摘要：目的：跟蹤監(jiān)測中國跤女運動員賽前訓練期血液生理生化和流變學指標的變化及茶多糖干預(yù)效果。方法：中國跤女運動員20名，分為安慰劑組和茶多糖組，進行4周賽前訓練，每天睡前1小時分別溫開水沖服劑量為10 mg/kg體重的安慰劑和茶多糖，測試賽前訓練前1天、第1、2、3、4周賽前訓練結(jié)束時生理生化及血液流變性指標。結(jié)果：第1周賽前訓練結(jié)束CK、LDH、AST、ALT、C及BV、PV、HRD、RCA、VR、TK、PAdT、PAgT明顯上升，RBC、HCT、HB、T、T/C明顯下降；第2周賽前訓練結(jié)束時CK、LDH、AST、ALT、C及BV、PV、HRD、RCA、VR、TK、PAdT、PAgT開始回落，RBC、HCT、HB、T、T/C開始回升，并持續(xù)到第3、4周賽前訓練結(jié)束時；安慰劑組第3、4周賽前訓練結(jié)束時各指標保持相對穩(wěn)定，周間差別不顯著，各指標基本都差于賽前訓練前，茶多糖組第3、4周賽前訓練結(jié)束時各指標呈現(xiàn)良性發(fā)展趨勢，周間差別顯著，各指標基本都優(yōu)于賽前訓練前。結(jié)論：中國跤女運動員賽前訓練期的身體機能狀態(tài)與賽前訓練前尚有差距，應(yīng)注意營養(yǎng)和休息調(diào)整。茶多糖干預(yù)可促進賽前訓練期RBC和HB合成；保護骨骼肌、心肌和肝臟免受損傷；改善機體代謝狀態(tài)和血液流變性，促進和加快身體機能恢復(fù)。

關(guān)鍵詞：中國式摔跤；賽前訓練；茶多糖；生理生化指標；血液流變指標

中圖分類號：G804.7文獻標識碼：A文章編號：1006-2076（2014）04-0052-06

Abstract：Objective： To monitor female Chinese-style wrestling athletes physiological， biochemical and hemorheological indices and the effect of tea polysaccharide on their physical condition during pre-competition training.Methods：20 elite Chinese-style wrestling athletes were randomly selected and divided into placebo group and tea polysaccharide group. The two groups respectively took placebo and tea polysaccharide at a dose of 10 mg/kg body weight 1 h before going to bed every day during 4 weeks pre-competition training. The physiological， biochemical and hemorheological indices were tested during pre-competition training.Results：The indices of CK， LDH， AST，ALT，

1研究對象與方法

1.1研究對象

優(yōu)秀中國跤女運動員20名（健將8名，一級12名），隨機雙盲分為安慰劑組和茶多糖組，具體見表1，組間基本情況無顯著差異（P>0.05）。受試者健康狀況良好，無吸煙、酗酒等不良嗜好，無呼吸、循環(huán)、消化等系統(tǒng)重大疾病，半年內(nèi)未服用過抗氧化藥物或補劑。向受試者介紹實驗過程，受試者簽署知情同意書自愿參加實驗。

1.2實驗方法

1.2.1訓練及茶多糖補充方案

2013年中國式摔跤俱樂部賽前對受試者進行4周賽前訓練監(jiān)測。安慰劑組和茶多糖組均按計劃進行正常訓練，上午1.5小時身體素質(zhì)訓練，下午1.5小時專項技術(shù)訓練，每周訓練6天，周日休息調(diào)整，共計4周。參照武漢聯(lián)絳生物科技有限公司生產(chǎn)的糖正茶多糖膠囊的推薦服用劑量，實驗期間安慰劑組和茶多糖組受試者每天睡前1小時分別口服劑量為10 mg/kg體重的安慰劑和茶多糖。其中安慰劑成分為淀粉；茶多糖由鄭州冠榮食品科技有限公司提供，通過藥學分析其不含違禁成分。實驗人員監(jiān)督受試者在其公寓完成安慰劑和茶多糖服用。

3分析討論

3.1賽前訓練及茶多糖干預(yù)對中國跤女運動員血液生理生化指標的影響

3.1.1賽前訓練及茶多糖干預(yù)對中國跤女運動員氧運輸系統(tǒng)的影響

RBC、HB、HCT三指標能客觀地反映血液攜氧能力和蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況。一般三指標越高，血液攜氧能力和蛋白質(zhì)營養(yǎng)越好，有利于有氧代謝能力增強和運動水平提高。安慰劑組中國跤女運動員第1周賽前訓練結(jié)束時，RBC、HB、HCT降低，但下降幅度均未超過10%，提示此期運動員對賽前訓練的負荷量和強度尚未完全適應(yīng)，這可能與運動導(dǎo)致紅細胞溶血增多，部分血紅蛋白用于合成肌肉蛋白和新生紅細胞，導(dǎo)致暫時性運動性紅細胞、血紅蛋白含量降低有關(guān)[5]。

HB水平降低是大運動量的早期反應(yīng)，經(jīng)過一段時間訓練后，身體對運動量適應(yīng)時，HB濃度逐漸回升，機能改善、運動能力提高，此時運動員參加比賽一般成績較好；但若HB仍未回升，運動員比賽成績大多不好甚至明顯下降。安慰劑組中國跤女運動員第2周賽前訓練結(jié)束時RBC、HB、HCT已開始回升，但直到第4周賽前訓練結(jié)束RBC、HB、HCT尚未恢復(fù)到賽前訓練前水平，運動員尚需注意休息調(diào)整和營養(yǎng)。茶多糖組中國跤女運動員RBC、HB、HCT水平均比同時相安慰劑組明顯提高，第4周賽前訓練結(jié)束時已超過賽前訓練前水平，且運動員在實戰(zhàn)訓練中的對抗持久力、進攻速度及相鄰兩次進攻的連貫性、真假動作的銜接以及動作成功率等均比安慰劑組同時相明顯提高，提示茶多糖補充可提高其紅細胞和血紅蛋白水平，加快其對賽前訓練的適應(yīng)速度和程度，改善身體機能狀態(tài)。茶多糖屬于糖蛋白，含有多種氨基酸和鐵元素，可作為原料促進紅細胞和血紅蛋白生成；同時，茶多糖具有良好的抗氧化性[1-2]，可抑制膜結(jié)構(gòu)脂質(zhì)過氧化發(fā)生，避免自由基對紅細胞膜損傷，保護紅細胞膜及膜骨架完整，減少HB流失。

3.1.2賽前訓練及茶多糖干預(yù)對中國跤女運動員血清酶學指標的影響

中國跤女運動員賽前訓練多爆發(fā)力和力量素質(zhì)訓練，骨骼肌易因牽拉導(dǎo)致機械性損傷，使血清CK和LDH活性升高[6]，故血清CK和LDH作為中國跤女運動員調(diào)整賽前訓練強度、評價賽前訓練效果、評定肌肉承受負荷刺激及了解骨骼肌微細損傷的依據(jù)非常有效[5]。訓練良好的運動員大強度或持續(xù)長時間訓練后血清CK和LDH一般24小時恢復(fù)，若恢復(fù)明顯減慢或幾天才恢復(fù)，預(yù)示運動員機能和競技狀態(tài)較差。安慰劑組中國跤女運動員第1、2周賽前訓練結(jié)束時血清CK和LDH值明顯高于賽前訓練前，且遠高于臨床正常值（CK0-145U/L、LDH 135-215U/L）上限，提示此期持久的力量和爆發(fā)力訓練對運動員機體產(chǎn)生較大刺激，肌細胞出現(xiàn)應(yīng)激性機械損傷，骨骼肌機能恢復(fù)較慢，競技狀態(tài)較差，第3、4周賽前訓練結(jié)束時血清CK和LDH值開始明顯回落，雖高于賽前訓練前，但差異不顯著，基本接近臨床正常值上限，提示隨其對賽前訓練負荷產(chǎn)生有效適應(yīng)，骨骼肌修復(fù)能力增強，應(yīng)激性機械損傷逐漸減輕。血清ALT主要存在于肝臟中，參與肝臟氨基酸代謝，當肝細胞受損、肝細胞膜通透性升高時大量入血，是評定肝臟損傷程度的指標[7]；血清AST主要存在于細胞質(zhì)及線粒體中，以心肌細胞含量最高，是評定心肌損傷程度的指標[8]。安慰劑組中國跤女運動員血清ALT和AST在第1、2周賽前訓練結(jié)束時大幅升高，提示賽前訓練初期中國跤女運動員心肌和肝臟細胞應(yīng)激性損傷嚴重，ALT和AST透過細胞膜大量入血。第3、4周賽前訓練結(jié)束時血清ALT和AST值開始明顯回落，但均高于賽前訓練前，提示隨運動適應(yīng)，運動員心肌和肝臟細胞應(yīng)激性損傷程度減輕，但并未恢復(fù)到賽前訓練前狀態(tài)。

血清酶CK、LDH、AST和ALT一起可以用于評定組織損傷程度[5]。茶多糖組中國跤女運動員血清CK、LDH、AST和ALT升高幅度和速度均比同時相安慰劑組低，第4周賽前訓練結(jié)束時各指標均已低于賽前訓練前，提示茶多糖干預(yù)對骨骼肌、心肌和肝臟具有較強保護作用，能有效降低上述組織細胞膜通透性，可預(yù)防和減輕其在賽前訓練期的細胞微損傷及促進損傷后的修復(fù)，這可能與茶多糖的抗氧化活性有關(guān)。我們在前期的相關(guān)研究中已經(jīng)證實，茶多糖在中國跤女運動員體內(nèi)具有良好抗氧化作用：茶多糖可通過其蛋白質(zhì)成分直接氧化修飾清除自由基、其微量元素增強抗氧化酶活性、其醛糖成分提高抗氧化物質(zhì)量以及通過其絡(luò)合金屬離子的功效抑制黃嘌呤氧化酶、脂過氧化酶、環(huán)氧化酶等氧化酶活性等[1-2，9]途徑發(fā)揮其抗氧化作用，減輕自由基對骨骼肌、心肌和肝臟細胞損傷，使上述組織的酶分子向血液外逸減少，血清酶活性下降。

3.1.3賽前訓練及茶多糖干預(yù)對中國跤女運動員內(nèi)分泌機能指標的影響

血清T、C及T/C是評定運動員機體合成與分解代謝平衡狀態(tài)及判斷疲勞和競技狀態(tài)的重要指標[5]。一般身體機能良好時血清T水平變化不大，且有體能增強伴有血清T增加的趨勢；而在疲勞、過度訓練或機能狀態(tài)不好時，血清T水平則會下降[5]。安慰劑組中國跤女運動員第1周賽前訓練結(jié)束時，血清T顯著降低，C顯著升高，T/C下降達163%，提示此期運動員機體處于高水平應(yīng)激和應(yīng)急狀態(tài)，分解代謝旺盛，以增強糖原異生補糖代謝過程[10]，能量代謝紊亂，機能狀態(tài)較差，有疲勞傾向，需積極采取各種有效恢復(fù)措施。第2、3、4周賽前訓練結(jié)束時，血清T、C及T/C逐漸恢復(fù)，但尚未恢復(fù)到賽前訓練前水平，提示此期運動員對訓練產(chǎn)生適應(yīng)，機體合成和分解代謝的動態(tài)平衡開始重建，機能開始恢復(fù)，但尚未達到賽前訓練前的良好狀態(tài)。茶多糖組中國跤女運動員第2周賽前訓練結(jié)束時血清T 及T/C已顯著高于賽前訓練前，C已顯著低于賽前訓練前，且隨訓練時間延長，血清T、C及T/C的恢復(fù)改善程度越來越大，且同時相血清T、C及T/C值均比安慰劑組改善幅度明顯，運動員呈現(xiàn)運動“亢奮”[11]，訓練主動性增強，自覺增加訓練強度和訓練量，實戰(zhàn)技術(shù)動作準確，戰(zhàn)術(shù)頭腦清晰，對教練員指示可準確清晰地回應(yīng)，提示茶多糖干預(yù)可改善機體合成與分解代謝狀態(tài)，加快身體機能恢復(fù)，使內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定處于主導(dǎo)地位，降低長期大運動量訓練對機體的不良影響。

大運動量訓練使血清T水平下降，可能與運動后睪丸缺血再灌注損傷有關(guān)，運動后睪丸缺血自由基信號增強，誘導(dǎo)血清T合成的限速酶-膽固醇側(cè)鏈裂解酶分解，活性降低，T合成減少[12]。大運動量訓練使血清C濃度上升，可能是大量或過量運動導(dǎo)致下丘腦-垂體-腎上腺軸活動亢進，訓練強度達到激活糖皮質(zhì)激素的閾強度時，通過反饋作用使血清C應(yīng)激性大量釋放，導(dǎo)致C上升[13]。然而研究認為[14-15]，下丘腦-垂體-腎上腺皮質(zhì)軸過度興奮很可能是疲勞運動過程中下丘腦-垂體-性腺軸功能抑制的主要原因之一，導(dǎo)致使血清T水平下降，造成T/C比值降低，呈現(xiàn)明顯“高皮質(zhì)醇-低血睪酮癥”。茶多糖作為抗氧化劑，可有效消除運動誘導(dǎo)的睪丸內(nèi)自由基的大量產(chǎn)生，保護睪酮合成的限速酶，對維持睪酮水平具有一定促進作用。此外，茶多糖諸成分協(xié)同作用可有效緩解機體應(yīng)激程度，改善下丘腦-垂體-腎上腺軸、下丘腦-垂體-性腺軸等內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，保證內(nèi)分泌系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)[16]。

3.2賽前訓練及茶多糖干預(yù)對中國跤女運動員血液流變性指標的影響

安慰劑組中國跤女運動員第1周賽前訓練結(jié)束時宏觀血液流變性和血細胞流變性明顯降低，第2周賽前訓練結(jié)束時開始逐漸回升，第3、4周賽前訓練結(jié)束時血液流變性保持相對穩(wěn)定，但均低于賽前訓練前，提示中國跤女運動員賽前訓練期血液流變性降低，雖隨訓練時間延長血液流變性有改善趨勢，但尚未達到賽前訓練前狀態(tài)。中國跤運動屬混氧性運動，良好血液流變性會改善組織器官微循環(huán)的有效灌注，改善運動中和運動后恢復(fù)期組織細胞的供血、供氧，加強物質(zhì)交換，改善能量代謝，增強乳酸等代謝廢物清除，降低自由基產(chǎn)生，減輕組織細胞的缺氧性損傷[17-19]，促進身體機能恢復(fù)。

Lin等[20]和王丁剛等[21]研究發(fā)現(xiàn)，茶多糖能增強紅細胞的變形性及分散性，降低血液的粘度，改善微循環(huán)的灌注，促進組織恢復(fù)；能擴張冠狀動脈，改善血流動力學，提高心肌的耐缺血、缺氧能力。這與本研究結(jié)果基本一致。茶多糖組中國跤女運動員賽前訓練期各周宏觀血液流變性指標和血細胞流變性指標均比同時相安慰劑組顯著降低，且恢復(fù)程度和速度均比安慰劑組高，從第3周賽前訓練結(jié)束時起，宏觀血液流變性和血細胞流變性指標已出現(xiàn)低于賽前訓練前的現(xiàn)象，提示茶多糖干預(yù)通過降低血液粘度、改善紅細胞聚集性和剛性、增強紅細胞變形能力、降低血小板粘附性和聚集性等，可有效抑制賽前訓練期血液流變性升高，改善微循環(huán)有效灌注，加強對組織細胞，尤其是骨骼肌、心肌、肝臟細胞等的保護，加快和促進身體機能恢復(fù)。

4結(jié)論

4.1中國跤女運動員4周賽前訓練期氧運輸系統(tǒng)指標RBC、HB和HCT，血清酶學指標CK、LDH、AST和ALT，內(nèi)分泌指標T、C和T/C與賽前訓練前水平尚有差距，身體機能未達最佳狀態(tài)，應(yīng)注意營養(yǎng)和休息調(diào)整。茶多糖作為原料可促進賽前訓練期RBC和HB合成；其抗氧化活性可保護骨骼肌、心肌和肝臟免受運動損傷，同時改善機體合成與分解代謝狀態(tài)，促進身體機能恢復(fù)。

4.2中國跤女運動員4周賽前訓練期宏觀血液流變性和血細胞流變性降低，隨訓練延長有改善趨勢，但尚未達到賽前訓練前的良好狀態(tài)，導(dǎo)致身體機能的恢復(fù)速度和程度受限。茶多糖可通過降低血液粘度、改善紅細胞聚集性和剛性、增強紅細胞變性能力、降低血小板粘附性和聚集性等，改善血液流變性，促進和加快身體機能恢復(fù)。

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Lin等[20]和王丁剛等[21]研究發(fā)現(xiàn)，茶多糖能增強紅細胞的變形性及分散性，降低血液的粘度，改善微循環(huán)的灌注，促進組織恢復(fù)；能擴張冠狀動脈，改善血流動力學，提高心肌的耐缺血、缺氧能力。這與本研究結(jié)果基本一致。茶多糖組中國跤女運動員賽前訓練期各周宏觀血液流變性指標和血細胞流變性指標均比同時相安慰劑組顯著降低，且恢復(fù)程度和速度均比安慰劑組高，從第3周賽前訓練結(jié)束時起，宏觀血液流變性和血細胞流變性指標已出現(xiàn)低于賽前訓練前的現(xiàn)象，提示茶多糖干預(yù)通過降低血液粘度、改善紅細胞聚集性和剛性、增強紅細胞變形能力、降低血小板粘附性和聚集性等，可有效抑制賽前訓練期血液流變性升高，改善微循環(huán)有效灌注，加強對組織細胞，尤其是骨骼肌、心肌、肝臟細胞等的保護，加快和促進身體機能恢復(fù)。

4結(jié)論

4.1中國跤女運動員4周賽前訓練期氧運輸系統(tǒng)指標RBC、HB和HCT，血清酶學指標CK、LDH、AST和ALT，內(nèi)分泌指標T、C和T/C與賽前訓練前水平尚有差距，身體機能未達最佳狀態(tài)，應(yīng)注意營養(yǎng)和休息調(diào)整。茶多糖作為原料可促進賽前訓練期RBC和HB合成；其抗氧化活性可保護骨骼肌、心肌和肝臟免受運動損傷，同時改善機體合成與分解代謝狀態(tài)，促進身體機能恢復(fù)。

4.2中國跤女運動員4周賽前訓練期宏觀血液流變性和血細胞流變性降低，隨訓練延長有改善趨勢，但尚未達到賽前訓練前的良好狀態(tài)，導(dǎo)致身體機能的恢復(fù)速度和程度受限。茶多糖可通過降低血液粘度、改善紅細胞聚集性和剛性、增強紅細胞變性能力、降低血小板粘附性和聚集性等，改善血液流變性，促進和加快身體機能恢復(fù)。

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Lin等[20]和王丁剛等[21]研究發(fā)現(xiàn)，茶多糖能增強紅細胞的變形性及分散性，降低血液的粘度，改善微循環(huán)的灌注，促進組織恢復(fù)；能擴張冠狀動脈，改善血流動力學，提高心肌的耐缺血、缺氧能力。這與本研究結(jié)果基本一致。茶多糖組中國跤女運動員賽前訓練期各周宏觀血液流變性指標和血細胞流變性指標均比同時相安慰劑組顯著降低，且恢復(fù)程度和速度均比安慰劑組高，從第3周賽前訓練結(jié)束時起，宏觀血液流變性和血細胞流變性指標已出現(xiàn)低于賽前訓練前的現(xiàn)象，提示茶多糖干預(yù)通過降低血液粘度、改善紅細胞聚集性和剛性、增強紅細胞變形能力、降低血小板粘附性和聚集性等，可有效抑制賽前訓練期血液流變性升高，改善微循環(huán)有效灌注，加強對組織細胞，尤其是骨骼肌、心肌、肝臟細胞等的保護，加快和促進身體機能恢復(fù)。

4結(jié)論

4.1中國跤女運動員4周賽前訓練期氧運輸系統(tǒng)指標RBC、HB和HCT，血清酶學指標CK、LDH、AST和ALT，內(nèi)分泌指標T、C和T/C與賽前訓練前水平尚有差距，身體機能未達最佳狀態(tài)，應(yīng)注意營養(yǎng)和休息調(diào)整。茶多糖作為原料可促進賽前訓練期RBC和HB合成；其抗氧化活性可保護骨骼肌、心肌和肝臟免受運動損傷，同時改善機體合成與分解代謝狀態(tài)，促進身體機能恢復(fù)。

4.2中國跤女運動員4周賽前訓練期宏觀血液流變性和血細胞流變性降低，隨訓練延長有改善趨勢，但尚未達到賽前訓練前的良好狀態(tài)，導(dǎo)致身體機能的恢復(fù)速度和程度受限。茶多糖可通過降低血液粘度、改善紅細胞聚集性和剛性、增強紅細胞變性能力、降低血小板粘附性和聚集性等，改善血液流變性，促進和加快身體機能恢復(fù)。

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