陳蕾

（無錫開放大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系，江蘇 無錫 214011）

以跨文化交際為導(dǎo)向的高職英語文化教學(xué)

陳蕾

（無錫開放大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系，江蘇 無錫 214011）

在高職公共英語教學(xué)中，加強(qiáng)英語文化教學(xué)，有利于學(xué)習(xí)者正確使用英語，提高英語交際能力。英語文化教學(xué)需要結(jié)合知識(shí)傳授法和過程教學(xué)法，將語言教學(xué)與文化教學(xué)有機(jī)結(jié)合，教師與學(xué)生共同探討文化的動(dòng)態(tài)發(fā)展，注重學(xué)生對(duì)本族文化與他國(guó)文化的對(duì)比與反思，同時(shí)以學(xué)生為中心，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，多種文化學(xué)習(xí)方式并存。

文化教學(xué)；跨文化交際；動(dòng)態(tài)文化；文化反思

文化是指導(dǎo)個(gè)人行為，引導(dǎo)個(gè)人成為團(tuán)體一份子的一組共同分享的符號(hào)系統(tǒng)。文化在跨文化交際中處于非常重要的位置，是跨文化交際的關(guān)鍵。在我國(guó)的英語教學(xué)中，文化教學(xué)的地位正日益受到重視，許多學(xué)者和教師都逐漸意識(shí)到，在英語教學(xué)中，把語言教學(xué)和文化教學(xué)放于同等重要的位置，有利于提高學(xué)生的跨文化交際能力。然而筆者認(rèn)真研讀2003年新《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》后發(fā)現(xiàn)，雖然新基本要求強(qiáng)調(diào)了培養(yǎng)學(xué)生涉外交際能力，但主要是培養(yǎng)涉外交際能力中的語言能力。因此教師在教學(xué)過程中，也主要是對(duì)學(xué)生進(jìn)行語言基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)和語言技能的訓(xùn)練，很少主動(dòng)地去進(jìn)行英語國(guó)家文化知識(shí)的教學(xué)。這就導(dǎo)致了學(xué)生不了解西方國(guó)家的價(jià)值觀念、思維方式和行為習(xí)慣等文化差異，使英語教學(xué)脫離了實(shí)際應(yīng)用，無意中違背了英語教學(xué)的規(guī)律。

一、英語教學(xué)中文化教學(xué)研究概述

筆者根據(jù)對(duì)已有的文化教學(xué)研究調(diào)查獲知，雖然各個(gè)國(guó)家和地區(qū)由于各自社會(huì)環(huán)境和教育體制不同，所以英語教學(xué)也呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)，但是文化教學(xué)在英語教學(xué)中的發(fā)展軌跡基本是相同的，主要經(jīng)歷了以下三個(gè)階段：（1）英語教學(xué)文學(xué)欣賞階段：二十世紀(jì)五六十年代，英語教學(xué)中的文化教學(xué)主要是以欣賞文化學(xué)主要目的。教材中主要收入了西方文化的歷史人物、重大事件等，一般與課文的語言重點(diǎn)沒有任何關(guān)系，只是作為一種背景的介紹，幫助學(xué)生進(jìn)行文學(xué)作品的閱讀與理解，中國(guó)大多數(shù)院校開設(shè)的《英美國(guó)家概況》課程就是這樣一種教學(xué)處理方式；（2）英語教學(xué)與交際能力階段：是在二十世紀(jì)七八十年代，這個(gè)階段，英語教學(xué)主要以交際能力為目的，因此也逐漸明確了將文化作為教學(xué)內(nèi)容，教師和學(xué)生都意識(shí)到提高英語交際能力需要社會(huì)語言能力和文化能力作為保證。這個(gè)階段的文化教學(xué)主要是以日常生活中包含的文化為主要內(nèi)容，著重進(jìn)行容易造成誤解和交際失敗的文化差異的教學(xué)。這樣的文化教學(xué)其缺陷在于僅限于一成不變的文化事實(shí)，沒有注意到文化的動(dòng)態(tài)發(fā)展特點(diǎn)以及文化教學(xué)的情感和行為方面的內(nèi)容；（3）英語教學(xué)和跨文化交際能力階段：在此階段，文化教學(xué)與語言教學(xué)取得了同等重要的地位，文化教學(xué)可以為語言教學(xué)提供真實(shí)的語言環(huán)境，同時(shí)幫助學(xué)生在了解英語國(guó)家文化的基礎(chǔ)上，反省本族文化，擴(kuò)寬視野，提高跨文化交際能力，增強(qiáng)跨文化意識(shí)。雖然這一階段的文化教學(xué)還在發(fā)展階段，許多實(shí)際問題還有待解決，但是文化教學(xué)與語言教學(xué)相結(jié)合進(jìn)行教學(xué)已經(jīng)成為英語教學(xué)的一個(gè)必然發(fā)展趨勢(shì)。

二、高職公共英語文化教學(xué)的方法建議

筆者在進(jìn)行文化教學(xué)與跨文化敏感度發(fā)展研究過程中，為了確保研究結(jié)果符合預(yù)期目標(biāo)，認(rèn)真研究了在英語教學(xué)中進(jìn)行文化教學(xué)的方法。通過實(shí)踐，筆者認(rèn)為，教學(xué)者首先要進(jìn)行英語國(guó)家文化常識(shí)的傳授，幫助學(xué)生對(duì)對(duì)方文化有初步的認(rèn)識(shí)和了解。同時(shí)，要采取文化過程教學(xué)法。所謂文化過程教學(xué)法就是以文化學(xué)的文化定義為基礎(chǔ)，認(rèn)為文化是“一個(gè)不斷發(fā)展的變體，而不是一個(gè)靜止不動(dòng)的實(shí)體”的社會(huì)構(gòu)造系統(tǒng)，文化學(xué)習(xí)是包括知識(shí)、技能和態(tài)度的構(gòu)建過程的學(xué)習(xí)（Social Science Education Consortium，1999：10）。所以，要真正使文化教學(xué)對(duì)提高學(xué)生跨文化交際能力起作用，就要將知識(shí)傳授法和過程教學(xué)法相結(jié)合。

第一、將文化教學(xué)和語言教學(xué)有機(jī)結(jié)合。教學(xué)者要根據(jù)教材和其它真實(shí)語言材料，深入地進(jìn)行文化知識(shí)的傳授，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注和了解文化內(nèi)容，培養(yǎng)文化能力。筆者在進(jìn)行文化教學(xué)時(shí)，就在課前精心設(shè)計(jì)和準(zhǔn)備，結(jié)合教材語言知識(shí)內(nèi)容，融入英語國(guó)家文化知識(shí)，系統(tǒng)地進(jìn)行全面教學(xué)。針對(duì)各單元的教材內(nèi)容，找到相對(duì)性的切入點(diǎn)，將英語國(guó)家的歷史、政治、經(jīng)濟(jì)、教育、風(fēng)俗以及社會(huì)問題等都進(jìn)行了講解。這些文化內(nèi)容不是僅憑教學(xué)者個(gè)人的興趣或者個(gè)人熟悉的內(nèi)容進(jìn)行安排的，而是要經(jīng)過認(rèn)真全面的準(zhǔn)備。這就要求教學(xué)者本身對(duì)于英語國(guó)家文化有非常深入的了解和掌握。同時(shí)，要將文化教學(xué)和語言教學(xué)更好地融合，必須要注意在詞匯教學(xué)、聽說教學(xué)、閱讀教學(xué)和寫作教學(xué)時(shí)，都能將兩者結(jié)合，而不是片面的只在一個(gè)方面結(jié)合文化教學(xué)。

第二、教學(xué)者要與學(xué)習(xí)者共同探討文化的動(dòng)態(tài)發(fā)展。在進(jìn)行文化教學(xué)過程中，教學(xué)者要充分認(rèn)識(shí)到文化不是靜止不動(dòng)的，而是在不斷動(dòng)態(tài)發(fā)展的。因此，在重視英語國(guó)家文化常識(shí)教學(xué)的同時(shí)，不能忽視文化是不斷變化的特點(diǎn)。要注重掌握英語國(guó)家文化的最新動(dòng)向。在關(guān)注文化的動(dòng)向時(shí)，需要教學(xué)者和學(xué)習(xí)者共同進(jìn)行發(fā)現(xiàn)和探索，不僅僅是教學(xué)者先獲取文化信息然后再通過講授法介紹給學(xué)生。筆者在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的過程中，會(huì)根據(jù)一些實(shí)時(shí)發(fā)生的實(shí)踐，和學(xué)生一起進(jìn)行英語國(guó)家文化動(dòng)態(tài)的探討。例如。在結(jié)合教材內(nèi)容介紹美國(guó)教育時(shí)，筆者與學(xué)生一起探討了美國(guó)出現(xiàn)的“虎媽”現(xiàn)象；在有關(guān)美國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)問題講解時(shí)，適逢美國(guó)發(fā)生警察射殺黑人案件，與學(xué)生一起觀看了相關(guān)新聞，并就美國(guó)的種族歧視問題進(jìn)行深入分析；在進(jìn)行美國(guó)娛樂文化介紹時(shí)，結(jié)合前一年出現(xiàn)的“江南Style”風(fēng)潮，對(duì)美國(guó)娛樂文化進(jìn)行了辯論式探討等。筆者認(rèn)為，教學(xué)者和學(xué)習(xí)者共同關(guān)注和研討動(dòng)態(tài)發(fā)展的文化信息，能促使學(xué)生對(duì)變化中的英語國(guó)家文化有更全面更實(shí)用的掌握。

第三、重視學(xué)習(xí)者關(guān)于本族文化與英語國(guó)家文化的對(duì)比和反思。大多數(shù)人在潛意識(shí)里都對(duì)本族文化存在完全接受的狀態(tài)，如果不進(jìn)行引導(dǎo)或刺激，一般不會(huì)對(duì)自身所在的文化進(jìn)行反思的。因此，教學(xué)者要幫助學(xué)習(xí)者增強(qiáng)對(duì)自己本族文化的意識(shí)和理解，同時(shí)和英語國(guó)家文化進(jìn)行比較和分析。筆者在進(jìn)行跨文化敏感度測(cè)試時(shí)發(fā)現(xiàn)，在跨文化敏感度五項(xiàng)因素中，對(duì)學(xué)生是否愿意進(jìn)行跨文化交際影響最大的因素就是差異認(rèn)同感。所以教學(xué)者在文化教學(xué)過程中引導(dǎo)學(xué)習(xí)者對(duì)本族文化和他國(guó)文化進(jìn)行對(duì)比和反思變得尤其重要。為此筆者會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生在進(jìn)行某一項(xiàng)文化知識(shí)學(xué)習(xí)前，對(duì)本族文化和英語國(guó)家文化進(jìn)行了解和反思，同時(shí)在文化學(xué)習(xí)后，幫助學(xué)生將兩種文化進(jìn)行比較，尤其是學(xué)會(huì)認(rèn)同和接受兩種文化之間的差異。例如，中國(guó)教育和英語國(guó)家教育的文化內(nèi)容是學(xué)生最為熟悉的，因此，筆者會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生總結(jié)中國(guó)文化中家庭和學(xué)校教育的特點(diǎn)，再結(jié)合美國(guó)家庭教育和學(xué)校教育的特點(diǎn)，通過新聞、記錄表等視頻資料，幫助學(xué)生分析兩種文化下家庭教育和學(xué)校教育的優(yōu)劣；針對(duì)國(guó)內(nèi)出現(xiàn)的“中國(guó)式旅游”“中國(guó)式過馬路”等一系列“中國(guó)式……”話題討論的機(jī)會(huì)，介紹英語國(guó)家尤其是美國(guó)式行為與學(xué)生分享和對(duì)比分析。通過這樣的方式，筆者認(rèn)為，可以更好地引導(dǎo)學(xué)習(xí)者注重文化的對(duì)比，刺激他們對(duì)文化問題的思考。

第四、以學(xué)生為中心，引導(dǎo)學(xué)生自主文化學(xué)習(xí)。教學(xué)者在文化教學(xué)過程中，要將說教式的知識(shí)傳授法和體驗(yàn)探索式教學(xué)法相結(jié)合，鼓勵(lì)多種文化學(xué)習(xí)方式并存。在進(jìn)行跨文化英語教學(xué)時(shí)，要時(shí)刻記住學(xué)習(xí)者是教學(xué)過程真正的主體，要注重學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。文化教學(xué)的內(nèi)容是非常廣泛的，僅僅通過課堂時(shí)間的教學(xué)與學(xué)習(xí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。授之于漁，才是教學(xué)者應(yīng)該采取的教學(xué)方式，幫助學(xué)習(xí)者學(xué)會(huì)自主了解文化知識(shí)，保證他們真正提高跨文化交際能力。筆者在進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)時(shí)，都會(huì)要求學(xué)生主動(dòng)地通過上網(wǎng)搜索、觀看新聞視頻等各種方式，了解英語國(guó)家各種文化現(xiàn)象。筆者對(duì)學(xué)生進(jìn)行了解外國(guó)文化方式的調(diào)查，結(jié)果顯示，學(xué)生主要是通過觀看英語國(guó)家電視電影和欣賞歌曲等方式了解英語國(guó)家文化，其次才是瀏覽英語網(wǎng)站和參加文化藝術(shù)節(jié)等。既然了解到學(xué)生接觸國(guó)外文化最多的是電影電視和音樂，那么教學(xué)者就可以對(duì)學(xué)生欣賞的電影電視和音樂進(jìn)行指導(dǎo)，推薦學(xué)生觀看一些比較能代表英語國(guó)家文化的電影，尤其是引導(dǎo)學(xué)生在觀看電影電視的過程中，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)其中所表現(xiàn)的文化內(nèi)容，并且?guī)椭鷮W(xué)生思考在接收到這些文化信息時(shí)，得到了怎樣的啟示。同時(shí)，如今跨文化教學(xué)中最為盛行的文化學(xué)習(xí)方法是參與觀察法體驗(yàn)探索式教學(xué)方式。因此，教學(xué)者可以通過這樣的方式，在學(xué)生不可能出國(guó)學(xué)習(xí)的情況下，鼓勵(lì)學(xué)生在所在地與英語國(guó)家文化群體進(jìn)行交流，比如參加英語角，提供學(xué)生與英語國(guó)家學(xué)生交流的機(jī)會(huì)等。這樣既促進(jìn)了學(xué)生對(duì)于英語國(guó)家文化的了解，又能幫助他們對(duì)本族文化的反思，了解文化差異，保證學(xué)生在進(jìn)入社會(huì)后能更好地進(jìn)行跨文化交際。

此外，筆者認(rèn)為另外一些經(jīng)過許多跨文化專家實(shí)踐認(rèn)可的文化教學(xué)方式也是非常有效的。例如，進(jìn)行文化講座。在進(jìn)行跨文化教學(xué)過程中，可以邀請(qǐng)跨文化專家或者英語國(guó)家友人針對(duì)不同的文化主題開展文化講座；或者對(duì)關(guān)鍵事件（Culture Assimilators）分析，也就是通過分析在跨文化交際過程中發(fā)生的具有代表性的失敗案例，來說明跨文化誤解產(chǎn)生的原因，幫組學(xué)生了解兩種文化的不同表現(xiàn)和期望。這樣的教學(xué)方式中，教學(xué)者先提供一個(gè)誤解產(chǎn)生的情景，然后給出幾個(gè)產(chǎn)生誤解的原因讓學(xué)生進(jìn)行選擇。這是現(xiàn)在在跨文化教學(xué)中經(jīng)常使用到的方法，能夠刺激學(xué)生學(xué)會(huì)在閱讀案例時(shí)進(jìn)行思考。

綜上所述，文化教學(xué)和語言教學(xué)都是教學(xué)手段，也都是教學(xué)目的，兩者相互獨(dú)立，又相輔相成。文化學(xué)習(xí)不僅包括文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，同時(shí)也包括情感態(tài)度的調(diào)整和行為的變化。雖然在現(xiàn)如今的英語教學(xué)過程中，文化教學(xué)僅處于發(fā)展階段，還有許多實(shí)際的教學(xué)問題有待解決，但必須承認(rèn)的是，不論從英語教學(xué)本身的需要，還是世界政治、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的環(huán)境來看，語言教學(xué)與文化教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，知識(shí)傳授法和過程教學(xué)法相結(jié)合，是英語教學(xué)的必然趨勢(shì)。

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編輯 朱榮華

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2095-8528（2015）05-022-03

2015-04-29

陳蕾（1977-），漢族，女，江蘇無錫人，無錫開放大學(xué)暨江蘇城市職業(yè)學(xué)院（無錫）經(jīng)濟(jì)管理系講師，碩士，研究方向?yàn)橛⒄Z教育、跨文化交際。

此文為江蘇開放大學(xué)、江蘇城市職業(yè)學(xué)院“十二五”2013年度規(guī)劃課題“高職公共英語文化教學(xué)與跨文化敏感度發(fā)展的實(shí)證研究”（13SEW-Y-026）和無錫市教師教研專項(xiàng)課題“高職公共英語的文化教學(xué)與跨文化敏感度的發(fā)展”（2013WXJY14）的階段性成果。