吳大真

隨著社會(huì)節(jié)奏日益加快以及生存壓力不斷增加，健康問題已經(jīng)被越來越多人所重視。一般人常認(rèn)為，人只有健康和患病之分。但醫(yī)學(xué)研究表明，人體在健康與患病之間還存在著一個(gè)過渡的狀態(tài)，即亞健康狀態(tài)。其實(shí)衣食住行、吃喝拉撒睡等方面，包含極多的養(yǎng)生智慧，要健康地活著，就不容忽視。

食療五方“治未病”

民以食為天、三分治七分養(yǎng)、是藥三分毒……這些話都告訴我們，健康的關(guān)鍵在于吃。中醫(yī)說的“治未病”，很大一部分就是要通過健康的飲食預(yù)防疾病。下面，推薦幾個(gè)簡(jiǎn)單的小方子。

1.菊花山楂水降血脂。菊花10克、山楂30克，熬水喝。山楂可以降血脂、護(hù)肝臟，不僅歷史上有過記載，近年來的科學(xué)研究也證實(shí)了這一點(diǎn)。但這個(gè)方子要用生山楂，而不要用炒山楂，后者是用于消食，治療消化不良的。菊花可以明目、保肝、降血脂。菊花的品種很多，產(chǎn)地不同，功效也不同。產(chǎn)在杭州、湖州一帶稱杭白菊，產(chǎn)在湖南的淮菊，產(chǎn)在安徽黃山一帶的叫貢菊。貢菊的價(jià)格比較貴，原因就是生長的水土好。相傳光緒得病后，吃了這種菊花后就好了，于是起名為貢菊。但我想提醒大家，價(jià)格貴不一定就適合所有人。比如近年來許多人追捧的雪菊，最高曾被炒到了每斤八萬元。但雪菊苦寒，涼性比較大，如果連著喝一兩周，就容易引起胃寒。

還有一種菊花叫胎菊，就是花骨朵，營養(yǎng)更豐富，因?yàn)檫@是生命的起源。也正因如此，我們提倡大家多吃苗類、幼芽類食品，比如豆苗、地瓜苗等。動(dòng)物食物也一樣，比如雞蛋不僅營養(yǎng)豐富，且蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、維生素等的搭配與人體最匹配。

2.老醋花生防治高血壓。花生富含不飽和脂肪酸，可以降血壓、保護(hù)血管。尤其是帶紅衣的花生，紅衣含有鐵，能補(bǔ)充血色素，有助紅細(xì)胞生成?；ㄉ詈贸陨模▓?jiān)果、蔬菜、水果等，沒有經(jīng)過高溫加工，營養(yǎng)能得到最大限度保留。但如果消化功能不太好，可以煮熟了吃，才能均衡利弊。國內(nèi)外多項(xiàng)研究證實(shí)，醋能夠降低患高血壓、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。談到這里，我還想提醒大家，一定要遠(yuǎn)離廚房“三白”——白色的鹽、白色的糖、白色的味精，應(yīng)少吃這“三白”。

3.玉米須水防糖尿病。糖尿病目前的發(fā)病率很高，并且低齡化趨勢(shì)越來越明顯。玉米須30克熬水喝，就能起到預(yù)防作用。

4.苦瓜汁調(diào)節(jié)代謝。研究表明，苦瓜具有調(diào)節(jié)代謝作用，很多保健品已經(jīng)在拿它做原料了，而且外出就餐，我肯定會(huì)點(diǎn)一盤苦瓜或者一杯苦瓜汁?？喙虾芸?，有涼拌、炒菜等做法，許多人都不愛吃。我建議，不妨每周榨一次苦瓜汁喝，量可以少一些，大概10～20毫升就可以了，但別放糖，習(xí)慣苦味后，可以適當(dāng)多喝一些。

5.酸棗仁粥治失眠。入睡慢、惡夢(mèng)多、睡不安穩(wěn)等睡眠障礙，是現(xiàn)代人普遍存在的亞健康問題，會(huì)導(dǎo)致起床后頭腦不清楚，覺得思考、處理問題等能力降低。針對(duì)睡眠障礙，我提供兩碗粥。一碗叫酸棗仁粥，不僅能安神助眠，還能通便。如果睡眠不好，同時(shí)有習(xí)慣性便秘，喝此粥效果最為顯著。在此我想多說一句，年輕人便秘大多與運(yùn)動(dòng)量太少有關(guān)，不妨多走路，少開車。第二碗叫桂圓蓮子粥，桂圓、蓮子除了有養(yǎng)心安神的作用之外，還有健脾胃的功效。如果睡眠不好，同時(shí)有慢性腸炎（主要以腹瀉為癥狀），選擇此粥效果很好。如果自身血糖高，或者有糖尿病家族史，建議少放或不放桂圓。

隨遇而安好好睡

我們剛剛提到，睡眠問題困擾了不少現(xiàn)代人。人的一生中有1/3的時(shí)間用在睡眠上，所以睡眠對(duì)于我們來說是很重要的。睡眠障礙的原因很多，比如一些老年人經(jīng)常腰酸腿痛、胃腸痙攣等，這自然會(huì)睡不好，但中青年人失眠更多在于內(nèi)心。我們的祖先說過一句話：要想睡眼先睡心。如果心中的欲望太強(qiáng)烈，想要的東西太多，一閉上眼就惦念著今天還有哪些事情沒做完，明天還要完成哪些任務(wù)、見哪些客戶，當(dāng)然睡不著。

對(duì)于失眠的認(rèn)知，中醫(yī)有自己的一套理論。失眠又稱不寐，是人被七情所傷，導(dǎo)致氣血、陰陽失和，臟腑功能失調(diào)，以至心神被擾，神不守舍而不寐。七情，是指喜、怒、哀、樂、愛、惡、欲。我們常說“我高興得睡不著”、“嚇得我一晚上沒睡”等話，是非常有道理的，是喜、恐等情緒擾了心神而導(dǎo)致無法入睡。

古人說過三句話，特別有道理。第一句叫隨遇而安，就是處在任何環(huán)境都能適應(yīng)；第二句話叫眼不見為凈，出差在外時(shí)，不像在家里處處講衛(wèi)生，要保持一種平和的心態(tài)；第三句話叫眼不見心不煩，說的是凡是遇到各種不同的事情，該怎么樣就怎么樣不要太上心。正所謂，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如神補(bǔ)?！别B(yǎng)生最重要的是養(yǎng)心態(tài)，要有一種“隨遇而安、隨地而安、隨時(shí)而安”的平心靜氣。

3個(gè)動(dòng)作能解乏

天氣炎熱，人容易疲倦，可以做幾個(gè)動(dòng)作，來提提精神。

1.拍手。手掌心有一個(gè)穴位，叫勞宮穴。俗話說，雙手合十，十指連心，這里講的心叫做神明之心，代表了人類的思想、感情、愿望、歡樂，可以說，我們的喜怒哀愁都在這個(gè)地方，因而合十代表了我們的心愿。常拍手能保護(hù)勞宮穴，進(jìn)而保護(hù)心臟。勞宮穴的取穴法是：握掌后，屈指時(shí)中指指尖指向的位置即是。

2.雙手合十，抬起，輕輕地放在頭頂正中央，并且讓兩側(cè)胳膊都能碰到自己的耳朵。然后抬起，伸直，放下，重復(fù)這個(gè)動(dòng)作。頭頂正中間的穴位叫百會(huì)穴，“百”形容多，人和天在這里“開會(huì)”，這就叫做天人相應(yīng)、天人相感、天人合一。

3.按摩肚臍。肚臍眼的學(xué)名叫做神闕穴，也叫人穴或天穴。神闕穴屬任脈經(jīng)，中醫(yī)稱它為“先天元神出入之通道”。受精卵發(fā)育為胎兒，主要依靠臍帶和胎盤來吸收母體的氣血和營養(yǎng)，以此使胎兒發(fā)育、成長，所以臍帶和胎盤是胎兒生命之源的交通要道。臍帶和胎盤又稱為“乾坤帶”、“紫河車”，是大補(bǔ)先天的良藥。神闕穴的保健就是對(duì)先天腎氣的呵護(hù)。

上面3個(gè)動(dòng)作都與穴位的按摩、拍擊有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為，人體有12條正經(jīng)、365個(gè)穴位。而一年有12個(gè)月、365天，這不是巧合，而是印證了天人合一的真理。這是古人智慧的總結(jié)，更是養(yǎng)生的智慧。