］肖洪磊，郭建兵，歐陽兆艷．昆明酒店式公寓開發(fā)現(xiàn)狀與對(duì)策研究［J］．曲靖師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2010(4):63－67．

［5］謝劼．民營企業(yè)人力資源困境分析及其對(duì)策［J］．西華大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版)，2006(3):62－63，80．

〔責(zé)任編輯:許 潔〕

Research on Hotel Human Resources Construction in Transition Period from the Perspective of Ecology

ZHANG Jianqing
(School of Tourism，Ningbo College of Vocational Technology，Ningbo 315100，Zhejiang，China)

The hotel industry in China has entered a transition period after the rapid development．In a relatively saturatedmarket，imbalance in human resources has shown up in different degree from the perspective of ecology，such as employment environment，age structure，salary and welfare，employee resources，career design and occupation layout．It is necessary to reconstruct the entire human resources ecological system to ensure the healthy development of hotel industry．Using the principle of ecological niche theory in width，density and dimension，we can reconstruct the optimal internal and external environment，and establish the healthy and orderly ecological balance system in hotel industry，thus realizing the transformation and updating of hotel human resources．

perspective of ecology;hotel;human resources;construction

F719．3

A

1671－5365(2015)02－0055－06

2014－11－11

張建慶(1970－)，男，浙江余姚人，副教授，主要從事旅游管理研究。