胡春麗

摘 要 隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，有更多的人走出家門(mén)，加入旅游的大軍，享受生活，這帶動(dòng)了我國(guó)旅游業(yè)的大發(fā)展。旅游業(yè)的大發(fā)展，需要大量旅游業(yè)的人才來(lái)為其提供支撐。而我國(guó)的旅游教育，近些年雖有了不小的發(fā)展，但是，還是存在著一些問(wèn)題，制約著我國(guó)旅游教育的發(fā)展，從而也影響了我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這要求，我們必須采取切實(shí)可行的措施，促進(jìn)我國(guó)旅游教育的發(fā)展。

關(guān)鍵詞 旅游教育 旅游人才 旅游教學(xué)質(zhì)量

中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

On China's Current Tourism Education Issues and the

Path to Enhance the Quality of Education

HU Chunli

（Zhengzhou Institute of Science and Technology， Zhengzhou， He'nan 450064）

Abstract With the development of society and economy， there are more people out of the house， to join the ranks of travel and enjoy life， which led to the great development of China's tourism industry. The great development of tourism， the tourism industry requires a lot of talent to provide support. Moreover， China's tourism education， in recent years， although no small development， but still there are some problems， restricting the development of China's tourism education， which also affected the development of China's tourism industry. This requires that we must take practical measures to promote the development of China's tourism education.

Key words tourism education； tourism talents； tourism teaching quality

旅游業(yè)是我國(guó)當(dāng)今重要的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，這對(duì)旅游教育提出極高的要求，但我國(guó)的旅游教育也存在著許多問(wèn)題，需要采取必要切實(shí)的措施，提高我國(guó)的旅游教育，培養(yǎng)更多的旅游人才。本文重點(diǎn)在于通過(guò)對(duì)我國(guó)當(dāng)今旅游教育中存在的問(wèn)題，從而有針對(duì)性地提出解決問(wèn)題的路徑選擇，以期對(duì)旅游教育水平的提高，我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展能夠有一定的貢獻(xiàn)。

1 旅游教育特點(diǎn)

首先，旅游是一門(mén)具有非常強(qiáng)實(shí)踐性的學(xué)科。旅游教育的目的主要是為社會(huì)旅游業(yè)的發(fā)展，提供各種服務(wù)、管理人才的專(zhuān)業(yè)，其存在的社會(huì)基礎(chǔ)是旅游業(yè)的社會(huì)需要和其發(fā)展。因此，旅游教育必須圍繞旅游業(yè)的發(fā)展，圍繞旅游業(yè)對(duì)各種服務(wù)、管理人才的需要，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的設(shè)置和人才培養(yǎng)。并且，在人才的培養(yǎng)中，不僅要進(jìn)行必要的理論性的教育，而且，在人才培養(yǎng)的后期階段，必須使學(xué)生有機(jī)會(huì)參加必要的社會(huì)實(shí)踐，在實(shí)踐中提升學(xué)生對(duì)理論的感知，在實(shí)踐中，使學(xué)生把理論和實(shí)踐有效地結(jié)合起來(lái)，使學(xué)生真正能夠在將來(lái)的就業(yè)時(shí)，能夠成為一位合格的旅游服務(wù)管理人才。再一點(diǎn)，在旅游產(chǎn)業(yè)的就業(yè)人員，也必須有機(jī)會(huì)參加與旅游業(yè)有關(guān)的各種培訓(xùn)，使旅游從業(yè)者，能夠?qū)β糜螛I(yè)的發(fā)展情況、前途和新的理念有更多的了解。

其次，旅游是一門(mén)具有廣泛內(nèi)涵知識(shí)的學(xué)科。旅游不同于其他學(xué)科，旅游業(yè)所依靠的旅游資源是不同的，它有人文旅游資源，有自然旅游資源，也有人文資源和自然資源相結(jié)合的資源，并且，人文旅游資源和自然旅游資源也是多種多樣的。由于旅游業(yè)所依靠的旅游資源不同，涉及到的方方面面的知識(shí)非常多，這就要求旅游業(yè)的管理者、服務(wù)者，特別是與旅游者最直接相關(guān)的導(dǎo)游人員，必須具有綜合的各方面的知識(shí)，比如與人文旅游資源緊密相關(guān)的歷史、典故、傳說(shuō)等知識(shí)，與自然旅游資源相關(guān)的地理、地質(zhì)，甚至是與這些自然旅游資源相關(guān)的人文知識(shí)，比如民間傳說(shuō)等?？傊糜谓绲膹臉I(yè)者需具備極為豐富的綜合性知識(shí)，從而，這也決定了旅游是一門(mén)具有豐富內(nèi)涵的學(xué)科。

再次，旅游教育還是一門(mén)理論性很強(qiáng)的學(xué)科。旅游作為一個(gè)當(dāng)今社會(huì)重要的獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)，其自有其發(fā)展規(guī)律和深刻的獨(dú)特內(nèi)涵，這決定了旅游教育的規(guī)律性和科學(xué)性。這就要求旅游在高等院校、大中專(zhuān)學(xué)院教學(xué)中和旅游專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)中研究旅游業(yè)的規(guī)律，對(duì)學(xué)生進(jìn)行旅游教育理論的教育。

2 我國(guó)旅游教育存在的問(wèn)題剖析

（1）側(cè)重理論學(xué)習(xí)，缺乏實(shí)踐指導(dǎo)。由于旅游業(yè)的特點(diǎn)，因此旅游專(zhuān)業(yè)是一門(mén)實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，這要求在教學(xué)中，不僅要進(jìn)行必要的課堂理論的教育，而且必須進(jìn)行有針對(duì)性的實(shí)踐活動(dòng)。但我國(guó)的教育體制是重理論，輕實(shí)踐。另外，也由于開(kāi)設(shè)旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)校缺乏必要的資源，也不特別重視具體的實(shí)踐，或者在實(shí)踐中，由于師資資源問(wèn)題，缺乏對(duì)學(xué)生的必要的指導(dǎo)。（2）旅游學(xué)科建設(shè)的層次比較低。隨著旅游業(yè)的大發(fā)展，我國(guó)的旅游教育也有了一定的發(fā)展。但是，開(kāi)設(shè)旅游專(zhuān)業(yè)的高校主要集中于中專(zhuān)和大專(zhuān)層次上，特別是一些職業(yè)技術(shù)學(xué)院，由于這些學(xué)校大多受資金、教師人才和科研基礎(chǔ)的限制，這些學(xué)校主要是為我國(guó)旅游業(yè)培養(yǎng)基層的服務(wù)人員，例如酒店服務(wù)、導(dǎo)游等。而我國(guó)許多知名的高校開(kāi)設(shè)旅游專(zhuān)業(yè)的并不多。而隨著旅游業(yè)的由擴(kuò)張性發(fā)展，向提高素質(zhì)方向的發(fā)展，這就需要更多的高級(jí)管理型、科研型，具有更高理論水平的高素質(zhì)人才，因此，我國(guó)當(dāng)今這樣的以培養(yǎng)低層次旅游人才的教育結(jié)構(gòu)，需要改變，需要擁有更多資源的知名高校重視旅游業(yè)高級(jí)人才的培養(yǎng)。（3）旅游課程設(shè)置不合理。在旅游教育上，我國(guó)高校中的旅游專(zhuān)業(yè)在課程設(shè)置上不盡合理。比如旅游教材老化，有許多教材是翻譯自國(guó)外，其內(nèi)容不合我國(guó)國(guó)情。又比如，存在著教師水平低下，教學(xué)課程缺乏特色，缺乏對(duì)學(xué)生的吸引力，這嚴(yán)重影響了我國(guó)旅游教育的發(fā)展和人才的培養(yǎng)。

3 提高旅游教育質(zhì)量的路徑

3.1 旅游學(xué)科課程建設(shè)

在旅游學(xué)科課程建設(shè)上，要注意這些方面。首先，需要更加注重理論課與實(shí)踐課的比例關(guān)系，要多注意實(shí)踐課；其次，要注意不同層次學(xué)生培養(yǎng)的不同的課程設(shè)置的需要，對(duì)于以培養(yǎng)基層的一般服務(wù)人員為目的，其課程要多安排實(shí)踐課，并且有機(jī)會(huì)，要多讓這些學(xué)生能夠親自參與具體的，現(xiàn)實(shí)的實(shí)踐，對(duì)于以培養(yǎng)高級(jí)管理人才和理論人才，在實(shí)踐的基礎(chǔ)上，要注意多進(jìn)行理論的教育；在教材上，在引進(jìn)國(guó)外的教材時(shí)，要注意與我國(guó)實(shí)際的結(jié)合，在引進(jìn)國(guó)外的教材和教育理念時(shí)，有基礎(chǔ)的高校，要組織人員，編寫(xiě)出適合我國(guó)具體情況的教材。

3.2 旅游人才的培養(yǎng)方案的制定

要培養(yǎng)出大量的適應(yīng)各個(gè)層次、各個(gè)以不同旅游資源為依托的旅游人才，必須設(shè)計(jì)出合理的人才培養(yǎng)方案。在這一方面，首先，要針對(duì)不同層次的旅游人才，設(shè)計(jì)出不同的人才培養(yǎng)方案；其次，要針對(duì)所培養(yǎng)的人才的就業(yè)方向，所就業(yè)的旅游企業(yè)的不同領(lǐng)域資源，設(shè)計(jì)出不同的人才培養(yǎng)方案；最后，旅游業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，所以，在培養(yǎng)旅游人才時(shí)，要非常注意實(shí)踐在其中的重要作用。

3.3 引入社會(huì)力量，發(fā)展我國(guó)的旅游教育業(yè)

我國(guó)當(dāng)今還是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，國(guó)家的財(cái)力有限，不可能對(duì)我國(guó)的教育事業(yè)投入太多的資金支持。為了解決辦學(xué)資金問(wèn)題，可以引入企業(yè)力量，進(jìn)行校企聯(lián)辦的發(fā)展教育事業(yè)的模式，這對(duì)校企來(lái)說(shuō)，是一個(gè)雙贏的選擇。對(duì)于學(xué)校可以得到一些資金的支持，并且，企業(yè)中有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，又有理論知識(shí)的人，到學(xué)校做報(bào)告，搞講座，對(duì)培養(yǎng)人才大有裨益。另外，校企聯(lián)辦，是學(xué)生有了具體的實(shí)習(xí)的基地，這也為學(xué)生的就業(yè)打下了基礎(chǔ)。而對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，如果是旅游企業(yè)與學(xué)校合作培養(yǎng)旅游人才，也為自己培養(yǎng)所需的人才，儲(chǔ)備人力資源。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，為了實(shí)現(xiàn)我國(guó)旅游業(yè)的跨越式發(fā)展，就必須培養(yǎng)大量的各個(gè)層次和專(zhuān)業(yè)的旅游人才。這就需要我國(guó)當(dāng)今的開(kāi)設(shè)旅游專(zhuān)業(yè)的高校，或者以旅游專(zhuān)業(yè)為主的各個(gè)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院采取各種切實(shí)可行的措施，提高旅游專(zhuān)業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

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