中圖分類(lèi)號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-1085（2014）04-0006-04

國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)起始于2008年，由1個(gè)國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、4個(gè)研究室、25個(gè)綜合試驗(yàn)站組成。4個(gè)研究室分別為水禽育種、疫病防控、營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)、環(huán)境控制與綜合，其中共有19個(gè)崗位專(zhuān)家及其研究團(tuán)隊(duì)。25個(gè)試驗(yàn)站均建立了技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。5年來(lái)，在水禽育種、水禽疫病防治、水禽營(yíng)養(yǎng)等方面取得了較大的研究進(jìn)展，并在生產(chǎn)中得到應(yīng)用。

1 “北京鴨新品種培育與養(yǎng)殖技術(shù)研究應(yīng)用”獲2013年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（侯水生研究員、胡勝?gòu)?qiáng)研究員、劉小林教授等）

我國(guó)2013年肉鴨出欄量約40億只，占家禽總出欄量30%，總產(chǎn)值超過(guò)1200億元，是農(nóng)民致富的重要產(chǎn)業(yè)。但是，肉鴨品種落后已經(jīng)嚴(yán)重制約了我國(guó)肉鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)控制了我國(guó)肉鴨的主要品種市場(chǎng)，并獲得巨大壟斷利潤(rùn)。因此，如何打破發(fā)達(dá)國(guó)家的壟斷，培育先進(jìn)的有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉鴨品種已經(jīng)成為我國(guó)肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

項(xiàng)目培育了23個(gè)特點(diǎn)鮮明的北京鴨專(zhuān)門(mén)化品系，建立了品系資源庫(kù)，育成了極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的Z型北京鴨（農(nóng)（10）新品種證第4號(hào)）和南口1號(hào)北京鴨（農(nóng)（10）新品種證第3號(hào)）2個(gè)新品種，均獲國(guó)家新品種證書(shū)。與原始北京鴨比較，2個(gè)新品種的飼養(yǎng)期均縮短了21d，而體重分別增加466g和836g；料重比分別降低35.4%～40.5%和29.1%～34.7%；與發(fā)達(dá)國(guó)家培育的北京鴨比較，瘦肉型北京鴨新品種的生長(zhǎng)速度、飼料效率、胸肉率、肉質(zhì)性狀等指標(biāo)具有更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

創(chuàng)建了利用多元回歸模型準(zhǔn)確估測(cè)北京鴨活體不可度量性狀的技術(shù)；建立了北京鴨體重、飼料效率、胸肉率、繁殖率、皮脂率等性狀的選種技術(shù)；首次將“剩余飼料采食量RFI”用于北京鴨育種；創(chuàng)立了超聲波活體快速測(cè)定北京鴨胸肉厚度的技術(shù)，顯著提高了育種效率；研究發(fā)現(xiàn)北京鴨肝臟調(diào)控能量與蛋白質(zhì)代謝的基因與蛋白質(zhì)表達(dá)差異；獲得了20個(gè)可用于選擇北京鴨生長(zhǎng)、脂肪沉積、繁殖性狀的候選基因，將分子標(biāo)記技術(shù)用于確定北京鴨各品系的遺傳距離、雜交配套組合，提高了雜交優(yōu)勢(shì)。

研究獲得了不同生理階段肉鴨、種鴨的能量、蛋白質(zhì)、鈣磷、多種氨基酸與維生素等的需要量數(shù)據(jù)，制定了我國(guó)第一部科學(xué)性與實(shí)用性兼?zhèn)涞摹叭怿嗭曫B(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 2122-2012”；創(chuàng)建了肉鴨高效網(wǎng)上飼養(yǎng)技術(shù)，轉(zhuǎn)變了飼養(yǎng)方式，節(jié)約飼料、水、耕地和人力。

北京鴨新品種于2012年轉(zhuǎn)讓給國(guó)內(nèi)2家大型企業(yè)，并建立了“產(chǎn)、學(xué)、研”聯(lián)合育種模式，促進(jìn)了北京鴨育種、養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步；累計(jì)推廣新品種肉鴨4.75億只，節(jié)料166.7萬(wàn)噸，價(jià)值41.1億元。

2 “鴨傳染性漿膜炎滅活疫苗”獲2013國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)（程安春教授等）

我國(guó)是世界上養(yǎng)鴨最多的國(guó)家，約占全世界的80%。由鴨疫里默氏菌（Riemerella anatipestifer，RA）引發(fā)的鴨傳染性漿膜炎在我國(guó)廣泛流行，發(fā)病鴨群的死亡率、致殘率一般在20%～70%，是危害世界各國(guó)養(yǎng)鴨業(yè)最為嚴(yán)重的流行性傳染病之一。

項(xiàng)目針對(duì)嚴(yán)重危害我國(guó)養(yǎng)鴨業(yè)的鴨傳染性漿膜炎主要依靠抗菌化學(xué)藥物和抗生素進(jìn)行防治、國(guó)內(nèi)外沒(méi)有批準(zhǔn)上市的疫苗等突出問(wèn)題，通過(guò)近20年的工作，首創(chuàng)了鴨傳染性漿膜炎滅活疫苗，獲批為國(guó)家一類(lèi)新獸藥，成為國(guó)際上第一個(gè)研制成功并廣泛應(yīng)用于預(yù)防鴨傳染性漿膜炎的疫苗。創(chuàng)制的疫苗制造及檢驗(yàn)試行規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為今后相關(guān)疫苗的研制提供了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；鴨傳染性漿膜炎滅活疫苗獲7項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)；疫苗具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、安全性好、免疫力強(qiáng)、應(yīng)用成本低，形成了工廠(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)等配套技術(shù)，有效地突破了防控該病發(fā)生的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，推動(dòng)了相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)進(jìn)步，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)效益。項(xiàng)目繼2012年獲教育部技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)后，2013年獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)。

3 “主要鵝種遺傳資源的評(píng)價(jià)與創(chuàng)新利用”獲2012年四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)（王繼文教授主持完成）

我國(guó)鵝種遺傳資源與育種基礎(chǔ)研究資料少，育種技術(shù)水平低等致使良種培育任務(wù)困難而艱巨、良繁育體系建設(shè)不健全、生產(chǎn)配套技術(shù)缺乏等一系列問(wèn)題。在水禽產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的支持下，開(kāi)展了主要鵝種遺傳資源的評(píng)價(jià)與創(chuàng)新利用相關(guān)研究。該成果研究歷經(jīng)十余年，從分子水平揭示了主要鵝種的起源進(jìn)化與遺傳多樣性，研究了不同鵝種的產(chǎn)肉、繁殖性能和肉質(zhì)特性，明確了主要鵝種的主要利用方向；創(chuàng)制了肉鵝高效選育技術(shù)方案，突破肉鵝專(zhuān)門(mén)化品系繁育技術(shù)瓶頸；選育出專(zhuān)門(mén)化父本品系2個(gè)、專(zhuān)門(mén)化母本品系1個(gè)；成功培育了通過(guò)國(guó)家審定的鵝配套系（天府肉鵝），在繁殖性能方面取得了重大突破，極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；同時(shí)，針對(duì)部分市場(chǎng)對(duì)鵝的上市體重及羽色的特殊需求，篩選出雜交組合5個(gè)，突破了當(dāng)?shù)伫Z業(yè)發(fā)展中繁殖率低的瓶頸，滿(mǎn)足了鵝業(yè)生產(chǎn)對(duì)良種的需求。此外，該成果集成并示范推廣了鵝安全、高效生產(chǎn)配套技術(shù)，研制出一系列國(guó)家、地方標(biāo)準(zhǔn)，獲2項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利，形成了天府肉鵝配套系品種標(biāo)準(zhǔn)及飼養(yǎng)管理技術(shù)指南，顯著推進(jìn)了我國(guó)鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化和生產(chǎn)技術(shù)水平的提升。成果還構(gòu)建了以企業(yè)為主體、高校及研究院所為支撐的鵝良繁推廣體系，促進(jìn)了成果在十余個(gè)省市的廣泛應(yīng)用。由鵝主產(chǎn)區(qū)高校、科研院所同行專(zhuān)家組成的成果鑒定委員會(huì)一致認(rèn)為，該成果總體達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平，部分達(dá)國(guó)際領(lǐng)先，并建議進(jìn)一步加大成果推廣應(yīng)用的力度和范圍。

4 “鴨脂肪代謝機(jī)理和調(diào)控技術(shù)研究及優(yōu)質(zhì)肉鴨配套系選育”獲2012年浙江省農(nóng)業(yè)廳技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng) （盧立志研究員主持完成）

組建北京鴨×紹鴨參考家系，篩選出與脂類(lèi)和屠宰性狀相關(guān)的微衛(wèi)星標(biāo)記；利用北京鴨、縉云麻鴨和番鴨三種不同脂類(lèi)代謝類(lèi)型鴨種開(kāi)展了屠宰、脂類(lèi)和生產(chǎn)性狀的相關(guān)關(guān)系研究，發(fā)現(xiàn)番鴨的飽和脂肪酸含量最高，縉云麻鴨必需脂肪酸含量最高，主成分分析表明，各種脂肪酸對(duì)脂類(lèi)性狀的貢獻(xiàn)率存在差異。

建立了脂類(lèi)性狀綜合指數(shù)回歸方程，形成了鴨脂類(lèi)性狀的選育方法；篩選的微衛(wèi)星標(biāo)記和SSCP標(biāo)記與胸肌重、肌內(nèi)脂肪和多不飽和脂肪酸等性狀存在顯著相關(guān)，應(yīng)用于鴨脂類(lèi)等性狀選擇。

利用經(jīng)典育種方法，微衛(wèi)星和SSCP標(biāo)記用于優(yōu)質(zhì)肉鴨品系輔助選擇，形成優(yōu)質(zhì)肉鴨配套系1個(gè)，生產(chǎn)性能為：42日齡體重2.32kg，料肉比2.54：1，成活率96%。

開(kāi)展了鴨肝細(xì)胞培養(yǎng)物和活體脂類(lèi)代謝機(jī)理及調(diào)控機(jī)制的研究，探明了多不飽和脂肪酸對(duì)脂肪代謝信號(hào)通路中相關(guān)脂類(lèi)氧化相關(guān)基因（PPAR-α、ACOX和LPL）和脂類(lèi)合成相關(guān)基因（SR-1、FAS和SCD）的表達(dá)影響及其調(diào)控途徑。日糧中添加紫蘇提取物、魚(yú)油可顯著降低血液中甘油三酯和膽固醇含量及肌肉和蛋黃中n-6/n-3 PUFA的比值，提高血清HDL含量和產(chǎn)蛋率。

優(yōu)良雜交鴨的培育。優(yōu)質(zhì)肉鴨配套系母系選育：以Z型北京鴨為父本，以紹興鴨青殼系為母本，進(jìn)行雜交，從優(yōu)秀后裔中選留體形外貌似親本母本、生長(zhǎng)速度快、成活率高的個(gè)體組建基礎(chǔ)群進(jìn)行家系選育，每個(gè)家系設(shè)一個(gè)公鴨和15個(gè)母鴨，共組建20個(gè)家系進(jìn)行世代選育；優(yōu)良雜交鴨的培育方法：以培育的優(yōu)質(zhì)肉鴨配套系母系為母本，與以適宜做父本的其他優(yōu)良肉鴨品種雜交，篩選最優(yōu)商用雜交組合。

項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，已先后累計(jì)推廣優(yōu)質(zhì)配套系父母代和商品代約600萬(wàn)只，新增產(chǎn)值10.8億元，取得新增經(jīng)濟(jì)效益1.2億元。通過(guò)添加多不飽和脂肪酸等，提高母系產(chǎn)蛋量、提高產(chǎn)品質(zhì)量等，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著。

5 “鴨傳染性漿膜炎二價(jià)滅活疫苗”獲國(guó)家新獸藥注冊(cè)證書(shū)（黃瑜研究員主持完成）

漿膜炎、大腸桿菌病等細(xì)菌性疫病每年給我國(guó)肉鴨產(chǎn)業(yè)造成了巨大經(jīng)濟(jì)損失，并引發(fā)鴨肉食品的安全性問(wèn)題。國(guó)家水禽體系根據(jù)肉鴨養(yǎng)殖過(guò)程中經(jīng)常發(fā)生漿膜炎疫病，成功研制了“鴨傳染性漿膜炎二價(jià)滅活疫苗”，獲得國(guó)家新獸藥注冊(cè)證書(shū)。本項(xiàng)成果對(duì)提高我國(guó)肉鴨的健康水平，減少獸藥、抗生素的使用量，提高肉鴨食品的安全性將發(fā)揮重要作用。

6 “鵝源草酸青霉產(chǎn)果膠酶工藝及應(yīng)用技術(shù)研究”獲山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（王寶維教授主持完成）

本項(xiàng)目主要研究建立了“利用來(lái)源于鵝腸道菌發(fā)酵生產(chǎn)果膠酶”工藝。果膠酶主要應(yīng)用于飼料、果汁加工和中藥制造行業(yè)。生產(chǎn)的果膠酶制劑總酶活力達(dá)10000U·g-1；聚半乳糖醛酸酶活力5000U·g-1；果膠酯酶活力6500U·g-1。應(yīng)用果膠酶的肉雞日增重組提高10.99%，料重比降低12.09%，腿肌率提高5.48%，腹脂率降低43.36%。該酶與纖維素酶結(jié)合應(yīng)用，肉雞的日增重提高11.55%，料重比降低13.02%，腿肌率提高6.11%，腹脂率降低45.45%。本成果的意義如下：

其一，果膠酶對(duì)提高肉雞的生產(chǎn)性能、飼料轉(zhuǎn)化率、降低脂肪沉積；對(duì)提高飼料資源利用率和畜牧生產(chǎn)化水平具有重要意義。

其二，果膠酶能夠增加飼料氮的沉積量，減少糞便磷、鈣排泄量，降低畜禽舍氨氣濃度，對(duì)減少排放、防止水體富營(yíng)養(yǎng)化和保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要作用。

其三，能夠降低發(fā)病率，減少藥物使用量，有利于食品安全。

其四，能有效提高水果的出汁率和澄清度，增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效率。

因此，本成果的應(yīng)用前景十分廣闊。

7 “肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”通過(guò)農(nóng)業(yè)部審查批準(zhǔn) （侯水生研究員、黃葦副研究員主持完成）

“肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”對(duì)提高我國(guó)肉鴨飼養(yǎng)技術(shù)，科學(xué)、高效配制肉鴨配合飼料十分重要，不可或缺。2012年3月，《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第1723號(hào)》公告表明，水禽體系研究制定的我國(guó)“肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”通過(guò)專(zhuān)家審定及農(nóng)業(yè)部審查批準(zhǔn)。成為中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為NY/T 2122-2012，自2012年5月1日起實(shí)施。

“肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”提出了北京鴨、肉蛋兼用型肉鴨及番鴨與半番鴨各生長(zhǎng)階段的能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物元素等主要營(yíng)養(yǎng)素需要量參數(shù)；北京鴨種鴨、肉蛋兼用型種鴨、番鴨種鴨各生長(zhǎng)發(fā)育階段、產(chǎn)蛋期的能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物元素等主要營(yíng)養(yǎng)素需要量參數(shù)；標(biāo)準(zhǔn)提供了我國(guó)40種肉鴨常用飼料原料成分表數(shù)據(jù)，包括鴨表觀代謝能、常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、氨基酸、維生素、礦物元素含量數(shù)據(jù)。

本標(biāo)準(zhǔn)是在充分查閱相關(guān)文獻(xiàn)、總結(jié)過(guò)去研究成果、開(kāi)展試驗(yàn)研究、驗(yàn)證試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)目前肉鴨飼料生產(chǎn)實(shí)際情況制定的，具有較高的科學(xué)性和實(shí)用性，對(duì)我國(guó)肉鴨飼養(yǎng)、飼料科學(xué)與高效利用具有重要的指導(dǎo)意義?！靶孪Ｍ图瘓F(tuán)”、“廣東海大集團(tuán)”、“廣東江門(mén)德寶集團(tuán)”、“四川鐵騎力士”、“內(nèi)蒙塞飛亞”均利用本飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，2012年生產(chǎn)肉鴨、蛋鴨配合飼料量超過(guò)800萬(wàn)噸。

2012年8月，受第二十四屆國(guó)際家禽大會(huì)組委會(huì)邀請(qǐng)，首席科學(xué)家侯水生研究員做了大會(huì)特邀報(bào)告，受到國(guó)外學(xué)者的一致贊譽(yù)。

8 優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋加工技術(shù)（杜金平研究員主持完成）

鹽鴨蛋在加工過(guò)程中產(chǎn)生“蛋黃黑圈”問(wèn)題，降低了咸鴨蛋的品質(zhì)和商品價(jià)值。首先，實(shí)驗(yàn)研究探明了“咸鴨蛋黑圈物質(zhì)”，其是在高溫殺菌后的冷卻環(huán)節(jié)生成和積累的phosvitin-s-Fe（鐵硫卵黃高磷蛋白）?！昂谌ξ镔|(zhì)”的產(chǎn)生機(jī)理是蛋白中的含硫氨基酸受熱分解產(chǎn)生的H2S；蛋黃中部分phosvitin-Fe（鐵硫卵黃高磷蛋白）緩慢釋放Fe離子，形成Fe離子、S、鐵硫卵黃高磷蛋白復(fù)合物，最終在咸蛋黃與蛋清交界界面形成淺灰色薄層。

其咸蛋黑圈形成規(guī)律是：在殺菌后24h內(nèi)，在蛋黃界面生成黑圈前體物質(zhì)，3～7d后開(kāi)始大量累積，10～12d開(kāi)始穩(wěn)定，長(zhǎng)期貯存后又會(huì)逐步消失然后又重復(fù)。中試試驗(yàn)結(jié)果表明：采用含有檸檬酸、磷酸鹽的復(fù)合腌制劑、將蒸煮滅菌溫度由121℃降至110℃、滅菌時(shí)間由30min縮短至20min，能夠?qū)ⅰ跋跳喌昂谌Α卑l(fā)生率由85%降低到3%以下。

9 肉鴨健康飼養(yǎng)技術(shù)取得重大進(jìn)展（體系試驗(yàn)站負(fù)責(zé)完成）

肉鴨生物床飼養(yǎng)技術(shù)、網(wǎng)上飼養(yǎng)技術(shù)、生物床-網(wǎng)上結(jié)合飼養(yǎng)技術(shù)；蛋鴨網(wǎng)上飼養(yǎng)、生物床飼養(yǎng)、籠養(yǎng)技術(shù)在我國(guó)水禽主要產(chǎn)區(qū)得到快速推廣，極大緩解了水禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的污染，特別是降低了對(duì)水源的污染。使用效果極顯著，極大地促進(jìn)了我國(guó)肉鴨飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變。特別重要的是提高了肉鴨健康水平、成活率，降低了死淘率。例如，在武漢周邊地區(qū)示范推廣生物床飼養(yǎng)肉鴨技術(shù)，面積達(dá)到20余萬(wàn)平方米，年出欄肉鴨超過(guò)1000萬(wàn)只規(guī)模，肉鴨成活率可達(dá)99.2%，提高近3個(gè)百分點(diǎn)；肉鴨飼養(yǎng)周期縮短到38d，出欄平均體重達(dá)到2.95kg，節(jié)約飼料5.2%；減少獸藥50%以上，每只肉鴨多增收1.0元。

肉鴨網(wǎng)上與生物床標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)在北京、河南信陽(yáng)、河北滄州、山東濰坊、內(nèi)蒙赤峰、四川綿陽(yáng)及周邊地區(qū)等大面積示范推廣，年出欄肉鴨數(shù)量達(dá)到3億只以上。該項(xiàng)技術(shù)大大緩解了肉鴨糞污處理壓力。

體系在浙江省示范推廣了“蛋鴨籠養(yǎng)技術(shù)”。在夏季控溫籠養(yǎng)條件下，籠養(yǎng)可有效降低蛋鴨熱應(yīng)激，提高蛋鴨的生產(chǎn)性能。蛋鴨籠養(yǎng)的產(chǎn)蛋性能與平養(yǎng)比無(wú)顯著影響，但是，飼料轉(zhuǎn)化率提高5%；鴨蛋清潔度提高90%；污水排放大大下降。目前，蛋鴨籠養(yǎng)已經(jīng)在杭州、武漢、南昌試驗(yàn)站示范與推廣。

上述階段性科研成果主要是在體系經(jīng)費(fèi)的支持下完成的。國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在“十二五”期間將繼續(xù)開(kāi)展3方面的重點(diǎn)工作：（1）針對(duì)我國(guó)瘦肉型北京鴨品種市場(chǎng)被國(guó)外育種公司壟斷的實(shí)際，與大型肉鴨企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展瘦肉型北京鴨育種、新品種推廣工作。同時(shí)，引導(dǎo)企業(yè)不斷改進(jìn)肉鴨飼養(yǎng)方式，發(fā)展肉鴨“標(biāo)準(zhǔn)化網(wǎng)上飼養(yǎng)”等模式，提高肉鴨健康水平；（2）針對(duì)蛋鴨品種市場(chǎng)需要，重點(diǎn)示范推廣高產(chǎn)蛋性能的“紹鴨配套系、山麻鴨配套系”等體系培育的高產(chǎn)、青殼蛋鴨品種；改進(jìn)蛋鴨飼養(yǎng)方式，重點(diǎn)示范推廣“蛋鴨標(biāo)準(zhǔn)化網(wǎng)上、籠養(yǎng)模式”等，以降低蛋鴨主要產(chǎn)區(qū)的水資源污染，保護(hù)水環(huán)境；（3）針對(duì)我國(guó)肉鵝產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，重點(diǎn)培育大型、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化肉鵝養(yǎng)殖企業(yè)；試驗(yàn)示范推廣高繁殖肉鵝品種及其配套系，發(fā)展肉鵝規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)技術(shù)。□