◎劉芳名

歲月的歷練悄然隱藏于眉宇，溫暖的笑容時(shí)常浮現(xiàn)在臉上。眼前的王科，雖不過41歲，卻已是久負(fù)盛名的山西楊記燒坊酒業(yè)有限公司（以下簡稱楊記燒坊）董事長。摒棄了同齡人的浮躁，憑著良好的心態(tài)，他開拓出白酒領(lǐng)域的一片新天地。

讓我們把目光聚焦楊記燒坊。2015年，楊記燒坊主導(dǎo)產(chǎn)品梅、蘭、竹、菊酒被黃帝故里拜祖大典組委會(huì)指定為乙未年拜祖大典專用酒。董事長王科獲組委會(huì)頒發(fā)“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。2014年楊記燒坊被鄭州市管城回族區(qū)委、管城回族文化館評(píng)為“管城文化共建單位?！?/p>

可以說王科傳承了楊記燒坊，楊記燒坊成全了王科。

回首向來蕭瑟處

王科的少年時(shí)期是在封丘縣城關(guān)鄉(xiāng)劉村度過的。兒時(shí)的王科性格執(zhí)著而頑強(qiáng)。他似乎從小就顯示出要打破世代傳承下來的農(nóng)耕生活方式的意識(shí)。那時(shí)，他內(nèi)心就隱隱地激蕩著一股強(qiáng)烈的渴望要改變現(xiàn)實(shí)。

1994年，王科進(jìn)入黃河科技大學(xué)商貿(mào)學(xué)院，幾年間，他靠勤工儉學(xué)賺取學(xué)費(fèi)。特殊的經(jīng)歷，讓他看到了努力的成果，同時(shí)也感受到了社會(huì)的幫助和關(guān)愛，他大學(xué)畢業(yè)的時(shí)候，即立下誓言：“一定要做出成績來回報(bào)社會(huì)”……

1998年，王科辭去了穩(wěn)定的工作應(yīng)聘到鄭州一家商貿(mào)公司推銷山西杏花村酒。從此，他走進(jìn)了白酒的世界。也許是上天出于對成大事者的磨礪，當(dāng)年2月，山西假酒案震驚全國，人們談晉酒而色變，晉酒市場更是江河日下。在這樣的背景與環(huán)境中，王科過好每一天的方式就是“永不歇腳”。那時(shí)，他沿著街道和批發(fā)市場一步步地走訪，見到煙酒店，就進(jìn)去問要不要杏花村酒。為防止“漏網(wǎng)”，他一條條街道一個(gè)個(gè)煙酒店地探訪。

“那時(shí)，我的客戶都是我用這種掃街的方式掃來的，正是那段日子讓我明白了什么是吃苦，什么是收獲，這些都成為我后來自己開公司的資本?！遍e話往事，王科的眼中沒有辛酸與悲涼，倒是有幾分也無風(fēng)雨也無晴的淡定與從容。

時(shí)值杏花村酒消費(fèi)低迷時(shí)期，這家才成立不久的商貿(mào)公司，經(jīng)濟(jì)并不寬裕。到外地推銷，推銷員沒有差旅費(fèi)，只能報(bào)銷來回車費(fèi)，食宿全部要自理，那時(shí)候王科他們出差總要先從公司借錢，發(fā)了工資再還。一個(gè)初出茅廬的年輕人在外地獨(dú)立開拓市場的艱難可想而知，但是機(jī)會(huì)總是青睞有準(zhǔn)備的人，有時(shí)它會(huì)在轉(zhuǎn)角處給你驚喜。

一年夏天，王科到許昌市鄢陵縣跑業(yè)務(wù)。人生地不熟，他憑著自己的雙腳從城南跑到城北，從東關(guān)跑到西關(guān)。近兩天的時(shí)間里，鄢陵縣城所有的煙酒店幾乎被他跑了個(gè)遍，問了個(gè)遍，但沒有一家愿意經(jīng)銷他們的酒。還要繼續(xù)下去嗎？這道無疑類似哈姆雷特“生存還是死亡”的難題困擾著王科。那時(shí)，王科分得的市場只有許昌。許昌不大，如果鄢陵縣就這樣放棄就意味著他的市場缺了個(gè)口。

王科在烈日下堅(jiān)持著自己的腳步，繼續(xù)在街頭尋找“目標(biāo)”。時(shí)適中午，烈日炎炎，王科走進(jìn)一家不大的超市買水喝時(shí)順便問了售貨員一句“你們店要不要做杏花村酒的代理？”當(dāng)時(shí)，店里只有3名營業(yè)員，他們表示人微言輕做不得主。王科有些無奈，正要走出超市時(shí)，正好碰到剛進(jìn)店門的老板娘。王科說明來意，沒想到老板娘熱情地邀請他坐下談并請他吃午飯。

當(dāng)天下午，老板娘隨她一起到鄭州交了5萬元的定金，提貨時(shí)又補(bǔ)交了5萬元的貨款。這筆生意成了！正是這份堅(jiān)持，正是這次不甘心的繼續(xù)尋訪，讓鄢陵市場在一年內(nèi)銷售杏花村酒50多萬元，位列全國縣級(jí)市場第一。

市場在王科的腳步丈量中一個(gè)個(gè)地打開……

創(chuàng)造屬于自己的神話

王科喜歡創(chuàng)業(yè)——從一個(gè)想法出發(fā)，把這個(gè)想法變成現(xiàn)實(shí)，把這個(gè)現(xiàn)實(shí)變成一個(gè)市場。做杏花村酒業(yè)務(wù)員將近10年，不僅讓王科積累了豐富的銷售經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也讓他對白酒市場有了更深的認(rèn)識(shí)。9年的業(yè)務(wù)員經(jīng)歷，王科終于做到大區(qū)經(jīng)理。但兩年后，他想做自己的事情。于是，2008年他辭職辦了一家屬于自己的商貿(mào)公司——鄭州共贏商貿(mào)有限公司，從事的行業(yè)依然是山西的白酒，但這次選擇的是汾酒。他與廠家共同研發(fā)幾款新酒，自己做全國市場。為拓寬渠道，2011年5月，他開始和杏花酒業(yè)談合作。和汾酒的合作模式一樣，他與杏花酒廠聯(lián)手研發(fā)了品牌。自此，市場上杏花村酒便多了個(gè)品種——杏花特釀。

當(dāng)年10月，杏花特釀三個(gè)單品面市。誰也沒有想到，到當(dāng)年年底短短的3個(gè)月，他竟然銷售了近10萬件，創(chuàng)造了一個(gè)屬于自己的神話。

讓文化傳承讓關(guān)酒傳世

酒會(huì)使人陶醉。白酒界幾年的摸爬滾打，讓王科深深愛上了酒文化。在和汾酒的合作中，他發(fā)現(xiàn)了傳說中的“楊記燒坊”。

楊記燒坊，是汾酒的前身，產(chǎn)地在杏花村。1915年，楊記燒坊掌柜楊得齡組團(tuán)將自釀的杏花村汾酒帶到美國舊金山參加‘巴拿馬萬國博覽會(huì)’，一舉奪魁，榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)隆钣洘灰虼嗣暣笤?！楊得齡從事汾酒釀造60多年，是當(dāng)時(shí)中國頂級(jí)的釀酒大師。他不僅建立了中國白酒的第一家股份制企業(yè)，注冊了白酒行業(yè)中的第一個(gè)商標(biāo)，設(shè)立了類似現(xiàn)代企業(yè)的管理制度，并且在晉商沒落時(shí)期成就了山西白酒在民國的霸業(yè)。

作為新一代的酒商，王科深知自主創(chuàng)新的重要性。他明白隨著白酒市場的不斷變化，市場份額在不斷縮小，要想在競爭激烈的白酒市場中創(chuàng)建出屬于自己的事業(yè)，就要學(xué)會(huì)創(chuàng)新，構(gòu)筑自主知識(shí)品牌堅(jiān)強(qiáng)的堡壘，在尊重、保存?zhèn)鹘y(tǒng)物種的前提下進(jìn)行適度的商業(yè)開發(fā)，變被動(dòng)為主動(dòng)。只有從根本上掌握對品牌的運(yùn)作的自主權(quán)，才有市場的話語權(quán)。打造屬于自己的獨(dú)立開發(fā)的、擁有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌勢在必行。

經(jīng)過醞釀，2012年10月一家具有占地面積一萬二千平方米、固定資產(chǎn)一億兩千萬余元、建有高標(biāo)準(zhǔn)釀酒、成裝車間和配有能檢測白酒全部理化指標(biāo)實(shí)驗(yàn)室的山西楊記燒坊酒業(yè)有限公司在釀酒圣地杏花村注冊成立。公司完全擁有自主品牌“楊記燒坊”，主要經(jīng)營楊記燒坊、年份原漿、珍藏原漿、國藏老酒、清酒等30多個(gè)產(chǎn)品。

杏花村里出美酒。近百年后，已經(jīng)被遺忘的楊記燒坊又被王科重新豎起旗桿。楊記燒坊傳承經(jīng)典，手工釀制，謹(jǐn)記杏花村人千年釀酒的七大秘訣——人必得其精、水必得其甘、曲必得其時(shí)、器必得其潔、火必得其緩、糧必得其實(shí)、缸必得其濕。楊記燒坊走高端線，使用世界瓷都景德鎮(zhèn)的青花瓷、古青瓷、丹青瓷等名瓷作為酒器而讓消費(fèi)者耳目一新。名瓷盛名酒，秉承天地合一理念。

在2013年3月舉行的全國春季糖酒會(huì)上，王科帶領(lǐng)著他的“九大先鋒”，打了一場漂亮的仗。這里的九大先鋒分別是王科自己開發(fā)的奢藏、年份原漿30年陳釀旗袍五斤裝、30年陳釀?wù)渲槠?斤、珍藏原漿、30年陳釀475ml、梅蘭竹菊、30年陳釀10斤裝、20年陳釀475ml以及四大美女系列產(chǎn)品。提及這幾款產(chǎn)品，王總的臉上情不自禁地流露出欣慰的笑容。他說，他們用兩種模式重點(diǎn)打造自己的楊記燒坊。一、以鄭州為中心在全國設(shè)立楊記燒坊專賣店。2013年已在全國開設(shè)了38家楊記燒坊專賣店和楊記燒坊酒文化體驗(yàn)館。二、建立青瓷會(huì)所，建立高端客戶群體?，F(xiàn)已在鄭州2家高端酒店冠名，設(shè)有專門的“楊記燒坊廳”。

正是因?yàn)楣疽恢卑盐站瀑|(zhì)這個(gè)根本，倡導(dǎo)以個(gè)性化的包裝為保障，公司成立幾年來，信譽(yù)得到了客戶的一致認(rèn)可，取得了不俗的業(yè)績，公司得以全面、快速的提升和發(fā)展；2013年公司的年?duì)I業(yè)額達(dá)到近6000萬元的業(yè)績。2014年是公司的快速發(fā)展期，全年突破一個(gè)億的銷售額。

如今，公司納稅已以七位數(shù)字記。在取得一定的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，楊記燒坊還熱心贊助文體事業(yè)：2013年9月，楊記燒坊贊助了由世界國際民間藝術(shù)節(jié)組織理事會(huì)（簡稱CIOFF）中國委員會(huì)、省文化廳主辦的“河南國際民間藝術(shù)周”，楊記燒坊酒成為本次國際民間藝術(shù)節(jié)的唯一指定專用酒；2014年6月由河南省教育廳、河南省體育局主辦，黃河科技學(xué)院承辦的河南省第十二屆運(yùn)動(dòng)會(huì)暨首屆全民健身大會(huì)大學(xué)生“楊記燒坊”杯武術(shù)比賽在黃河科技學(xué)院第三綜合體育館開幕，楊記燒坊酒業(yè)有限公司很榮幸成為本次賽事的獨(dú)家總冠名贊助商，主導(dǎo)產(chǎn)品楊記燒坊珍藏原漿被組委會(huì)定為唯一指定用酒。

君子有所為

在王科看來，文化與美酒可以說是永不分家的兩兄弟，正如他以花中君子梅、蘭、竹、菊為一款酒命名。

《集雅蔡梅竹蘭菊四譜小引》：“文房清供，獨(dú)取梅、竹、蘭、菊四君者無他，則以其幽芳逸致，偏能滌人之穢腸而澄瑩其神骨?！泵罚讲ò裂?，剪雪裁冰，一身傲骨，是為高潔志士；蘭，空谷幽放，孤芳自賞，香雅怡情，是為世上賢達(dá)；竹，篩風(fēng)弄月，瀟灑一生，清雅淡泊，是為謙謙君子；菊，凌霜飄逸，特立獨(dú)行，不趨炎勢，是為世外隱士。

賞花中君子，品酒中君子，做這種酒的人亦是人中君子:

2013年9月，楊記燒坊配合河南省文化廳“2013河南國際民間藝術(shù)周”捐助物資30萬余元。

2013年11月，王科為鄭州封丘老鄉(xiāng)會(huì)捐物資116000元。2014年1月，王科為封丘一中高三學(xué)生白血病患者葛曉燕捐款20000元，為深圳封丘老鄉(xiāng)會(huì)捐物資60000元。2014年5月，為母校黃河科技學(xué)院30年校慶捐物資500000元，6月，為省十二屆運(yùn)動(dòng)會(huì)暨首屆全民健身大會(huì)大學(xué)生組武術(shù)比賽捐助現(xiàn)金5萬元，11月，資助黃河科技大學(xué)醫(yī)學(xué)院貧困生一名，12月，河南姓氏文化研究會(huì)楊氏委員會(huì)新春茶話會(huì)捐助3.8萬元的物資。2015年3月，為黃帝故里拜祖大典捐獻(xiàn)物資21萬元和現(xiàn)金10萬元，被拜祖大典組委會(huì)評(píng)為“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，4月為管城區(qū)大型群眾文化活動(dòng)捐助現(xiàn)金或物資3萬余元。

2015年4月底，為鄭州市封丘商會(huì)成立捐助物資7萬余元。5月20日為“關(guān)愛生命、科學(xué)施救”青少年安全教育系列講座大型公益活動(dòng)捐助物資10萬元，7月為母校封丘一中捐助運(yùn)動(dòng)服360套。就在本次采訪前，王科又為洛寧縣一所小學(xué)捐助愛心書包500個(gè)。

也許，楊記燒坊酒傳承的不僅僅是汾陽白酒的甘醇，杏花村的酒文化更在其間飄香。