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野趣

2014-11-26 02:58霍龍
少年博覽·初中版 2014年12期
關(guān)鍵詞:麂子野趣野味

霍龍

好像現(xiàn)代人都喜歡野的,對什么野菜、野魚、野蝦、野雞、野豬等十分熱心。大約是“野”多少帶有天然、綠色的意味。《詩經(jīng)》曰:野有蔓草,零露漙兮。有美一人,清揚(yáng)婉兮……這首描寫愛情的詩,同時為我們展現(xiàn)了野外美好的景象。而對于現(xiàn)代人來說,這代表了人們向往自然,回歸純真的心態(tài)。就連出門旅游,最好的去處就是野外、自然保護(hù)區(qū)等;飯館里吃飯,點(diǎn)野味、野菜的頻率最高。

不過,現(xiàn)在野的東西已經(jīng)不好找了。記得小時候住在農(nóng)村,附近的山丘經(jīng)??吹揭半u、野狗、野狼、野麂子、野鹿。滿地都長滿野菜,如薺菜、馬蘭頭,山地里有野葛、野蒜。這種景象正應(yīng)了那句“朱朱粉粉野蒿開”。每逢周末假期,便和小伙伴結(jié)伴去摘野菜,挖野葛,捉野魚野泥鰍。到了秋天,更是其樂無窮,采野果、野蘑菇。野蘑菇湯的鮮美至今讓我回味。那時的生活可以說是“野趣橫生”!這些信手拈來的野貨,放在現(xiàn)在的市場上,變成了山珍,相對于農(nóng)場種植品,價格必然不菲。

野東西之所以變得珍貴,也與人類的貪欲有關(guān),所剩無幾的野生動植物,有不少都被我們吃掉了,還有的上了禁忌名單。前些年,因?yàn)閬y吃野味,引起了薩斯、禽流感,所以現(xiàn)在真正上餐桌的野味少了很多。對野生動植物來說,真的算是福音。果子貍、穿山甲等這些野生動物,日子也好過多了,就連城市和稻田里的麻雀也逐漸多了起來。有些飯店把飼養(yǎng)的野鵝做菜,價格都在七八百元,相當(dāng)于家鵝的若干倍,品嘗起來,味道也相差無幾。

去年在黃山的湯口,偶爾看到有賣野麂子角的,這無疑勾起了童年的記憶。印象中那時的木匠就用野麂子的角吊上線,中間放個墨斗,用來取直線,非常有趣。于是就買了兩只帶回家,用絲線吊起來做了裝飾,煞是好看,也讓我重溫了童年的印象。

仔細(xì)斟酌,這個世界離開“野”還真不行,試想,現(xiàn)在的貓狗、驢馬不都是從野生動物馴養(yǎng)而來?人類本身也是。《說文解字》對“野”的注釋是“郊外”,就是你可以去休閑、耕作和放風(fēng)箏的場所,因?yàn)椤吨芏Y》里有“體國經(jīng)野”,就是說把郊區(qū)劃分出來,讓人去勞動??梢姟耙啊焙凸湃说纳钕⑾⑾嚓P(guān);更可貴的是,他們對待大自然的態(tài)度比我們要慎重。

如果真的追究起來,古人對“野”是有特殊情感的,有時自謙時也把“野”帶上,如諸葛孔明就自謙“亮山村野夫,才疏智淺……”,看起來很謙卑,但謙卑中其實(shí)透露出一種自豪的情緒。就連寫文章,也要多少帶點(diǎn)野味??桌戏蜃诱f“文勝質(zhì)則史質(zhì)勝文則野,文質(zhì)彬彬然后君子”,我以為大意就是做人和寫文章都要恰如其分地帶點(diǎn)野味。

歐陽修寫過“野花發(fā)而幽香”的名句,清人道源詩中也有“香聞流水處,影落野人家”的佳對。而我最喜歡還是宋朝吳潛的《蝶戀花》,詞中描繪的“野樹梅花香似撲。小徑穿幽,樂意天然足?;厥兹碎g名利局。大都一覺黃粱熟。別墅誰家屏簇簇。綺戶疏窗,尚有藏春屋。鏡斷釵分何處續(xù)。傷心芳草庭前綠”,無疑把作者的審美和感傷表達(dá)得淋漓盡致。這些詩詞中的“野”既是對自然的描寫,也是生活情趣和人生理想的體現(xiàn)。更不用說“野曠天低樹,江清月近人”那種悠遠(yuǎn)的意境,讓人神思飛揚(yáng),甚至體會到了曠達(dá)的禪意。古代詩人對“野”的神往和癡迷由此可見一斑。

還有我們常說的“野史”,與官家的所謂“正史”相對。野史中往往有許多珍貴的史料,而且有情趣、有思想、有民本意識和民主意識。在思想專制的封建時代,這些都是十分可貴的。所以真正做學(xué)問的人,對“稗官野史”的資料不能視而不見。

順便說一句,禪宗有“野狐禪”之說,而要是誰用“野狐禪”來說你,肯定是罵你歪門邪道,不走正路,至少也是說你做事不夠?qū)I(yè),這不是好話。

說了半天,對“野”的追求,表達(dá)了人們見素抱樸的思想和愿望。不過,真要讓你像伯夷和叔齊那樣去過“采薇而食”的野人生活,估計過不了幾日,你也就可以“駕野鶴而去”了。當(dāng)然,以上這些都只是我的“齊東野人之語”。

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