購買牛奶時(shí)，是買需要存冰箱的軟袋奶、屋脊紙盒奶，還是買不用存放冰箱的枕袋奶、方盒裝奶呢？這主要是看自己的用途。因?yàn)榘b不同，殺菌條件不同，保質(zhì)時(shí)間和儲(chǔ)藏條件也不同。

一般來說，需要冷藏的巴氏奶更能保持新鮮牛奶的營養(yǎng)和口味品質(zhì)。薄塑料袋的巴氏奶只能在冷藏條件下保存48小時(shí)，而屋脊盒裝的巴氏奶可以在冷藏室放7～10天，適合家庭日常飲用。

枕袋奶可以常溫存放40天，便于攜帶，但不便直接飲用，適合在家里沒有消毒奶時(shí)用來“備荒”，枕袋裝奶、方盒裝奶可以常溫存放8個(gè)月。它的營養(yǎng)素?fù)p失最大，但蛋白質(zhì)和鈣仍然非常豐富，飲用和攜帶最方便，適合在外出的時(shí)候飲用。

旅游、觀光和參加各種活動(dòng)，不妨攜帶一點(diǎn)滅菌奶，在路上隨時(shí)插管飲用，既能充饑，也能解渴，比甜飲料和餅干之類營養(yǎng)價(jià)值高得多。就算營養(yǎng)沒有巴氏奶好，至少比甜飲料、白開水強(qiáng)多了。

既然家里有冰箱，既然每周都出去采購兩次，如果不是為了出門攜帶方便，何必要買能放8個(gè)月的牛奶呢？從環(huán)保角度來說，長時(shí)間高溫加熱的奶耗能更多，而常溫奶的紙盒消耗資源也更多，不利于低碳環(huán)保。

如果要用來制作各種其他食品，如蛋糕、面食、甜點(diǎn)等，就無所謂哪種包裝類型了，各種奶都可以，奶粉也可以。這時(shí)候最好買全脂產(chǎn)品，味道更香。