廈門市第九幼兒園 連 平

閩南民間文化融入幼兒生活的研究

廈門市第九幼兒園 連 平

文化是人類社會(huì)意識(shí)形態(tài)的總和,而民間文化以活生生的感性形態(tài)存在于時(shí)空之中,并與幼兒的現(xiàn)實(shí)生活緊密相連。教育家杜威認(rèn)為:“生活就是發(fā)展,而不斷發(fā)展,不斷生長(zhǎng),就是生活?！苯逃谊慂Q琴也指出:“大自然、大社會(huì)是主要的知識(shí)來源,因而教育的民族特色、地域特色應(yīng)該得到充分的體現(xiàn)?！泵總€(gè)幼兒園都處在特定的自然、社會(huì)及文化之中,有自己的優(yōu)勢(shì)資源。這些資源往往是幼兒熟悉的、感興趣的,最能引發(fā)幼兒主動(dòng)地學(xué)習(xí)。

廈門市第九幼兒園從2001年至2010年,在中國(guó)學(xué)前教育研究會(huì)的指導(dǎo)下先后開展了“幼兒閩南民間藝術(shù)教育”“幼兒閩南本土文化課程的探索”課題研究,分別獲中國(guó)學(xué)前教育研究會(huì)“十五”優(yōu)秀獎(jiǎng)和“十一五”二等獎(jiǎng),并在表彰會(huì)上交流、發(fā)言,取得了明顯的成效?；仡櫠嗄暄芯康臍v程,我們一直在思考:什么是民間文化傳承發(fā)展、存續(xù)的關(guān)鍵呢?幼兒是通過何種方式習(xí)得文化的?幼兒在習(xí)得的過程中又獲得哪些發(fā)展?《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出,“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),在游戲和日常生活中進(jìn)行的?！笔裁词侵苯咏?jīng)驗(yàn)?zāi)?我們把從書本或別人那里所獲得的知識(shí)稱為間接經(jīng)驗(yàn),而直接經(jīng)驗(yàn)則是通過自己親身實(shí)踐獲得的知識(shí)。幼兒的思維特點(diǎn),決定了幼兒要通過親身體驗(yàn),通過感知的參與來獲得知識(shí),獲得直接經(jīng)驗(yàn)。

教育家張雪門在談到經(jīng)驗(yàn)時(shí)指出,“經(jīng)驗(yàn)不是特殊的東西,經(jīng)驗(yàn)是和環(huán)境相接觸而來的。要明白兒童的經(jīng)驗(yàn)須從兒童的環(huán)境入手”。民間文化融入幼兒生活的課程是關(guān)注經(jīng)驗(yàn)的課程,是關(guān)注幼兒生活的課程。

一、在游戲或趣味化的活動(dòng)中引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)閩南方言與民間文化

1.引領(lǐng)幼兒進(jìn)入閩南童謠的童趣世界

隨著普通話的普及,廈門市的幼兒中能聽懂或能講閩南話的越來越少,對(duì)閩南童謠和閩南文化更是知之甚少。為了讓幼兒能夠更多地了解家鄉(xiāng)的文化,了解并喜愛閩南童謠,我園采用普通話和閩南話并重的方式,在推廣普通話的同時(shí),嘗試將閩南童謠以多種互動(dòng)、活潑的形式融入幼兒園語言教育活動(dòng)中,引導(dǎo)幼兒接受并喜歡閩南語,這對(duì)閩南語在幼兒中的傳播和傳承起到了積極的推動(dòng)作用。

閩南童謠是閩南民間文化的重要部分。閩南話講究押韻,開口就有韻,老百姓稱之為“斗句”。因?yàn)殚}南童謠有押韻,所以念起來就朗朗上口,易背易記,易引起幼兒的興趣與注意。幼兒通過念、唱閩南童謠,能夠初步了解閩南當(dāng)?shù)氐拿袼住v史、社會(huì)。這不僅有利于培養(yǎng)幼兒的語言能力、表現(xiàn)能力,也對(duì)幼兒感受閩南民間文化起著重要的作用。

閩南童謠是一種富有童真童趣的文學(xué)作品。許多閩南童謠將山水、動(dòng)物、生活情景等融為一體,或是描述幼兒的游戲,或是展現(xiàn)愉快的節(jié)日氣氛等,內(nèi)容廣泛,貼近幼兒生活,富有童趣。閩南童謠的這一特點(diǎn)給幼兒提供了想象的空間。如《西北雨》這首童謠,描寫了孩童在雨中嬉戲的情節(jié),充分表現(xiàn)了幼兒感受西北雨的樂趣。幼兒在學(xué)習(xí)《西北雨》的過程中,不僅能結(jié)合童謠內(nèi)容創(chuàng)設(shè)情境,而且發(fā)揮想象,增加了許多即興創(chuàng)作的情景。

童謠中有相當(dāng)一部分是游戲童謠。游戲童謠讓幼兒邊游戲邊吟誦,其樂融融,使其身心和諧地發(fā)展。幼兒在閩南游戲童謠的學(xué)習(xí)與游戲中,感受了童謠本身的趣味。在游戲中,幼兒學(xué)習(xí)童謠的興致更高了,能積極地投入童謠所表現(xiàn)的內(nèi)容、情境中?！杜蔫F歌》《拍手歌》《點(diǎn)油點(diǎn)兵兵》《掩呼雞》《送鑼送》等閩南游戲童謠,都是幼兒非常喜歡學(xué)習(xí)和游戲的材料。如《送鑼送》這首童謠中充滿了童趣,它以幽默、風(fēng)趣的語言體現(xiàn)了幼兒天真、無邪的童年生活,特別是其中的一部分:“送鑼送,送鑼送,送去你后壁溝吃肉粽。走大街,鉆小巷,舉拐子,托骨縫。摸若著,賞膏藥;摸不著,鼻腳液?！庇變焊鶕?jù)這些語言,邊念邊創(chuàng)編表演情節(jié),深深地感受童謠所帶來的無比樂趣。在《點(diǎn)油點(diǎn)兵兵》這首游戲童謠的表演中,幼兒分別扮演了警察、小偷、阿姨、爸爸、媽媽、爺爺、奶奶七種角色,他們圍繞著“警察抓小偷”的情節(jié)展開游戲,游戲中注重親情的感化和教育,最后讓“小偷”改正錯(cuò)誤這一情節(jié)則具有極高的教育價(jià)值。游戲情節(jié)生活化,語言通俗化,幼兒能用較簡(jiǎn)單的方言來進(jìn)行表演,激發(fā)了幼兒主動(dòng)參與游戲的積極性。當(dāng)看到幼兒三個(gè)一群、五個(gè)一組地合作表演提線木偶《羊囡仔》或者皮影《水族武術(shù)表演賽》,并樂此不疲邊念童謠邊表演時(shí),我們驚訝于閩南童謠帶給幼兒的樂趣,并體會(huì)到閩南童謠真正為幼兒所接受了。

2.感受閩南民間故事的智慧

很多民間故事源遠(yuǎn)流長(zhǎng),蘊(yùn)藏了人民群眾豐富的智慧。民間故事所呈現(xiàn)的溫馨、幽默乃至嬉鬧,實(shí)際上都是真情的綻放。如民間故事《虎姑婆》,講的是聰明的姐弟倆智斗滑稽的虎姑婆的故事。幼兒最愛聽的是虎姑婆被熱油淋透了的那一幕。教師引導(dǎo)幼兒在表演《虎姑婆》中討論如何學(xué)會(huì)協(xié)商、合作,體驗(yàn)“遇事不慌,要?jiǎng)幽X筋想辦法”的道理。在表演之前,教師鼓勵(lì)幼兒自己動(dòng)手利用各種輔助材料來創(chuàng)設(shè)游戲場(chǎng)景,為虎姑婆設(shè)置陷阱,直至戰(zhàn)勝虎姑婆。那個(gè)滑稽的虎姑婆到底是什么樣子的呢?有的幼兒認(rèn)為是穿得邋里邋遢的虎姑婆最滑稽,于是盡量地把自己扮丑;有的幼兒覺得東奔西跑、上躥下跳的虎姑婆最滑稽,所以不停地做運(yùn)動(dòng)。幼兒們用自己的理解來詮釋、演繹民間故事中的角色與情節(jié),感受民間故事所蘊(yùn)藏的智慧。閩南民間故事不僅萌發(fā)了幼兒參與表演游戲的興趣和欲望,也引領(lǐng)著幼兒以一種輕松自如的狀態(tài)打開心扉,流露自己的情感。

3.利用“歌仔冊(cè)”,發(fā)展創(chuàng)編能力

閩南民間表演藝術(shù)的傳承除了依靠口口相傳外,“歌仔冊(cè)”(唱本)是另一種特有方式。在巴掌大的小本上,藝人們或手寫或油印,將歌謠、故事等記錄在上面,便于更多人閱讀、傳唱。教師有意識(shí)地提供了類似的“歌仔冊(cè)”,只不過所采用的是圖片或圖譜的形式,類似語言活動(dòng)中的排圖講述。

圖片“歌仔冊(cè)”的版面有大有小,用法也不盡相同。小的圖片“歌仔冊(cè)”比較適合用來分享與交流,大的圖片“歌仔冊(cè)”則可以成為演出時(shí)的水牌或劇情發(fā)展提示板。借助圖片“歌仔冊(cè)”,可以幫助幼兒記憶所創(chuàng)編的故事情節(jié)的發(fā)展、人物的先后順序,進(jìn)而可以引導(dǎo)幼兒合理創(chuàng)編新的故事情節(jié)。

4.成立小劇團(tuán),學(xué)習(xí)“南音”,鼓勵(lì)幼兒用閩南語交流

閩南地方戲曲也是用方言來演唱的,為了學(xué)習(xí)閩南語,我園成立了囡囝小劇團(tuán),自編自排了歌仔戲片段《游鷺江》等適合幼兒表演的一出出小節(jié)目。為了引發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的興趣,我們邀請(qǐng)廈門市金蓮升高甲戲劇團(tuán)來園演出,教幼兒表演的基本技巧。

我們同時(shí)選擇了閩南民間音樂的瑰寶——“南音”,引導(dǎo)幼兒欣賞“南音”優(yōu)美的唱腔,感受不同音樂與情感表達(dá)的關(guān)系。幼兒從小耳濡目染,對(duì)鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)樂也就耳熟能詳了。幼兒的語言學(xué)習(xí)來自于生活,豐富的生活經(jīng)驗(yàn)為幼兒提供了直接、具體的感知。我們創(chuàng)設(shè)了一個(gè)自由、寬松的閩南語交談環(huán)境,支持、鼓勵(lì)幼兒與教師、同伴交談,體驗(yàn)運(yùn)用閩南語交流的樂趣,讓幼兒有想說閩南語的欲望,積累運(yùn)用閩南語交流的經(jīng)驗(yàn)。

二、在玩玩做做中引導(dǎo)幼兒習(xí)得民間傳統(tǒng)手工藝

閩南傳統(tǒng)手工藝是勞動(dòng)人民創(chuàng)造的生活化的藝術(shù)。閩南文化中保留下了許多優(yōu)秀的民間工藝,這些民間工藝對(duì)幼兒的發(fā)展具有重要的教育價(jià)值。

1.發(fā)展幼兒精細(xì)動(dòng)作的珠繡活動(dòng)

廈門珠繡作品圖案優(yōu)雅秀美,清新悅目。廈門珠繡作品采用閃亮的玻璃珠,并運(yùn)用多種繡法繡制出淺浮雕式圖案,具有濃厚的藝術(shù)內(nèi)涵和文化價(jià)值,是重要的教育資源。

針對(duì)小班幼兒小肌肉動(dòng)作、手眼協(xié)調(diào)能力還不夠協(xié)調(diào)的特點(diǎn),我們?yōu)橛變壕奶峁┝颂貏e的珠繡材料,如各種各樣的毛線、花線、木珠、花片、穿線板等,鼓勵(lì)小班幼兒進(jìn)行串珠、串線板、串吸管、串珠釵等“前珠繡”活動(dòng)。這些活動(dòng)有別于準(zhǔn)珠繡的細(xì)針細(xì)線活兒,實(shí)際上是珠繡活動(dòng)的準(zhǔn)備階段?？紤]到中班幼兒使用繡花針還有困難,我們特別選用了大孔圓頭的毛線鋼針,用大孔圓頭的毛線鋼針穿上粗線、毛線,在麻布或網(wǎng)布等大孔布上,用上下拉線、平繡的方法進(jìn)行簡(jiǎn)單的珠繡。到了大班,主要是鼓勵(lì)幼兒靈活運(yùn)用串繡、粒繡和平繡的珠繡方法,大膽嘗試?yán)L制珠繡圖樣,獨(dú)立創(chuàng)作一幅作品或者是合作完成一幅作品。

2.大膽創(chuàng)意的漆線雕制作活動(dòng)

金碧輝煌的漆線雕在廈門已流傳了三百多年。我們帶領(lǐng)幼兒參觀、了解了漆線雕工藝的生產(chǎn)制作流程,開展了漆線雕工藝坊的一系列活動(dòng)。在工藝坊中,幼兒根據(jù)制作漆線雕工藝品流程的步驟,分別開展了“學(xué)摔土”“搓泥線”“繞圖”“上金粉”等活動(dòng)。幼兒通過學(xué)習(xí)摔泥土,感受到泥的各種特性。有的幼兒從開始不敢碰泥,到后來能自如地按自己的愿意大膽制作。除了泥土,紙漿也成了制作的材料,各種廢舊瓶子、盤子等都成為加工坊的材料。幼兒通過大膽想象、創(chuàng)作,一個(gè)個(gè)精美的漆線雕作品呈現(xiàn)在我們面前。

3.多種形式表征的閩南建筑

傳統(tǒng)的閩南建筑是閩南民間文化的物質(zhì)載體,是閩南民間文化的積淀。因此,對(duì)傳統(tǒng)的閩南建筑的了解,也是對(duì)閩南文化了解的一部分。騎樓、宗祠、八卦樓、土樓、古民居、廟宇、集美學(xué)村與鼓浪嶼建筑等,都是具有特殊意義的閩南建筑。

在“閩南建筑”這一主題中,所涉及的內(nèi)容較廣,有關(guān)閩南建筑方面的知識(shí)多且雜亂。教師從建筑的基本要素即建筑功能、物質(zhì)技術(shù)條件和建筑形象入手,來預(yù)設(shè)活動(dòng)。根據(jù)幼兒以具體形象思維為主的特點(diǎn),我們將主題設(shè)計(jì)為圍繞最直觀的“建筑形象”這一要素展開。建筑形象是幼兒在生活中常見的、直觀的表征。燕尾脊是閩南傳統(tǒng)建筑中最常見的建筑形式,它由正脊做成曲線的形狀,屋檐兩端向上翹起,呈上弦月形,而在尾端分叉為二,仿佛燕子的剪刀尾,所以稱為燕尾脊。閩南的燕尾屋脊作為閩南建筑最為精致和重要的細(xì)節(jié),已然成為閩南建筑的標(biāo)志,那一抹像燕尾一般的屋脊曳光煥彩,易給幼兒留下深刻的印象。教師根據(jù)燕尾脊這一特點(diǎn)預(yù)設(shè)了“會(huì)飛的燕尾屋”“學(xué)蓋燕尾屋”“我設(shè)計(jì)的燕尾屋”等活動(dòng)。幼兒在區(qū)域式學(xué)習(xí)中以線描畫、美工制作、搭建、涂鴉等多種表征形式,表現(xiàn)他們心中的燕尾背。

三、在游戲中引導(dǎo)幼兒了解民風(fēng)民俗

游戲是幼兒最喜歡的一種活動(dòng)形式,每天幼兒的活動(dòng)都少不了游戲。民間游戲作為民間文化的一部分,深受幼兒的喜愛,能讓幼兒在游戲中感受到自主、自由、快樂。這些傳統(tǒng)的民間游戲?qū)Υ龠M(jìn)幼兒的身體發(fā)展、社會(huì)性發(fā)展、語言發(fā)展、情感性發(fā)展都有一定的價(jià)值,而且幼兒在快樂的游戲中了解了閩南民風(fēng)民俗。針對(duì)幼兒的年齡特點(diǎn)及身心發(fā)展規(guī)律,我們將各種民間游戲分類,有目的地組織和開展民間傳統(tǒng)游戲。

1.強(qiáng)身健體的閩南民間體育游戲

閩南民間體育游戲是閩南地區(qū)長(zhǎng)期流傳下來的傳統(tǒng)游戲活動(dòng),具有濃郁的生活氣息和地方氣息,隨時(shí)隨地都可進(jìn)行,如在晨間活動(dòng)時(shí),可以利用各種的自然物和廢舊物玩滾鐵環(huán)、抽陀螺、拾石子、扔沙包、擲飛盤、跳房子、踢毽子、踩梅花樁、玩風(fēng)車等游戲。閩南民間體育游戲,大多配有朗朗上口的兒歌,這些兒歌形象生動(dòng),韻律優(yōu)美,富有趣味,如“掩呼雞””“攻炮城”“葫蘆問”等都是幼兒很喜歡的游戲,可以邊說邊跳,節(jié)奏感很強(qiáng),幼兒百玩不厭。

師幼共同收集和制作各種好玩的民間玩具,并以此為材料開展很多以閩南民間體育游戲?yàn)橹黝}的活動(dòng),如將民間玩具(小巧可愛的板凳、清脆悅耳鈴鐺、巴掌大的小木屐等)編排到幼兒的早操中,再配上具有濃郁鄉(xiāng)土氣息的閩南民間音樂,成為了幼兒每日活動(dòng)的閩南民間器材操。

幼兒在一系列的活動(dòng)中感知民間游戲的美和玩民間游戲的技巧,感受民間傳統(tǒng)游戲的趣味。

2.情境再現(xiàn)式的表演游戲

逢年過節(jié),在市區(qū)的古戲臺(tái)上,在各種商鋪的開張慶典上,在觀光游船和民俗文化村里,在社區(qū)老人活動(dòng)中心,我們常常能看到精彩的曲藝、木偶戲等演出。幼兒經(jīng)?？梢钥吹竭@類的演出,他們不僅邊看邊學(xué),還會(huì)把自己的收獲和見聞帶到幼兒園來和伙伴們分享。于是,教師及時(shí)捕捉到了這些的契機(jī),多渠道、多層面地鼓勵(lì)家長(zhǎng)引領(lǐng)幼兒去體驗(yàn)民間表演藝術(shù)的風(fēng)情,積累豐富的感性經(jīng)驗(yàn)。

在“惠安女”主題活動(dòng)中,當(dāng)幼兒在惠安崇武古城景區(qū)里見到著特色服飾的惠安女時(shí),都異常興奮地當(dāng)場(chǎng)穿上了惠安女服裝,儼然一個(gè)個(gè)小惠安女?！盎莅才b表演”便成為惠安采風(fēng)游歸來的一個(gè)重要活動(dòng)。他們要向全園小朋友介紹惠安女的服飾,并在教師的幫助下自編了一段惠安女的舞蹈表演。教師通過觀察,順應(yīng)了幼兒的發(fā)展需要,支持、幫助幼兒開展活動(dòng)。幼兒在游戲中體驗(yàn)了游戲的快樂。

3.品嘗美味的勞作游戲

我們從生活風(fēng)俗——衣、食、住、行入手,在日常的生活中引導(dǎo)幼兒了解社會(huì)的發(fā)展與人們生活之間的變化,讓幼兒在現(xiàn)實(shí)生活的背景中擴(kuò)散、遷移和鞏固經(jīng)驗(yàn)。廈門市依山傍海,得天獨(dú)厚的地理位置,豐富的物產(chǎn)資源,形成了許多美味佳肴,如蚵仔煎、芥菜飯、肉粽等。我們從幼兒日常飲食入手,緊抓幼兒的興趣點(diǎn)開展活動(dòng)。如每周安排一個(gè)班級(jí)用一個(gè)下午的時(shí)間讓幼兒自己動(dòng)手學(xué)做閩南小吃,有花生湯、湯圓、扁食、面線糊、蚵仔煎等。每當(dāng)臨近節(jié)日時(shí),借助傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗,邀請(qǐng)家長(zhǎng)來園與幼兒共度佳節(jié),如端午節(jié)包粽子、元宵節(jié)搓湯圓等,自然而然地將民間文化教育融入到幼兒的生活與學(xué)習(xí)活動(dòng)中,達(dá)到“教化無形而至德”的教育目的。

四、存在的問題

隨著現(xiàn)代化、城市化的急速發(fā)展,民間文化有被邊緣化的危機(jī)。我們?cè)谑占耖g文化資料時(shí),發(fā)現(xiàn)因受時(shí)代、地域、時(shí)間等因素的制約,許多民間典故、工藝制作方法正在流失,我們往往不容易拿到詳細(xì)、正確的一手資料。在今后的活動(dòng)中,我們更是要處處留心,尋找有用的資料,為活動(dòng)的開展打下基礎(chǔ)。

教師的閩南文化素質(zhì),也是制約我們開展活動(dòng)的因素之一。一些年輕教師,缺乏閩南民間文化的積累,當(dāng)幼兒提出希望開展某一活動(dòng)時(shí),教師因缺乏相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn),導(dǎo)致活動(dòng)無法開展或開展得很膚淺。今后,我們將組織教師系統(tǒng)地、有目的地學(xué)習(xí)閩南民間文化,提高教師自身的素質(zhì)。

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(責(zé)任編輯:吳梅香)