張孝慶熊正芳柳翠忠柳 麗李尚民

1.江蘇省連云港市贛榆區(qū)畜禽改良站，江蘇連云港 222100；2.江蘇省連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇連云港 222001；3.江蘇省家禽研究所，江蘇揚(yáng)州 225003

蛋重對黃羽鵪鶉受精率和孵化率的影響

張孝慶1熊正芳1柳翠忠1柳 麗2李尚民3

1.江蘇省連云港市贛榆區(qū)畜禽改良站，江蘇連云港 222100；2.江蘇省連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇連云港 222001；3.江蘇省家禽研究所，江蘇揚(yáng)州 225003

選取280枚經(jīng)兩世代全同胞近交的黃羽鵪鶉種蛋，按照蛋重大小分為3組，進(jìn)行破碎檢查，研究蛋重對受精率的影響。選取579枚黃羽鵪鶉種蛋，按照蛋重大小分為3組，在相同條件下孵化，研究蛋重對孵化率的影響。結(jié)果表明，蛋重對受精率的影響不顯著（P＞0.05），蛋重對孵化率的影響極顯著（P＜0.01）。

鵪鶉；蛋重；受精率；孵化率

目前國內(nèi)商品蛋鵪鶉品種絕大多數(shù)為黃羽自別雌雄配套系鵪鶉，作為配套系中的父系品種，無論是父母代自群繁殖還是商品配套生產(chǎn)，其生產(chǎn)性能對商品生產(chǎn)水平起著決定性的作用。本試驗(yàn)通過研究黃羽鵪鶉不同蛋重對受精率和孵化率的影響，以期為鵪鶉育種和提高黃羽鵪鶉生產(chǎn)水平提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1）種蛋來源。本試驗(yàn)選用的鵪鶉種蛋來源于江蘇贛榆區(qū)畜禽改良站種禽場，取自目前正在開展的近交育種黃羽鵪鶉，該群黃羽鵪鶉為二世代全同胞近交后代，日齡為96日齡。

2）試驗(yàn)儀器設(shè)備。本試驗(yàn)采用上海浦春JY302電子天平、興旺XW-2112型微電腦全自動電孵化機(jī)、消毒柜、溫度計(jì)等。

1.2 試驗(yàn)分組

根據(jù)二代近交選育后黃羽鵪鶉蛋重分布情況，試驗(yàn)分為3個(gè)組，試驗(yàn)Ⅰ組12.9～13.5 g，試驗(yàn)Ⅱ組11.9～12.8 g，試驗(yàn)Ⅲ組11.9～12.8 g，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)。1.3 試驗(yàn)方法

1）依據(jù)連續(xù)1周以上產(chǎn)蛋的蛋重情況，將300只鵪鶉分別飼養(yǎng)在劃分區(qū)域的單體籠中，人工輔助授精，5日后待調(diào)籠應(yīng)激消除收集當(dāng)日種蛋，逐枚稱重并破碎檢查，有胚珠者（蛋黃上白色小點(diǎn)）為無精蛋，有胚盤者（蛋黃上白色圓圈）為受精蛋。做好相應(yīng)記錄。

2）因?yàn)轾g鶉蛋重有較高的穩(wěn)定性，破碎檢查后2日，按照蛋重分組，收集種蛋入孵，測定不同蛋重的孵化率。

3）本試驗(yàn)采用孵化條件與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件一致，為37.8℃恒溫孵化；濕度為1～6 d 60%，7～15 d 55%，16～17 d 65%；每2 h翻蛋1次，翻蛋角度90°；定時(shí)通風(fēng)；7～15 d每日中午涼蛋約5 min。

2 測定指標(biāo)及統(tǒng)計(jì)方法

表1 蛋重對受精率的影響

表2 蛋重對孵化率的影響1）

1）相同字母表示差異不顯著（P＞0.05），不同字母表示差異極顯著（P＜0.01）。

1）測定3試驗(yàn)組種蛋數(shù)、受精蛋數(shù)，計(jì)算受精率。

2）記錄3試驗(yàn)組入孵蛋數(shù)、孵化出雛數(shù)，推算受精蛋的孵化率（受精蛋孵化率=出雛數(shù)/入孵蛋數(shù)×受精率）。

3）試驗(yàn)測定數(shù)據(jù)用Excel軟件進(jìn)行整理，用SPSS 19.0數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和比較（表1～2）。

3 結(jié)果分析

1）蛋重對受精率的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明不同蛋重的種蛋受精率差異不顯著（P＞0.05），試驗(yàn)Ⅱ組的種蛋受精率最高。

2）蛋重對受精蛋孵化率的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明不同蛋重的受精蛋孵化率差異極顯著，試驗(yàn)Ⅱ組的孵化率最高，高于試驗(yàn)Ⅲ組0.67%，高于試驗(yàn)Ⅰ組8.26%。試驗(yàn)Ⅰ組與試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ組相比差異極顯著（P＜0.01），試驗(yàn)Ⅱ組和Ⅲ組差異不顯著（P＞0.05）。

4 討論

1）種蛋是否受精主要取決于鵪鶉的交配行為，根據(jù)觀察，在一對一的環(huán)境中，鵪鶉的交配行為一般無選擇性，如鵪鶉個(gè)性不是十分好斗，公母體型相差不是太過懸殊，都能順利進(jìn)行交配，因此蛋重對受精率的影響較小。

2）蛋重的大小直接影響胚胎在孵化過程中對熱量的接受[1]。蛋重過大，熱量傳導(dǎo)慢、內(nèi)外受熱溫差大，蛋重過小，熱量傳導(dǎo)快，胚胎內(nèi)外溫差過小，都會影響胚胎發(fā)育，進(jìn)而影響孵化率[2]。在鵪鶉生產(chǎn)中，應(yīng)選擇大小適中的種蛋進(jìn)行孵化；根據(jù)本試驗(yàn)結(jié)果，在育種工作中，對13 g以上大蛋家系，考慮到蛋重對產(chǎn)蛋率、孵化率的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)影響，應(yīng)予以淘汰。

[1]張昊，于桂陽，覃開權(quán).肉鴨種蛋重與蛋形指數(shù)對孵化效果的影響研究[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2007（5）：600-601.

[2]努爾泥沙·莫拉尼亞孜，艾山江·阿布力米提，李海英，等.朝鮮鵪鶉種蛋重和蛋形指數(shù)對孵化效果的影響 [J].中國畜牧業(yè)，2013 （3）：29-31.

2015-11-09

江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目（SXGC[2014]120）

張孝慶，男，1970年生，農(nóng)業(yè)推廣研究員，研究方向：畜禽品種改良。