吾谷

豐產(chǎn)之年小麥價格高開高走

今年新麥開秤價較去年高出不少。目前國內5個小麥主產(chǎn)省開始托市收購，后期小麥價格下行的可能性很小。

根據(jù)農(nóng)業(yè)和糧食部門發(fā)布的信息，截至目前，國內新麥收獲已基本結束，新麥單產(chǎn)創(chuàng)歷史新高，總產(chǎn)量比上年大幅增加，新麥質量普遍較好，收購價格呈現(xiàn)高開高走態(tài)勢。今年新麥生產(chǎn)呈現(xiàn)三個特點：一是面積穩(wěn)中有增，預計收獲面積在4.15億畝左右，比上年增加100多萬畝；二是單產(chǎn)創(chuàng)歷史新高，預計畝產(chǎn)將提高3公斤以上；三是11個小麥主產(chǎn)省區(qū)全部增產(chǎn)。

河南泌陽春水鄉(xiāng)糧庫主任郗躍存告訴筆者，今年小麥生長期間沒有遇到大的自然災害，新麥品質比去年提高很多，畝產(chǎn)與總產(chǎn)也高于去年。由于質量好，加之很多糧庫、小麥貿(mào)易商、制粉企業(yè)、飼料企業(yè)小麥節(jié)余庫存不多，新麥上市后，各市場主體入市積極，新產(chǎn)普通小麥開秤價在1.12-1.14元/斤。去年新麥由于出芽率較高，開秤價僅在1元/斤左右。

5月27日，湖北省率先啟動了小麥托市收購預案，江蘇、安徽、河南、山東隨后也啟動了托市收購預案。目前國內6個小麥主產(chǎn)省已有5個開始托市收購，后期小麥價格下行的可能性很小。江蘇新麥質量普遍在國標二級及以上，當前各地收購價均穩(wěn)定在1.18-1.22元/斤，部分地區(qū)價格還穩(wěn)中有升。

河南濮陽小麥貿(mào)易商常愛國認為，新麥價格后期仍會呈上漲態(tài)勢，主要有以下幾方面原因。一是庫存陳麥大部分是南方地區(qū)2012年產(chǎn)、2013年產(chǎn)小麥，質量普遍較低，如庫存的2013年產(chǎn)小麥很多是芽麥。二是制粉企業(yè)、貿(mào)易商庫存不多，急需采購質量較好的新麥補充庫存。三是托市收購使大部分可流通新麥流入國儲，保守估計在半年之內這部分小麥不會入市流通。四是由于玉米價格高企以及質量較好的玉米供應不足，加之豆粕價格過高，很多飼料企業(yè)加大了對新麥的采購力度。用新麥做飼料原料不但可以提高飼料中的蛋白含量，而且價格優(yōu)勢也比較明顯，今年新麥飼用消費預計會大幅增長。

新產(chǎn)優(yōu)質小麥“物以稀為貴”

當前新麥市場優(yōu)質優(yōu)價現(xiàn)象十分明顯，國產(chǎn)優(yōu)質小麥價格每噸高于普通小麥300元左右，已達到歷史較高水平。

“根本想不到‘新麥26收購價在短短兩周時間內會漲到1.4元/斤以上，公司的收購計劃根本無法執(zhí)行?！币晃粊碜员本┑膬?yōu)質小麥采購人員說道，在新麥上市前，他們公司就在河南省延津縣、輝縣、滑縣等地布置好了優(yōu)質小麥收購網(wǎng)點，準備以1.35元/斤以下的價格收購2萬噸左右的優(yōu)質小麥。但6月初新麥上市后，由于各地收購優(yōu)質小麥的客商紛紛涌入，河南北部地區(qū)產(chǎn)“新麥26”收購價在3-5天時間內就從1.3元/斤漲到了1.35元/斤，一周后又漲至1.38元/斤，兩周后各產(chǎn)區(qū)的收購價均漲到了1.4元/斤以上。

山東濟寧市糧庫業(yè)務經(jīng)理王映忠告訴筆者，近幾年小麥主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質小麥種植面積不斷下降，產(chǎn)量也同步下滑，國產(chǎn)優(yōu)質小麥很難滿足國內市場需求。

據(jù)在產(chǎn)區(qū)的走訪了解，政府對農(nóng)民種植優(yōu)質小麥并沒有額外的補貼，優(yōu)質小麥產(chǎn)量又不如普通小麥，前幾年優(yōu)質小麥價格比普通小麥高不了多少，農(nóng)民種植優(yōu)質小麥的積極性不高。與此同時，很多產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量穩(wěn)定、田間管理簡單、抗自然災害和病蟲害較強的優(yōu)質小麥品種缺乏，這也不利于優(yōu)質小麥種植面積和產(chǎn)量的增加。

目前，河南產(chǎn)“新麥26”陳麥售價在1.5元/斤左右，新產(chǎn)“新麥26”和“師欒02-1”的收購價在1.38元/斤，河北新產(chǎn)“藁優(yōu)2018”收購價在1.35元/斤。與各產(chǎn)區(qū)普通新麥1.18-1.22元/斤的收購價相比，新產(chǎn)優(yōu)質小麥價格高出了一大截，今年新麥市場優(yōu)質優(yōu)價現(xiàn)象十分明顯。

據(jù)了解，今年新產(chǎn)優(yōu)質小麥收購價走高，與前期的不利天氣也有一定關系。5月底6月初，江蘇、安徽和河南南部小麥收獲時節(jié)，部分地區(qū)出現(xiàn)了陰雨天氣，雖然持續(xù)時間不長，但部分新產(chǎn)小麥出現(xiàn)了萌動和發(fā)芽現(xiàn)象。這些地區(qū)雨后收獲的“鄭麥979”、“鄭麥9023”等接近優(yōu)質小麥的品種質量有所下降，市場擔憂今年國產(chǎn)優(yōu)質小麥供應很有可能存在較大缺口。

北京一位經(jīng)營小麥進口業(yè)務的人士告訴記者，現(xiàn)在國際小麥價格低于國內，理論上講可以多進口一些高品質小麥來滿足國內需求，但從實際操作來分析，大量進口小麥的可行性并不強。一是進口小麥需要配額，很多貿(mào)易商和制粉企業(yè)可能拿不到足夠的配額。二是進口小麥到港價雖然偏低，但加上各種費用，運至內地的成本并不低，在一些地區(qū)甚至還高于國產(chǎn)優(yōu)質小麥價格。因此，他認為，國內優(yōu)質小麥供應趨緊的態(tài)勢短期內不會改變。

在部分種糧農(nóng)民看來，小麥市場出現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價的現(xiàn)象并不奇怪。種優(yōu)質小麥時沒有額外補貼，田間管理難度又大，出售優(yōu)質小麥時又找不到相關渠道，加之優(yōu)質小麥還不能用小型加工設備加工，農(nóng)民肯定不愿種。種植面積下滑、產(chǎn)量減少后就“物以稀為貴”了。

強麥期貨應為麥市樹立質量標桿

強麥期貨對國內小麥種植結構調整的引導作用不容忽視，有利于實現(xiàn)小麥的優(yōu)質優(yōu)價。除此之外，強麥期貨還應為小麥市場樹立起品質標桿。

目前，國內小麥生產(chǎn)與市場需求等很多環(huán)節(jié)存在脫節(jié)現(xiàn)象。業(yè)內人士認為，在政府主導托市收購的背景下，農(nóng)民種植小麥僅考慮產(chǎn)量的高低，卻忽視質量的優(yōu)劣；糧食儲備庫為了獲取更多的代購代儲費用，一門心思只管收購。市場真正需要什么樣的小麥則無人過問，新麥市場價格分化嚴重也就在所難免了。

2003年3月28日，優(yōu)質強筋小麥期貨合約在鄭商所掛牌上市，由于交割標準符合國內小麥市場發(fā)展需求，且略高于國家標準，強麥期貨交易十分活躍。當時有關專家認為，優(yōu)質強筋小麥期貨合約的推出，對國產(chǎn)優(yōu)質小麥實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價，促進種植結構調整有著重要意義。

隨著市場對強麥期貨交割標準的日益熟悉，以及廣大用糧企業(yè)對強麥交割標的物的認同，各小麥產(chǎn)區(qū)圍繞強麥期貨交割標準組織優(yōu)質小麥種植、田間管理、收購、銷售，形成了系統(tǒng)的生產(chǎn)模式，如河南的“延津模式”、江蘇的“白馬湖模式”等。這種有組織的統(tǒng)一供種、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一銷售的生產(chǎn)模式，不僅提高了小麥的質量，而且為我國農(nóng)業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)、提高種植效益進行了有益探索，為農(nóng)村勞動力轉移后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新模式的形成積累了經(jīng)驗。

與此同時，種植優(yōu)質小麥的農(nóng)民在龍頭企業(yè)或糧食經(jīng)紀人的組織下，通過期貨市場的價格信息對每年的小麥銷售時間、價格等均能做到心中有數(shù)，避免了盲目種植和銷售。部分糧食流通商和制粉企業(yè)根據(jù)期貨市場了解小麥市場發(fā)展趨勢和需求發(fā)展方向，他們高價收購優(yōu)質小麥，讓廣大種糧農(nóng)民嘗到了種植優(yōu)質品種的甜頭。

不過，近幾年強麥期貨交割標準調低以后，對小麥種植等的引導作用有所下降，期貨交割標準的標桿作用也減弱了?！耙酝灰袕婝渹}單，制粉企業(yè)基本不用檢驗就來協(xié)商采購。如今向制粉企業(yè)推銷倉單，需要先送樣品，制粉企業(yè)檢驗合格后再來看‘大貨，能不能談成還要看‘大貨最終的檢驗結果，以及出售價格是不是合適?！焙颖焙馑畠?yōu)質小麥貿(mào)易商張江告訴記者，很多制粉企業(yè)現(xiàn)在對采購強麥倉單不太感興趣，目前交割的部分強麥倉單質量高于普通小麥，卻低于優(yōu)質小麥，企業(yè)無法使用。

我國是小麥生產(chǎn)和消費大國，但目前國內小麥生產(chǎn)的品種結構，已不能適應市場需求的變化，市場一直處于普通低質小麥供應過剩、庫存積壓、價格下跌，而優(yōu)質小麥供應不足、長期依賴進口的狀態(tài)。市場人士認為，在政府大力提倡發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，資本市場加大支持農(nóng)業(yè)發(fā)展力度之際，期貨市場無疑應擔起引導和促進我國小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重任，在促進我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展、提供優(yōu)質小麥質量標準和定價機制、引導農(nóng)業(yè)種植結構調整、為政府部門決策提供參考依據(jù)和信息等方面的功能應更大程度地發(fā)揮出來。

強麥期貨交割標準一度是我國小麥市場的品質標桿。如今，國內期貨市場正在不斷發(fā)展壯大，強麥期貨再次為國內小麥行業(yè)提供一個種植、收購、需求的標準，搭起讓小麥產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)溝通的平臺，是完全有可能的。

市場期待期貨市場可以通過價格漲跌等信號，讓國內小麥種植從“閉門造車”的困境中走出來。

（來源：期貨日報）endprint