□楊成明　張棉好

我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展史述略

□楊成明張棉好

古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育在推動古代農(nóng)業(yè)以及農(nóng)業(yè)文明發(fā)展的同時，也造就了自身豐富的發(fā)展歷史。我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育在經(jīng)歷了萌芽、孕育、鼎盛時期以及明清時期新的發(fā)展階段后，形成了農(nóng)業(yè)職業(yè)教育行為發(fā)生的強制性色彩凸顯、教育內(nèi)容的豐富實用以及教育方法的靈活多元等一系列特點，這也成為我國古代農(nóng)業(yè)科技進步、農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展以及農(nóng)業(yè)知識得以傳承的重要原因。

古代；農(nóng)業(yè)職業(yè)教育；歷史演進；特征思考

中華五千年的文明歷史體現(xiàn)出我國古代勞動人民在生產(chǎn)、生活各方面的偉大智慧。作為典型農(nóng)業(yè)大國的中國，輝煌的農(nóng)業(yè)文明便是其中的一個重要組成部分。農(nóng)業(yè)文明孕育的主體——古代的勞動人民，借助農(nóng)業(yè)職業(yè)教育這一載體，將古代農(nóng)業(yè)科技不斷轉(zhuǎn)化為推動農(nóng)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)力，促進我國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時，也積淀了深厚的古代農(nóng)業(yè)文明。而這一重要載體，也在歷史發(fā)展的不同階段留下了獨特的歷史足跡。

一、中國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的歷史演進

中國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展，伴隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展而逐步豐富，形成體系化。不同歷史朝代的國家重農(nóng)業(yè)政策造就了不同的農(nóng)業(yè)文明歷史，也促使了農(nóng)業(yè)職業(yè)教育在歷史的發(fā)展脈絡(luò)中形成了不同的軌跡。

（一）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的孕育時期——原始社會

原始社會作為人類文明起源的歷史階段，先后劃分為原始人群和氏族公社兩個階段。古代黃河周圍有利的自然環(huán)境孕育了中華民族的早期先民，正是這種自然環(huán)境優(yōu)越性催生的大河文明決定了原始先民以農(nóng)耕為主的生產(chǎn)方式，這也成為我國農(nóng)業(yè)文明誕生的標志?！笆巢菽局?，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛”（《禮記·禮運》），成為該歷史階段原始先民生活特征的真實寫照。伴隨著第一次人類歷史的分工，即：采集、漁獵和農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)分離，以及神農(nóng)氏對于農(nóng)業(yè)發(fā)展的推動，促使了“刀耕火種”形式的原始農(nóng)業(yè)與教育的出現(xiàn)，如《白虎通》卷一：“古之人民皆食禽獸肉?！ぁぁぶ辽褶r(nóng)，因天之時，分地之利，制耒耜、教民以耕···”。畜牧業(yè)和手工業(yè)從農(nóng)業(yè)中的分離，使得原始社會中的腦力勞動和體力勞動顯現(xiàn)出了分離的趨勢，從而出現(xiàn)了巫等最早脫離于社會生產(chǎn)的知識分子。在此歷史過程中積累的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，如：有關(guān)采集、漁獵、農(nóng)業(yè)種植以及火的使用等方面的知識通過示范模仿、口耳相傳、原始神話藝術(shù)與文字繪畫等形式在日常的生產(chǎn)、生活中傳承下來。由于分工水平的限制，原始社會并未出現(xiàn)現(xiàn)代意義的職業(yè)，也就未出現(xiàn)職業(yè)教育的蹤影，但原始社會末期各個部落顯貴“設(shè)官教民”以及成均之學、虞庠之學等原始學校的萌芽卻為我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的萌芽孕育了良好的環(huán)境［1］。

（二）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的萌芽時期——夏商周

夏朝的建立標志著我國由原始社會向奴隸社會的過渡，經(jīng)過商朝的進一步發(fā)展，在西周達到了奴隸社會的全盛時期。在這一歷史時期，“重農(nóng)”之風的逐步顯現(xiàn)，并在周代開創(chuàng)了我國古代勸課農(nóng)桑制度。各國國君不僅親耕“藉田”以勸天下，而且通過設(shè)置農(nóng)官——疇官來推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，《周禮·地官司徒》記載：地官司徒即管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，深通辨土認地之法并向后代傳授。這也促使了自給自足、春種夏管、秋收冬藏等為特征的初始農(nóng)業(yè)社會形態(tài)的形成［2］。

三代典型的土地制度——井田制是一種土地公有的土地制度，這就決定了國家在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與知識的生產(chǎn)、推廣方面不可懈怠的責任。西周開創(chuàng)的“藉田禮”，成為了我國古代統(tǒng)治者勸課農(nóng)桑的重要舉措至清代始終未斷。而自商代開始，便出現(xiàn)了私田與公田并存的局面，由此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的生產(chǎn)知識與生產(chǎn)技能的傳授途徑形成了分支，一方是國家設(shè)立農(nóng)官進行普及，而另一方則是通過技能家傳的形式來繼承。伴隨著社會生產(chǎn)的發(fā)展，社會分工的不斷明確以及統(tǒng)治者的政治需求，逐漸出現(xiàn)了士、農(nóng)、工、商等“四民分業(yè)”的開端，由于“宦學事師”與社會職業(yè)不可更改的社會制度，使得此階段的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育除農(nóng)官指導之外，更多是以生產(chǎn)技能與經(jīng)驗的家傳來開展，生產(chǎn)經(jīng)驗與技能的父子相傳為代表的藝徒制，標志著我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的萌芽［3］。

（三）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的初步發(fā)展——春秋戰(zhàn)國時期

作為我國歷史上第一個動蕩時期的春秋戰(zhàn)國，在政治、經(jīng)濟和文化等各方面的突出成就，對當今人類社會的發(fā)展仍具有啟發(fā)意義。而春秋戰(zhàn)國時期鐵制農(nóng)具的出現(xiàn)促使了生產(chǎn)力的變革，促進了大面積私田的出現(xiàn)，并成為小農(nóng)經(jīng)濟形成的基礎(chǔ)。由此小農(nóng)經(jīng)濟成為各諸侯國的立國之基。諸侯爭霸過程中各國對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視，無疑提升了農(nóng)業(yè)的社會地位，也促使了我國重農(nóng)抑商政策思想的形成。在此背景下，我國古代社會所提倡的“以農(nóng)為本”的思想便應(yīng)運而生了。正是這種“以農(nóng)為本”思想的影響，促使了各諸侯國先后提出各種重農(nóng)的政治思想和勸農(nóng)措施來促進本國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。如《漢書·食貨志》中記載，戰(zhàn)國著名的政治家李悝主張：“善為國者，使民無傷而農(nóng)益勤”，與此同時，他還通過平糴法等措施穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格，達到“使民適足，賈平則止”的效果，從而實現(xiàn)“民無傷而農(nóng)益勸”。

春秋戰(zhàn)國時期傳承了西周的職官制度，職官在學習農(nóng)業(yè)科學知識的同時，需將所學農(nóng)識傳授于世襲其職位的子弟。“天子失官，學在四夷”，打破了夏商周時期“學術(shù)官守”的局面，使得一部分曾經(jīng)從事勸農(nóng)以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和擁有農(nóng)業(yè)技術(shù)農(nóng)官通過私學的形式開始向民間傳授農(nóng)業(yè)科學技術(shù)，而在此時期，農(nóng)業(yè)技術(shù)父子兄弟家庭傳承基本模式已確立［4］?！鞍偌覡庿Q”的出現(xiàn)，不僅促使了我國許行為代表的農(nóng)學派的產(chǎn)生，還孕育了許多優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)文獻著作，如《呂氏春秋》中《上農(nóng)》等四篇便是其中的典型代表。

“農(nóng)本思想”的形成與鞏固、重農(nóng)措施的頒布、農(nóng)業(yè)著作的產(chǎn)生等多方面的因素，促使了我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育在此期間得到了初步的發(fā)展，并為秦漢時期及以后我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的進一步發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。

（四）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的進一步發(fā)展——秦漢至魏晉南北朝時期

在經(jīng)歷了春秋戰(zhàn)國的特殊時期，統(tǒng)一秦王朝的建立，標志著我國封建制度的確立。秦朝的建立延續(xù)了前朝勸課農(nóng)桑的制度，重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。漢朝重農(nóng)政策更加突出，《史記·孝文帝紀》記載：文帝下詔，“農(nóng)，天下之本務(wù)莫大焉”。郭沫若《中國史稿》中也提到：“文帝時，多次下詔勸課農(nóng)桑，對努力發(fā)展生產(chǎn)的地主給予獎勵”。重農(nóng)思想及措施推動和促進了該階段注重農(nóng)業(yè)技術(shù)和知識的傳播，以此來提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。而漢朝針對當時“舍本農(nóng)而趨商賈”的現(xiàn)象，一方面積極推行各種勸課農(nóng)桑的惠農(nóng)政策，甚至君主親耕籍田以作表率；另一方面為了吸引農(nóng)業(yè)從業(yè)者，減輕農(nóng)業(yè)賦稅，使得土地兼并之風興起，尤其是在西漢政權(quán)建立之后，非身份地主（即：商人、手工業(yè)者等）不斷增加，使得自耕農(nóng)逐漸喪失土地而淪為農(nóng)業(yè)依附民。在此背景下，兩漢貫徹勸課農(nóng)桑政策的同時頒布了抑制土地兼并的政策，促使了畜牧業(yè)等行業(yè)既有較高生產(chǎn)技術(shù)水平和管理水平的專業(yè)戶出現(xiàn)，也推動了農(nóng)業(yè)的發(fā)展［5］。

秦漢時期作為我國勸農(nóng)官員設(shè)置的開始，除大司農(nóng)外，三老、力田等均作為督促、管理農(nóng)民按時進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣的重要人物；而專職勸農(nóng)官員更是將是否善理農(nóng)事作為獎懲的依據(jù)［6］。因而，調(diào)動了勸農(nóng)官員各方面的積極性，不斷發(fā)明新的耕種方法、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)器具和推動農(nóng)業(yè)專著的產(chǎn)生。農(nóng)學家趙過發(fā)明并推行的代田法算得上是中國歷史上農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣程序的首創(chuàng)?！稘h書·食貨志》有云：“過能為代田，一畝三天川。歲代處，故曰代田，古法也”。意指：將一畝田地用農(nóng)業(yè)器具開出三條溝，形成三條溝三條壟。第二年壟溝位置變換來進行耕種。秦漢在超越前朝手口相傳教育方法時，注重思考和操作能力，理論傳授與科學實驗并重的教育方法體系，趙過代田法的發(fā)明與推行過程便是最好的說明。西漢農(nóng)學家汜勝之在總結(jié)前朝農(nóng)學文獻的基礎(chǔ)上編纂了農(nóng)業(yè)專著——《汜勝之書》，成為當時我國職官性農(nóng)業(yè)技術(shù)教育第一部教材，使得農(nóng)業(yè)職業(yè)教育內(nèi)容更系統(tǒng)化、專門化［7］。秦漢時期農(nóng)業(yè)職業(yè)教育各方面的發(fā)展不僅成為封建社會農(nóng)業(yè)制度的基礎(chǔ)，并為后來農(nóng)業(yè)職業(yè)教育奠定了體系和模式基礎(chǔ)。

我國歷史上政權(quán)更迭最頻繁的時代——魏晉南北朝，是繼春秋戰(zhàn)國之后的第二個社會動蕩時期。盡管此時政權(quán)變化頻繁，各諸侯國之間戰(zhàn)爭不斷，但它們的共同點都是將農(nóng)業(yè)作為立國之本、興國之要。各諸侯國紛紛采取各種勸農(nóng)措施恢復農(nóng)業(yè)發(fā)展，其中曹魏屯田制、西晉占田制、北魏均田制均為較典型的制度，從而形成了世族地主（官僚或商人轉(zhuǎn)化而成）與自耕小農(nóng)、部曲（家兵或私兵）、佃戶經(jīng)濟依附的社會現(xiàn)狀。魏晉南北朝在促進民族融合的同時，也促進了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。多民族的交融，不斷產(chǎn)生了新的思想和技術(shù)，此時期不僅農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具種類增多（新增了畜力拉耙等工具），農(nóng)作制和選種技術(shù)水平也有所提高。

作為傳統(tǒng)勸課農(nóng)桑的典型——“耕藉禮”，成為各少數(shù)民族諸侯表達自我政治抱負的一個途徑，在強化農(nóng)本思想的同時，客觀上促進了少數(shù)民族與偏遠地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。而我國乃至世界上保存下來的最早一部系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)科學著作——《齊民要術(shù)》的問世，成為了魏晉南北朝時期農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的輝煌結(jié)晶?！洱R民要術(shù)》系統(tǒng)總結(jié)了黃河中、下游地區(qū)北魏及之前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)成就，涉及領(lǐng)域廣泛，并初步建立了農(nóng)業(yè)科學體系，故賈思勰自稱為“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之業(yè)，靡不畢書”，也因此它被稱之為“農(nóng)業(yè)百科全書”。不僅是對農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究和記載，而且在大量實踐科學的基礎(chǔ)之上總結(jié)出許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)律，如耕種要順應(yīng)自然的變化，重視種子的品種和特性等［8］。與此同時，還介紹了有關(guān)家畜的飼養(yǎng)方面的知識，并第一次記述了馬驢雜交培育騾的方法和有關(guān)技術(shù)原則。與此同時，在教育思想家的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育思想推動下，客觀上也推動了我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展。如傅玄在“人才九品論”中，首次將農(nóng)、工、商各業(yè)者稱之為人才。這不僅體現(xiàn)出我國農(nóng)業(yè)在此時期的發(fā)展，也顯現(xiàn)出了此時期通過不同形式來推動農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展。

（五）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的鼎盛時期——隋唐至宋元時期

隋唐時期經(jīng)濟技術(shù)的高度發(fā)達與國力的強盛，在我國歷史上乃至世界發(fā)展史上都具有突出的位置。隋朝以“急農(nóng)”、“榨農(nóng)”來達到政治上所需要的迅速致富的目的，也成為了隋朝二世滅亡的根源。但隋朝在官學教育體制中創(chuàng)建了較為完備的職業(yè)教育制度，為唐朝在教育制度和農(nóng)田制度等方面的高度發(fā)展奠定了深厚的基礎(chǔ)。而唐朝立國之初，吸取前朝教訓，以“重農(nóng)、息農(nóng)、勸農(nóng)”來代替“急農(nóng)、榨農(nóng)”制度，在促使唐朝農(nóng)業(yè)恢復的同時，為創(chuàng)造發(fā)達的農(nóng)業(yè)文明打造了良好的條件。

首先表現(xiàn)在，天子恢復了自東晉以來被廢止達400年之久的“耕藉田”儀式，使之成為鼓勵天下民眾務(wù)農(nóng)的有效手段，并在一定程度上促使了全國重農(nóng)之風的形成?！杜f唐書·禮儀志》記載，唐太宗通過此舉，產(chǎn)生了“此禮久廢，而今始行之，觀者莫不駭躍”的成效。同時，唐朝首先建立了從中央到地方完備的農(nóng)業(yè)管理體制，中央有司農(nóng)卿一人，少卿兩人；地方道、州、縣的副長官主要負責勸課農(nóng)桑，如：撰寫勸農(nóng)文、編寫勸農(nóng)歌、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的推廣。唐朝的基層農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理單位為里，設(shè)里正，而勸課農(nóng)桑也同樣是里正的一項重要任務(wù)。如《唐律疏議·戶婚》記載：“諸里正依令授人田，課農(nóng)桑”。與此同時，通過設(shè)立專門的勸農(nóng)使，來與地方官員共同進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的監(jiān)督、管理。完備的農(nóng)業(yè)管理體制，在促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的同時，促進了農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)明與推廣。但遺憾的是，此時的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育卻未出現(xiàn)專門的學校作為載體來進行。

其次，在農(nóng)田制度與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、工具方面，唐政府積極實行并改革均田制，在首次頒布的著名的武德田令中規(guī)定：耕地可以滿足給田定額的地方作為寬鄉(xiāng)（人口規(guī)模、土地規(guī)模較大的鄉(xiāng)村），反之則為狹鄉(xiāng)。另一方面，唐朝很重視屯田工作，利用士兵或農(nóng)民耕種荒廢田地。帝王對農(nóng)業(yè)的重視，推動了許多政治家重農(nóng)思想的產(chǎn)生，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的更新以及新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的出現(xiàn)，如曲轅犁的創(chuàng)制，灌溉工具筒車的發(fā)明等，著名的政治思想家陸蟄在《均節(jié)賦稅恤百姓》中提出：“百姓足，君孰與不足”的農(nóng)本思想；“立國而不先養(yǎng)人，國固不立矣；養(yǎng)人而不先足食，人固不養(yǎng)矣；足食而不先備災(zāi)，食固不足矣；為官而備者，人必不贍；為人而備者，官必不窮”的預防意識以及移民實邊的思想。眾多的政治思想家、農(nóng)業(yè)科學家思想的匯集以及對歷史文化的繼承，形成了唐朝開展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的“農(nóng)業(yè)典籍”。如陸龜蒙的《耒耜經(jīng)》是記述江南地區(qū)農(nóng)具的專著，也是中國歷史上最早的一部農(nóng)具專著；陸羽的《茶經(jīng)》是一部傳播茶文化、茶葉科學知識、普及飲茶習俗、推動茶葉生產(chǎn)的杰出著作，指導了我國古代茶區(qū)的生產(chǎn)實踐，成為我國農(nóng)業(yè)史上最早的一卷茶葉專著［9］。

在唐朝農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的基礎(chǔ)上，處于我國封建王朝頂峰的宋代一如既往地延續(xù)了前朝“以農(nóng)為本”的思想。首先帝王通過多次頒布《勸農(nóng)詔》來強調(diào)農(nóng)業(yè)和糧食的重要性，而且在宋朝出現(xiàn)了勸農(nóng)文以及勸農(nóng)碑刻來教化民眾，督促農(nóng)業(yè)，推廣技術(shù)。其次，在農(nóng)業(yè)管理體制方面，較唐代相比更為完善，將勸農(nóng)使由中央屬員改為由地方屬員，并且為正式職務(wù)，按其等級，可分為路、州、縣三級；按其職務(wù)體制，可分為監(jiān)察和行政兩個層面；按其官員所屬，可分為地方官員、轉(zhuǎn)運使、提刑使三個系統(tǒng)；除了這些正式帶有勸農(nóng)職銜的職務(wù)外，還設(shè)有專門的勸農(nóng)使。與此同時，宋代為了更好地發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在全國實施農(nóng)師制。農(nóng)師是從民間熟識農(nóng)事的人中間推選的，調(diào)查各家種子、耕牛和勞力的情況，督責農(nóng)戶開荒種蒔，充分體現(xiàn)出宋元時期勸課農(nóng)桑教育活動的日益制度化，同時也促使了農(nóng)業(yè)教育理論的創(chuàng)新?！蛾悢贽r(nóng)書》是宋代農(nóng)業(yè)著作的一大代表，提出了“地力常新壯”的著名論斷；而北宋胡瑗的分齋教學將民、兵、農(nóng)等實用學科納入正規(guī)學校之中，是我國自原始社會以來首次將農(nóng)學教育納入到正規(guī)學校之中的典范，對于農(nóng)業(yè)職業(yè)教育來說意義重大［10］。

承接了唐宋科學技術(shù)與教育成果，并以此為基礎(chǔ)拓展出許多卓越成就的元朝，雖然在中國古代的歷史上僅有百年之久，但其在文化教育等方面卻極具特色。作為中國歷史上第一個由少數(shù)民族統(tǒng)治的統(tǒng)一多民族國家，在其農(nóng)業(yè)政策的演變上，起初重牧而輕農(nóng)，致使北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)凋敝。窩闊臺時期，在中書令耶律楚材的積極策劃下，實行職業(yè)戶計制度，將百姓編籍定戶為“良民”，使之進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。元朝實現(xiàn)了“漢唐極盛之際有不及”的空前統(tǒng)一，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的恢復和發(fā)展創(chuàng)造了極為有利的客觀條件。作為統(tǒng)治者，也通過頒布農(nóng)書，獎勵農(nóng)桑，設(shè)置勸農(nóng)官，以“科普讀物”推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識和技術(shù)等勸課農(nóng)桑的政策來促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)［11］。作為我國教育史上農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育典范的社學，是將農(nóng)桑與教化融為一體，利用農(nóng)閑時間召集農(nóng)民子弟進行教化。社長具有管理者和教師的雙重身份，既負責傳授種植技藝，播儲糧備荒，又負責管理治安以及獎勤罰惰。社學不僅為元朝農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展起到了巨大作用，甚至為明清時期社學的發(fā)展產(chǎn)生客觀上的影響［12］。而豐富的農(nóng)業(yè)著作，如《農(nóng)桑輯要》作為我國古代重要的官頒農(nóng)書，強調(diào)農(nóng)民要掌握科學實用的農(nóng)業(yè)知識和技術(shù)，以及《王禎農(nóng)書》等都是元朝農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的成果。

（六）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的新階段——明清時期

明朝是典型的以小農(nóng)經(jīng)濟立國的朝代并達到頂峰。一方面較前朝相比，明朝統(tǒng)治者貫徹“以農(nóng)為本”思想以及“安民”和“寬民”政策的同時，注重提高農(nóng)民的社會地位，積極賑災(zāi)扭轉(zhuǎn)了當時農(nóng)民的生存狀況，如《明太祖實錄》中記載：“凡為治以安民為本，民安則國安”；另一方面，明朝自由租佃的政策也無疑增加了農(nóng)民的自由化程度，為后期資本主義的萌芽奠定了基礎(chǔ)。除此之外，明清時期的農(nóng)書總量超過了明之前中國農(nóng)書的總量，《農(nóng)政全書》便是明朝時期農(nóng)學著作的一個典范，被譽為“雜采百家，兼出獨見”；與此同時，明代學者宋應(yīng)星所著的《天工開物》作為我國古代歷史中重要的職業(yè)教育理論著作，全面反映了明代及之前歷朝歷代的農(nóng)業(yè)技術(shù)成就，并對農(nóng)業(yè)技術(shù)教育產(chǎn)生了深厚影響［13］。

作為我國最后一個封建王朝的清朝，在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展方面同樣表現(xiàn)出了獨具的特點。清朝的農(nóng)業(yè)在帝王的極其重視下，通過“耕藉禮”，推行“重本抑末”的政策以及勸農(nóng)官員的設(shè)置促使了農(nóng)業(yè)的發(fā)達。尤其是在乾隆時期所編撰的 《授時通考》，不僅涵蓋了古代經(jīng)、史、子、集中有關(guān)農(nóng)業(yè)的記載427種，匯集了古人的農(nóng)業(yè)著述，并配有直觀的插圖512幅。而永佃制的實行在緩解清朝人地矛盾的同時，使得佃農(nóng)獲得更大主動權(quán)并有利于土地資源的利用。清代，專門從事蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)民增多，北京郊區(qū)的農(nóng)民采用“火室”等設(shè)備進行反季節(jié)蔬菜的種植，成為我國現(xiàn)代溫室農(nóng)業(yè)的縮影。蘇南地區(qū)的糧—畜—魚—果—菜的綜合經(jīng)營，更是開創(chuàng)了我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的先河［14］。由于明清時期對外交流的影響，使得玉米、番薯等異域農(nóng)作物被引進，這在豐富我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)品種的同時，在土地的開發(fā)和利用率的提高方面具有重要意義。

二、中國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的特征思考

縱觀我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展史，無論是原始社會，還是封建社會發(fā)展頂峰時期的唐宋，作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國都始終能注重農(nóng)業(yè)在國民生產(chǎn)、生活中的地位，都積極地通過各種勸農(nóng)措施提升農(nóng)業(yè)地位，普及農(nóng)業(yè)知識，推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；這也使得我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育在歷史演進中呈現(xiàn)出明顯特征。

（一）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育行為發(fā)生的強制性

古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的強制性主要表現(xiàn)在兩個方面：一方面，農(nóng)業(yè)作為我國古代社會的立國之本，歷朝歷代的君王都通過積極發(fā)展農(nóng)業(yè)來提升國家收入、增強國家實力。因此，在鞏固政治統(tǒng)治，加強社會控制的政治動機驅(qū)動下，統(tǒng)治者通過政治權(quán)力來總結(jié)前朝以及來自民間的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、先進農(nóng)業(yè)技術(shù)，并予以推廣，以此來促進社會生產(chǎn)力的發(fā)展。而在此過程中，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育作為一種政府行為，便呈現(xiàn)出了強制性的特征［15］。如北宋時期勸農(nóng)使的設(shè)置，標志著勸農(nóng)成為正式職務(wù)。勸農(nóng)使主要負責督促、勸勉和檢查農(nóng)業(yè)，注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的推廣和教化民眾等，并以此作為勸農(nóng)使政績考核的依據(jù)。這便是我國古代政府推行農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的典型案例；另一方面，春秋戰(zhàn)國時期“四民分業(yè)而居”的思想逐步形成，并且規(guī)定四民之間社會職業(yè)種類不可更換，由此而導致農(nóng)民的后代只能通過子承父業(yè)、生產(chǎn)經(jīng)驗與技能的家傳來促使自身的發(fā)展。而在此過程中所發(fā)生的早期職業(yè)教育形式更多的是由于社會階層的固化與制度規(guī)定而發(fā)生的，并非從業(yè)者自愿的選擇，這便體現(xiàn)出古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的強制性。

（二）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育內(nèi)容的豐富性與實用性

我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育內(nèi)容的豐富性和實用性，是促使古代農(nóng)業(yè)社會繁榮的重要原因。古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的內(nèi)容幾乎覆蓋農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)和漁業(yè)等各方面的內(nèi)容，而且大部分農(nóng)業(yè)職業(yè)教育內(nèi)容的形成是基于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展需求的背景下而形成的。因此，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的內(nèi)容與生產(chǎn)實際緊密相連，實用性凸顯。如《呂氏春秋》中的《上農(nóng)》、《任地》、《辨土》、《審時》分別介紹了土壤改造、耕作技術(shù)、栽培技術(shù)，以及《管子·度地》當中詳細介紹了治理水系和引水灌溉等方面的內(nèi)容；作為我國最早的詞典《爾雅》中第一次把植物分為草、木兩大類，木類中典型的有桃李類、松柏類等，這也反映出我國古代勞動人民對于植物的研究與觀察達到了一定水平；《齊民要術(shù)》被譽為古代社會的“農(nóng)業(yè)百科全書”，它突破了淡出對于農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究與記載，在家畜飼養(yǎng)等方面提出“服牛乘馬，量其力能；寒溫飲飼，適其天性”的喂養(yǎng)原則，并第一次記述了馬驢雜交培育騾的技術(shù)方法。在我國歷史發(fā)展過程中，由于農(nóng)業(yè)發(fā)展需要而形成的豐富多樣的農(nóng)業(yè)典籍，也成為了我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育內(nèi)容選擇的藍本。

（三）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育方法的多元性

我國古代的統(tǒng)治者對于發(fā)展農(nóng)業(yè)的重視，使得農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的實施方法呈現(xiàn)出了多元性特征：第一，問答教育。即學習者與教授者或傳承者通過問答的形式來進行農(nóng)業(yè)知識和技術(shù)的學習，如我國著名農(nóng)業(yè)科學家賈思勰在《齊民要術(shù)》的編寫過程中，便是通過訪問有經(jīng)驗的農(nóng)民，來獲取相關(guān)的農(nóng)業(yè)知識和技術(shù)，繼而通過整理、記錄在冊，以此來促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的傳承；第二，示范教育。該種方法往往是在新的農(nóng)業(yè)品種和技術(shù)的推廣過程中，通過向農(nóng)民示范其技術(shù)操作及生產(chǎn)效果，從而促使農(nóng)民對于新技術(shù)、新方法的認可，以此來向農(nóng)民傳授新的農(nóng)業(yè)知識和技術(shù)，如趙過在推廣代田法時，先是在實驗田通過示范，繼而對比新法和舊法在產(chǎn)量方面的差異，從而獲得人們的認可，以此來進行新方法的推廣；第三，圖像教育。即通過將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程和技術(shù)分解形成分解圖并配以說明而形成的教育方法，如明清之際，安徽人方觀承編著的《木棉圖說》，該書包含有16幅圖畫并配有解說，以此形式來系統(tǒng)介紹了從種棉到織布的全過程，并總結(jié)了每一生產(chǎn)過程的實踐經(jīng)驗［16］；第四，歌訣和農(nóng)諺教育。歌訣和農(nóng)諺作為農(nóng)民日常生產(chǎn)過程中，通過用簡練生動的語言來概括生產(chǎn)過程中的經(jīng)驗，往往也是我國古代社會最為常見和最為實用的一種教育方法。隨著我國農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，農(nóng)諺也不斷的豐富和增加，被譽為農(nóng)業(yè)教育的“百科全書”，如《沈氏農(nóng)書》中記載：“秧好半年稻”，“麥要澆芽，菜要澆花”等都是通過易懂易記的話語來反映古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)；除此之外，還有《立春歌訣》、《獲稻歌》等以詩歌的形式來傳承農(nóng)業(yè)常識［17］。

（四）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育形式的多樣性與創(chuàng)造性

古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育形式的多樣性與創(chuàng)造性是農(nóng)業(yè)職業(yè)教育有效開展的重要媒介。我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的形式包括了政府主導下的惠農(nóng)政策的頒布，勸農(nóng)活動的推動，以及通過建立從中央到地方的農(nóng)業(yè)專職官員，并開設(shè)相關(guān)組織來進行農(nóng)業(yè)職業(yè)教育。如元朝社學的建立，開創(chuàng)了我國農(nóng)業(yè)技術(shù)教育的先例，為我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展留下了寶貴財富；藝徒制。一方面，包括學徒通過拜師學藝的形式，在實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中學習農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工具的制作與維修技術(shù)等來培養(yǎng)學徒從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的本領(lǐng)。如元朝被譽為“棉神”的紡織革新家黃道婆，通過自身對于黎族紡織技術(shù)的學習，后經(jīng)逐步改革和創(chuàng)新，在向人們予以推廣和傳授“錯紗配色，綜線挈花”以及崖州被等制造方法，可謂是學徒制傳授職業(yè)教育的典范。另一方面，包括了農(nóng)民自發(fā)的農(nóng)業(yè)技術(shù)與經(jīng)驗的推廣，該種方法尤其是在原始社會的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中較為明顯，即人們在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與實踐過程中所積累的種植經(jīng)驗、工具制作技術(shù)等，在實際生產(chǎn)活動中通過口耳相傳的面授形式來開展，從而促進了優(yōu)秀的技術(shù)和經(jīng)驗得到傳播與傳承；私學的推廣。私學作為獨立于官學的一種教育形式，在推動農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的過程中發(fā)揮了重要作用。如戰(zhàn)國中期的許行，作為我國農(nóng)學派的創(chuàng)始人，通過私學來傳授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的知識和技術(shù)；最后便是通過農(nóng)業(yè)著作來向廣大農(nóng)民傳授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識和技術(shù)，我國歷朝歷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的總結(jié)逐步形成豐富的農(nóng)業(yè)著作，這為古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展開辟了途徑，如唐朝《兆人本業(yè)記》便作為唐代傳播農(nóng)業(yè)知識與技術(shù)的重要著作來促使唐代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

（五）古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育思想的先進性

我國古代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育思想的先進性主要體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中對于農(nóng)民持續(xù)發(fā)展生態(tài)意識的教育，促使農(nóng)民形成因地制宜，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)符合自認規(guī)律發(fā)展的意識。如《管子·八觀》中記載“故曰：山林雖廣，草木雖美，禁發(fā)必有時，國雖充盈，金玉雖多，宮室必有度；江海雖廣，池澤雖博，魚鱉雖多，罔罟必有正”。以此來警示時人合理利用自然資源，樹立自然環(huán)境的保護意識。古人先進的農(nóng)業(yè)生態(tài)意識的樹立，以及在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中通過換茬輪作、用地養(yǎng)地等生態(tài)技術(shù)措施來促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，至今對我們建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)仍具有借鑒意義［18］。

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責任編輯王春桂

楊成明（1989-），男，內(nèi)蒙古阿拉善人，浙江師范大學職業(yè)技術(shù)教育學院在讀研究生，研究方向為職業(yè)技術(shù)教育學；張棉好（1970-），男，江西玉山人，浙江師范大學職業(yè)技術(shù)教育學院副教授，研究方向為職業(yè)技術(shù)教育學。

全國教育科學規(guī)劃十一五青年專項“社會主義新農(nóng)村建設(shè)背景下農(nóng)村職業(yè)教育可持續(xù)發(fā)展模式的理論與實踐研究”（編號：EJA10043），主持人：劉穎。

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1001-7158（2015）04-0091-06