賈睿

摘 要：旅游業(yè)在安徽近幾年的發(fā)展將提供很多的就業(yè)機會，這給旅游相關專業(yè)的畢業(yè)生提供了良好的契機。在旅游英語日常教學中，就應該真正地體現(xiàn)地方特色，把安徽本土旅游相關知識和技能融入旅游英語教學中，在課程教學目標、教材、教學方法、評價方式和師資培養(yǎng)上都需要進行相應的調整，才能使畢業(yè)生真正勝任涉外旅游接待、導游、景點講解等具體工作崗位，提升職場競爭力。

關鍵詞：本土 旅游英語教學 對策

中圖分類號：G623 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）01（c）-0152-02

隨著改革開放的進一步深化，旅游業(yè)，作為發(fā)展最快、創(chuàng)匯最多、開放度最高、最具活力和潛力的“朝陽”產業(yè)，逐步成為促進安徽區(qū)域經濟發(fā)展的戰(zhàn)略性支柱產業(yè)之一。悠久的歷史、獨特的文化、秀美的山川、富饒的物產和多彩的民俗造就了安徽得天獨厚的旅游資源。在省委省政府的高度重視和努力下，安徽正在積極構建皖南國際文化旅游示范區(qū)、皖江城市帶旅游區(qū)、合肥經濟圈旅游區(qū)、和皖北旅游區(qū)四大旅游板塊。安徽的旅游業(yè)已經步入提速發(fā)展的黃金期，由旅游資源大省向旅游經濟大省邁進。2012年，安徽全省接待入境游客331.46萬人次，同比增長26.1%；旅游外匯收入15.63億美元，同比增長32.5%。旅游市場國際化越來越高，需要培養(yǎng)出更多的旅游英語專業(yè)人才，以推進安徽本土旅游業(yè)的發(fā)展。為此，改善安徽本土旅游英語教學則變得尤為重要。

1 安徽本土旅游英語教學存在的問題

不少研究者已經認識到將地方本土特色融入旅游英語教學的重要性，也逐漸開始了相應的研究。因為將本土特色旅游文化融入到英語教學中不僅能夠豐富課堂教學資源，使得課堂教學更加生動、直觀，具有較強的現(xiàn)實指導意義，而且能夠為實訓教學提供較為便利的平臺，讓教學與職場進行對接。而安徽本土旅游英語教學現(xiàn)狀，目前還存在著以下幾方面問題。

1.1 課程教學目標不夠明確

旅游英語課程教學并沒有實現(xiàn)培養(yǎng)學生“英語語言運用能力”和“旅游相關行業(yè)從業(yè)素養(yǎng)”這兩個目標。目前多數(shù)的教學仍然延續(xù)傳統(tǒng)的精讀課教學方式，圍繞旅游相關文章進行詳細講解，并沒有展開聽、說的實踐性教學，培養(yǎng)學生英語的基本聽、說、讀、寫和譯的能力，尤其是接待外籍游客時需要的熟練地聽、說能力。就相關從業(yè)素養(yǎng)而言，現(xiàn)在大多數(shù)的旅游英語教學多側重于籠統(tǒng)地培養(yǎng)學生一些旅游接待和導游服務技能，未能突出與一線景點相關的接待、導游、服務和管理的能力的培養(yǎng)。這就導致畢業(yè)生上崗到旅游景區(qū)后會發(fā)現(xiàn)所學的知識過于理論化和空洞，很多和景區(qū)相關的內容要重頭學起。

1.2 教材版本繁多，缺乏本土特色

目前，旅游英語的教材較多，版本也很豐富。但是絕大多數(shù)的教材主要選擇性地介紹國內一些名山河川、園林、或者古建筑之類，缺乏本土特色。教材設計中主要圍繞導游“行、吃、住、游、購、娛”的全程服務為模塊，教材內容重點圍繞歡迎、歡送詞設計、導游線路設計和圖中景點講解技巧等，缺乏對實際工作流程的統(tǒng)一指導和訓練，課程結束后，學生很難勝任工作崗位。

1.3 教學方法體現(xiàn)不了課程特色

目前高職旅游英語的教學仍然擺脫不了大學精讀課教學的模式，課堂多以教師講授為主。很多老師在授課的過程中，主要以學生理解語言材料內容為主，重點分析教材中的詞匯和語法點，偶爾增加旅游專業(yè)背景知識的介紹，學生并沒有真正參與課堂教學，課堂教學氣氛沉悶，學生學習被動，教學效果不明顯。

1.4 評價方式過于單一

由于大多數(shù)的旅游英語教材以材料綜述為主，重點介紹景點相關知識，所以課程的考核方式多以期末筆試的方法進行。即便有部分增加了口語考試，也只不過流于形式，并不能真正檢測學生語言的運用能力，更不能考查出學生旅游行業(yè)相關職業(yè)崗位的從業(yè)能力。而且，大多數(shù)的評價并不能體現(xiàn)出學生在整個學習過程中的變化情況，對后續(xù)學習沒有指導作用。評價結果也缺乏行業(yè)專家認可。

1.5 教師的“雙師”能力有待提高

目前，從事旅游英語教學的教師多以英語學科為專業(yè)背景，因為沒有行業(yè)的從業(yè)經歷，對相關工作崗位實際工作內容并不熟悉，缺乏實踐教學的指導能力。即便有個別教師有過相關的工作背景，但由于長時間脫離崗位，知識和技能未能與時俱進，導致教學內容難以與實際工作接軌。以上的這些限制使得教師并不能對學生進行知識和技能上的“雙指導”。

2 改進安徽本土旅游英語教學的對策

2.1 細化旅游英語課程教學目標

既然要與安徽本土旅游相結合，旅游英語課程教學目標就應該在以往籠統(tǒng)概括的教學目標的基礎上，從知識目標、能力目標和素養(yǎng)目標上進一步細化。首先，在知識結構上，一方面，要求學生在掌握旅游業(yè)相關知識，如：導游全程服務標準、歡迎/送詞的設計、景點講解方法和技巧；另一方面，要學生了解安徽的人文歷史變遷和徽文化的特點，要熟悉安徽境內的名山大川特色。其次，學生應具有全面的英語聽說讀譯的能力，如：熟練地運用英語與外籍游客交流、進行旅游接待和組織、導游全程講解和景點翻譯等。最后，在日常教學中應注意學生職業(yè)綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)，要培養(yǎng)學生熱愛本職工作，具有奉獻精神，培養(yǎng)學生的管理、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力，尤其注意團隊協(xié)作能力跨文化交際能力的培養(yǎng)。

2.2 開發(fā)體現(xiàn)安徽本土特色的校本旅游英語教材

應積極開發(fā)體現(xiàn)安徽本土特色的校本旅游英語教材。安徽境內有著享譽海內外的名山大川、特有的徽文化遺產和徽式建筑，佛教、道教等人文資源，以及徽州獨有的美酒佳肴和茶文化。只有圍繞本土特色的教材，培養(yǎng)出的人才才能符合實際工作崗位的需要。該教材應重新整合安徽境內自然旅游資源和人文旅游資源，按照地文景觀、水域風光、人文活動、建筑遺址等類型分模塊展開。選取每種旅游類型中的典型景點，以導游的實際工作過程為線索，以情景模擬的方法，分項目介紹導游實務知識、迎賓待客技巧、景點講解方法和應急事件處理辦法等。教材體現(xiàn)“實用、適度”的原則，將安徽地域特色融入教學的各個環(huán)節(jié)，綜合培養(yǎng)學生導游實務能力和英語語言溝通技能。endprint

2.3 確定崗位核心能力，采用學做合一的教學模式

旅游英語教學中應積極采用“學做”合一的教學模式，讓學生在“學中做、做中學”。通過剖析接待、導游和講解員等不同崗位的工作特點，確定其崗位核心能力。教學中應重點以培養(yǎng)這些能力為目標，依據(jù)教學目標把知識點細化為各個教學任務。教師根據(jù)不同的教學任務，制定相應的課堂教學實施項目，將導游實務技能和職業(yè)綜合素養(yǎng)滲透在教學的整個過程中。最后，在講解、指導和評價學生完成的各個項目具體過程中，完成知識向技能的轉化。

2.4 確立多元課程評價指標，體現(xiàn)旅游英語教學特點

旅游英語，作為一門行業(yè)英語，其評價方式必須要能檢測課程教學目標是否得以真正實現(xiàn)，學生的語言應用能力是否真正得到鍛煉，因此，應建立多元評價方式。首先，應把學生的學習態(tài)度、學習過程等指標納入評價體系。其次，加大診斷性評估的比例，對老師的授課和學生學習情況予以及時的監(jiān)督和矯正。最后，邀請來自旅游行業(yè)的專家參與學生的實訓教學評估，來判斷日常教學是否符合職場要求。

2.5 建立一支專兼結合的“雙師”隊伍

本著“內培”和“外引”的原則，建立在職培訓、頂崗培訓等制度和鼓勵機制，鼓勵專職英語教師通過自學取得相關職業(yè)資格證書；分學期、分周期地選派部分教師到旅游企業(yè)去參與實踐工作或管理，讓專業(yè)教師熟悉行業(yè)的發(fā)展和運作，增強教師的實訓指導能力。此外，還可以聘請旅游行業(yè)一線的從業(yè)人員作為實訓指導師，參與課程的具體實施和評價，同時參編實訓教材。通過建立專兼結合的“雙師”教學隊伍，有助于學生旅游英語各相關技能的形成和職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。

3 結語

總之，安徽本土旅游英語教學就應該立足于安徽自身的旅游資源，把握安徽旅游經濟的發(fā)展脈絡，在具體的教學過程中不斷更新教學目標，改進教學方法，完善教材和評價機制，以培養(yǎng)適應市場需求、職業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?、實踐能力強的語言應用人才為最終目標。

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