溫衛(wèi)娟,鄔 躍
(北京物資學(xué)院物流學(xué)院,北京市101149)
現(xiàn)代物流是支撐企業(yè)生產(chǎn)和銷售的基礎(chǔ)平臺,是現(xiàn)代企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)創(chuàng)新與經(jīng)營模式創(chuàng)新的重要依托。現(xiàn)代物流的發(fā)展已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了倉儲、運(yùn)輸?shù)裙δ茈A段,其邊界和內(nèi)涵隨著知識經(jīng)濟(jì)和網(wǎng)絡(luò)時代的發(fā)展被不斷賦予更廣更新的含義。2014年6月11日,國務(wù)院常務(wù)會議討論通過了《物流業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃》,[1]李克強(qiáng)總理在會上指出,物流業(yè)是融合運(yùn)輸、倉儲、貨代、信息等產(chǎn)業(yè)的復(fù)合型服務(wù)業(yè),是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必要條件,具有基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性作用。其中,“戰(zhàn)略性”三字被首次寫入了國家物流規(guī)劃,代表著國家對物流產(chǎn)業(yè)的重新認(rèn)定與定位。
城市是以非農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和非農(nóng)業(yè)人口集聚而形成的較大的居民點(diǎn)(包括按國家行政建制設(shè)立的市、鎮(zhèn)),一般包括住宅區(qū)、工業(yè)區(qū)、商業(yè)區(qū)并具備行政管轄功能。城市的行政管轄功能可能會涉及較其本身更為廣泛的區(qū)域,其中有居民區(qū)、街道、醫(yī)院、學(xué)校、寫字樓、商業(yè)賣場、廣場、公園等公共設(shè)施,是人口較為稠密的地區(qū),也是國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和改革的前沿。
近年來城市發(fā)展的實(shí)踐表明,物流對城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有巨大的拉動作用,物流的迅速發(fā)展將在很大程度上提高其在本地區(qū)的物流中心、經(jīng)濟(jì)中心地位。同時,在我國各城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中,城市物流的完善程度也將直接影響到城市經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。一般來說,城市物流配送的發(fā)展目標(biāo)主要包括三個方面:一是從城市配送主體出發(fā),降低配送成本,提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與服務(wù)競爭力;二是從配送客體出發(fā),提高配送服務(wù)水平,滿足配送客體服務(wù)水平提升的需求;三是從城市環(huán)境角度出發(fā),減少交通擁擠、資源浪費(fèi)等負(fù)面影響,提升社會經(jīng)濟(jì)效益與城市競爭力。
隨著城市產(chǎn)業(yè)布局的調(diào)整、現(xiàn)代消費(fèi)方式的不斷升級、電子商務(wù)技術(shù)的廣泛應(yīng)用以及城市工商業(yè)發(fā)展模式的日趨多元化,小批量、多頻次、時效性強(qiáng)的直接配送、住宅配送以及“門到門”配送需求日益增長,城市末端物流配送成為影響和制約城市物流發(fā)展的“瓶頸”。因此,如何把握我國城市物流配送脈搏并制定出相應(yīng)的策略,對于城市物流發(fā)展而言具有非常重要的意義。
配送是指以滿足配送環(huán)節(jié)終端(客戶)需要為直接目的的物流活動,主要包括送達(dá)商業(yè)企業(yè)和消費(fèi)者的物流活動。在配送系統(tǒng)中,配送要素包括配送主體、貨品、通路以及節(jié)點(diǎn)等多范疇要素,各要素從不同的角度對配送活動產(chǎn)生影響,并形成相互牽制和影響的有機(jī)整體。
在我國配送服務(wù)系統(tǒng)中,遍布著各種商業(yè)形態(tài),超市、賣場、便利店、批發(fā)市場、百貨商場等多種業(yè)態(tài)、多種所有制、多種服務(wù)模式并存,由于各企業(yè)規(guī)模、定位、管理方式、組織模式等差別較大且分布廣泛,配送服務(wù)較為困難。此外,加之分布廣泛的社區(qū)居民、寫字樓、高校等終端消費(fèi)者的配送服務(wù)需求,以及城市配送“最后一公里”通路瓶頸等因素的制約,配送系統(tǒng)非常復(fù)雜。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們消費(fèi)水平的提高,消費(fèi)者對產(chǎn)品的需求已經(jīng)由原來的少品種、大批量、少頻次變成了多品種、小批量、多頻次的需求方式。與此相對應(yīng),要求物流配送也變成多品種、小批量、多頻次的服務(wù)方式,訂單碎片化趨勢越來越明顯,特別是電子商務(wù)B2C及C2C模式日益發(fā)展。同時,由于物流時效性的要求,使得企業(yè)配送服務(wù)的規(guī)模效應(yīng)越來越差,增加了企業(yè)的服務(wù)負(fù)擔(dān)。
社區(qū)物流是直接面向城市社區(qū)商業(yè)和社區(qū)居民,將商品從供應(yīng)商運(yùn)送到社區(qū)店鋪或居民手中的配送形式,是物流中“真正的最后100米”。根據(jù)國際經(jīng)驗(yàn),發(fā)達(dá)國家在人均GDP超過3000美元之后,社區(qū)商業(yè)占消費(fèi)零售總額的比例一般在40%左右,有的甚至占到60%,而目前我國就連經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的上海市,其社區(qū)商業(yè)也僅占社會商業(yè)支出總額的30%左右。因此,在我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展以及居民對消費(fèi)便捷性要求不斷提高的條件下,社區(qū)商業(yè)必然會成為我國未來商業(yè)發(fā)展的一個重點(diǎn)。與之相應(yīng),與其配套的社區(qū)商業(yè)物流也必然會成為我國城市配送發(fā)展的重點(diǎn)。
近年來,隨著我國電子商務(wù)的發(fā)展,與之相對應(yīng)的快遞配送服務(wù)業(yè)務(wù)發(fā)展迅速。國家郵政局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2013年郵政企業(yè)和全國規(guī)模以上快遞服務(wù)企業(yè)業(yè)務(wù)收入(不包括郵政儲蓄銀行直接營業(yè)收入)累計完成2547.8億元,同比增長28.6%;業(yè)務(wù)總量累計完成2725.1億元,同比增長33.8%;全國規(guī)模以上快遞服務(wù)企業(yè)業(yè)務(wù)量累計完成91.9億件,同比增長61.6%。然而,在快速增長的服務(wù)需求中,收發(fā)貨慢、物品丟失、投遞不到位、服務(wù)態(tài)度差等問題屢屢曝光,同時收發(fā)件不靈活、不方便等也成為消費(fèi)者關(guān)心的話題,快遞服務(wù)已經(jīng)成為消費(fèi)者投訴和關(guān)注的熱點(diǎn)之一。不難看出,快遞服務(wù)質(zhì)量與用戶期望相比仍然相差較遠(yuǎn)。
城市物流配送設(shè)施主要由集散中心、臨時中轉(zhuǎn)中心及末端接貨平臺三部分構(gòu)成,具體包括小件物品共同集貨及分撥設(shè)施(臨時中轉(zhuǎn)類)、商業(yè)區(qū)配送卸貨和攬收設(shè)施。商業(yè)區(qū)、寫字樓、住宅區(qū)、高校等地區(qū)人口密集,物資收發(fā)量大,物流配送服務(wù)需求迫切。然而,由于我國城市規(guī)劃較為落后,[2]商業(yè)區(qū)及其他區(qū)域物流配送配套設(shè)施不足,導(dǎo)致送貨車輛、送貨人員缺乏停車及卸貨空間,只能??吭谥苓咇R路等待卸貨、派件或取貨,導(dǎo)致配送成本增加,交通擁堵現(xiàn)象嚴(yán)重,矛盾突出。
共同配送體系主要包括三方面內(nèi)容:一是共同配送信息平臺的建立,二是共同配送運(yùn)營的有效組織,三是末端共同配送物流節(jié)點(diǎn)的建設(shè)。目前,我國城市商圈、批發(fā)市場等地的物流作業(yè)組織主要以個體分散服務(wù)為主,物流資源沒有得到有效整合,而社區(qū)、寫字樓、高校等快遞收發(fā)件密集區(qū)域,也因缺乏有效的共同配送組織使得各家快遞公司各自作業(yè)。一方面,對人流來說,人貨混雜,帶來了安全方面的隱患,加大了交通壓力;另一方面,貨運(yùn)車輛無序配送,導(dǎo)致道路擁堵,效率低下,在浪費(fèi)社會資源的同時也造成了社會環(huán)境的惡化。
近年來,隨著城市內(nèi)部交通壓力的增大,出于安全方面的某種考慮,我國很多城市對內(nèi)部部分交通路段的車輛采取了很多控制措施,尤其是針對大型貨運(yùn)車輛。如北京市除對四環(huán)路(含)以內(nèi)道路和五環(huán)路主路進(jìn)行統(tǒng)一管制外,還對北京市其余的14條道路進(jìn)行分時段管制。而城市管制的這些路段周邊一般都集中著大量的商業(yè)設(shè)施,一方面大量人口聚集,另一方面因?qū)ι虡I(yè)設(shè)施物資的發(fā)送,物資也大量聚集。由于這些道路的限行,加之物流通行證管制,使很多貨運(yùn)車輛不得不使用大量由金杯車改造的貼膜車以及出租車、電動車等送貨,導(dǎo)致送貨車輛分散,數(shù)量增多,反而加大了交通壓力,降低了運(yùn)送效率。
目前,國內(nèi)一線二線城市普遍面臨城市擴(kuò)容問題,倉儲設(shè)施被驅(qū)趕的速度不斷加快。據(jù)調(diào)查,北京倉庫每平方米租金達(dá)到每天1.5元~3.0元,倉儲企業(yè)承受著巨大的壓力。同時,隨著城市經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展以及城市人口的持續(xù)增長,各類建設(shè)用地需求強(qiáng)勁,用地矛盾日益突出,一些倉儲企業(yè)逐步向外搬遷。然而,由于物流服務(wù)的時效性要求,城市內(nèi)部物流服務(wù)不可能完全依靠對外合作解決,特別是對末端物流集散中心和中轉(zhuǎn)中心土地的需求。因此,在市內(nèi)物流土地供給緊張及租金不斷上漲的雙重壓力下,系統(tǒng)而有序的末端物流中心布局及政府協(xié)調(diào)顯得非常重要。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式是指,通過要素結(jié)構(gòu)變化(包括生產(chǎn)要素數(shù)量增加或質(zhì)量改善)來實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長的方法和模式。目前,我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展正在從單純依靠增加生產(chǎn)要素投入、追求產(chǎn)品數(shù)量擴(kuò)張的粗放型增長方式逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅匾揽靠萍歼M(jìn)步和提高勞動者素質(zhì)、加強(qiáng)管理、改善效益的集約型增長方式。經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變要求科學(xué)合理規(guī)劃城市配送布局,加快技術(shù)和裝備更新,提升配送信息資源共享水平,促進(jìn)配送資源整合,提高城市道路、配送設(shè)施及相關(guān)資源利用效率,為節(jié)能減排、服務(wù)民生、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變作出積極貢獻(xiàn)。目前,我國絕大部分城市的配送資源還比較分散,不符合低碳物流發(fā)展的目標(biāo),無法滿足集約型經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,因此應(yīng)加快配送資源整合,促進(jìn)協(xié)同聯(lián)動的配送體系的發(fā)展。
流通組織方式是指,在商品流通過程中,以商品經(jīng)營活動為中心,以市場交易方式為基礎(chǔ),以實(shí)現(xiàn)交換并獲得利潤為目的,由一定經(jīng)營要素聚合而形成的經(jīng)濟(jì)組織模式。目前,我國傳統(tǒng)商貿(mào)業(yè)正面臨一場深刻變革,連鎖經(jīng)營由傳統(tǒng)業(yè)態(tài)向社區(qū)便利店、大型折扣店等多業(yè)態(tài)、多業(yè)種延伸。特別是近年來,隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,借助互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)、高效、無國界的特點(diǎn),電子商務(wù)已經(jīng)成為一種非常重要的商務(wù)模式。我國電子商務(wù)交易額快速增長,預(yù)計未來五年將保持年均20%以上的增長速度,2015年將達(dá)到18萬億元(見圖1)。
因此,在多種所有制、多種業(yè)態(tài)、多種商業(yè)組織模式并存的城市,隨著交易規(guī)模的不斷擴(kuò)大以及流通模式的不斷創(chuàng)新,隨著新業(yè)態(tài)、新網(wǎng)點(diǎn)、新模式的不斷涌現(xiàn),如何建立與之配套的配送服務(wù)模式,構(gòu)建支撐城市連鎖商業(yè)、電子商務(wù)發(fā)展的新型城市配送體系,成為發(fā)展現(xiàn)代流通的關(guān)鍵所在。
現(xiàn)代意義上的民生概念有廣義和狹義之分。廣義上的民生概念是指,凡是與民生有關(guān)(包括直接相關(guān)和間接相關(guān))的事情都屬于民生范疇;狹義上的民生概念主要從社會層面著眼,指民眾的基本生存和生活狀態(tài)以及民眾的基本發(fā)展機(jī)會、基本發(fā)展能力、基本權(quán)益保護(hù)狀況等。黨的十八屆三中全會以及2014年的全國“兩會”都把民生問題和民生訴求放到了非常重要的位置,強(qiáng)調(diào)城市建設(shè)應(yīng)以“注重民生,打造宜居城市”為重要內(nèi)容,[3]要求城市為居民提供高效、便捷、優(yōu)質(zhì)的配送服務(wù),同時減少車輛尾氣排放、噪音污染和交通擁堵。
圖1 2008~2015年中國電子商務(wù)市場交易規(guī)模、增長率年度變化趨勢
目前,隨著現(xiàn)代商業(yè)的繁榮與商業(yè)模式的變革,特別是電子商務(wù)、連鎖經(jīng)營等新型流通業(yè)態(tài)的發(fā)展,多樣化、個性化末端需求不斷增加,城市居民對配送服務(wù)時效性、便捷性的期待日益提高。因此,積極改善城市配送服務(wù)環(huán)境、提升配送服務(wù)質(zhì)量,對于滿足我國城市民眾需求、提升生活幸福感具有重要意義。
科學(xué)指研究自然現(xiàn)象及其規(guī)律的自然科學(xué),技術(shù)泛指根據(jù)自然科學(xué)原理與生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),為某一實(shí)際目的而協(xié)同組成的各種工具、設(shè)備、技術(shù)和工藝體系;科學(xué)技術(shù)的本質(zhì)就是發(fā)現(xiàn)或創(chuàng)造事物之間在已有規(guī)則制約下的聯(lián)系,盡量以有效、容易、低消耗、高產(chǎn)出的方式來實(shí)現(xiàn)特定功能的事物的組織方式。
當(dāng)前,以配送技術(shù)、裝卸搬運(yùn)技術(shù)、自動化技術(shù)、庫存控制技術(shù)、包裝技術(shù)等專業(yè)技術(shù)為支撐的現(xiàn)代化物流裝備技術(shù)格局正在形成,技術(shù)與應(yīng)用創(chuàng)新已經(jīng)成為我國物流業(yè)發(fā)展的重要保障。同時,隨著物聯(lián)網(wǎng)、云技術(shù)、智慧物流體系的進(jìn)一步發(fā)展和全球定位系統(tǒng)(GPS)、地理信息系統(tǒng)(GIS)、條形碼(Barcode)、射頻識別(RFID)、遠(yuǎn)程監(jiān)控等技術(shù)的日益廣泛應(yīng)用,將推動城市配送物流效率與服務(wù)水平的進(jìn)一步提高,物流科學(xué)技術(shù)的研發(fā)與廣泛應(yīng)用也會促進(jìn)我國服務(wù)手段的不斷升級,為建立城市便捷、高效、綠色的末端配送系統(tǒng)提供保障。
(1)推動共同配送公共信息服務(wù)平臺建設(shè)
在不改變企業(yè)現(xiàn)有運(yùn)營模式與相關(guān)資源產(chǎn)權(quán)基礎(chǔ)上,鼓勵配送服務(wù)與需求企業(yè)之間以及物流企業(yè)之間建立合作關(guān)系,依托城市物流骨干網(wǎng)絡(luò)和龍頭企業(yè),搭建共同配送公共信息服務(wù)平臺,引導(dǎo)商貿(mào)企業(yè)和物流企業(yè)與共同配送公共信息服務(wù)平臺信息對接,通過整合社會配送服務(wù)資源,實(shí)現(xiàn)區(qū)域間、城市內(nèi)物流節(jié)點(diǎn)間、物流企業(yè)等之間的物流信息資源共享,提升以信息為核心的城市配送綜合服務(wù)功能,推動城市及區(qū)域配送的共同化、規(guī)?;?、集約化、綠色化發(fā)展以及社會物流資源的有效利用。
(2)支持商圈企業(yè)共同配送工程建設(shè)
充分利用現(xiàn)有設(shè)施,規(guī)劃一批用于臨時集貨、中轉(zhuǎn)、接貨的小型物流節(jié)點(diǎn),在重點(diǎn)消費(fèi)聚集區(qū)建立公共集貨分撥設(shè)施,鼓勵商業(yè)集群、批發(fā)市場以及中小商業(yè)企業(yè)和物流企業(yè)實(shí)施并參與共同配送,構(gòu)建城市物流共同配送體系,培育和建設(shè)一批共同配送示范工程。逐步增加共同配送業(yè)務(wù)量的比重,最大限度優(yōu)化配置社會物流資源,降低社會物流成本,提高物流配送的社會化、共同化、集約化與效率化水平。
(3)促進(jìn)連鎖商業(yè)企業(yè)共同配送發(fā)展
支持商貿(mào)、物流企業(yè)以聯(lián)盟、共同持股等多種形式開展共同配送,鼓勵連鎖零售企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,構(gòu)建新型現(xiàn)代化配送體系,[4]實(shí)現(xiàn)連鎖企業(yè)物流各種資源的網(wǎng)絡(luò)組織化,提高配送的集約化和規(guī)?;?,提升連鎖商業(yè)配送服務(wù)統(tǒng)一化水平,以此提高城市配送運(yùn)作效率和道路資源利用率,同時提高商品配送服務(wù)質(zhì)量。
在政策方面,交通限行政策導(dǎo)致很多配送作業(yè)無法滿足服務(wù)需求。為減緩日間交通壓力,積極鼓勵城市配送模式創(chuàng)新,在日間交通壓力較大的商圈嘗試推行夜間配送模式,[5]實(shí)現(xiàn)夜間送貨、夜間收貨,避開日間高峰出行及交通限行等限制,縮短企業(yè)送貨及等待時間,有效降低配送成本并緩解日間交通壓力。
(1)促進(jìn)社區(qū)商業(yè)共同配送工程建設(shè)
目前,社區(qū)商業(yè)配送服務(wù)業(yè)務(wù)復(fù)雜,往往需要拆零、保鮮、冷凍運(yùn)輸?shù)扰渌头?wù),服務(wù)繁瑣,單一社區(qū)商業(yè)企業(yè)物流配送服務(wù)水平低,效率差,無法滿足社區(qū)配送對及時性、可靠性、準(zhǔn)確性的要求。因此,針對社區(qū)超市、便利店、專賣店、專業(yè)店等的配送服務(wù)要求,通過引入第三方配送服務(wù)機(jī)構(gòu),在社區(qū)交通比較便利的地方建立社區(qū)共同配送服務(wù)站,[6]對社區(qū)商業(yè)物流配送服務(wù)進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)度、統(tǒng)一管理,提升社區(qū)配送服務(wù)的便捷性、高效性,為打造社區(qū)“一刻鐘服務(wù)圈”提供服務(wù)保障。
(2)鼓勵社區(qū)私人定制化商品直供發(fā)展
為進(jìn)一步完善農(nóng)副產(chǎn)品流通及銷售價格調(diào)控體系,構(gòu)建我國農(nóng)產(chǎn)品直銷及穩(wěn)定“菜籃子”價格長效機(jī)制,鼓勵我國大中型社區(qū)及農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行合作,由街道社區(qū)服務(wù)中心根據(jù)社區(qū)居民對糧、油、肉、禽、蛋、菜等農(nóng)副產(chǎn)品的需求,由批發(fā)市場或第三方組織按照小區(qū)居民的需要進(jìn)行定時定點(diǎn)直供配送,[7]實(shí)現(xiàn)“農(nóng)社對接”,減少流通環(huán)節(jié),便利居民生活。同時,進(jìn)一步在我國“社區(qū)蔬菜直通車”基礎(chǔ)上,建立社區(qū)便民服務(wù)信息系統(tǒng),擴(kuò)大商品品種,增加私人定制化商品直供品類,確?!氨9┓€(wěn)價惠民”工作全面落實(shí)。
(1)推進(jìn)電子商務(wù)物流指揮調(diào)度系統(tǒng)建設(shè)
積極發(fā)展將企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)通過直銷、分銷以及傳統(tǒng)的批發(fā)等銷售方式拓展到整個互聯(lián)網(wǎng)的全網(wǎng)電子商務(wù)模式,促進(jìn)商務(wù)體系、信用支付體系以及物流配送體系與互聯(lián)網(wǎng)的有效融合,建立具有商品交易、倉儲設(shè)施、車輛、信息技術(shù)等資源信息發(fā)布、審查、交易等基本功能的信息平臺和具有完善信用體系及結(jié)算功能的資源調(diào)度系統(tǒng),促進(jìn)物流資源的有效聚集,實(shí)現(xiàn)對電子商務(wù)物流一體化的資源整合與調(diào)配能力。
(2)促進(jìn)線上線下(O2O)模式快速發(fā)展
鼓勵購物網(wǎng)站、快遞企業(yè)等與社區(qū)便利店、社區(qū)物業(yè)、高校收發(fā)室、商業(yè)寫字樓收發(fā)室等開展合作,將網(wǎng)購商品分揀搭載于門店日常配送貨物中,將零售終端打造成電子商務(wù)配送的全天候?qū)嵨锝桓痘?,為客戶提供全天候包裹快件收寄服?wù),方便消費(fèi)者自取自送,滿足消費(fèi)者對收發(fā)貨便利性及時間的個性化要求,[8]使之成為快遞“最后一公里配送”的實(shí)現(xiàn)者,逐步實(shí)現(xiàn)城市末端配送的社會化,提升客戶服務(wù)體驗(yàn)及滿意程度。
(3)加快快遞智能便民柜項(xiàng)目建設(shè)
支持電子商務(wù)企業(yè)和快遞企業(yè)加強(qiáng)末端配送平臺建設(shè),實(shí)施城市快遞末端收發(fā)的共同化、智能化、自助化試點(diǎn),開展電子商務(wù)便民服務(wù)。在社區(qū)、學(xué)校、寫字樓、商業(yè)區(qū)、地鐵、醫(yī)院等人口密集的地區(qū)布點(diǎn)設(shè)立能夠幫助消費(fèi)者自助收取快件的智能便民柜,提高快遞取件的便利性及效率,緩解重點(diǎn)地區(qū)交通擁堵狀況。
針對我國城市人口密度大、消費(fèi)需求集中的特點(diǎn),加快推動涉及民生安全的配送安全體系建設(shè)。重點(diǎn)提升對涉及生活安全的農(nóng)產(chǎn)品、食品冷鏈以及醫(yī)藥等領(lǐng)域的配送服務(wù)水平,構(gòu)建供銷配運(yùn)一體、全過程安全可控的配送體系。推廣冷鏈物流核心技術(shù),完善產(chǎn)地預(yù)冷、銷地冷藏以及保鮮運(yùn)輸、保鮮加工等設(shè)施,加強(qiáng)溫度監(jiān)控和追溯體系建設(shè),確保食品和農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)特別是末端流通環(huán)節(jié)品質(zhì)的可控性與安全性,建立快捷、可及、安全的現(xiàn)代配送服務(wù)保障體系,提升行業(yè)現(xiàn)代化水平。
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