文華偉 汪金鋒

【文章摘要】

特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)是邊疆民族地區(qū)可持續(xù)發(fā)展的天然優(yōu)勢(shì)和必然選擇。行業(yè)協(xié)會(huì)因其所具備的專業(yè)知識(shí)背景，靈活的組織運(yùn)行模式，高度的市場(chǎng)敏感性，權(quán)威性決定其在特色產(chǎn)業(yè)培育過(guò)程中有著重要作用。本文首先簡(jiǎn)要回顧了我國(guó)特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，然后結(jié)合問(wèn)題進(jìn)一步分析了行業(yè)協(xié)會(huì)參與特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)的優(yōu)勢(shì)。最后，以云南石斛協(xié)會(huì)參與石斛產(chǎn)業(yè)開發(fā)為例，詳細(xì)剖析了石斛協(xié)會(huì)在參與石斛特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)過(guò)程中所發(fā)揮的作用。

【關(guān)鍵詞】

特色產(chǎn)業(yè)；石斛；行業(yè)協(xié)會(huì)；產(chǎn)業(yè)化

1 區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)中存在的問(wèn)題

1.1“特色產(chǎn)業(yè)”不特，行政干預(yù)嚴(yán)重

隨著特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)浪潮的興起，有關(guān)特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)的政策就在國(guó)家和地方的大小會(huì)議上被確立。短時(shí)間，特色產(chǎn)業(yè)猶如“忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹萬(wàn)樹梨花開”。一些地方政府部門為了響應(yīng)上級(jí)部門的號(hào)召，紛紛想方設(shè)法創(chuàng)造條件進(jìn)行特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)，有的甚至將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改頭換面，戴上“特色”的帽子，打出特色產(chǎn)業(yè)的名號(hào)。例如2003年廣西崇左市岜盆鄉(xiāng)在當(dāng)?shù)卣某珜?dǎo)下，利用當(dāng)?shù)厣絽^(qū)條件發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。一時(shí)間當(dāng)?shù)鼐用窀霓r(nóng)為茶，毀林種茶。由于缺乏種植經(jīng)驗(yàn)和加工技術(shù)，又沒(méi)有種植茶葉的氣候條件，產(chǎn)業(yè)毫無(wú)特色可言，在參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，缺乏長(zhǎng)效競(jìng)爭(zhēng)力，造成的損失最終由種植戶們承擔(dān)。

1.2造成新一輪的生態(tài)環(huán)境污染

特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)應(yīng)該立足可持續(xù)性原則，包括時(shí)間，空間和生態(tài)上的可持續(xù)性。它強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)開發(fā)的經(jīng)濟(jì)與環(huán)境和諧發(fā)展。特色產(chǎn)業(yè)的開發(fā)過(guò)程是長(zhǎng)期而曲折的，如果規(guī)劃不合理，發(fā)展方式選擇不科學(xué)，開發(fā)很可能淪為破壞，造成無(wú)法挽回的生態(tài)環(huán)境污染。

以旅游業(yè)為例，和其他產(chǎn)業(yè)相比， 旅游業(yè)是一個(gè)投資少，見效快，污染少的產(chǎn)業(yè)。 同時(shí)，旅游業(yè)還能帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如酒店、零售業(yè)等等。因此，各地紛紛打出了特色旅游開發(fā)的口號(hào)，然而由于規(guī)劃不合理，沒(méi)能做到在開發(fā)中保護(hù)，帶來(lái)了一系列的問(wèn)題，如民族文化的同化、庸俗化、商品化，造成傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的失真， 傳統(tǒng)文化價(jià)值觀的退化等。同時(shí)在旅游業(yè)的開發(fā)過(guò)程中還帶來(lái)了一系列生態(tài)環(huán)境污染，造成了無(wú)法挽回的損失。

1.3龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用不明顯

特色產(chǎn)業(yè)是一個(gè)新鮮事物，需要一定資金、技術(shù)及專業(yè)背景的支持。龍頭企業(yè)的培育顯得尤為重要，它的發(fā)展可以有效帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，能夠?yàn)橹行∑髽I(yè)鼓舞士氣，樹立榜樣，從而使中小企業(yè)加入到特色產(chǎn)業(yè)的開發(fā)中來(lái)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，形成集聚效應(yīng)。

然而，目前我國(guó)特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)中所樹立的龍頭企業(yè)大都由國(guó)有企業(yè)擔(dān)當(dāng)，他們有著政府強(qiáng)有力的支持，憂患意識(shí)差，創(chuàng)新能力低，競(jìng)爭(zhēng)力低下，從而不能起到帶頭作用。

1.4產(chǎn)業(yè)鏈短，供銷脫節(jié)

由于特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)對(duì)資金，技術(shù)，資源的綜合要求和高，導(dǎo)致目前其發(fā)展面臨很多困難。首先在生產(chǎn)領(lǐng)域，與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不同，它不能簡(jiǎn)單的依靠廉價(jià)勞動(dòng)力及少量的資金投入就能組織生產(chǎn)。它對(duì)技術(shù)的要求很高，有些特色產(chǎn)業(yè)甚至就是運(yùn)用高技術(shù)，新的科學(xué)管理方式對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)改造而成；在產(chǎn)品加工上，它要求盡量延伸產(chǎn)業(yè)鏈，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，提高產(chǎn)品附加值；在銷售領(lǐng)域要做到產(chǎn)銷合一，并通過(guò)有效措施，合理引導(dǎo)消費(fèi)，擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)。

然而由于技術(shù)的不到位，市場(chǎng)定位不合理，許多特色產(chǎn)業(yè)在開發(fā)初期就紛紛夭折。少數(shù)能生存下來(lái)的企業(yè)也是問(wèn)題重重，以湖北孝感米酒為例，孝感米酒自2003年被定位為特色產(chǎn)業(yè)，并進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)，計(jì)劃在三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)米酒、啤酒、養(yǎng)生酒、及減肥系列的多樣化產(chǎn)品，以提高產(chǎn)品的附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。然而由于資金、技術(shù)的不到位，一直達(dá)不到國(guó)家酒類相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，到目前為止能拿得的出來(lái)的還只有傳統(tǒng)的米酒，而米酒的加工程序簡(jiǎn)單，無(wú)法進(jìn)行深加工，從而限制了該產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

1.5資金及人才缺乏

現(xiàn)階段，國(guó)有商業(yè)銀行、農(nóng)業(yè)銀行都沒(méi)有專門針對(duì)特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)的信貸投放。有些只能依靠當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村信用社獲得少量的資金，而且條件過(guò)于嚴(yán)格，手續(xù)復(fù)雜，利率過(guò)高，無(wú)法為特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供資金，從而嚴(yán)重制約特色產(chǎn)業(yè)的開發(fā)。并且，特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)長(zhǎng)期缺乏相關(guān)技術(shù)人才，尤其是特色農(nóng)業(yè)開發(fā)缺乏農(nóng)業(yè)種植類、培育類人才儲(chǔ)備。

2 行業(yè)業(yè)協(xié)會(huì)參與特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)的優(yōu)勢(shì)

2.1行業(yè)協(xié)會(huì)的專業(yè)背景可以準(zhǔn)確定位市場(chǎng)

面對(duì)特色產(chǎn)業(yè)泛濫，特色產(chǎn)業(yè)不“特”的現(xiàn)狀，要求我們應(yīng)在特色產(chǎn)業(yè)的選擇上把好關(guān)口。一般而言特色產(chǎn)業(yè)的選擇有以下三個(gè)步驟：首先，對(duì)地區(qū)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行準(zhǔn)確的定位，包括地區(qū)的自然條件優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、傳統(tǒng)人文環(huán)境有著準(zhǔn)確的定位。其次，對(duì)待開發(fā)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全面的了解。包括待開發(fā)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)空間、待開發(fā)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及問(wèn)題。再次，結(jié)合自身實(shí)際情況分析，本地區(qū)在開發(fā)該產(chǎn)業(yè)過(guò)程中是否具有其他地區(qū)所沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)，然后針對(duì)解決待開發(fā)產(chǎn)業(yè)的問(wèn)題拿出對(duì)策措施，最后，對(duì)這些結(jié)果進(jìn)行分析比較，做出選擇。在這方面，行業(yè)協(xié)會(huì)可以利用貼近市場(chǎng)，掌握充分市場(chǎng)信息的優(yōu)勢(shì)，準(zhǔn)確進(jìn)行市場(chǎng)定位，為特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)做好鋪墊。

2.2行業(yè)協(xié)會(huì)的參與可以延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值

從行業(yè)協(xié)會(huì)的本質(zhì)上看，行業(yè)協(xié)會(huì)就是由會(huì)員自發(fā)成立，在市場(chǎng)中開展活動(dòng)，以行業(yè)為標(biāo)識(shí)，圍繞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，加工，銷售等環(huán)節(jié)而建立的自助服務(wù)組織?？梢哉f(shuō)，為解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的市場(chǎng)運(yùn)作難題，直接催生了行業(yè)協(xié)會(huì)的誕生。行業(yè)協(xié)會(huì)的成員大都來(lái)自各行業(yè)中的實(shí)力企業(yè)，這些成員有著很深的專業(yè)背景，在生產(chǎn)領(lǐng)域中給生產(chǎn)者提供專業(yè)化的生產(chǎn)技術(shù)，從而規(guī)范生產(chǎn)。在后期的銷售上，行業(yè)協(xié)會(huì)可以通過(guò)對(duì)市場(chǎng)信息的準(zhǔn)確把握及時(shí)的向生產(chǎn)者提供市場(chǎng)需求信息，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷合一，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。在產(chǎn)品研發(fā)上，行業(yè)協(xié)會(huì)可以動(dòng)員會(huì)員企業(yè)集體籌資，共同研發(fā)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)成果共享，從而做到延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。

2.3整合行業(yè)內(nèi)部力量為行業(yè)宣傳造勢(shì)，擴(kuò)大市場(chǎng)影響

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好壞關(guān)鍵取決產(chǎn)品的質(zhì)量以及消費(fèi)者的認(rèn)可度。因此企業(yè)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)也要注重其宣傳力度。只有這樣才能擴(kuò)大產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展贏得更多的空間，由于產(chǎn)業(yè)品牌效應(yīng)具有外部性，單個(gè)企業(yè)不愿意獨(dú)自承擔(dān)宣傳成本，都想坐享其成。這時(shí)行業(yè)協(xié)會(huì)可以以產(chǎn)業(yè)代言人的身份整合行業(yè)內(nèi)部利益，動(dòng)員行業(yè)力量，為本行業(yè)宣傳造勢(shì)，打造品牌效益。

2.4行業(yè)協(xié)會(huì)的非盈利性可以實(shí)現(xiàn)政府與市場(chǎng)的雙向溝通

特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必然選擇，也是政府正確引導(dǎo)的結(jié)果。雖然目前政府在開發(fā)特色產(chǎn)業(yè)過(guò)程中存在一定的缺陷，但政府仍然掌握大量的社會(huì)資源，對(duì)市場(chǎng)有著無(wú)法忽視的影響力。因此，充分合理的利用政府資源，是開發(fā)特色產(chǎn)業(yè)的一條捷徑。

然而政府存在創(chuàng)新意識(shí)差，管理體制不健全，與市場(chǎng)嚴(yán)重脫節(jié)等問(wèn)題，迫切需要行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮好溝通協(xié)調(diào)工作。而行業(yè)協(xié)會(huì)可以利用對(duì)市場(chǎng)行情的準(zhǔn)確掌握，利用專業(yè)知識(shí)背景、靈活的組織運(yùn)行模式，高效的辦事效率，當(dāng)好政府與市場(chǎng)的協(xié)調(diào)人。

3 石斛協(xié)會(huì)在石斛特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)過(guò)程中的作用剖析

3.1云南石斛產(chǎn)業(yè)開發(fā)的現(xiàn)狀及問(wèn)題

石斛，生長(zhǎng)于懸崖峭壁之上，餐風(fēng)飲露，飽受煙云雨霧的常年滋潤(rùn)，萃集天地靈氣，日月精華，其中鐵皮石斛更是被譽(yù)為“救命仙草”、“藥界大熊貓”。

石斛對(duì)溫度和濕度有著很苛刻的要求，只能生長(zhǎng)在特定溫暖而濕潤(rùn)的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。據(jù)中藥材協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)資料，中國(guó)共有74個(gè)石斛品種，集中分布于北緯15度到25度，擁有得天獨(dú)厚地理位置及氣候優(yōu)勢(shì)的云南分布的石斛品種就有46個(gè)，藥用石斛產(chǎn)量占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)量的70%左右。但云南省石斛產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀卻是令人擔(dān)憂的，據(jù)石斛協(xié)會(huì)的相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查，如今石斛最紅火的市場(chǎng)在浙江，全國(guó)石斛及深加工產(chǎn)品80%都是依賴浙江市場(chǎng)。在浙江，石斛早已走出田間地頭成為一個(gè)產(chǎn)值60多億元的大產(chǎn)業(yè)，而擁有地理氣候優(yōu)勢(shì)的云南省，石斛還不能稱作是一個(gè)產(chǎn)業(yè)，只是零星種植戶發(fā)展副業(yè)的一種致富手段，在市場(chǎng)上的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及浙江。從上海來(lái)的陳國(guó)柱在考察云南省的石斛市場(chǎng)后說(shuō)道“原以為得天獨(dú)厚的云南會(huì)是一個(gè)石斛產(chǎn)業(yè)大省，事實(shí)上卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能稱其為產(chǎn)業(yè)”。石斛協(xié)會(huì)的創(chuàng)始人楊明志也感嘆到：“要是能將云南的石斛進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)，深加工起來(lái)，那么它將會(huì)成為左右國(guó)內(nèi)石斛市場(chǎng)價(jià)格的一支重要力量，但是假如云南的石斛產(chǎn)業(yè)仍不圖變革，常此以往將會(huì)長(zhǎng)期淪為江浙石斛市場(chǎng)的原料供應(yīng)地”。

從上圖的表格可以看出，在石斛市場(chǎng)成熟的省份比如浙江、廣東等省份的鮮條石斛價(jià)格比云南、廣西高出200%，成品價(jià)格也高出近20%—30%。

除此之外，近年來(lái)隨著市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，石斛產(chǎn)業(yè)的影響力不斷擴(kuò)大，在這一過(guò)程中又出現(xiàn)了一些令人擔(dān)心的問(wèn)題，由于市場(chǎng)需求大，石斛的價(jià)格也一路飆升，導(dǎo)致人們掠奪性的采挖野生石斛，許多的石斛資源已經(jīng)枯竭，有的甚至絕種。因此保護(hù)野生石斛資源，大力發(fā)展人工石斛種植，應(yīng)用現(xiàn)代生物科技及農(nóng)業(yè)技術(shù)，對(duì)石斛進(jìn)行規(guī)模化、集約化栽培以及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，有著顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。

3.2龍陵石斛協(xié)會(huì)簡(jiǎn)況及業(yè)務(wù)范圍

為了更好的發(fā)展云南省石斛產(chǎn)業(yè)，云南省首個(gè)石斛協(xié)會(huì)于2008年7月28日成立于保山市龍陵縣，隨著石斛產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，2012年12月24云南省石斛產(chǎn)業(yè)科技協(xié)會(huì)在昆明成立。龍陵石斛協(xié)會(huì)的性質(zhì)就是一個(gè)圍繞石斛建立起來(lái)的，在資金、技術(shù)、采購(gòu)、銷售、加工、儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)開展互助合作的一種經(jīng)濟(jì)技術(shù)組織，是石斛行業(yè)自我服務(wù)、自我發(fā)展、自我保護(hù)的一種行之有效的組織形式。下設(shè)一個(gè)辦公室，兩個(gè)管理委員會(huì)，十個(gè)分會(huì)，現(xiàn)有會(huì)長(zhǎng)一名，副會(huì)長(zhǎng)兩名，秘書長(zhǎng)一名，常任理事長(zhǎng)七名，有自己的《協(xié)會(huì)章程》、《選舉辦法》以及自己的會(huì)旗，會(huì)徽。其業(yè)務(wù)范圍有：

（1）協(xié)助當(dāng)?shù)卣e極引導(dǎo)人工種植石斛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，推進(jìn)全縣石斛產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，開展石斛育種、種植、加工技術(shù)的開發(fā)、示范、經(jīng)營(yíng)、咨詢、服務(wù)等活動(dòng)。

（2）提出石斛扶持發(fā)展的指導(dǎo)性意見，選擇發(fā)展重點(diǎn)進(jìn)行扶持，組織全縣石斛種苗供應(yīng)，按市場(chǎng)價(jià)格實(shí)行公開競(jìng)賣，確定石斛種苗價(jià)格和石斛商品鮮條價(jià)格。

（3）協(xié)助會(huì)員建立緊密的產(chǎn)、供、銷一條龍，貿(mào)、工、農(nóng)一體化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系。

（4）普及龍陵縣石斛的科學(xué)化、規(guī)范化、集約化種植管理技術(shù)；

（5）引導(dǎo)種植戶按標(biāo)準(zhǔn)化種植，加工企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)化加工，與國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)接軌，走標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的路子。

（6）開展多種形式的石斛種植技術(shù)規(guī)范及經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)活動(dòng)，提高會(huì)員的科學(xué)文化素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理能力。為會(huì)員及有關(guān)單位提供生產(chǎn)技術(shù)咨詢等服務(wù)。培訓(xùn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理人才，為龍陵石斛的開發(fā)利用進(jìn)行學(xué)術(shù)研討。

（7）開展能增加會(huì)員收入和加強(qiáng)基層黨組織建設(shè)的社會(huì)化服務(wù)（產(chǎn)前、產(chǎn)中、前后服務(wù)），依法興辦股份制、合作制等各類經(jīng)濟(jì)實(shí)體，增進(jìn)會(huì)員、協(xié)會(huì)與科研機(jī)構(gòu)、院（校）之間的交流合作。

（8）協(xié)助會(huì)員引進(jìn)資金實(shí)行專業(yè)化、規(guī)?；_發(fā)，實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略。對(duì)龍陵石斛種植開發(fā)項(xiàng)目、基地建設(shè)提供論證和指導(dǎo)。

（9）積極宣傳石斛產(chǎn)品及其開發(fā)成果。開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，以展銷會(huì)、研討會(huì)、電視報(bào)刊宣傳、編寫資料等形式促進(jìn)龍陵石斛產(chǎn)品的流通。

（10）開展國(guó)際交流，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備、資金，不斷提高全縣石斛的產(chǎn)品質(zhì)量，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（11）協(xié)助縣業(yè)務(wù)主管部門研究制訂龍陵石斛標(biāo)準(zhǔn)化種植、加工、銷售等管理措施，解決石斛生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題，為石斛種苗出售、石斛鮮條調(diào)運(yùn)、加工、銷售提出初審意見，簽字蓋章后，主管部門辦理相關(guān)手續(xù)。

3.3龍陵石斛協(xié)會(huì)在石斛產(chǎn)業(yè)開發(fā)過(guò)程中發(fā)揮的作用

3.3.1保護(hù)了野生石斛資源

石斛屬蘭科植物，是國(guó)際重點(diǎn)保護(hù)物種，并有國(guó)際條約明文規(guī)定不可進(jìn)行野生采掘以及販賣。近些年，隨著石斛產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，石斛市場(chǎng)的紅火，眾多當(dāng)?shù)鼐用裨诰揞~利潤(rùn)的推動(dòng)下，私自采挖野生石斛資源，導(dǎo)致許多珍貴石斛品種的滅絕。石斛協(xié)會(huì)成立以后針對(duì)這一現(xiàn)狀，積極采取措施，大力宣傳石斛保護(hù)的相關(guān)法律，尤其是在邊遠(yuǎn)山區(qū)，石斛采掘泛濫的地方，進(jìn)行了定期定點(diǎn)走訪。同時(shí)積極的引導(dǎo)當(dāng)?shù)氐拇迕襁M(jìn)行人工養(yǎng)殖石斛，并組織了專門的培訓(xùn)，扶持當(dāng)?shù)匾恍┓N植戶，傳授石斛養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，并負(fù)責(zé)收購(gòu)，極大的調(diào)動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕竦姆e極性。在石斛協(xié)會(huì)的影響下，當(dāng)?shù)氐脑S多以前靠采挖野生石斛為生的村民搞起了庭院式種植，他們依靠當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理氣候環(huán)境，大力種植仿生度很高的石斛，很受市場(chǎng)的歡迎。

3.3.2進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，降低了種植的戶的種植風(fēng)險(xiǎn)

石斛種植是一個(gè)高成本，高風(fēng)險(xiǎn)的投資，這些對(duì)零散的種植戶來(lái)說(shuō)都是巨大的考驗(yàn)。比如其對(duì)優(yōu)質(zhì)的種苗選擇，以及在種植的過(guò)程中對(duì)石斛生長(zhǎng)所需溫度、濕度、肥料的掌握，這些都要求種植戶有著豐富的經(jīng)驗(yàn)以及很高的技術(shù)。因此當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對(duì)這項(xiàng)充滿冒險(xiǎn)性的投資只能望洋興嘆，期間政府多次動(dòng)員當(dāng)?shù)胤N植戶及農(nóng)戶進(jìn)行人工培育，但均以失敗告終。這對(duì)于石斛人工種植的推廣以及石斛產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步壯大是致命的。針對(duì)這一情況，龍陵石斛協(xié)會(huì)專門組織了培訓(xùn)課，就關(guān)于石斛的施肥，噴施農(nóng)藥，石斛的生長(zhǎng)，成分含量，石斛的道地性，石斛生長(zhǎng)所需的獨(dú)特條件以及一些常見的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施等開展了詳細(xì)的講解；利用考察種苗試驗(yàn)基地的機(jī)會(huì)講解優(yōu)質(zhì)種苗的培育過(guò)程以及如何根據(jù)種苗的色澤、長(zhǎng)度選擇優(yōu)質(zhì)種苗，在初期，通過(guò)向種植戶贈(zèng)送種苗的方式激勵(lì)種植戶去嘗試種植，在種植期間定期的派專業(yè)人員進(jìn)行走訪并指導(dǎo)，成活以后組織專門人員進(jìn)行及時(shí)的收購(gòu)，極大的鼓舞了種植戶的種植熱情，同時(shí)組織考察團(tuán)去其他一些做得比較好的地方去參觀學(xué)習(xí)，還專門組織了石斛種植經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，并總結(jié)出了一條庭院式種植的成功經(jīng)驗(yàn)，比如近期貴州等地嘗試按照中藥（GAP）規(guī)范化進(jìn)行設(shè)計(jì)種植園區(qū)，并跟蹤生長(zhǎng)全過(guò)程，確保符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的做法收到了廣大種植戶的重視和好評(píng)。龍陵石斛協(xié)會(huì)還大力推廣云南金九地生物科技有限公司推出的組培苗直接移栽定植技術(shù)，目前，成活率已經(jīng)達(dá)到98%以上，具有里程碑式的意義。極大促進(jìn)石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、

3.3.3樹立了品牌，提高了云南石斛的市場(chǎng)影響力

石斛產(chǎn)業(yè)是一個(gè)新興并正在崛起的產(chǎn)業(yè)，伴隨著高利潤(rùn)，高風(fēng)險(xiǎn)等特征，離不開市場(chǎng)化組織的統(tǒng)籌規(guī)劃。以展銷會(huì)、研討會(huì)、電視報(bào)刊宣傳、編寫資料等形式開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)；開展國(guó)際交流，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備、資金，不斷提高全縣石斛的產(chǎn)品質(zhì)量，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2007、2008兩屆中國(guó)石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在云南芒市召開，通過(guò)兩屆石斛產(chǎn)業(yè)論壇的成功舉辦，將天南地北的商人拉到了一塊兒，兩屆論壇召開前，石斛僅僅是作為一種藥用植物，由種植戶默默無(wú)聞的進(jìn)行，大多數(shù)官員和老百姓并不知曉石斛為何物，有和功效。甚至許多人還不認(rèn)識(shí)“斛”字怎么讀。如今石斛在一些地方幾乎成了熱門詞匯，成為茶余飯后談?wù)摰脑掝}。石斛協(xié)會(huì)的創(chuàng)始人楊明志更是獨(dú)具慧眼的注冊(cè)了“石斛之鄉(xiāng)”商標(biāo)，創(chuàng)辦石斛交流合作平臺(tái)，通過(guò)石斛論壇的舉辦，云南石斛壯大了自己的影響。在目前的石斛發(fā)展起步階段，聯(lián)盟起到了鼓勁、打氣的作用，同時(shí)通過(guò)加大宣傳，開拓市場(chǎng)；協(xié)會(huì)對(duì)石斛發(fā)展的整個(gè)過(guò)程進(jìn)行指導(dǎo)，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析，極大推動(dòng)了石斛產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，以龍陵縣為例，近年來(lái)，該縣著力打造石斛產(chǎn)業(yè)，全縣集約化栽培石斛種植戶927戶，面積達(dá)26萬(wàn)平方米，扶持精加工企業(yè)2家，開發(fā)出石斛系列產(chǎn)品，創(chuàng)立了“古箐寶”、“打虎坡”兩個(gè)叫響市場(chǎng)的品牌，構(gòu)建起企業(yè)（合作社）+農(nóng)戶、基地+農(nóng)戶、大戶帶小戶的產(chǎn)業(yè)鏈條。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)2009年，向省內(nèi)外銷售石斛鮮條140噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2000多萬(wàn)元。

3.3.4整合零星種植戶，初步實(shí)現(xiàn)了規(guī)模效應(yīng)

石斛協(xié)會(huì)成立后積極引導(dǎo)人工種植石斛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，推進(jìn)石斛產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，開展石斛育種、種植、加工技術(shù)的開發(fā)、示范、經(jīng)營(yíng)、咨詢、服務(wù)等活動(dòng)；提出石斛扶持發(fā)展的指導(dǎo)性意見，選擇發(fā)展重點(diǎn)進(jìn)行扶持，組織石斛種苗供應(yīng)，按市場(chǎng)價(jià)格實(shí)行公開競(jìng)賣，確定石斛種苗價(jià)格和石斛商品鮮條價(jià)格；協(xié)助會(huì)員建立緊密的產(chǎn)、供、銷一條龍，貿(mào)、工、農(nóng)一體化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系；普及石斛的科學(xué)化、規(guī)范化、集約化種植管理技術(shù)。通過(guò)會(huì)員的示范種植，建立各種生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，將精深加工、組織銷售引入正軌；引導(dǎo)種植戶按標(biāo)準(zhǔn)化種植，加工企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)化加工，與國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)接軌，走標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的路子。通過(guò)以上種種措施大大刺激了零星種植戶的種植熱情，對(duì)石斛產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)，同時(shí)面對(duì)浙江石斛產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢(shì)的市場(chǎng)形式，積極的整合零星種植戶形成合力，形成規(guī)模，從而壯大市場(chǎng)，銷售渠道得到大力拓展。過(guò)去浙江是石斛的主要銷售地區(qū)，其他地區(qū)不了解、不熟悉、不消費(fèi)。一年多來(lái)，由于論壇的宣傳和影響，包括云南這樣的相對(duì)落后的省份都陸續(xù)有許多人開始消費(fèi)石斛產(chǎn)品。中國(guó)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)網(wǎng)一年中接到廣東、深圳、湖南、安徽、北京等地消費(fèi)者咨詢石斛，購(gòu)買石斛，這說(shuō)明石斛單一靠浙江消費(fèi)的局面將被打破，消費(fèi)群體將向全國(guó)拓展。通過(guò)擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)的策略，結(jié)束長(zhǎng)期淪為浙江石斛產(chǎn)業(yè)原料供應(yīng)地的尷尬局面。

3.3.5規(guī)范市場(chǎng)，抑制炒作

隨著石斛產(chǎn)業(yè)的興起，一些投資商就開始了大肆的炒作，以鐵皮石斛為例，目前市場(chǎng)上的價(jià)格被炒到了每公斤500～800元的天價(jià)，要是加工成成品，價(jià)格更是高達(dá)數(shù)千元，連石斛協(xié)會(huì)的創(chuàng)始人楊明志也無(wú)不感慨的說(shuō)道，盡管他本人從事石斛產(chǎn)業(yè)多年，但是他本人根本消費(fèi)不起石斛產(chǎn)品。伴隨著炒作的同時(shí)，石斛市場(chǎng)上還充斥著真假難辨的假冒偽劣產(chǎn)品，比如一些不法商家將8塊錢一公斤的黃草謊稱鐵皮石斛，價(jià)格高達(dá)上萬(wàn)元，令人真假難辨。一名種植戶不無(wú)擔(dān)憂地表示，石斛品種有幾十個(gè)，藥用價(jià)值最高、種植難度最大的就是鐵皮石斛，但如今市面上都說(shuō)是鐵皮石斛，普通消費(fèi)者難以辨認(rèn)。面對(duì)這樣的情況，石斛協(xié)會(huì)將市場(chǎng)上的零售商組織起來(lái)，在自愿前提下，組織起了專門的組織對(duì)進(jìn)行市場(chǎng)監(jiān)督，對(duì)一些不規(guī)范的市場(chǎng)行為進(jìn)行規(guī)范管理，同時(shí)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行石斛品種甄選的一些基本常識(shí)的宣傳，從根本上杜絕假冒偽劣產(chǎn)品的市場(chǎng)空間。

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[4]郭京福，毛海軍.民族地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)論[M].民族出版社，2004

【作者簡(jiǎn)介】

文華偉，男（1968.12—），籍貫：湖北武漢，漢族，在讀博士，講師/高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，研究方向：高等教育發(fā)展戰(zhàn)略。

汪金鋒，1984年2月8日，男，漢族，籍貫：安徽，工作單位云南工商學(xué)院，學(xué)歷：碩士研究生，職稱：講師研究方向：教育管理學(xué)。