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三亞印象

2014-05-20 18:12:32弭曉昕
散文選刊·下半月 2014年11期
關(guān)鍵詞:椰林椰樹粵菜

弭曉昕

決定去三亞的時(shí)候,心一直向往著新疆。青山綠水是我的最愛,但廣漠與遼遠(yuǎn)似乎更能震撼人的神經(jīng)。

臨上飛機(jī)作了簡(jiǎn)單的功課,對(duì)這個(gè)“東方夏威夷”有了更多神往。內(nèi)心還暗暗地想,我這個(gè)來自最北邊的人(黑龍江生人),終于可以飛到祖國的最南邊。高空看了三個(gè)多小時(shí)云彩,快要倦的時(shí)候,飛機(jī)便在鳳凰機(jī)場(chǎng)降落。朋友一家人早已等在出站口,親切的微笑,如一股清新的海風(fēng),攝進(jìn)我們的心田。

三亞是一座空靈的城市。北靠高山,南臨大海,像一個(gè)扇形的盆地,把一個(gè)恒定的季節(jié)圍在中央。它有200多千米的海岸線,19個(gè)大小港灣,其中三亞灣、亞龍灣、月亮灣等是最著名的海灣。驅(qū)車穿行在青山椰林之間,目的地是海棠灣。路在山間蜿蜒盤旋,不陡也不驚險(xiǎn);山在四周高低環(huán)繞,不密也不突兀。椰樹、棕櫚樹等熱帶特有的樹種蔥蘢而茂密,列著隊(duì)在疏朗的海風(fēng)中向你招手。靜美的山長(zhǎng)滿熱帶植被,顯得清新秀麗,一個(gè)弧度、一個(gè)弧度熨帖著你的心。朋友告訴我們,三亞植被的覆蓋面積達(dá)70%,是全國最高的。山間、路邊、村落,所有的樹木都是自然生長(zhǎng),一年四季常青。三亞人開玩笑說,在三亞的地上插根筷子,都能長(zhǎng)成竹子。三亞的常住人口并不多,行走在公路上,車輛很少,顯得異常幽靜,這和其他城市“比肩接踵”、“震耳欲聾”有著很大差別。

入住海棠灣的喜來登酒店,真正和久違的海朝夕相處了。驅(qū)車沿著海岸線奔馳,藍(lán)天碧海、白色沙灘、椰樹長(zhǎng)廊,熱帶特有的旖旎風(fēng)光盡收眼底。南海上大大小小的島嶼如散落在海上的珍珠,閃爍著迷人的光。海棠灣這片海域,將建成世界頂級(jí)的熱帶旅游度假村。世界各國的五星級(jí)酒店林立錯(cuò)落,滿足各國游人不同品味的需求。希爾頓、香格里拉、康萊德、萬達(dá)希爾都以不同風(fēng)格,吸引著中外游客。希爾頓酒店的三樓大廳是一個(gè)開放式的廳堂,南北完全敞開,清新的海風(fēng)穿堂而過,憑欄遠(yuǎn)眺,那久違的海直入心懷。海天相接,浪平風(fēng)清,白沙戲浪,椰影婆娑,讓人再也按捺不住內(nèi)心的激動(dòng),不顧一切地沖向海邊,投入海的懷抱……

踩著白沙,在海邊奔跑。浪花一陣一陣地襲來,不停翻卷著,一層一層地沖刷著沙灘,沖刷著你的腳丫,不停地去踩踏,想把浪花留住,一會(huì)兒它就溜走了,過了一會(huì)兒它又跑來。它是那么精力旺盛,不知疲倦。只要你愿意,它是一個(gè)多么可愛而調(diào)皮的玩伴,不知不覺帶你回到久遠(yuǎn)的童年。玩累了,就坐下來看海。大海是遼闊的,放眼望去,海天相接,渾然一色。輕微涌動(dòng)的浪,仿佛是海悠遠(yuǎn)的心跳,它輕輕觸動(dòng)著你的心,激起點(diǎn)點(diǎn)微瀾。白天,陽光灑滿沙灘,浪花不停地涌來,卷起千堆雪;夜晚,在海風(fēng)里,蔚藍(lán)的海水伴隨著椰林喃喃細(xì)語,是那么寧靜、清爽而悠遠(yuǎn)……

暗夜里,海變得越來越捉摸不定。在海里嬉戲的人們漸漸離去,孩童們也疲倦地進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。一切安靜下來,海卻沒有睡。椰樹旁,棕傘下坐擁聽濤,整個(gè)夜晚都與它相依相伴。它蘊(yùn)藏著巨大的力量,涌來,變成翻卷的浪花,向前推去,退下來;再涌來,再變成翻卷的浪花,再向前推去,再退下來,后浪推前浪,前仆后繼,永不停歇。濤聲就是海的腳步聲,有時(shí)平和舒緩,有時(shí)緊張急促,有時(shí)鏗鏘有力,有時(shí)懨懨欲睡??傊?,不要去激怒它,否則它會(huì)咆哮著向你撲來,似乎要把整個(gè)世界吞沒。在海間歇地呼嚕中,漸漸沉入了夢(mèng)鄉(xiāng),當(dāng)太陽在海平面升起的時(shí)候,你會(huì)見到平生最美的景象。

到海里游泳是需要一些膽量的。小小的水母蜇上你,就夠受的。雖然工作人員極力阻止人們下海,可海的誘惑是無法抗拒的,大人孩子早已撲進(jìn)海里,隨著浪濤時(shí)起時(shí)伏。咸而涼的海水擁有著不竭的激情和力量。人們以去戰(zhàn)勝它為樂,一個(gè)海浪打來,人們總能從浪花的背后現(xiàn)身,或是借助它的浮力騎在它的脊背上,順勢(shì)而起,或逆流而上。淺灘的孩童,順著波濤,一會(huì)兒被沖上沙灘,一會(huì)兒又漂回海里,也許是浪花撓了他們的小腳丫,孩子們放浪地大笑著,甚至拍打著海水耍潑,濤聲不絕,笑聲不止。岸上的人們有的把自己埋在沙子里,有的躺在沙灘上曬陽光,有的在椰林下久久地望著海平面出神……

如果喜歡安靜地享受,椰林掩映下的游泳池當(dāng)是首選。酒店中心花園有大大小小泳池十幾個(gè),鑲嵌著天藍(lán)色的馬賽克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去清澈碧藍(lán),是一個(gè)個(gè)濃縮了的海。漂在水里,聽著噴泉嘩嘩的水聲,透過椰影,凝望著天空一團(tuán)團(tuán)潔白的云。它們帶著憧憬、帶著思念、帶著一些奇妙的想法,慢慢飄浮,慢慢移動(dòng)。猛然間,你會(huì)不知這是何時(shí),是何地,來干什么,又去向何方,眼睛里只有湛藍(lán)、潔白和寧靜,你希望永遠(yuǎn)定格在這一刻,在這樣的景象里永恒。兒子的喊聲打斷我,他要教我游泳。玩累了,游渴了,喝一“罐”原味椰汁,那份清涼,讓你頓悟,“物質(zhì)”乃是生命及一切的支撐。

來到三亞,不能不提到美食。海南四大名菜:文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹。文昌雞是四大名菜之首,是正宗的粵菜。菜一端上來,黃黃的、淡淡的,沒什么特別,夾一塊,一品,就覺出了不同,其肉質(zhì)滑嫩、皮薄骨酥,香味甚濃。據(jù)說,這個(gè)雞是出自文昌縣潭牛鎮(zhèn)天賜村,此村盛長(zhǎng)榕樹,樹籽富含營養(yǎng),家雞啄食,體質(zhì)極佳,因此而得名。吃過此雞的名人都大加贊賞,可謂名不虛傳。各類海鮮、蒜茸排骨、四角豆,也都別具特色。因?yàn)楸狈饺丝谖侗容^重,菜品色味都較濃,而正宗的粵菜,端上來都是食材的本色,素素的、白白的,吃起來清新淡雅、香味醇厚。因?yàn)榛洸藢?duì)挑選食材非常講究,做法精良,一盤青菜,看似簡(jiǎn)單,可熬制它的湯汁就需要幾個(gè)小時(shí)。粵菜很多是沿用了御用菜品的做法,所以菜品高檔,價(jià)格較貴。一桌考究的粵菜可以達(dá)到幾萬元,而川菜、湘菜頂多也就幾千元,這就分出層次的高下了。

對(duì)于三亞,沒來的時(shí)候,它于我是一個(gè)夢(mèng)中情人,一切都在向往中;見了它,別的不敢說,至少它是感性的,是一片真正的心靈凈土。

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