劉佳

摘 要：化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。演示實驗和實驗在化學(xué)教學(xué)中起著舉足輕重的作用?；瘜W(xué)教學(xué)本身并不只是傳授給學(xué)生一些初步的化學(xué)概念和規(guī)律，而是通過一系列有效的教育教學(xué)手段，全面提高學(xué)生的智能，使他們能夠掌握和運用一些化學(xué)原理和實驗手段，學(xué)會科學(xué)研究的基本方法，學(xué)會辯證而客觀地認(rèn)識世界，從而在將來能夠獨立地、有創(chuàng)造性地進一步深入學(xué)習(xí)和從事社會主義現(xiàn)代化建設(shè)。

關(guān)鍵詞：學(xué)習(xí)興趣；探究學(xué)習(xí)；合作學(xué)習(xí)；實驗技能

中圖分類號：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1002-7661（2014）17-175-01

一、改驗證性實驗為探索性實驗，用“探索法”組織教材和教學(xué)

通常情況下，學(xué)生實驗只是起到鞏固書本知識和訓(xùn)練操作技能的作用，屬于驗證性實驗。相比下，探索性實驗具有明顯的優(yōu)越性。1、實驗前學(xué)生不知道實驗的現(xiàn)象和結(jié)果，這就要求他們認(rèn)真操作，仔細(xì)觀察，忠實記錄。有利于培養(yǎng)他們科學(xué)實驗的品格。2、化學(xué)實驗的現(xiàn)象是多方面的，這些復(fù)雜的現(xiàn)象又是人們認(rèn)識物質(zhì)變化的向?qū)?。探索性實驗不僅要求有一定的操作能力、觀察能力，還要求把觀察實驗的過程和抽象思維的過程結(jié)合起來，要求有“去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里”的分析方法，通過宏觀現(xiàn)象，認(rèn)識到微觀世界的本質(zhì)變化，把感性認(rèn)識上升到理性高度。

二、靈活變通各種實驗，加強實驗教學(xué)

化學(xué)實驗是最直觀的教學(xué)手段，它模擬人類認(rèn)識事物的實踐過程，符合人類認(rèn)識客觀事物的自然規(guī)律，因而最大限度地利用實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)最成功的教學(xué)手段。另一方面，讓學(xué)生自己動手做實驗則是培養(yǎng)學(xué)生能力的最有效的途徑。為了更有效地加強實驗教學(xué)，我把教材規(guī)定的實驗做了如下的改進和變通。

1、將演示實驗改為邊講邊實驗。由教師在課堂上做演示實驗并指導(dǎo)學(xué)生觀察，對于以后的學(xué)生實驗有著示范作用。一些演示實驗的現(xiàn)象不明顯，教師在前面做，學(xué)生們在下面觀察，效果不好。把它改成邊講邊實驗，效果就很顯著，很受學(xué)生歡迎。到了一定階段，還可以將演示實驗轉(zhuǎn)化為學(xué)生在教師指導(dǎo)下完成實驗。一些學(xué)生在前面做實驗，下面的同學(xué)也仿佛自己在做實驗，全部注意力都集中在一起，使得整個課堂的教與學(xué)融為一體。動手做實驗的學(xué)生由于是在全體同學(xué)面前做實驗，注意力特別集中，收效特別好。不僅培養(yǎng)了他們的觀察能力、思維能力和實際操作能力，也鍛煉了他們大膽、心細(xì)、勇于表現(xiàn)的良好品質(zhì)。

2、將分組實驗改為單人實驗。高中學(xué)生的好奇心強，富有參與精神，很樂于自己動手做實驗，而且每次實驗的成功都給他們帶來無比的欣喜。這樣做使每個學(xué)生都能親自動手操作而且獨立進行。它有利于培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，使學(xué)生們懂得：辦任何事情都要有目的、有計劃，還要有堅持到底的決心。最重要的是有利于培養(yǎng)獨立工作的能力，這也是教育本身所急需培養(yǎng)的一種能力。

三、多年來，我們在培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)實驗技能方面，采取了下達(dá)幾點做法，收到了較好的效果

1、分析一個典型實驗，闡明一類實驗規(guī)律

每一類實驗的原理、裝置、操作等方面總有規(guī)律可循。講每一類實驗，首先向?qū)W生分析這類實驗的設(shè)計原理和內(nèi)容要求。再指導(dǎo)學(xué)生動手完成，在此基礎(chǔ)上師生通過分析、對比，總結(jié)出這類實驗的規(guī)律，以達(dá)到舉一反三的目的。如“粗鹽的提純”的實驗，可以引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出制取純凈的晶體物質(zhì)的實驗原理和操作等的規(guī)律。讓學(xué)生著重掌握：①組成混合物的各種物質(zhì)的溶解度；②混合物中各類物質(zhì)的性質(zhì)和它們之間能否相互發(fā)生反應(yīng)（若能反應(yīng)，需要弄清反應(yīng)條件）。在實驗技能方面讓學(xué)生掌握：①所用各種玻璃器皿的性能和使用方法；②有關(guān)物質(zhì)的溶解、過濾、結(jié)晶、再結(jié)晶的操作方法。

2、明確選擇儀器的原則，正確選用儀器

準(zhǔn)確地選擇儀器，是保證實驗順利完成的前提。為此，我們從下述幾方面對學(xué)生進行指導(dǎo)。

（1）根據(jù)反應(yīng)物和生成物的性質(zhì)、反應(yīng)條件選擇儀器。

中學(xué)化學(xué)討論化學(xué)反應(yīng)的條件有：常溫、加熱、加壓、催化劑、光和電等。根據(jù)不同的反應(yīng)條件、反應(yīng)物的性質(zhì)來制取新物質(zhì)時，所需要的儀器也就不完全相同。如講氧氣的實驗室制法時，著重向?qū)W生闡明兩點：①凡是對固體物質(zhì)進行加熱制取氣體時，均可采取制取氧氣的這套反應(yīng)裝置；②集氣的方法和操作，應(yīng)根據(jù)氣體的溶解度、對空氣的相對密度、常溫能否與水或空氣中任一成分反應(yīng)等因素而定。

（2）根據(jù)控制化學(xué)反應(yīng)速度的要求來選擇儀器。

為了達(dá)到安全而又迅速地制取某種物質(zhì)，需要控制反應(yīng)速率。為此，在實驗中，要采用適應(yīng)這些要求的裝置。如我們在講實驗室里制取氯氣時，就著重向?qū)W生講明教材中選用分液漏斗而不用長頸漏斗的理由。這樣分析、講解，使學(xué)生在進行實驗設(shè)計時就能正確地選好儀器。

（3）在實驗中注意培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象的能力

為培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象的能力，我們對現(xiàn)行中師化學(xué)教材中所講到的現(xiàn)象進行歸納、綜合。有光、熱、聲、態(tài)（狀態(tài)）、顏色、氣味、溶解、沉淀、液化、燃燒等等。在每次實驗中，要求學(xué)生根據(jù)實驗內(nèi)容中新物質(zhì)的生成和上述現(xiàn)象內(nèi)容來觀察，并記錄結(jié)果，認(rèn)真分析，去偽存真。

（4）采取具體措施，培養(yǎng)學(xué)生書寫實驗報告的能力

為培養(yǎng)學(xué)生寫好實驗報告，從學(xué)生的實際出發(fā)，讓學(xué)生在演示實驗的過程中，實事求是地認(rèn)真觀察、分析，并記錄于表的空格中，經(jīng)過幾次填寫，學(xué)生就能比較正確、熟練地對實驗進行觀察記錄，做出解釋和結(jié)論。培養(yǎng)了學(xué)生書寫實驗報告的能力。

（5）培養(yǎng)學(xué)生繪制裝置圖的能力

寫好實驗報告的一個重要內(nèi)容，就是正確地繪制裝置圖。過去學(xué)生繪的裝置圖往往比例失調(diào)，難以辯認(rèn)。近年來，我們在培養(yǎng)學(xué)生繪制裝置圖方面，首先分析各種儀器的構(gòu)形，找出每件儀器各部分線條的比例關(guān)系及每件儀器部分線條之間的比例關(guān)系，作反復(fù)的繪圖練習(xí)，使學(xué)生在寫實驗報告時能迅速而正確地畫出裝置圖。