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怎樣吃才睡得香

2014-10-20 07:07孟拓許良
食品與生活 2014年8期
關鍵詞:甘平桂圓肉蓮心

孟拓++許良

古語道:不覓仙方覓睡方。藥補不如食補,食補不如睡補。睡眠,古人又稱“眠食”。曾國藩有“養(yǎng)生之道,莫大于眠食”的名言,莎士比亞將睡眠譽為“生命筵席”上的“滋補品”。世界衛(wèi)生組織將“睡得香”作為健康的重要標志之一。

研究發(fā)現(xiàn),失眠者宜將晚餐作為每天的主食,最好于睡前4~5小時進餐。進食后可使消化系統(tǒng)的血液供應量相對減少,達到催眠的目的。若在睡前稍吃一點催眠食物,則更容易入睡。如果失眠嚴重,可考慮藥膳調(diào)理治療。

紅棗

紅棗性味甘平,養(yǎng)胃健脾,補中益氣。失眠者取紅棗30~60克,加白糖少許煎湯,每晚睡前食用。也可取紅棗20枚、蔥白7根,加水3000毫升,煮至1000毫升,去渣飲湯。

桂圓

桂圓肉補益心脾、養(yǎng)血安神,可改善失眠健忘、神經(jīng)衰弱等現(xiàn)象。中醫(yī)治療心脾兩虛、失眠多夢的方劑“歸脾丸”中就有桂圓肉。失眠者可取桂圓肉和酸棗仁各9克,芡實15克,燉湯,睡前食用;也可在睡前食用數(shù)個鮮桂圓。

百合

百合可滋陰、潤肺止咳、清心安神、理脾健胃,對多種病后體虛、神經(jīng)官能癥而導致的失眠大有益處。

核桃

核桃有助于改善神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢和食欲不振。每日早晚各吃些核桃仁,或取核桃仁、黑芝麻、桑葉各等份,共搗泥制成丸5克,每次服1丸,每日服2次,有助睡眠。

蓮子

中藥稱蓮子為“蓮肉”,可養(yǎng)心、補脾、益腎等。蓮子生用補心脾,熟能厚腸胃,善治心悸、失眠、脾虛、腹瀉等癥。蓮子中間青綠色的胚芽稱“蓮心”,帶有苦味,善治心神不寧及神經(jīng)衰弱引起的失眠多夢等癥。

心悸怔忡睡眠不實并兼有脾胃虛弱者可用去蓮心的蓮子、芡實各10克,加糯米適量煮粥,并將一塊巴掌大荷葉蓋在水上,粥好食之。心煩夢多而失眠者,可取蓮心30個,加鹽少許,水煎,每晚睡前食用。

小麥

小麥性味甘平,可養(yǎng)血安神。取浮小麥60克,紅棗15枚,甘草30克,混合后加4碗水煎至一碗,早晚食用。

桑葚

桑葚性味甘寒,有養(yǎng)血滋陰之功。失眠者可取桑葚100克,加水適量煎湯飲,每日一劑,療程不限;也可服用桑葚膏,每次一湯匙,每日2~3次,用溫水或黃酒送服。

酸棗仁

酸棗仁可寧心安神、鎮(zhèn)靜助眠、斂汗生津,有助于治療虛煩不眠、驚悸健忘、體虛多汗、津少口干等癥。

食醋

勞累難眠時,取食醋一湯匙,放入溫開水中慢服。飲用時靜心閉目,片刻即可入睡。endprint

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