李延軍 吳新宇

陜西華秦農(nóng)牧科技有限公司，陜西楊凌 712100

豬場冬季飼養(yǎng)管理

李延軍 吳新宇

陜西華秦農(nóng)牧科技有限公司，陜西楊凌 712100

分析了陜西及周邊地區(qū)冬季氣候特點(diǎn)與豬對環(huán)境的要求，總結(jié)了低溫對豬的影響，提出了豬場冬季飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。

陜西；豬場；低溫；飼養(yǎng)管理

1 陜西及周邊地區(qū)冬季氣候特點(diǎn)與豬對環(huán)境的要求

1.1 陜西及周邊地區(qū)冬季氣候特點(diǎn)

陜西屬北溫帶大陸季風(fēng)性氣候，年平均氣溫7～16℃。其中陜北7～11℃，關(guān)中11～13℃，陜南14～15℃。最冷的1月份，全省平均氣候-3～2℃。其中陜北-10～-4℃，關(guān)中-3～1℃，陜南0～3℃。極端低溫-32℃。

1）冬季氣溫低而漫長，全省低于10℃以下氣溫從每年11月中旬至翌年4月上旬，長達(dá)4～5月。

2）晝夜溫差大，以1月份為例，中午最高7～10℃，晚上最低-6～12℃，晝夜溫差13～18℃。晝夜溫差超過5℃易引起感冒、氣喘病、傳染性胸膜肺炎及藍(lán)耳病，晝夜溫差超過3℃仔豬腹瀉增加30%。

3）晝短夜長，光照時(shí)間變短，光照強(qiáng)度減弱。光照時(shí)間從最熱的8月至最冷的1月，日光照時(shí)間從16 h縮短為9 h，光照強(qiáng)度從400 lx下降到100 lx。光照不足會(huì)影響豬的生長發(fā)育和公母豬的繁殖。

4）冬季風(fēng)速大而頻率高，以西北風(fēng)占主導(dǎo)風(fēng)向。以1月份為例，3級以上刮風(fēng)天數(shù)10 d以上，風(fēng)速達(dá)1～2 m/s。風(fēng)速過大進(jìn)一步加劇了溫度的下降和疾病的傳播。賊風(fēng)可減緩生長速度6%。

5）雨雪等極端天氣頻發(fā)，除造成降溫外，給豬場飼料、飲水及物流帶來不便和困難?？諝鉂穸仍黾樱瑸榧?xì)菌、病毒滋生提供了場所。

1.2 豬對環(huán)境主要因子的要求

1）溫度（實(shí)感溫度）。公豬最適溫度15.5℃，范圍12～21℃；母豬最適溫度16.5℃，范圍14～22℃；肥育豬最適溫度17.2℃，范圍15～21℃；保育豬最適溫度26.6℃，范圍23～28℃。

2）光照。

表1 各階段豬的適宜光照制度

3）風(fēng)速。公豬0.20 m/s，母豬0.15 m/s，肥育豬0.20 m/s，保育豬0.15 m/s。

4）晝夜溫差。公豬小于4℃，母豬小于2℃，肥育豬小于3℃，保育豬小于2℃。

由此可見，漫長的冬季諸多的氣候因子不適宜豬的生長發(fā)育，特別是規(guī)模豬場飼養(yǎng)的高培育良種，雖然生長快、瘦肉率高，但皮薄毛稀，對環(huán)境應(yīng)激特別敏感，尤其對寒冷抵抗力特差，所以必須改善環(huán)境，良種良養(yǎng)。否則就是群眾講的“西北養(yǎng)豬，一年養(yǎng)豬半年長”。

2 低溫對豬的影響

冬季氣溫降低，冷應(yīng)激對豬只造成的結(jié)果是生產(chǎn)力和健康水平降低。

2.1 低溫對豬只健康的影響

1）低溫時(shí)豬只被毛粗糙、逆立、豎起，缺乏應(yīng)有的光澤，皮膚不紅潤。豬體外周血管收縮，體表血流量減少，這就是豬表皮看起來沒有以前紅潤的原因。

2）低溫還能引起豬的呼吸道、消化道的抵抗力降低，導(dǎo)致消化道、呼吸道疾病，如腹瀉、副豬嗜血桿菌病、氣喘病、萎縮性鼻炎、流行性腹瀉、傳染性胃腸炎、博卡及脊病毒等明顯增加，骨關(guān)節(jié)風(fēng)濕類疾病和疥癬等病亦有所增加。

3）低溫對仔豬的影響更為嚴(yán)重。豬群喜歡扎堆，特別是小豬，這樣必然要增加感染機(jī)會(huì)。這里要特別說明的是，養(yǎng)殖戶往往懷疑是飼料質(zhì)量不好，其實(shí)這不是飼料問題，而是氣候的原因。

據(jù)報(bào)道，在一些豬場，新生仔豬被凍死或因冷被壓死的占仔豬總死亡數(shù)的52%。新生仔豬受冷刺激后，虛弱，無活力，攝入的乳量不到正常仔豬的2/3，因而其免疫能力明顯降低，最易發(fā)生仔豬黃痢、白痢、低血糖和滲出性皮炎等疾病。

2.2 低溫對飼料消化率的影響

飼料消化率與其在豬消化道中的停留時(shí)間成正比，飼料在豬消化道中停留時(shí)間越長，其消化率越高，反之則消化率越低。豬在低溫環(huán)境中，甲狀腺分泌加強(qiáng)，甲狀腺素會(huì)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，食物在消化道停留時(shí)間過短，消化率降低，影響豬只攝取飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致豬被毛粗糙，不光亮，生長緩慢，易感染疾病。

2.3 低溫對豬生長和增重及飼料利用率的影響

豬在低溫環(huán)境中，生長速度降低基至出現(xiàn)只吃不長的現(xiàn)象。即采食量加大，日增重卻降低，養(yǎng)殖成本增加，效益下降。豬的機(jī)體散熱量大大增加，為保持體溫恒定，機(jī)體必須加快新陳代謝以提高機(jī)體產(chǎn)熱量，這樣豬的體溫維持需要明顯增加。雖然豬的采食量上升，然而用于生長的能量有限，因此生長和增重下降，飼料的利用率明顯降低。較嚴(yán)重的冷應(yīng)激可使豬生長增重停止，甚至危及生命，此時(shí)所采食的飼料全都用作體溫維持需要，以抵抗外界寒冷，這時(shí)飼料轉(zhuǎn)化率則為零。這就是冬季豬不長的原因。

由此可見，適宜的環(huán)境溫度是保證豬只正常生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益的重要因素之一。誰掌握了養(yǎng)豬的溫度誰就掌握了養(yǎng)豬的主導(dǎo)權(quán)。因此，在冬季生豬生產(chǎn)中，采用有效的飼養(yǎng)管理措施，改善豬舍小環(huán)境，提高舍溫，為豬只創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，顯得尤為重要。

3 豬場冬季飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

3.1 及時(shí)檢修欄舍及設(shè)備，儲備足夠的過冬物資

1）簡易舍要采取加固措施，堵塞墻壁上破洞，把欄舍漏風(fēng)的部位，全部堵嚴(yán)，防止賊風(fēng)。豬舍的西墻、北墻要增加保溫設(shè)施。可以堆放農(nóng)作物秸稈，也可以臨時(shí)砌一層泥土坯，加厚墻體，增加保溫效果。最好是在豬舍初建時(shí)，就把外圍的四面墻體做加厚處理，地面下應(yīng)設(shè)有隔熱層。

2）門窗加簾，增加保溫效果。

3）檢查用電線路，防止短路或斷電。當(dāng)電力系統(tǒng)供電不足時(shí)，應(yīng)用自備發(fā)電機(jī)供電。

4）供水管道要用稻草及其他保溫材料包扎好，防止水管凍裂。

5）半開放豬舍要用無滴薄膜覆蓋運(yùn)動(dòng)場，使豬舍形成1個(gè)密閉的整體，既保溫又采光，單層膜可提高溫度3～4℃，雙層膜可提高5～6℃。但應(yīng)注意適當(dāng)?shù)耐L(fēng)和氣體交換。

6）及時(shí)儲備足夠的飼料、煤炭等過冬物資。

3.2 提高豬舍溫度，給豬創(chuàng)造一個(gè)溫暖舒適的生存環(huán)境

北方提高舍溫的方式多種多樣，如采用熱風(fēng)爐、暖氣、地坪水暖、火道、火墻、火炕、煤爐等設(shè)備提供熱源來提高舍溫；在肥育舍可以適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度，利用豬群自身的溫度來提高舍溫。加溫應(yīng)根據(jù)豬的生理特點(diǎn)，因地制宜，因場制宜切實(shí)可行。加溫的重點(diǎn)首先是保育舍、產(chǎn)仔舍，其次是肥育舍、妊娠舍及公豬舍。規(guī)模豬場可采用以下供暖方式。

1）保育舍可用地坪水暖、暖氣、熱風(fēng)爐等。

2）產(chǎn)仔舍可用暖氣、熱風(fēng)爐加保溫箱局部保溫。

3）肥育舍可采用火道、火墻、暖氣、煤爐等。4）妊娠舍可采用火道、火墻、暖氣、熱水爐等。對產(chǎn)仔舍，在使用供暖設(shè)備保持舍溫在20～22℃的同時(shí)，還應(yīng)選用電熱板、紅外線燈泡等加溫設(shè)備為仔豬保育箱提供熱源，使仔豬有1個(gè)溫暖干燥的生存小環(huán)境。

值得重視的是：①在使用以煤炭作為燃料的供暖設(shè)備時(shí)，應(yīng)注意煤炭燃燒是否充分，煙道是否通暢，避免因排煙不暢，而導(dǎo)致豬群一氧化碳中毒。②小豬場半開放式豬舍可用雙層保溫膜覆蓋，以提高舍溫。③專業(yè)戶可給豬舍增加墊草，據(jù)測定20 cm厚的墊草保溫效果相當(dāng)于舍溫提高了5～8℃。④新型高效能源還在試驗(yàn)中，希望各場給予關(guān)注。

3.3 改善日糧，實(shí)施二提高戰(zhàn)略

即提高日糧中的能量水平，提高豬的日采食量。嚴(yán)防冬季豬群發(fā)生饑寒交迫現(xiàn)象。

在寒冷的冬季，為了保證豬只正常生長、繁殖，給豬群提供營養(yǎng)完善的日糧尤為重要。要了解當(dāng)舍溫在15℃時(shí)，環(huán)境溫度每降1℃，豬只將多消耗飼料15～35 g來維持正常恒定體溫，同時(shí)日增重減少18.7 g。

1）將飼料中麩皮降低2%，用大豆油代替或在飼料中增加10%玉米，可增加飼料中的能量。

2）提高飼料中復(fù)合維生素含量，增加抗應(yīng)激能力。

3）在冬季，晝短夜長，豬群晚間空腹時(shí)間長，在夜間23∶00，給豬增喂1頓夜食，有利于冬季增重的提高，可以縮短肥育期。

4）控制好飼料的粉碎細(xì)度，30 kg以下的豬顆粒直徑在0.5～1.0 mm，30 kg以上顆粒直徑在2～3 mm為宜，過細(xì)的粉料粘于舌上較難咽下，過粗的粉料則不易消化，造成浪費(fèi)。

5）提倡喂顆粒料和干粉料。喂直徑為2～3 mm的顆粒飼料，可提高飼料轉(zhuǎn)化率，節(jié)省飼料3.7%。顆粒料和干粉料豬吃起來暖和，當(dāng)然實(shí)施頓喂的小場最好喂溫水濕拌料。

6）采取自由采食的飼喂方式，可提高日增重高和背膘厚，也可增加豬只的采食量，可提高豬對溫度變化的適應(yīng)力。

3.4 飲水與食溫

冬季豬的飲水和飼料的溫度對豬的生長發(fā)育和健康有密切的關(guān)系。1頭哺乳母豬每天約需要18～23 kg水和飼料，如果水溫食溫為0℃時(shí)，要把這些水和食物溫度升高到體溫39℃，方可被豬消化利用，這就是說豬體要消耗 2 885.58～3 680.16 kJ的熱能，等于每天要將0.5～1.0 kg的飼料白白消耗在飼料飲水的預(yù)熱上。因此，在冬季喂豬時(shí)，中小豬場一定要采取飼喂熱食和飲溫水的辦法，這樣可以減少飼料消耗，提高飼養(yǎng)效益。

3.5 在保溫的同時(shí)，注意通風(fēng)，保持舍內(nèi)干燥

不論豬舍大小或養(yǎng)豬數(shù)量多少，保持舍內(nèi)空氣新鮮，通風(fēng)良好是必不可少的。在高密度飼養(yǎng)的豬舍，這個(gè)問題尤為重要。因?yàn)橥L(fēng)不好，隨時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的有害氣體如氨氣、二氧化碳和硫化氫。要清楚當(dāng)體重在30 kg時(shí)，每天需要的純氧氣0.2 kg，少了就會(huì)影響豬正常氣體交換，影響豬的正常生長發(fā)育并引起多種疾病。因此，生產(chǎn)中應(yīng)在每天12∶00-13∶00之間通風(fēng)0.5 h左右。也可在豬舍頂端安裝排風(fēng)扇以便排出舍內(nèi)污濁的空氣。冬季要密切注意通風(fēng)系統(tǒng)的工作狀態(tài)，不可因通風(fēng)引入賊風(fēng)或把舍內(nèi)溫度降得太低，須知不怕大風(fēng)一片，只怕賊風(fēng)一線，經(jīng)常有賊風(fēng)光顧的豬舍，豬只生長速度降低6%，還可引起豬關(guān)節(jié)炎、感冒、喘氣病等呼吸道疾病。潮濕可加劇熱量的散發(fā)，潮濕空氣的導(dǎo)熱性是干燥空氣的10倍，潮濕可使飼料消耗增加，日增重減少，并引發(fā)濕疹、關(guān)節(jié)炎等疾病。為防止豬舍潮濕可采用①減少用水量；②躺臥區(qū)增設(shè)木板；③訓(xùn)練豬三點(diǎn)定位習(xí)慣；④及時(shí)清理糞尿；⑤提高舍溫并適當(dāng)通風(fēng)；⑥采用室內(nèi)放生石灰塊等辦法降低舍內(nèi)濕度。必須了解，豬只生長最適宜的相對濕度為50%～65%。

3.6 嚴(yán)把原料關(guān)

由于今年玉米收獲期適逢陜西省大部分地區(qū)持續(xù)降雨，導(dǎo)致陜西省自產(chǎn)的玉米嚴(yán)重霉變。飼料中若用霉變的玉米可導(dǎo)致豬減食拉稀，生長緩慢，免疫力下降，母豬流產(chǎn)、產(chǎn)死胎等嚴(yán)重后果，所以建議為了豬場的利益，一定要用大飼料廠的飼料，最好是全價(jià)配合飼料，這樣的飼料質(zhì)量有保證，堅(jiān)決不用發(fā)霉變質(zhì)的飼料。

3.7 減少應(yīng)激

冬季氣候寒冷，豬對應(yīng)激的反應(yīng)十分敏感，如遇應(yīng)激，就會(huì)導(dǎo)致豬的生長發(fā)育受阻，飼料消耗增加。因此，①要保持豬舍及周圍環(huán)境的安靜；②飼養(yǎng)人員應(yīng)著固定工作服；③閑雜人員不得進(jìn)入豬舍；④嚴(yán)禁在豬場周圍燃放煙花爆竹（曾經(jīng)有一豬場因過年時(shí)在豬場里放爆竹，結(jié)果造成80%的母豬流產(chǎn)，這實(shí)際上就是應(yīng)激造成的）；⑤飼料加工、裝卸應(yīng)遠(yuǎn)離豬舍，不僅可以防止噪音應(yīng)激，而且還可防止豬群疾病的交叉感染；⑥轉(zhuǎn)群應(yīng)在夜間進(jìn)行；⑦更換飼料要逐漸過渡；⑧免疫接種前加抗應(yīng)激藥物。

3.8 做好疫病防治工作，提高豬群免疫力

原則是養(yǎng)重于防、防重于治、養(yǎng)防結(jié)合、飼管優(yōu)先。

1）免疫接種。

①冬季易發(fā)疾病。

A.呼吸道疾病。如流感、氣喘病、萎縮性鼻炎、傳染性胸膜肺炎等。

B.消化道疾病。傳染性胃腸炎、流行性腹瀉。

C.圓環(huán)病毒、副豬嗜血桿菌病等。

D.皮膚病。玫瑰糠疹、疥癬和葡萄球菌病。

②解決辦法。按時(shí)接種疫苗。

豬瘟：脾淋苗、ST苗。

喘氣病：勃林格、輝瑞、英格發(fā)、瑞倍適。

圓環(huán)病毒：勃林格。

藍(lán)耳?。篊H-IR株、R98株。

2）嚴(yán)格消毒。

冬季因?yàn)楸Ｅ?，豬群處于一個(gè)相對封閉的環(huán)境中，容易造成病菌的大量繁殖，所以殺滅病原、切斷傳播途徑的消毒顯得十分重要。

①消毒劑選擇。廣譜、高效、作用迅速，對環(huán)境無污染。

②規(guī)模豬場常用的消毒劑?；饓A、過氧乙酸、百毒殺、二氯或三氯異氨尿酸鈉、強(qiáng)力消毒王。

③注意消毒前一定要徹底清掃豬舍。每個(gè)平方噴霧不少于120 mL消毒液。冬季可能會(huì)出現(xiàn)消毒池結(jié)冰的現(xiàn)象，對于這種情況可以在消毒池中撒些鹽，這樣就不會(huì)結(jié)冰了。一定要注意每7 d更換1次消毒池內(nèi)的消毒液。豬場使用的消毒劑每月更換1次為宜。

3）搞好驅(qū)蟲。

①藥物選擇。高效、廣譜、無毒、安全、使用方便。

②規(guī)模豬場常用的驅(qū)蟲藥。強(qiáng)力肯維滅、蟲力黑、通滅、愛普利。

③注意用量準(zhǔn)確，既要驅(qū)蟲又要安全。療程要足，一般規(guī)模豬場由于養(yǎng)殖量大，常采用拌料給藥，必須按療程應(yīng)用。及時(shí)檢查驅(qū)蟲效果。

4）必要時(shí)加藥保健。

根據(jù)豬群健康狀況和近年來加藥預(yù)防的實(shí)踐，應(yīng)當(dāng)將定期加藥改為必要時(shí)加藥較為適當(dāng)，在必要的時(shí)期加入一定藥物，增強(qiáng)群體的抵抗力，清除體內(nèi)的病原，預(yù)防疾病的發(fā)生。加藥的重點(diǎn)一是放在增強(qiáng)免疫和抗應(yīng)激的藥物上；二是用中西藥抗菌劑清除體內(nèi)的病原菌。

①必要的加藥時(shí)間。仔豬斷奶前后7 d，母豬產(chǎn)仔前后7 d，疫苗注射前后3 d，轉(zhuǎn)群前后3 d，其他有劇烈應(yīng)激的時(shí)期。

②常用的保健藥物。

增免。黃芪多糖、福源康、電解多維、排疫肽、硒E針。

抗菌。支原凈、愛樂新、強(qiáng)力霉素、阿莫西林、替米考星、紐弗羅、瑞可新、達(dá)力朗。

補(bǔ)液?？诜a(bǔ)液鹽。

冬季防止綿羊脫毛的方法

冬季氣候寒冷，飼料干枯，綿羊往往吃不飽，會(huì)出現(xiàn)毛根細(xì)、不結(jié)實(shí)、易脫落，嚴(yán)重時(shí)羊脖子、肩、上腹部、背部出現(xiàn)成塊脫落的“饑餓毛”現(xiàn)象。為防止冬季綿羊掉毛，入冬后，要給綿羊補(bǔ)充一定數(shù)量的草料，尤其是要保證給足干草，精料只能用來作為營養(yǎng)補(bǔ)充，如果有青貯飼草或其他青飼精料喂綿羊效果會(huì)更好。

冬季綿羊飼料以干草為主，由于羊吃干草會(huì)口渴，這就需要給綿羊充足的飲水，每日給3次溫水為宜。另外，冬季給綿羊飼喂適量的食鹽也很重要，這樣不僅能增加綿羊的食欲和提高飼料消化率，而且還能有效增加飼料的營養(yǎng)。

來源：中國農(nóng)業(yè)推廣網(wǎng)

2015-10-21

李延軍，男，1974年生，畜牧師。