數(shù)個世紀以來，絲綢、瓷器和玉器一直是中國人的裝飾之物，但茶能夠更加深刻地代表中華文化，它滋潤著中國人民的身心。然而，盡管存在如此重要的聯(lián)系，現(xiàn)在不少人卻經(jīng)常把茶文化與日本聯(lián)系起來，這一現(xiàn)象可以用中國在19世紀的實力衰減來解釋，但同時也正好表明日本正在努力向西方公眾傳播著茶的故事、茶的文化。

唐順宗永貞元年，日本最澄禪師回國，將中國的茶籽帶回日本。15世紀，日本把它發(fā)展成為茶主義，并向世界解釋、出口茶主義。這已經(jīng)成為日本彰顯其軟實力的一個方式。

中國的茶人們也從來沒忘掉自己身上的擔子。

著名的大益茶道院以腳踏實地的態(tài)度，對傳承茶文化做出了判斷——復興中國茶道的關(guān)鍵：茶道師！

當我們感慨日本茶道聞名于世，韓國茶藝也被世界視作茶潮流的標桿，中國這個擁有數(shù)千年茶飲歷史的始祖國，在今天的世界茶文化發(fā)展鏈條中，僅保留著茶葉生產(chǎn)和輸出大國的位置，茶文化傳承發(fā)展卻遠不及日韓鄰國。伴隨著全球飲茶風氣的興起，中華茶文化復興正迎來難得的歷史機遇。

振興中華茶道，也成為當前國內(nèi)茶界最重要的使命。茶道作為茶文化核心，其傳承發(fā)展離不開茶道師的培養(yǎng)。目前在我國，職業(yè)茶道師培養(yǎng)屬新興領(lǐng)域，而致力于打造中國茶領(lǐng)導品牌的大益茶業(yè)則在茶道文化傳承和普及方面，以敢于嘗試、積極探索的先行者姿態(tài)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

茶道師：茶道精神復興的標志

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，有綠茶、紅茶等六大茶類，二十個產(chǎn)茶省份，八千萬茶農(nóng)，是名副其實的產(chǎn)茶大國。改革開放以來，茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢，我國茶樹種植面積和產(chǎn)量一直位列世界前茅。近年來中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，據(jù)了解，2011年，我國茶葉總產(chǎn)量達到162萬噸，茶葉總產(chǎn)值接近729億元。2012年，我國干毛茶總產(chǎn)量178.98萬噸，總產(chǎn)值953.6億元。2013年全國茶葉總產(chǎn)量達189萬噸，全國茶葉農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值首次突破1000億元?！度珖枞~重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2009-2015年）》提出，力爭到2015年，四大重點區(qū)域茶園面積提高到全國的60%，總產(chǎn)量73%，總產(chǎn)值80%。到2015年，四大重點區(qū)域茶園總面積達1500萬畝。茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟中重要一環(huán)。對外，茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)貿(mào)圈互動日益頻繁；在內(nèi)，喝茶已經(jīng)成為大多數(shù)國人的一種健康生活習慣。

隨著飲茶風氣的興起，振興中華茶道，也成為當前國內(nèi)茶界最重要的使命，而華夏茶風的傳承發(fā)展，離不開茶道師的培養(yǎng)。

職業(yè)茶道師，是指接受過茶道方面的系統(tǒng)訓練，專業(yè)從事茶道研修、教學、傳播和推廣工作的職業(yè)茶者。茶道師，是茶藝傳承的現(xiàn)實中最具說服力的踐行者，其存在本身就是茶道精神復興的最好標志。

致力于弘揚中華茶道的大益茶道院，以現(xiàn)代職業(yè)培育機制，提倡茶道職業(yè)化，培育茶道師，為茶文化在新時代的傳承，開辟了一條寬廣的新路徑。

大益茶道院的茶道師職業(yè)化嘗試

2010年5月，為傳承茶道文化、弘揚茶道精神，大益集團董事長、大益茶道院院長吳遠之在昆明創(chuàng)辦了中國首家職業(yè)茶道師認證及研修機構(gòu)——大益茶道院，致力于職業(yè)茶道師的培訓、競賽、評級和中國茶道的交流與推廣。

事實上，茶道師這一職業(yè)，早在1999年就被國家勞動部門正式列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》。隨著以茶會友的休閑生活方式深入人們的生活，茶藝師作為一種新興職業(yè)正日漸走進大眾，但真正能夠擔當起茶道傳承的茶道師卻不多見。

目前市場上的“茶道師”多數(shù)是茶館服務(wù)員或者茶葉銷售員來擔當，其工作主要是在茶藝店中負責茶的沖泡服務(wù)或者茶葉銷售，而且從業(yè)者地位不高，收入一般，縱觀北京、上海、廣州、深圳一類城市的從業(yè)茶師，月收入基本在2000-5000元。不僅如此，茶藝師隊伍還呈現(xiàn)出年輕化和專業(yè)知識與文化水平不夠的狀況。很多茶館中的茶藝師幾乎都是年輕漂亮的小姑娘，茶藝表演大多時候淪為作秀性質(zhì)，缺乏茶道內(nèi)涵，更談不上茶文化傳承。

茶道傳承的第一步，茶道職業(yè)隊伍的專業(yè)化成為了首先必須重視的問題。針對該現(xiàn)象，大益茶道院在培養(yǎng)職業(yè)茶道師道路上，提供了一套完整而有效的培育體系。

大益茶道院職業(yè)茶道師養(yǎng)成主要由兩個體系構(gòu)成：一是以職業(yè)培訓和職業(yè)比賽為基礎(chǔ)的職業(yè)茶道師資格認證體系；二是以不斷升級與終身研修為內(nèi)容的職業(yè)茶道師階位管理體系。

大益茶道院認為，一個職業(yè)茶道師須符合三方面標準：一是基礎(chǔ)知識，二是審美能力，三是智慧領(lǐng)悟?；A(chǔ)知識為關(guān)于茶、茶道和茶文化等方面的專業(yè)知識，包括基本的茶科學常識和茶文化概念等；審美能力指茶道美學方面的知識和技能，包括琴、棋、書、畫等各種藝術(shù)能力等；智慧領(lǐng)悟則是從圣賢名家之經(jīng)典學習入手，逐步領(lǐng)會傳統(tǒng)文化的精要之處。

大益茶道學員獲得大益茶道院認證的職業(yè)茶道師證書，須經(jīng)過登記注冊、茶道研習、考試認證、參加論茶以及社會服務(wù)五個環(huán)節(jié)。

其中，大益職業(yè)茶道師研修的核心課程更是要求學員從種茶到吃茶整個過程每個方面進行全方位的把握，如“生根”課程就包括了“茶葉通史、茶樹種植、茶葉加工、茶葉審評、茶器茶具、陸羽《茶經(jīng)》、茶業(yè)經(jīng)營與管理等科目。而“茶道美學課程”就涉及到茶道插花、茶道音樂、書畫、茶詩、壺藝、茶道服飾、茶藝表演等等。為了加深茶道師對“茶道”的理解和認識，還開設(shè)“經(jīng)學講研”課程，講授《圣經(jīng)》、《易經(jīng)》、《道德經(jīng)》、《佛典》等與茶文化息息相關(guān)的文化經(jīng)典學說。大益茶道院還認為，服務(wù)社會大眾是職業(yè)茶道師的責任與義務(wù)，不行善，則無以論茶道。積極弘揚茶道文化、熱心公益慈善事業(yè)是衡量職業(yè)茶道師能否擔當茶道傳承大任的必要環(huán)節(jié)。每人每年用20小時獻愛心、做公益，已成為大益茶者自覺遵守的道德規(guī)范。

成為職業(yè)茶道師只是第一步，路漫漫其修遠兮，習茶是一件終身修行的事情。在日本，真正的茶藝師到了50歲才算是起步。面對我國茶道師整體水平不夠，專業(yè)素質(zhì)參差不齊的狀況，茶界從業(yè)者急需一個持續(xù)的終身學習的成長體系來引導。

大益茶道弟子規(guī)要求：“茶者自尊，心善意純，不妄議人，不毀茶器，舉止輕舒，余時學文?！庇刹栊陨讲枵呷氘嫞刹柘阊赖匠直嫒?，是茶者進行茶道研修所獲得的進步與提升，而心寬如海、識見深精、品行高雅、益眾渡人，則是一位真正的茶道大師所應(yīng)達到的至高境界。為此，大益職業(yè)茶道院為茶道師的成長提供了“階位管理成長制”。階位管理，即建立一套層級管理秩序，以晉級的方式激勵職業(yè)茶道師不斷研習、進步。對于職業(yè)茶道師，按照其專業(yè)、功績、修為、貢獻，分為七個等級，包括初階、二階、三階、四階、五階（高師）、六階（上師）、七階（大師）。同時為不同階段的茶道師開展相應(yīng)進階課程。

除了職業(yè)茶道，為了更好宣揚茶道文化，大益茶道院還面向社會茶飲愛好人群和學院茶道學術(shù)群體設(shè)置了生活茶道、大學茶道和國際茶道等系列課程。如果說，職業(yè)茶道課程面向職業(yè)茶道師和茶業(yè)從業(yè)人員，那么生活茶道課程則是面向廣大都市中產(chǎn)階層、時尚女性，大學茶道課程面向在校大學生和大學教師，國際茶道則面向外國留學生與國際友人。

腳踏實地，傳承茶道

大益茶道院成立4年來，在全國范圍開展富有特色的茶道教育和茶文化推廣活動，成效顯著。已在海內(nèi)外開辦各類職業(yè)茶道班、茶業(yè)經(jīng)營班百余期，培訓學員12000余名；連續(xù)舉辦三屆大學茶道師資研修班，對全國100余所高校近300名大學老師進行了茶道培訓，幫助40余所高校開設(shè)了大學茶道公共選修課，并在全國數(shù)十所高校成功舉辦茶道系列巡回公益講座，得到社會的支持與肯定。

在茶道研究推廣方面，大益茶道院引進多名碩、博士及博士后，并聘請北京大學等數(shù)所高校專家教授作為“大益學者”，系統(tǒng)從事茶道美學、茶道哲學和茶道心理學的深入研究，致力于構(gòu)建現(xiàn)代茶道學科的基礎(chǔ)，并陸續(xù)組織編撰出版英文版、日文版、韓文版、俄文版等多國語言的的茶道教材。2010年，舉辦首屆“中日韓三國茶文化國際交流會”，邀請日本里千家、韓國摩訶禪茶院等茶道團體同臺交流；2013年在韓國開辦中國茶道研修班，在國內(nèi)推出全英文茶道課程；2014年在寶島臺灣首次成功舉辦茶道研修班，在廣州承辦“茶香益兩岸，祥和中華情”兩岸茶文化交流系列活動，與海峽兩岸的茶人、藝術(shù)家和音樂家聯(lián)袂打造了一場藝術(shù)與思想的盛宴。一系列弘揚茶道文化的舉措引起海內(nèi)外廣泛關(guān)注。同時，大益茶道表演藝術(shù)團在全國進行多場演出，獨創(chuàng)的“大益八式”茶道表演成為廣獲好評的經(jīng)典節(jié)目。而4年來大益茶道師累計為社會奉獻數(shù)十萬小時公益時間的愛心義舉，更為社會各界所稱道。

大益茶道院分支機構(gòu)——北京大益茶道文化中心、廣州大益茶道藝術(shù)中心已相繼成立，大益茶道院韓國分院也即將運行。大益茶道，上承中華數(shù)千年茶文化之精髓，下開職業(yè)茶道師資格認證之先河，將繼續(xù)堅定地將傳統(tǒng)思想理念和現(xiàn)代運作方式有機結(jié)合，承擔起培養(yǎng)茶道人才、弘揚茶道茶文化、傳播人文精神的歷史使命。