字雙全，號吟墨堂主、耕讀堂主。今系西泠傳人，嶺南印派創(chuàng)始人，現(xiàn)任中國書畫家協(xié)會副主席、廣州市白云區(qū)文聯(lián)副主席、廣州市白云區(qū)政協(xié)委員、廣州市白云區(qū)文藝批評家協(xié)會主席、廣州嶺南印社社長、嶺南古玩研究中心主任、嶺南紫砂研究所所長、嶺南印學(xué)研究中心主任、廣州嶺南書畫院院長、廣州市嶺南國畫研究院院長等職。編著有《何時(shí)走出書法美認(rèn)識的誤區(qū)》、《中國書法當(dāng)立文章氣之精神》、《論新水墨現(xiàn)象》、《紫砂鑒賞》、《紫砂流光》、《篆刻·彰顯傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力》等理論著作；主編《中國藝術(shù)名家作品集·嶺南書畫院30家》、《嶺南印社印譜·蘇金?？绦慕?jīng)》等書籍。

尹 廣 楚人，少充知青，旋從戎西北，飲馬大漠，起于新聞報(bào)道員，行于團(tuán)、師、旅、軍區(qū)、省軍區(qū)政治機(jī)關(guān)，做吏區(qū)人武部政委、區(qū)委常委。后解甲粵穗，歷任區(qū)紀(jì)委主任、區(qū)文廣新局局長、區(qū)教育局黨委書記，現(xiàn)任區(qū)委宣傳部常務(wù)副部長。堅(jiān)持文學(xué)創(chuàng)作三十余年，在中央、軍隊(duì)及省市級報(bào)刊發(fā)表報(bào)告文學(xué)、小說、詩歌、散文、雜文、獨(dú)幕話劇及文藝評論等數(shù)百萬字。報(bào)告文學(xué)《生活中的不等式》獲解放軍文藝優(yōu)秀獎(jiǎng)、《星星知我心》獲國務(wù)院軍轉(zhuǎn)辦、中國轉(zhuǎn)業(yè)雜志特等獎(jiǎng)，散文《閱讀真好》獲2012年全國散文作家論壇征文賽一等獎(jiǎng)（由中國散文學(xué)會、中國散文寫作中心、華夏博學(xué)國際文化交流中心舉辦），《自助餐》被中國小說學(xué)會入選《2013中國微型小說年選》，現(xiàn)為省市作協(xié)會員，區(qū)作協(xié)主席。

在收藏界，紫砂是被俗稱為雜項(xiàng)之一，但近千年的悠悠歲月，紫砂一門仍是倍受大眾青睞，甚至愈發(fā)狂熱，隨之也伴生了市場上許多的亂象。因此，我特意約訪了嶺南書畫院院長、收藏家，同時(shí)兼任廣州市嶺南古玩研究中心主任、嶺南紫砂研究所所長的曲斌先生，以解心頭之惑。

尹廣：常聽人講紫砂壺有新老壺之分，尤其是說江蘇宜興的紫砂壺最好，請問什么是老壺，哪些是新壺？我國有哪些地方出產(chǎn)紫砂壺？

曲斌：所謂紫砂壺即是指紫砂陶器的一種，紫砂陶器中不僅僅只有壺，還有文房雅玩類。所以，準(zhǔn)確地講，應(yīng)稱為“紫砂器”較合適些。至于新老紫砂器的區(qū)分，在研究機(jī)構(gòu)和收藏界大致是以民國為界。民國以前（含民國）的紫砂器稱之為老紫砂，民國之后的稱之為新紫砂。我國紫砂陶有四大產(chǎn)地，分別是江蘇宜興紫砂陶，廣西欽州坭興陶，四川榮昌陶和云南建水陶。這四大產(chǎn)地之陶又以江蘇宜興陶為最上乘。

尹廣：江蘇宜興陶具體產(chǎn)地位于何處，為什么說它是我國四大陶之首？

曲斌：今日宜興古稱荊溪，又名陽羨。今時(shí)有人將宜興陶又稱荊溪陶或陽羨陶。具體位置在今稱的宜興丁蜀鎮(zhèn)。丁蜀山明水秀，水土宜陶，古有“人間珠玉安足取，豈如陽羨溪頭一丸土”之美稱。該地宜興陶原料黏中帶砂，柔中見剛，極富韌性而且顏色鮮艷，可以單獨(dú)制造陶器，而其他各種陶土均需混合使用，故宜興陶榮獲中國四大陶之首美譽(yù)。

尹廣：宜興陶土有哪些種類，紫砂壺由哪些陶土原料制成？

曲斌：宜興的陶土主要有六種：白泥，嫩泥，甲泥（俗稱夾泥），紫泥（古稱青泥），紅泥（又稱朱泥），綠泥（亦稱段泥）。用于做紫砂壺的原料統(tǒng)稱為紫砂泥。紫砂壺原泥主要分為紫泥，紅泥和綠泥三種。

尹廣：紫砂器產(chǎn)生于什么年代，經(jīng)歷了哪些遞進(jìn)過程？它們又有什么特征？

曲斌：從北宋時(shí)起就有文字和實(shí)物見證了紫砂器的產(chǎn)生，直至明代萬歷年間，這個(gè)時(shí)期我們稱之為初創(chuàng)期，到明代正德年間產(chǎn)生了金沙寺僧和供春這兩位代表性人物。紫砂器初創(chuàng)后大致經(jīng)歷了六個(gè)遞進(jìn)過程，由原來單一的實(shí)用品，陳設(shè)品發(fā)展成為集實(shí)用、陳設(shè)于一體的藝術(shù)品（見如下配圖）。

第一期就是從16世紀(jì)晚期到17世紀(jì)中期，也就是從明代萬歷年間到明代末期。這其間尤為是對筋紋器的制作有特別的研究，代表人物有時(shí)大彬和徐友泉等。第二期是從17世紀(jì)晚期至18世紀(jì)末，也就是從清朝康熙到乾隆晚期，這期間的自然形壺，幾何形壺，筋紋器和小圓壺（水平壺的前身）都有大量的燒制，而筋紋形壺已開始被自然形壺所取代。這時(shí)期，已開始注重壺的裝飾效果，如在壺面施釉或加彩繪裝飾，代表人物是陳鳴遠(yuǎn)。第三期是從19世紀(jì)初到19世紀(jì)末，也就是從清嘉慶到光緒年間。這一時(shí)期壺的造型簡單，由于文人的參與，為在壺的平面上施展才華提供了空前的機(jī)會和便利，由此，出現(xiàn)了在壺上鐫刻書畫的文風(fēng)。在這一時(shí)期典型代表人物是陳曼生和楊彭年。第四期是從20世紀(jì)初到20世紀(jì)中期，紫砂壺的發(fā)展更趨于商業(yè)化的狀態(tài)，各式的商店標(biāo)記開始出現(xiàn)，這一時(shí)期的代表人物有程壽珍和馮桂林等。第五期，是從20世紀(jì)中葉至現(xiàn)代，新壺型逐漸增多，在裝飾上出現(xiàn)了金絲銀線鑲嵌等新工藝，紫砂壺的創(chuàng)作又進(jìn)入了一個(gè)嶄新的時(shí)期，這一時(shí)期的主要代表人物是顧景舟（亦稱顧景洲）和蔣容。第六期，即當(dāng)代。紫砂器（壺）發(fā)展到今天，已完全進(jìn)入了一個(gè)紫砂藝術(shù)品的高峰時(shí)期，繼承創(chuàng)新兼融，在工藝上精美絕倫。代表人物有徐漢棠、徐秀棠、周桂珍、呂堯臣、鮑志強(qiáng)、何道洪等。

尹廣：原來紫砂器（壺）還有如此漫長和精妙的遞變過程，那怎么識別各個(gè)不同時(shí)期的紫砂壺呢？

曲斌：各個(gè)時(shí)期的紫砂壺都各有特點(diǎn)，即所謂的時(shí)代氣息。如明代早中期的紫砂壺的特點(diǎn)是：砂粗、“嘴”直、“體”大等外觀特點(diǎn)。明末至清早期的壺，砂色深，砂粒細(xì)，“嘴”的造型開始呈現(xiàn)弧線，清中至民國的壺做工更精美，并且大量融入有文人氣息。如將書法、繪畫、鑲嵌工藝等兼并其中，文革壺在制作工藝上有明顯的停滯狀態(tài)，但有明顯的時(shí)代特征感。文革后至今的壺藝發(fā)展迅猛，百花齊放，是紫砂器創(chuàng)作的又一高峰期。但要真正明確識別，惟有拜師學(xué)習(xí)和廣泛交流才行。

尹廣：為什么世人對宜興紫砂的評價(jià)如此之高？

曲斌：明代李漁在《雜說》中如斯評說：“茗注莫妙于砂，壺之精者又莫過于陽羨”。宜興紫砂壺之所以得到很高的評價(jià)，一方面是因?yàn)樗沃苾?yōu)美，色澤古雅，是其他陶壺?zé)o法企及的。它可以“直躋商彝周鼎之別而毫無漸色”（張岱《夢憶》）。而另一方面，它又是實(shí)用器，人們在日常生活中用以泡茶時(shí)，茶味格外清香。還有就是紫砂壺用之越久，器身色澤愈發(fā)亮潤，所沏之茶湯也越是醇郁芳馨?！皦亟?jīng)用久，滌拭日加，自發(fā)暗然之光，入手可鑒”，《陽羨名壺糸》有如此記載。紫砂器在陳設(shè)或?qū)嵱弥?，華麗不遜瓷器。而滋潤，瓷器又不及。所以，獲好評自是理所當(dāng)然。endprint

尹廣：現(xiàn)在市面上很多泥壺，人們都稱之是紫砂壺，究竟應(yīng)該怎樣鑒賞？

曲斌：現(xiàn)在市場上的確是有魚龍混雜的現(xiàn)象，有許多不良商家把泥壺充當(dāng)紫砂壺，把劣質(zhì)壺打上名家的款識，弄得很多消費(fèi)者上當(dāng)受騙。要識別它，主要是要懂得兩個(gè)方面的基本常識，一是要懂得識別砂料的優(yōu)劣，但這一點(diǎn)，三言兩語是說不清的，有要長期的專業(yè)修養(yǎng)才行。如果是碰到價(jià)格昂貴的壺，最好是請行家長長眼，避免損失。另一方面就是從工藝角度審視，也就是看壺的內(nèi)涵。通常情況下，一把好壺，至少應(yīng)具有以下三個(gè)要素，即精美的形體結(jié)構(gòu)，精湛的制作技藝和良好的實(shí)用功能。

尹廣：把玩紫砂壺的確有讓人陶冶性情和啟迪心智的作用，有些朋友把玩壺的時(shí)間長了，現(xiàn)已開始進(jìn)行收藏，但又常聽說價(jià)格受騙或真贗上當(dāng)，請問怎樣才能做好紫砂壺的收藏？

曲斌：出現(xiàn)這樣的問題，實(shí)際上還是說明其專業(yè)知識缺乏。無論任何行業(yè)都有它的專業(yè)學(xué)問，那就是必須先掌握了專業(yè)知識以后，才能出手投資收藏。在紫砂壺領(lǐng)域玩收藏，真正懂的人就知道它的難度比玩陶瓷有過之而無不及，越深入越擔(dān)心。我個(gè)人認(rèn)為：要玩紫砂類收藏，不能單一地只玩紫砂壺，在條件允許的前提下，應(yīng)該玩紫砂器收藏，這樣能從深度和廣度上吸取營養(yǎng)，等到了一定的程度后，可以專玩紫砂壺的收藏，并且最好是從時(shí)間脈絡(luò)上把它貫穿起來，也就是從老紫砂到當(dāng)代的紫砂都要“全線” 到位，這樣才能對紫砂有全面系統(tǒng)的了解和認(rèn)知。收藏的職能，主要應(yīng)該是在于保護(hù)、傳承和研究優(yōu)秀文化藝術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新的使命。而不應(yīng)以純粹投資贏利為目的。如果是為投資贏利，就不必藏，而直接今天買，明天賣則省事多了。所以，收藏絕非是想做就能做得好的。收藏者就是苦行僧，需要非凡的毅力和雄厚的實(shí)力，絕不可投機(jī)取巧。現(xiàn)在市場很多亂象，無論哪一門類，或者所謂的專家、行家、收藏家多數(shù)都是在用投機(jī)取巧的方式而達(dá)到實(shí)現(xiàn)牟取暴利的目的，最終導(dǎo)致了坑蒙欺騙，形成價(jià)格泡沫的雜亂局面。所以，投資有風(fēng)險(xiǎn)，一定要做到胸有成竹。而收藏要有知識，只有具備了專業(yè)知識實(shí)力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，才能做好收藏。

尹廣：如果是從在自用消費(fèi)或真正收藏的角度，應(yīng)該如何防止上當(dāng)受騙？

曲斌：其實(shí)這涉及到鑒定的問題。簡單地講，無論新壺或老壺都要注重三個(gè)環(huán)節(jié)。即原材料，制作工藝和作者人品，概括為五個(gè)字或稱五個(gè)要素。即砂、形、工、質(zhì)、款。我們選購自用壺或用于收藏壺時(shí)，砂料是首當(dāng)要考究的。一把好壺，首先應(yīng)該是用上乘的砂料。再依次考慮其形制和做工以及全面的質(zhì)量。至于“款”，只能做為參考。當(dāng)然，真正是名家的壺，上述的五要素都是相互保障的。

尹廣：是啊，我也常常碰到這種情況，一些持壺人神秘兮兮地說起自己手中的壺是什么明代或者清朝，最差也是民國的，甚至還拿著放大鏡解讀斷代的理由和依據(jù)。

曲斌：哈哈，拿放大鏡鑒定大多數(shù)是裝腔作勢的作秀，或者叫玩耍。其實(shí)判斷一個(gè)紫砂壺的砂泥，一眼就能看出個(gè)大概，就像武術(shù)中人的說法，只要你一出手，就知你的功夫有沒有。其實(shí)很簡單，宜興的紫砂多少年來就在那塊地方，不斷有人開采，但它不會像中國人那樣繁殖瘋長，它只能是一個(gè)有限的礦，漸漸變薄漸漸變少，受到地殼地理的影響，上面泥土顏色相對亮透鮮明，下面的泥土則要逐漸變深變暗。總之，你要對各個(gè)時(shí)期的紫砂有全面的了解和研究，那么，對展現(xiàn)給你面前的紫砂壺就會馬上產(chǎn)生條件對應(yīng)，你的大腦馬上就會有一個(gè)信號顯示。

尹廣：您的這種條件反應(yīng)，其實(shí)同源于“臺上一分鐘，臺下十年功”的道理。我理解，您剛才講的是紫砂壺的第一要素“砂”。那么何為“形”呢？

曲斌：紫砂壺的造型千姿百態(tài)，可謂匯集器皿造型大全，幾百年來經(jīng)過歷代藝人的創(chuàng)新制作和反復(fù)提煉修改，精煉出為數(shù)眾多的傳統(tǒng)造型，如掇球壺、仿鼓壺、漢扁壺、線云壺、魚化龍壺、竹葉段、集玉壺等。

尹廣：后人在總結(jié)、分析這些形制時(shí)，為什么提出了花貨、光貨、筋囊貨三種概念？

曲斌：這三種概念是人們在“形態(tài)”上對紫砂壺“型狀”的歸納。紫砂壺各顯風(fēng)姿儀態(tài)，卻蘊(yùn)含著紫砂壺獨(dú)特的風(fēng)格和內(nèi)涵。

尹廣：這么就提出了一個(gè)新的現(xiàn)實(shí)觀念，即好的、優(yōu)質(zhì)的，就是標(biāo)準(zhǔn)。那么，什么是新的現(xiàn)實(shí)標(biāo)準(zhǔn)呢？

曲斌：這里所說的標(biāo)準(zhǔn)，就是要從形態(tài)中所外露出的感染力。例如，有人喜歡“花貨”，以竹以梅入壺的花貨作品不少，但如果其竹、其梅制作得很“做作”，很“別扭”，既無神又無形，那就不會引起大家的興趣，產(chǎn)生不了欣賞之美。同樣，愛好“光貨“的，外輪廓線粗細(xì)不勻，過渡馬虎，高低不平，也無法讓人接受。

尹廣：從事收藏幾十年的李海老先生曾跟我講過，鑒別真假，專家不如行家，行家不如玩家。對此，你有什么看法？

曲斌：不一定絕對是這樣。因?yàn)槎鄶?shù)專家其理論知識非常豐富，而見到的實(shí)物檔次也非常高，甚至有些藏品是文物級別。這對于一般的藏家或玩家是無法達(dá)到這個(gè)高度的。比如：北京故宮的專家、南京藝博院的專家、中國陶瓷博物館的專家，他們身處的博物館藏有國家頂級的作品，他們對藏品的研究有得天獨(dú)厚的條件。因?yàn)樗麄円姸嘧R廣，所以，他們不可能不具有更專業(yè)、更寬博的專業(yè)知識。當(dāng)然，不排除有些博物館對某些藏品欠缺全面，如在紫砂方面的博物館，這些專家對紫砂的研究就不一定有一些行家或藏家專業(yè)。

尹廣：上次聽您與一宜興的朋友調(diào)侃，得知高檔紫砂壺的壺嘴、壺把、壺口要在一水平直線上，分量要均衡，壺蓋與壺口結(jié)合要嚴(yán)密，出窯后不磨口，斟壺時(shí)無延滴之虞。

曲斌：達(dá)到這樣的工藝水準(zhǔn)的紫砂壺才算得上是壺中極品。從壺蓋上，常能端倪出做工的精湛與否。壺嘴的出水流暢也是檢驗(yàn)工藝標(biāo)準(zhǔn)的一項(xiàng)，壺嘴流涎，是一般壺的通病，即倒茶時(shí)，嘴卻余瀝不盡，常令人掃興。這是壺嘴中空及壺身通孔上的毛病。工藝好的壺嘴，從茶壺中傾倒出來的茶水“圓柱”要光滑不散落，不散亂的“圓柱”越長越好。

尹廣：記得有一句俗話“七寸注水不泛花”。

曲斌：就是說提起茶壺七寸高，往容器里注水不會四濺水珠，表明出水順暢有力。如果壺嘴水出時(shí)即散落迸濺就不可取。endprint

尹廣：您在前面講了：鑒賞紫砂壺有五要素：砂、形、工、質(zhì)、款。剛才，我們講到了前面三個(gè)字。那么，怎么解讀質(zhì)和款呢？

曲斌：這五個(gè)字中，砂和質(zhì)屬于功用標(biāo)準(zhǔn)，形、工、款屬于藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。比如說“質(zhì)”，可以稱之為質(zhì)地或質(zhì)量。

尹廣：您講得如此具體如此專業(yè)，很像一位制壺大名家？

曲斌：對于收藏紫砂壺，我是當(dāng)做事業(yè)來做的，對它傾注了深厚的感情，我收藏紫砂器已有20多年的時(shí)間了，近幾年，我多次到宜興和南京拜訪多位工藝美術(shù)大師。如：徐漢棠、呂堯臣、鮑志強(qiáng)、何道洪、錢和生（蔣蓉大師外甥、得意高足）、著名收藏家柳東方、沙志明、沈波等人，向他們討教學(xué)問，自然而然也就積累了關(guān)于紫砂方面的知識。

尹廣：那么，我們?nèi)绾卫斫饪钭R的問題？

曲斌：關(guān)于款識，我們在鑒賞的時(shí)候只能作為參考。因?yàn)榭钭R從古至今大致分為：花款、刻款、蓋款（鈐章款）三種?，F(xiàn)當(dāng)代用刻款和蓋款的很多，但款識容易做假，所以，我們不能僅憑款識去判別壺的真假。

尹廣：現(xiàn)在很多藏家都喜歡收藏老紫砂壺，請問老壺是如何流傳至今的？

曲斌：老壺的流傳主要有三種方式：一是傳世壺。即一代一代祖?zhèn)髦两?；二是出土壺；三是出水壺。從?shí)物來看，大多數(shù)為傳世壺。

尹廣：為什么說純手工壺要比模具壺好？

曲斌：這是無稽之談。事實(shí)上，從古至今，所有的紫砂壺都沒有純手工做的。當(dāng)今的這種說法只是為了謀取利益而愚弄外行罷了。如：從明代早期的壺開始，壺嘴（亦稱“流”），壺把等都是用模具制成的。但相對來說，現(xiàn)當(dāng)代的壺，絕大多數(shù)是用模具做的，但現(xiàn)當(dāng)代大名家的壺仍還是手工操作的比例多些。

尹廣：因?yàn)槔献仙皦氐南∪保泻芏嗖涣忌碳医?jīng)常把新壺做舊，以圖賣個(gè)好價(jià)錢，他們是怎樣做的呢？

曲斌：市場上經(jīng)常有做舊的壺賣，這些壺只能欺騙一些沒入門的藏家。通常情況下，新壺做舊有如下幾種方法：1、用濃紅茶葉水反復(fù)煮壺，使壺表面光澤滯澀暗淡，這是借用玉器和瓷器做舊的方法。2、是借用青銅器做舊方法，即將紫砂壺埋在地下，經(jīng)過一定的時(shí)間，讓新壺與地下水及土壤中的酸性或堿性物質(zhì)起反應(yīng)，使新壺自然退去新光。3、在新壺上擦上同色的皮鞋油，掩蓋壺的新光。4、將濃茶葉湯、食品油或醬油或醋、糖調(diào)合而后加溫煎煮，使調(diào)合物浸入壺胎，退去新光。5、用稀釋后的草酸煎煮紫砂壺，使壺外表產(chǎn)生包漿。6、代工壺，代工壺有同時(shí)代的高仿品和弟子訪老師的壺，而署老師的款?？傊?，要鑒別一把壺的真?zhèn)危仨毥?jīng)過長期的反復(fù)學(xué)習(xí)，對比，掌握各個(gè)時(shí)期壺的特點(diǎn)，即從砂、形、工、質(zhì)、款五個(gè)方面去考究。鑒別就是找疑點(diǎn)，只要有一個(gè)疑點(diǎn)，這把壺就絕對有問題，就應(yīng)該慎重。

尹廣：您能否預(yù)測現(xiàn)在或是不久的將來，能否產(chǎn)生像顧景舟等宜興七藝人那樣的大師級名家？

曲斌：宜興七藝人在中國紫砂現(xiàn)代史上建立了一座里程碑，尤其是以顧景舟、蔣蓉為代表的紫砂藝人，創(chuàng)作了很多經(jīng)典的作品，是他們把紫砂工藝品推到了藝術(shù)品的層面，影響力非常大。但我認(rèn)為宜興當(dāng)代的紫砂藝人更具有長江后浪推前浪的勇氣和能力。諸如今天的十分優(yōu)秀的代表人物徐漢棠、徐秀棠、呂堯臣、鮑志強(qiáng)、何道洪、譚泉海、錢和生、湯建林等藝術(shù)家，他們或不僅在工藝上可與前輩們比肩，而且在人文藝術(shù)上或與前輩比較更是有過之而無不及。當(dāng)然，由于時(shí)代的因素，他們的社會影響力在一定的時(shí)間內(nèi)可能比不上前輩們，但時(shí)間終會對他們的藝術(shù)修養(yǎng)給出一個(gè)公正的結(jié)論。他們從未豪言壯語去巧奪天工，但他們都在默默無聞地為大眾營造那份滋潤而可人的溫馨?。ㄗ仙皥D文由廣州市嶺南古玩研究中心提供。）

責(zé)任編輯 朱繼紅endprint