姚克恒+彭卓敏+朱繼平+袁棟+丁艷+夏敏裴亮+張井超

摘要：糧食晾曬工藝是糧食貯藏和種子加工的一個重要環(huán)節(jié)，闡述了我國糧食生產(chǎn)和晾曬的現(xiàn)狀，介紹了配套糧食晾曬后再收集的常見機械，分析了各種機械的優(yōu)缺點，提出了開發(fā)專業(yè)收集裝備的必要性和亟需解決的關(guān)鍵技術(shù)，并歸納了其現(xiàn)實意義。

關(guān)鍵詞：糧食；晾曬；收集；機械化

中圖分類號：S23-01文獻標志碼：A文章編號：1002-1302（2014）11-0417-04

糧食產(chǎn)后干燥降水是糧食生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，其方式主要有機械化烘干和自然光晾曬干燥2種。由于目前我國糧食的機械烘干率仍然較低，因此晾曬工藝一直以來都是糧食貯藏和種子加工等領(lǐng)域普遍采用的方式，這種方式沿襲了幾千年，具有經(jīng)濟方便、簡單實用、可以充分利用場地和太陽光能等特點。在我國，無論是專業(yè)的農(nóng)場糧倉還是個體種糧農(nóng)戶都普遍采用晾曬方法，因此常年晾曬糧食總量基數(shù)巨大。

糧食鋪攤晾曬后須要再收集入倉，傳統(tǒng)的人工晾曬無論是鋪攤還是收集過程，工作量都相當大，嚴重依賴人力工時，而且效率低下、受天氣影響而導(dǎo)致?lián)p失高。近些年來，我國也陸續(xù)出現(xiàn)了不少配套糧食晾曬收集的機械品種，這些機械類型雖多，但專用化、高效化、系列化程度還較低，適應(yīng)性不強，技術(shù)含量相對落后。

1糧食晾曬概況

1.1我國糧食生產(chǎn)的基本情況

糧食是指烹飪食品中作為主食的各種植物種子的總稱，也可概括稱為“谷物”[1]。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（簡稱聯(lián)合國糧農(nóng)組織）的糧食概念就是指谷物，包括麥類、粗糧類和稻谷類三大類。我國地域遼闊，糧食種類也極其豐富，主要有以下幾類：各種麥類，包括小麥、大麥、皮麥、青稞（元麥）、黑麥、燕麥等；各種稻類（大米），包括粳稻、秈稻、糯稻、陸稻（旱稻）、深水稻等；粗糧類，包括玉米、高粱、蕎麥、粟（谷子、小米）、黍（糜子）等。

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，也是世界上最大的糧食生產(chǎn)國和消費國，糧食產(chǎn)量居世界首位，最新的國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2013年全國糧食總產(chǎn)量60193.5萬t，比2012年增加1235.6萬t，增長率2.1%。我國的糧食生產(chǎn)從2004年至2013年實現(xiàn)總產(chǎn)量連續(xù)10年增產(chǎn)，為保障國家穩(wěn)定發(fā)展做出了無可替代的貢獻。

但同時也應(yīng)該看到，作為一個擁有13億人口基數(shù)的大國，我國是用了世界9%的耕地養(yǎng)活了占世界20%的人口，因此糧食安全的壓力是始終存在的。糧食總量的增長離不開糧食生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)技術(shù)水平的提高，任何一個環(huán)節(jié)的薄弱都會成為其繼續(xù)保持發(fā)展的瓶頸。作為糧食生產(chǎn)的重要一個環(huán)節(jié)，對配套晾曬收集生產(chǎn)機械的技術(shù)水平也應(yīng)提出更高要求。

1.2糧食晾曬工藝概況

糧食的晾曬工藝是糧食貯藏和種子加工的一個重要環(huán)節(jié)。糧食是一種有生命的有機體，代謝強度、繁殖能力決定其是否能不發(fā)芽、不霉變，因此糧食安全儲藏直接受到環(huán)境溫濕度大小、氧分壓高低和本身水分含量的制約。糧食干燥降水是儲存前最有效、最有實用性的方法，能夠使糧食中所含的水分降低到安全儲藏的平衡水分以下，從而保證儲糧的穩(wěn)定性[2-3]。糧食干燥降水的方法較多，但歸納起來可概括為2種，即機械烘干降水和日光照射晾曬降水，由于機械烘干設(shè)備的價格高、作業(yè)成本大、技術(shù)水平尚不完善、能源浪費嚴重等方面的不足，加上缺乏適合油菜籽、大豆及經(jīng)濟作物的烘干技術(shù)和設(shè)備等缺點，我國的糧食烘干機總量嚴重不足，機械干燥普及率也較低，但是按國家“十一五”規(guī)劃，到2010年以后，糧食機械干燥率要達到30%以上。據(jù)2011年《全國農(nóng)業(yè)機械化統(tǒng)計年鑒》資料顯示，全國機械化烘干糧食總量5755.25萬t，而當年糧食產(chǎn)量是57120.8萬t，只占了10%左右，這也直接說明我國常年需要場上晾曬的糧食數(shù)量之大。

1.3糧食晾曬收集的損失分析

很多文獻的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，我國的糧食生產(chǎn)在脫粒、晾曬、貯存、運輸、加工、消費等過程中的損失高達18%左右，遠遠超過了聯(lián)合國糧農(nóng)組織規(guī)定的5%的標準[4]。我國很多糧食生產(chǎn)地都在南方，氣候潮濕，雨水偏多，尤其是夏收季節(jié)也正是臺風(fēng)多發(fā)時期，雨水偏多。在糧食生產(chǎn)損失中，在存儲晾曬階段損失的糧食約占總量的0.2%，這些損失包括收集不凈散落的和因氣候原因來不及收集浸水造成霉變、發(fā)芽等，這些糧食都失去了食用和使用價值。若按年產(chǎn)5億t糧食計算，相當于年損失100萬t糧食；若每人每天食用0.5kg糧食，這些糧食可供將近550萬人1年食用。這個數(shù)字是驚人的，為了把收到手的糧食損失降低到最低點，從這一意義上來說，糧食晾曬收集機械化比田間作業(yè)的機械化更為重要，因此提高其技術(shù)水平刻不容緩，特別是開發(fā)出能夠搶收曬場攤鋪糧的機型十分必要，是谷物豐產(chǎn)、豐收的重要保障條件。

2典型糧食晾曬收集機械簡介及缺點分析

目前，針對糧食晾曬場上收集的生產(chǎn)機械主要有扒谷機、吸糧機、集糧起糧（起場）機、扒物起場機和糧食晾曬攤收機等作業(yè)機具，其中尤其以各式各樣的扒谷機的使用最為廣泛，而其他機具則須針對糧食晾曬場地的特點采用改進機型或?qū)Ｓ脵C型[5-6]。

2.1扒谷機

扒谷機作為使用最為廣泛的糧食曬場農(nóng)用機械設(shè)備，用于散糧運輸、堆囤、倒倉、翻曬等作業(yè)，糧庫使用時與輸送機配合還可以堆囤、裝車，可實現(xiàn)在大范圍內(nèi)進行散糧扒送?，F(xiàn)在很多國內(nèi)廠商最新型的多功能扒谷機都可以實現(xiàn)單人操作，除了扒谷和輸送功能，都有伸縮、轉(zhuǎn)向和行走功能，用于扒完糧后，旋轉(zhuǎn)和伸縮移位。

目前市場上廣泛使用的扒谷機主要分為3類：刮板扒谷機、翼輪扒谷機和移動式螺旋扒谷機，它們的基本結(jié)構(gòu)都由5個部分組成：扒谷部分、升降機構(gòu)、轉(zhuǎn)向機構(gòu)、行走部分和輸送部分。這3類扒谷機的最大區(qū)別在于扒谷部分結(jié)構(gòu)上，各類扒谷機也正是根據(jù)扒谷部件結(jié)構(gòu)形式來命名的，輸送部件分別采用皮帶、刮板及螺旋輸送機。

2.1.1刮板式扒谷機圖1為刮板式扒谷機，其主要部件有刮板扒糧裝置、升降機構(gòu)、旋轉(zhuǎn)機構(gòu)、輸送裝置、行走機構(gòu)和除塵裝置等6部分。其扒糧部分多采用橡膠帶或帆布帶作為刮板的傳送媒介，刮板材料有金屬和橡膠2種，扒谷帶由電機驅(qū)動滾筒傳動，扒谷帶上的刮板將散糧由糧堆連續(xù)扒向帶式輸送裝置，輸送量可達40～80t/h。由于自動化水平不高，缺乏相應(yīng)的液壓升降、轉(zhuǎn)向系統(tǒng)等，因而其扒谷裝置往往只能通過手動操作鋼絲繩滑輪組的升降機構(gòu)和繞機座設(shè)置的中間旋轉(zhuǎn)架實現(xiàn)上下升降和旋轉(zhuǎn)運動，以滿足糧面高度的變化等工作要求。整體看出，扒谷機操作較為繁瑣，殘留糧食多，可靠性也較差；同時，其工作原理決定了現(xiàn)場作業(yè)時常?；覊m飛揚，雖然有些機型在扒糧部分和卸料端設(shè)置了吸塵器，但效果也不盡理想。endprint

2.1.2翼輪式扒谷機圖2為翼輪式扒谷機，該機器適用于糧食倉儲或其他行業(yè)中對散狀顆粒物料進行灌倉、倒倉、出倉，同時兼?zhèn)涑龎m凈化的功能，既可單機使用亦可與其他機械配套使用。翼輪扒谷機與刮板扒谷機的區(qū)別主要是扒谷裝置不同，翼輪式扒谷機的扒谷裝置采用2個做相向旋轉(zhuǎn)運動的翼輪，將散糧由糧堆扒向輸送帶，完成扒谷功能，物料輸送均采用皮帶輸送機結(jié)構(gòu)。

翼輪式扒谷機一般由扒谷裝置、驅(qū)動機構(gòu)、輸送機構(gòu)、行走機構(gòu)、除塵系統(tǒng)和控制部分等組成。扒谷裝置包括翼輪、收

集箱和驅(qū)動電機，擺線針輪減速機直接驅(qū)動設(shè)置在收集箱內(nèi)的兩翼輪做相向旋轉(zhuǎn)，翼輪上有一定形狀的扒爪，通過翼輪上扒爪的作用，將散糧由糧堆連續(xù)不斷地扒向輸送機構(gòu)，再經(jīng)輸送帶送向出料端，實現(xiàn)袋裝或散裝作業(yè)。為了避免類似于刮板扒谷機作業(yè)時的塵土飛揚，翼輪式扒谷機一般均設(shè)置除塵系統(tǒng)，在翼輪扒谷部分、輸送機構(gòu)及出料口等各運動部件外圍安裝封閉防護罩，通過風(fēng)機吸走粉塵，經(jīng)蝸殼分離器、旋風(fēng)除塵器等沉降后排出，除塵效果優(yōu)于刮板扒谷機。但是由于翼輪式扒谷機的行走驅(qū)動機構(gòu)只能采用電動，無法采取內(nèi)燃機驅(qū)動，因而其動力不強，機具作業(yè)效率較低。

2.1.3螺旋扒谷機圖3為移動式螺旋扒谷機，有2種形式，一種采用螺旋進料、刮板輸送的結(jié)構(gòu)形式，另一種直接由螺旋完成進料與輸送。螺旋扒谷機是一種可移動的連續(xù)作業(yè)散糧裝卸設(shè)備，主要由螺旋扒糧機構(gòu)、輸送機構(gòu)、行走輪、卸料管等4個部分組成。扒谷機構(gòu)由2段旋向不同的螺旋葉片構(gòu)成，將糧食扒送到輸送機上，輸送機構(gòu)為一套刮板輸送機，將糧食輸送到頂端出料口卸出。螺旋扒谷機整個螺旋體安裝在鋼制圓柱機殼內(nèi)，其進料與輸送均由螺旋完成。工作時，尾部外露的螺旋進料端直接插入糧堆取糧，物料經(jīng)過螺旋輸送后從頂端出料口卸出，根據(jù)糧面高度，可通過調(diào)整底部支架夾角大小來調(diào)節(jié)螺旋扒谷機的工作傾角。這種輸送方式雖然避免了塵土揚起，但是由于機械螺旋輸送方式對糧食的擠壓受力，使得其作業(yè)破損率較大，尤其不適宜稻谷等帶殼類種子，這也使得其適應(yīng)性、作業(yè)質(zhì)量和效果大打折扣。

2.2吸糧機

圖4為吸糧機，它是一種利用空氣動力吸氣原理，通過管道收集輸送糧食等散狀物料的輸送機械，它可輸送各種顆粒狀的糧食，包括稻麥、大豆、玉米、高粱等，還可以輸送塑料及樹脂等顆粒狀物料，工作時可單獨吸送、壓送，或吸、壓混合輸送，選用于農(nóng)場、糧庫、車站、碼頭、地下糧食、糧食加工和釀造、啤酒等行業(yè)的散裝、散用等機械化作業(yè)。但是由于其依賴于吸頭為作業(yè)裝置，作業(yè)面積太小，且有體積和功率都較小的局限性，吸糧機的工作效率較低，只有5～10t/h左右，難以適應(yīng)大型糧食曬場；此外，吸糧機必須配套在車輛上才能組成牽引移動式或車載式供用戶選用，機動性差。

2.3集糧起糧（起場）機和扒物起場機

圖5的集糧起糧（起場）機和扒物起場機這2種機型都主要應(yīng)用于倉儲、物流、碼頭、礦山、工廠等行業(yè)。集糧起糧（起場）機類似于扒谷機，采用液壓驅(qū)動行走，扒物部分采用“T”字形復(fù)合鏈條刮板扒物結(jié)構(gòu)，有雙翼單鏈條刮板將物料推進到中間雙鏈條刮板處，提升到出料口，落到輸送機上通過升降伸縮輸送機來完成物料的收場、裝車、堆囤等作業(yè)；扒物起場機采用機動車載形式，通過機械臂前端的螺旋扒物裝置，將物料推進到刮板處并提升到出料口，再落到輸送機上，通過旋轉(zhuǎn)輸送機完成物料的收場、裝車、堆囤等作業(yè)。

這2種機型都是近年來出現(xiàn)的自動化程度較高的綜合性起場機械，雖然作業(yè)效率相對較高，但是由于其造價較高、體積龐大、移動性差、遺漏較嚴重、機器總質(zhì)量和功耗都很大等不足，規(guī)模不適應(yīng)曬場糧食，也非常不適合小范圍作業(yè)，所以國內(nèi)較少見到用它們用于配套場上糧食收集。

2.4典型糧食晾曬攤收機簡介

近些年來市場上也陸續(xù)出現(xiàn)了專門針對糧食晾曬收集而生產(chǎn)的攤收機，詳見圖6，這些攤收機各式各樣，多見于各種新型專利產(chǎn)品。這些作業(yè)機械針對解決糧食收集和攤曬機械化問題而開發(fā)，能夠?qū)崿F(xiàn)對場上晾曬的糧食（小麥、大豆、玉米）進行收集入倉或裝袋灌包等作業(yè)；有些還能將濕糧灑落在場院上進行晾曬，并可連續(xù)進行糧食攤曬、收集、入倉等工序作業(yè)。這些機具雖然新穎且針對性很強，但是由于設(shè)備成本高，投入大，并未大面積推廣，市場占有率太低，其機具的可靠性、適應(yīng)性以及作業(yè)效率國內(nèi)罕見有相關(guān)報導(dǎo)，質(zhì)量和效果也無從考證。

3我國糧食晾曬機械化問題分析和發(fā)展思路

3.1我國糧食晾曬機械化問題分析

發(fā)達國家在糧食干燥工藝上大多采用機械化烘干，烘干設(shè)備普及程度高，其技術(shù)水平已相當成熟。由于他們采用自然晾曬干燥糧食的方式占總量比率較小，因此并沒有較高水平的相應(yīng)配套收集裝備，對我國的學(xué)習(xí)和借鑒意義不大[7-8]。

近年來，我國國內(nèi)市場上陸續(xù)出現(xiàn)了不少專門針對糧食晾曬場上鋪攤和收集作業(yè)的設(shè)備，有扒谷機、吸糧機、集糧起糧（起場）機、糧食晾曬攤收機等，前面已經(jīng)一一介紹，它們的特點主要有以下幾個方面：首先，這些機具普遍不配套行走地盤或為固定式，沒有自走功能，機動性不足，主要適用于小型糧站或堆積好的糧食，難以適應(yīng)大型空曠的晾曬場，因而應(yīng)急收集能力弱，抵御風(fēng)險能力差，常導(dǎo)致大量糧食品質(zhì)的降低甚至完全霉變浪費，造成晾曬糧食的安全性低；其次，由于大部分機具的工作原理不帶清掃氣吸作用，所以作業(yè)時也普遍存在適應(yīng)性不強，坑洼場地收集漏糧嚴重，造成糧食破損率和損失率高；再次，目前眾多收集型機具都普遍存在匹配性差、做工質(zhì)量粗糙落后、專用性不強、技術(shù)水平低下等共性問題。種種這些問題都已經(jīng)嚴重制約到我國糧食產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

3.2我國糧食晾曬機械化發(fā)展思路

隨著我國城市化進程的發(fā)展和農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)短缺矛盾的加劇，糧食生產(chǎn)越來越依賴于機械化水平的提高。先進適用的糧食晾曬收集機械既可以降低勞動強度，又可以提高生產(chǎn)效率，解決糧食晾曬生產(chǎn)之急需。目前我國大部分的糧食生產(chǎn)、加工和倉儲基地都缺乏此類農(nóng)業(yè)機械裝備，因而市場對此類機械發(fā)展的呼聲也越來越高，需求十分迫切[9]。

需要指出的是，這類機械的進一步發(fā)展，必須要研究攻克目前普遍存在的機動性弱、適應(yīng)性差、收集效率低、破損率和損失率高等關(guān)鍵技術(shù)難題，在現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)上，充分借鑒其他技術(shù)水平高的機械結(jié)構(gòu)和原理，農(nóng)機與農(nóng)藝相結(jié)合，從關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重點問題入手，提高自身技術(shù)水平并形成持續(xù)發(fā)展[10]。

4結(jié)論

綜上所述，開發(fā)專業(yè)配套糧食晾曬收集的機動性作業(yè)機械，對解決國內(nèi)糧食晾曬生產(chǎn)之急需、提升糧食晾曬綜合效益和市場競爭力、實現(xiàn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益具有重要意義，同時可

[FK（W26][TPYKH6.tif][FK）]

緩解因農(nóng)村勞動生產(chǎn)力出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性短缺而給糧食晾曬帶來的不利影響，促進產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展；此外，還能有效提升糧食儲運綜合效益，穩(wěn)定我國糧食增長率，保障國家糧食安全，緩解國內(nèi)能源緊缺現(xiàn)狀。

參考文獻：

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[9]黃俊.科技創(chuàng)新提高江蘇糧食生產(chǎn)力的對策探討[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（1）：8-10.

[10]張梅，王顏齊.農(nóng)機和農(nóng)藝結(jié)合技術(shù)的效益評價[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（4）：359-362.endprint

2.1.2翼輪式扒谷機圖2為翼輪式扒谷機，該機器適用于糧食倉儲或其他行業(yè)中對散狀顆粒物料進行灌倉、倒倉、出倉，同時兼?zhèn)涑龎m凈化的功能，既可單機使用亦可與其他機械配套使用。翼輪扒谷機與刮板扒谷機的區(qū)別主要是扒谷裝置不同，翼輪式扒谷機的扒谷裝置采用2個做相向旋轉(zhuǎn)運動的翼輪，將散糧由糧堆扒向輸送帶，完成扒谷功能，物料輸送均采用皮帶輸送機結(jié)構(gòu)。

翼輪式扒谷機一般由扒谷裝置、驅(qū)動機構(gòu)、輸送機構(gòu)、行走機構(gòu)、除塵系統(tǒng)和控制部分等組成。扒谷裝置包括翼輪、收

集箱和驅(qū)動電機，擺線針輪減速機直接驅(qū)動設(shè)置在收集箱內(nèi)的兩翼輪做相向旋轉(zhuǎn)，翼輪上有一定形狀的扒爪，通過翼輪上扒爪的作用，將散糧由糧堆連續(xù)不斷地扒向輸送機構(gòu)，再經(jīng)輸送帶送向出料端，實現(xiàn)袋裝或散裝作業(yè)。為了避免類似于刮板扒谷機作業(yè)時的塵土飛揚，翼輪式扒谷機一般均設(shè)置除塵系統(tǒng)，在翼輪扒谷部分、輸送機構(gòu)及出料口等各運動部件外圍安裝封閉防護罩，通過風(fēng)機吸走粉塵，經(jīng)蝸殼分離器、旋風(fēng)除塵器等沉降后排出，除塵效果優(yōu)于刮板扒谷機。但是由于翼輪式扒谷機的行走驅(qū)動機構(gòu)只能采用電動，無法采取內(nèi)燃機驅(qū)動，因而其動力不強，機具作業(yè)效率較低。

2.1.3螺旋扒谷機圖3為移動式螺旋扒谷機，有2種形式，一種采用螺旋進料、刮板輸送的結(jié)構(gòu)形式，另一種直接由螺旋完成進料與輸送。螺旋扒谷機是一種可移動的連續(xù)作業(yè)散糧裝卸設(shè)備，主要由螺旋扒糧機構(gòu)、輸送機構(gòu)、行走輪、卸料管等4個部分組成。扒谷機構(gòu)由2段旋向不同的螺旋葉片構(gòu)成，將糧食扒送到輸送機上，輸送機構(gòu)為一套刮板輸送機，將糧食輸送到頂端出料口卸出。螺旋扒谷機整個螺旋體安裝在鋼制圓柱機殼內(nèi)，其進料與輸送均由螺旋完成。工作時，尾部外露的螺旋進料端直接插入糧堆取糧，物料經(jīng)過螺旋輸送后從頂端出料口卸出，根據(jù)糧面高度，可通過調(diào)整底部支架夾角大小來調(diào)節(jié)螺旋扒谷機的工作傾角。這種輸送方式雖然避免了塵土揚起，但是由于機械螺旋輸送方式對糧食的擠壓受力，使得其作業(yè)破損率較大，尤其不適宜稻谷等帶殼類種子，這也使得其適應(yīng)性、作業(yè)質(zhì)量和效果大打折扣。

2.2吸糧機

圖4為吸糧機，它是一種利用空氣動力吸氣原理，通過管道收集輸送糧食等散狀物料的輸送機械，它可輸送各種顆粒狀的糧食，包括稻麥、大豆、玉米、高粱等，還可以輸送塑料及樹脂等顆粒狀物料，工作時可單獨吸送、壓送，或吸、壓混合輸送，選用于農(nóng)場、糧庫、車站、碼頭、地下糧食、糧食加工和釀造、啤酒等行業(yè)的散裝、散用等機械化作業(yè)。但是由于其依賴于吸頭為作業(yè)裝置，作業(yè)面積太小，且有體積和功率都較小的局限性，吸糧機的工作效率較低，只有5～10t/h左右，難以適應(yīng)大型糧食曬場；此外，吸糧機必須配套在車輛上才能組成牽引移動式或車載式供用戶選用，機動性差。

2.3集糧起糧（起場）機和扒物起場機

圖5的集糧起糧（起場）機和扒物起場機這2種機型都主要應(yīng)用于倉儲、物流、碼頭、礦山、工廠等行業(yè)。集糧起糧（起場）機類似于扒谷機，采用液壓驅(qū)動行走，扒物部分采用“T”字形復(fù)合鏈條刮板扒物結(jié)構(gòu)，有雙翼單鏈條刮板將物料推進到中間雙鏈條刮板處，提升到出料口，落到輸送機上通過升降伸縮輸送機來完成物料的收場、裝車、堆囤等作業(yè)；扒物起場機采用機動車載形式，通過機械臂前端的螺旋扒物裝置，將物料推進到刮板處并提升到出料口，再落到輸送機上，通過旋轉(zhuǎn)輸送機完成物料的收場、裝車、堆囤等作業(yè)。

這2種機型都是近年來出現(xiàn)的自動化程度較高的綜合性起場機械，雖然作業(yè)效率相對較高，但是由于其造價較高、體積龐大、移動性差、遺漏較嚴重、機器總質(zhì)量和功耗都很大等不足，規(guī)模不適應(yīng)曬場糧食，也非常不適合小范圍作業(yè)，所以國內(nèi)較少見到用它們用于配套場上糧食收集。

2.4典型糧食晾曬攤收機簡介

近些年來市場上也陸續(xù)出現(xiàn)了專門針對糧食晾曬收集而生產(chǎn)的攤收機，詳見圖6，這些攤收機各式各樣，多見于各種新型專利產(chǎn)品。這些作業(yè)機械針對解決糧食收集和攤曬機械化問題而開發(fā)，能夠?qū)崿F(xiàn)對場上晾曬的糧食（小麥、大豆、玉米）進行收集入倉或裝袋灌包等作業(yè)；有些還能將濕糧灑落在場院上進行晾曬，并可連續(xù)進行糧食攤曬、收集、入倉等工序作業(yè)。這些機具雖然新穎且針對性很強，但是由于設(shè)備成本高，投入大，并未大面積推廣，市場占有率太低，其機具的可靠性、適應(yīng)性以及作業(yè)效率國內(nèi)罕見有相關(guān)報導(dǎo)，質(zhì)量和效果也無從考證。

3我國糧食晾曬機械化問題分析和發(fā)展思路

3.1我國糧食晾曬機械化問題分析

發(fā)達國家在糧食干燥工藝上大多采用機械化烘干，烘干設(shè)備普及程度高，其技術(shù)水平已相當成熟。由于他們采用自然晾曬干燥糧食的方式占總量比率較小，因此并沒有較高水平的相應(yīng)配套收集裝備，對我國的學(xué)習(xí)和借鑒意義不大[7-8]。

近年來，我國國內(nèi)市場上陸續(xù)出現(xiàn)了不少專門針對糧食晾曬場上鋪攤和收集作業(yè)的設(shè)備，有扒谷機、吸糧機、集糧起糧（起場）機、糧食晾曬攤收機等，前面已經(jīng)一一介紹，它們的特點主要有以下幾個方面：首先，這些機具普遍不配套行走地盤或為固定式，沒有自走功能，機動性不足，主要適用于小型糧站或堆積好的糧食，難以適應(yīng)大型空曠的晾曬場，因而應(yīng)急收集能力弱，抵御風(fēng)險能力差，常導(dǎo)致大量糧食品質(zhì)的降低甚至完全霉變浪費，造成晾曬糧食的安全性低；其次，由于大部分機具的工作原理不帶清掃氣吸作用，所以作業(yè)時也普遍存在適應(yīng)性不強，坑洼場地收集漏糧嚴重，造成糧食破損率和損失率高；再次，目前眾多收集型機具都普遍存在匹配性差、做工質(zhì)量粗糙落后、專用性不強、技術(shù)水平低下等共性問題。種種這些問題都已經(jīng)嚴重制約到我國糧食產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

3.2我國糧食晾曬機械化發(fā)展思路

隨著我國城市化進程的發(fā)展和農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)短缺矛盾的加劇，糧食生產(chǎn)越來越依賴于機械化水平的提高。先進適用的糧食晾曬收集機械既可以降低勞動強度，又可以提高生產(chǎn)效率，解決糧食晾曬生產(chǎn)之急需。目前我國大部分的糧食生產(chǎn)、加工和倉儲基地都缺乏此類農(nóng)業(yè)機械裝備，因而市場對此類機械發(fā)展的呼聲也越來越高，需求十分迫切[9]。

需要指出的是，這類機械的進一步發(fā)展，必須要研究攻克目前普遍存在的機動性弱、適應(yīng)性差、收集效率低、破損率和損失率高等關(guān)鍵技術(shù)難題，在現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)上，充分借鑒其他技術(shù)水平高的機械結(jié)構(gòu)和原理，農(nóng)機與農(nóng)藝相結(jié)合，從關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重點問題入手，提高自身技術(shù)水平并形成持續(xù)發(fā)展[10]。

4結(jié)論

綜上所述，開發(fā)專業(yè)配套糧食晾曬收集的機動性作業(yè)機械，對解決國內(nèi)糧食晾曬生產(chǎn)之急需、提升糧食晾曬綜合效益和市場競爭力、實現(xiàn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益具有重要意義，同時可

[FK（W26][TPYKH6.tif][FK）]

緩解因農(nóng)村勞動生產(chǎn)力出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性短缺而給糧食晾曬帶來的不利影響，促進產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展；此外，還能有效提升糧食儲運綜合效益，穩(wěn)定我國糧食增長率，保障國家糧食安全，緩解國內(nèi)能源緊缺現(xiàn)狀。

參考文獻：

[1]孫麗君.淺談糧食晾曬技術(shù)[J].糧食知識，2002（2）：43-44.

[2]費立民，周雷.糧食安全、城市化與中國的社會穩(wěn)定[J].中國研究，2011（1）：186-214，245-246.

[3]李濱，張春生，史勇，等.種子安全貯藏的影響因素與管理措施[J].種子科技，2011，29（12）：25-27.

[4]張強.糧食干燥機械亟待開發(fā)[J].高端農(nóng)業(yè)裝備，2013（2）：31-32.

[5]阮競蘭，岳曉東，阮少蘭.散糧出倉設(shè)備扒谷機結(jié)構(gòu)特征及設(shè)計計算綜述[J].糧食與飼料工業(yè)，2010（11）：11-13.

[6]毛廣卿.糧食輸送機械與應(yīng)用[M].北京：科學(xué)出版社，2003.[HJ1.8mm]

[7]許朗，李梅艷，劉愛軍.江蘇省糧食產(chǎn)量主要影響因素分析[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（5）：4-6.

[8]沙琪，李燕.影響糧食安全的制度因素及解決路徑的思考[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（2）：421-423.

[9]黃俊.科技創(chuàng)新提高江蘇糧食生產(chǎn)力的對策探討[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（1）：8-10.

[10]張梅，王顏齊.農(nóng)機和農(nóng)藝結(jié)合技術(shù)的效益評價[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（4）：359-362.endprint

2.1.2翼輪式扒谷機圖2為翼輪式扒谷機，該機器適用于糧食倉儲或其他行業(yè)中對散狀顆粒物料進行灌倉、倒倉、出倉，同時兼?zhèn)涑龎m凈化的功能，既可單機使用亦可與其他機械配套使用。翼輪扒谷機與刮板扒谷機的區(qū)別主要是扒谷裝置不同，翼輪式扒谷機的扒谷裝置采用2個做相向旋轉(zhuǎn)運動的翼輪，將散糧由糧堆扒向輸送帶，完成扒谷功能，物料輸送均采用皮帶輸送機結(jié)構(gòu)。

翼輪式扒谷機一般由扒谷裝置、驅(qū)動機構(gòu)、輸送機構(gòu)、行走機構(gòu)、除塵系統(tǒng)和控制部分等組成。扒谷裝置包括翼輪、收

集箱和驅(qū)動電機，擺線針輪減速機直接驅(qū)動設(shè)置在收集箱內(nèi)的兩翼輪做相向旋轉(zhuǎn)，翼輪上有一定形狀的扒爪，通過翼輪上扒爪的作用，將散糧由糧堆連續(xù)不斷地扒向輸送機構(gòu)，再經(jīng)輸送帶送向出料端，實現(xiàn)袋裝或散裝作業(yè)。為了避免類似于刮板扒谷機作業(yè)時的塵土飛揚，翼輪式扒谷機一般均設(shè)置除塵系統(tǒng)，在翼輪扒谷部分、輸送機構(gòu)及出料口等各運動部件外圍安裝封閉防護罩，通過風(fēng)機吸走粉塵，經(jīng)蝸殼分離器、旋風(fēng)除塵器等沉降后排出，除塵效果優(yōu)于刮板扒谷機。但是由于翼輪式扒谷機的行走驅(qū)動機構(gòu)只能采用電動，無法采取內(nèi)燃機驅(qū)動，因而其動力不強，機具作業(yè)效率較低。

2.1.3螺旋扒谷機圖3為移動式螺旋扒谷機，有2種形式，一種采用螺旋進料、刮板輸送的結(jié)構(gòu)形式，另一種直接由螺旋完成進料與輸送。螺旋扒谷機是一種可移動的連續(xù)作業(yè)散糧裝卸設(shè)備，主要由螺旋扒糧機構(gòu)、輸送機構(gòu)、行走輪、卸料管等4個部分組成。扒谷機構(gòu)由2段旋向不同的螺旋葉片構(gòu)成，將糧食扒送到輸送機上，輸送機構(gòu)為一套刮板輸送機，將糧食輸送到頂端出料口卸出。螺旋扒谷機整個螺旋體安裝在鋼制圓柱機殼內(nèi)，其進料與輸送均由螺旋完成。工作時，尾部外露的螺旋進料端直接插入糧堆取糧，物料經(jīng)過螺旋輸送后從頂端出料口卸出，根據(jù)糧面高度，可通過調(diào)整底部支架夾角大小來調(diào)節(jié)螺旋扒谷機的工作傾角。這種輸送方式雖然避免了塵土揚起，但是由于機械螺旋輸送方式對糧食的擠壓受力，使得其作業(yè)破損率較大，尤其不適宜稻谷等帶殼類種子，這也使得其適應(yīng)性、作業(yè)質(zhì)量和效果大打折扣。

2.2吸糧機

圖4為吸糧機，它是一種利用空氣動力吸氣原理，通過管道收集輸送糧食等散狀物料的輸送機械，它可輸送各種顆粒狀的糧食，包括稻麥、大豆、玉米、高粱等，還可以輸送塑料及樹脂等顆粒狀物料，工作時可單獨吸送、壓送，或吸、壓混合輸送，選用于農(nóng)場、糧庫、車站、碼頭、地下糧食、糧食加工和釀造、啤酒等行業(yè)的散裝、散用等機械化作業(yè)。但是由于其依賴于吸頭為作業(yè)裝置，作業(yè)面積太小，且有體積和功率都較小的局限性，吸糧機的工作效率較低，只有5～10t/h左右，難以適應(yīng)大型糧食曬場；此外，吸糧機必須配套在車輛上才能組成牽引移動式或車載式供用戶選用，機動性差。

2.3集糧起糧（起場）機和扒物起場機

圖5的集糧起糧（起場）機和扒物起場機這2種機型都主要應(yīng)用于倉儲、物流、碼頭、礦山、工廠等行業(yè)。集糧起糧（起場）機類似于扒谷機，采用液壓驅(qū)動行走，扒物部分采用“T”字形復(fù)合鏈條刮板扒物結(jié)構(gòu)，有雙翼單鏈條刮板將物料推進到中間雙鏈條刮板處，提升到出料口，落到輸送機上通過升降伸縮輸送機來完成物料的收場、裝車、堆囤等作業(yè)；扒物起場機采用機動車載形式，通過機械臂前端的螺旋扒物裝置，將物料推進到刮板處并提升到出料口，再落到輸送機上，通過旋轉(zhuǎn)輸送機完成物料的收場、裝車、堆囤等作業(yè)。

這2種機型都是近年來出現(xiàn)的自動化程度較高的綜合性起場機械，雖然作業(yè)效率相對較高，但是由于其造價較高、體積龐大、移動性差、遺漏較嚴重、機器總質(zhì)量和功耗都很大等不足，規(guī)模不適應(yīng)曬場糧食，也非常不適合小范圍作業(yè)，所以國內(nèi)較少見到用它們用于配套場上糧食收集。

2.4典型糧食晾曬攤收機簡介

近些年來市場上也陸續(xù)出現(xiàn)了專門針對糧食晾曬收集而生產(chǎn)的攤收機，詳見圖6，這些攤收機各式各樣，多見于各種新型專利產(chǎn)品。這些作業(yè)機械針對解決糧食收集和攤曬機械化問題而開發(fā)，能夠?qū)崿F(xiàn)對場上晾曬的糧食（小麥、大豆、玉米）進行收集入倉或裝袋灌包等作業(yè)；有些還能將濕糧灑落在場院上進行晾曬，并可連續(xù)進行糧食攤曬、收集、入倉等工序作業(yè)。這些機具雖然新穎且針對性很強，但是由于設(shè)備成本高，投入大，并未大面積推廣，市場占有率太低，其機具的可靠性、適應(yīng)性以及作業(yè)效率國內(nèi)罕見有相關(guān)報導(dǎo)，質(zhì)量和效果也無從考證。

3我國糧食晾曬機械化問題分析和發(fā)展思路

3.1我國糧食晾曬機械化問題分析

發(fā)達國家在糧食干燥工藝上大多采用機械化烘干，烘干設(shè)備普及程度高，其技術(shù)水平已相當成熟。由于他們采用自然晾曬干燥糧食的方式占總量比率較小，因此并沒有較高水平的相應(yīng)配套收集裝備，對我國的學(xué)習(xí)和借鑒意義不大[7-8]。

近年來，我國國內(nèi)市場上陸續(xù)出現(xiàn)了不少專門針對糧食晾曬場上鋪攤和收集作業(yè)的設(shè)備，有扒谷機、吸糧機、集糧起糧（起場）機、糧食晾曬攤收機等，前面已經(jīng)一一介紹，它們的特點主要有以下幾個方面：首先，這些機具普遍不配套行走地盤或為固定式，沒有自走功能，機動性不足，主要適用于小型糧站或堆積好的糧食，難以適應(yīng)大型空曠的晾曬場，因而應(yīng)急收集能力弱，抵御風(fēng)險能力差，常導(dǎo)致大量糧食品質(zhì)的降低甚至完全霉變浪費，造成晾曬糧食的安全性低；其次，由于大部分機具的工作原理不帶清掃氣吸作用，所以作業(yè)時也普遍存在適應(yīng)性不強，坑洼場地收集漏糧嚴重，造成糧食破損率和損失率高；再次，目前眾多收集型機具都普遍存在匹配性差、做工質(zhì)量粗糙落后、專用性不強、技術(shù)水平低下等共性問題。種種這些問題都已經(jīng)嚴重制約到我國糧食產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

3.2我國糧食晾曬機械化發(fā)展思路

隨著我國城市化進程的發(fā)展和農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)短缺矛盾的加劇，糧食生產(chǎn)越來越依賴于機械化水平的提高。先進適用的糧食晾曬收集機械既可以降低勞動強度，又可以提高生產(chǎn)效率，解決糧食晾曬生產(chǎn)之急需。目前我國大部分的糧食生產(chǎn)、加工和倉儲基地都缺乏此類農(nóng)業(yè)機械裝備，因而市場對此類機械發(fā)展的呼聲也越來越高，需求十分迫切[9]。

需要指出的是，這類機械的進一步發(fā)展，必須要研究攻克目前普遍存在的機動性弱、適應(yīng)性差、收集效率低、破損率和損失率高等關(guān)鍵技術(shù)難題，在現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)上，充分借鑒其他技術(shù)水平高的機械結(jié)構(gòu)和原理，農(nóng)機與農(nóng)藝相結(jié)合，從關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重點問題入手，提高自身技術(shù)水平并形成持續(xù)發(fā)展[10]。

4結(jié)論

綜上所述，開發(fā)專業(yè)配套糧食晾曬收集的機動性作業(yè)機械，對解決國內(nèi)糧食晾曬生產(chǎn)之急需、提升糧食晾曬綜合效益和市場競爭力、實現(xiàn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益具有重要意義，同時可

[FK（W26][TPYKH6.tif][FK）]

緩解因農(nóng)村勞動生產(chǎn)力出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性短缺而給糧食晾曬帶來的不利影響，促進產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展；此外，還能有效提升糧食儲運綜合效益，穩(wěn)定我國糧食增長率，保障國家糧食安全，緩解國內(nèi)能源緊缺現(xiàn)狀。

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[4]張強.糧食干燥機械亟待開發(fā)[J].高端農(nóng)業(yè)裝備，2013（2）：31-32.

[5]阮競蘭，岳曉東，阮少蘭.散糧出倉設(shè)備扒谷機結(jié)構(gòu)特征及設(shè)計計算綜述[J].糧食與飼料工業(yè)，2010（11）：11-13.

[6]毛廣卿.糧食輸送機械與應(yīng)用[M].北京：科學(xué)出版社，2003.[HJ1.8mm]

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[8]沙琪，李燕.影響糧食安全的制度因素及解決路徑的思考[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（2）：421-423.

[9]黃俊.科技創(chuàng)新提高江蘇糧食生產(chǎn)力的對策探討[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（1）：8-10.

[10]張梅，王顏齊.農(nóng)機和農(nóng)藝結(jié)合技術(shù)的效益評價[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（4）：359-362.endprint