龍忠輝

摘 要： 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)過程實(shí)質(zhì)上是一個(gè)探索、創(chuàng)造的過程，對(duì)學(xué)生思維能力的要求較高，而中學(xué)生的思維活動(dòng)正處于從經(jīng)驗(yàn)型向抽象型過渡的階段，這就要求教師設(shè)法加速這一轉(zhuǎn)化，使學(xué)生的思維活動(dòng)盡快趨于成熟，盡早具備辯證思維能力，同時(shí)形成較好的思維品質(zhì)。

關(guān)鍵詞： 中學(xué)化學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 教學(xué)功能

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中最直觀、最形象、最具說服力的好方法。即使在由經(jīng)驗(yàn)化學(xué)向理論化學(xué)發(fā)展的今天，化學(xué)實(shí)驗(yàn)仍然是化學(xué)學(xué)科發(fā)展最現(xiàn)實(shí)、最生動(dòng)、最有效的物質(zhì)載體。學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)研究認(rèn)識(shí)物質(zhì)、掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能、初步學(xué)會(huì)化學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)方法、在實(shí)驗(yàn)過程中積極動(dòng)腦動(dòng)手、體驗(yàn)科學(xué)家科學(xué)探究的過程和方法、獲得科學(xué)探究的樂趣和成功的喜悅?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰皩?duì)實(shí)驗(yàn)問題的思維分析能力。在教學(xué)中，強(qiáng)化課堂演示實(shí)驗(yàn)、落實(shí)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)、開發(fā)家庭小實(shí)驗(yàn)，都是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ闹匾緩?，有助于發(fā)散學(xué)生思維和提高學(xué)生綜合分析科學(xué)問題的能力，最終實(shí)現(xiàn)新課程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)有利于學(xué)生觀察能力的提高

觀察是人們對(duì)客觀事物、現(xiàn)象感知過程的一種最直接的方法。通過觀察學(xué)生可以從現(xiàn)象中獲取各種各樣、鮮明生動(dòng)、印象原始的“信息”，為學(xué)生理解化學(xué)知識(shí)提供事實(shí)根據(jù)，這就需要教師及時(shí)地誘導(dǎo)學(xué)生思考現(xiàn)象的本質(zhì)屬性或現(xiàn)象之間的因果關(guān)系，通過分析透過現(xiàn)象抓住本質(zhì)，歸納總結(jié)一些規(guī)律性的結(jié)論，現(xiàn)在有相當(dāng)數(shù)量的學(xué)生不知道應(yīng)在實(shí)驗(yàn)中觀察什么、怎樣觀察、記錄什么。如鎂條燃燒是簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，有的學(xué)生對(duì)鎂燃燒的強(qiáng)光很感興趣，觀察的結(jié)果是鎂在空氣中燃燒放出強(qiáng)烈刺眼的光，忽視燃燒放熱現(xiàn)象或生成白色粉末氧化物。觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)，不僅是動(dòng)動(dòng)眼睛和其他感官就行了，還要開動(dòng)腦筋分析和判斷。有的學(xué)生觀察時(shí)只觀察一個(gè)大概，碰到相似的實(shí)驗(yàn)，如硫在空氣中燃燒后再放入氧氣中燃燒時(shí)的現(xiàn)象，由于觀察不仔細(xì)，就無法比較二者現(xiàn)象的區(qū)別，更沒有進(jìn)一步思考為什么硫在氧氣里燃燒比空氣里燃燒更旺的科學(xué)道理?？傊瑢?shí)驗(yàn)對(duì)象的各種外部屬性（如顏色、狀態(tài)、氣味等）、實(shí)驗(yàn)過程中的現(xiàn)象（如顏色變化、狀態(tài)變化、發(fā)光發(fā)熱）、實(shí)驗(yàn)裝置和操作等，都是需要觀察的。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)有利于學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)

實(shí)驗(yàn)?zāi)芰χ改芰私庠囼?yàn)的目的、會(huì)正確使用儀器、會(huì)紀(jì)錄必要的數(shù)據(jù)、會(huì)分析整理數(shù)據(jù)得出結(jié)論，會(huì)寫出簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)報(bào)告等一系列能力。為了培養(yǎng)學(xué)生的良好試驗(yàn)素質(zhì)，掌握實(shí)驗(yàn)操作技能，引導(dǎo)學(xué)生做好家庭小實(shí)驗(yàn)，是教者的教學(xué)任務(wù)之一。人教版教材中出現(xiàn)了十多處“家庭小實(shí)驗(yàn)”，這部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是化學(xué)教學(xué)任務(wù)的一部分，是學(xué)生實(shí)驗(yàn)的一種新形式。家庭小實(shí)驗(yàn)所需物質(zhì)來自日常用品，取材簡(jiǎn)單，如白酒與醋，銅與鐵的鑒別，滅火劑實(shí)驗(yàn)中的純堿和醋，家用粗鹽提純中的粗鹽等。同時(shí)由于“家庭小實(shí)驗(yàn)”貼近生活，趣味性強(qiáng)，深得學(xué)生的歡迎，學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)的積極性很高，自然產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的求知欲。這種欲望進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的熱情，促使他們積極實(shí)踐探索。明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象會(huì)使他們獲得成功的喜悅。“家庭小實(shí)驗(yàn)”由學(xué)生獨(dú)立完成，學(xué)生要讓實(shí)驗(yàn)獲得成功，就必須有理論知識(shí)，在頭腦中歸納總結(jié)和整理，從中獲取實(shí)驗(yàn)所需的知識(shí)，為此我常要求學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)方案、實(shí)施方案，使他們?cè)趯?shí)踐中提高思維能力、創(chuàng)造能力和實(shí)驗(yàn)操作能力。

三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)有利于學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣

在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中注意使學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度的重要措施。良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣應(yīng)包括：正確使用儀器、規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作、認(rèn)真觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、如實(shí)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告、遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則、注意節(jié)約藥品和實(shí)驗(yàn)安全等。我在教學(xué)中注意從科學(xué)態(tài)度、規(guī)范操作上給學(xué)生進(jìn)行示范，對(duì)學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則提出嚴(yán)格要求，對(duì)如何觀察、記錄、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告則加以具體指導(dǎo)。例如，學(xué)生在做“實(shí)驗(yàn)八：酸的性質(zhì)”時(shí)，對(duì)鹽酸與帶銹鐵釘?shù)姆磻?yīng)，在實(shí)驗(yàn)過程中不僅可看到鐵釘表面的銹斑被鹽酸所溶解，鐵釘表面變得光亮，而且由于使用的鹽酸過量，過量的鹽酸和鐵會(huì)繼續(xù)發(fā)生反應(yīng)，還可以看到鐵釘表面有氣泡冒出的現(xiàn)象。因此，在填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，我要求學(xué)生將實(shí)驗(yàn)觀察到的所有現(xiàn)象如實(shí)填出并對(duì)產(chǎn)生的現(xiàn)象做出相應(yīng)的解釋，以此培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束，我都留出10分鐘左右的時(shí)間，讓學(xué)生清洗實(shí)驗(yàn)儀器、整理藥品，保持桌面整潔，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，主要指通過實(shí)驗(yàn)使學(xué)生逐步形成尊重事實(shí)、科學(xué)求實(shí)的指導(dǎo)思想和理論來源于實(shí)踐又指導(dǎo)實(shí)踐的辯證唯物主義思想，形成愛護(hù)實(shí)驗(yàn)儀器和用品、勤儉節(jié)約的優(yōu)良品質(zhì)，養(yǎng)成嚴(yán)格、認(rèn)真、細(xì)心、有條理、有層次地進(jìn)行試驗(yàn)操作的習(xí)慣，以及樂于動(dòng)手、善于觀察的手、眼、腦并用的邊實(shí)驗(yàn)邊觀察邊思考的良好習(xí)慣。

四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)有利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

在化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)不同的教學(xué)情境，讓學(xué)生觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)或聯(lián)系生產(chǎn)生活的實(shí)際，發(fā)現(xiàn)問題，并組織他們實(shí)踐、討論、尋找解決問題的方法和途徑；利用學(xué)生對(duì)某些問題的爭(zhēng)議和不同看法，創(chuàng)設(shè)導(dǎo)致學(xué)生引發(fā)認(rèn)知沖突的化學(xué)情境，激化他們意識(shí)中的矛盾，驅(qū)使他們調(diào)動(dòng)已有的經(jīng)驗(yàn)，提出各種可能的假想，并做多方論證，積極思維，認(rèn)真實(shí)驗(yàn)而得到合理的結(jié)論，體驗(yàn)到科學(xué)探究和發(fā)現(xiàn)的樂趣，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。如在探究“操場(chǎng)上的空氣和網(wǎng)吧內(nèi)的空氣中二氧化碳的含量是否相同”這一實(shí)驗(yàn)時(shí)，根據(jù)學(xué)生已有的知識(shí)，已經(jīng)知道檢驗(yàn)二氧化碳的方法是用澄清的石灰水，所以完全有能力依靠自己的力量將這次探究實(shí)驗(yàn)很好地完成，可以自己選擇實(shí)驗(yàn)用品，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。學(xué)生會(huì)饒有興趣地做實(shí)驗(yàn)，在選擇好儀器開始收集操場(chǎng)上的空氣和網(wǎng)吧里的空氣時(shí)，遇到問題：怎樣才能收集到純潔的氣體？這時(shí)教師應(yīng)及時(shí)出現(xiàn)，幫助學(xué)生尋找解決問題的方法，加以點(diǎn)撥、指導(dǎo)，提示學(xué)生是否可以先將集氣瓶中裝滿水以保證氣體的純凈。學(xué)生恍然大悟，開始動(dòng)手實(shí)踐，教師及時(shí)隱退。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師可以拿出幾分鐘時(shí)間，采取爭(zhēng)論、答辯的形式，利用他們集思廣益、思維互補(bǔ)、思路開闊、分析透徹、各抒己見的特點(diǎn)，使問題的結(jié)論更清晰、更準(zhǔn)確。在這一過程中，學(xué)生的探究能力、合作能力、創(chuàng)新能力都會(huì)得到提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊路珍.探究中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性.學(xué)周刊，2012（27）.