周彬

摘要：提高探究教學(xué)實(shí)效性是深入推進(jìn)高中化學(xué)課程改革，有效改變教學(xué)方式的重點(diǎn)。本文結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，闡述了有機(jī)整合接受式與探究式學(xué)習(xí)、優(yōu)化探究教學(xué)環(huán)節(jié)和滲透化學(xué)思想方法訓(xùn)練等方面問題。

關(guān)鍵詞：探究教學(xué)；優(yōu)化環(huán)節(jié)；思想方法

高中化學(xué)探究式教學(xué)常使課堂上氣氛活躍，教師教得情緒高漲，學(xué)生學(xué)得熱熱鬧鬧。學(xué)生看似忙得不亦樂乎，可是一到做題和考試就凄凄慘慘、可憐兮兮。因此，教師需要深入研究探究式教學(xué)，從而有效提高探究教學(xué)實(shí)效。

一、提高探究實(shí)效需要有機(jī)整合接受式與探究式學(xué)習(xí)

探究性學(xué)習(xí)畢竟只是一種教學(xué)方式，若在教學(xué)中完全采用探究性學(xué)習(xí)，讓學(xué)生站在問題起點(diǎn)的視角上研究和學(xué)習(xí)前人積累的知識和經(jīng)驗(yàn)，勢必浪費(fèi)許多寶貴時(shí)間，而且對掌握知識和廣度和深度都有一定影響。各種傳統(tǒng)教學(xué)法也是前人不斷總結(jié)得出的經(jīng)典教學(xué)法，與探究式教學(xué)法相比無所謂誰優(yōu)誰劣，適合學(xué)生的才是最好的。因此教師要根據(jù)教學(xué)的具體內(nèi)容選擇不同的教學(xué)方法。比如“化學(xué)反應(yīng)及其能量變化”和“物質(zhì)的量”的內(nèi)容，理論性強(qiáng)，筆者以接受式教學(xué)為主，而“堿金屬”、“鹵素”中，有許多與生活相關(guān)的知識，筆者從學(xué)生的認(rèn)識出發(fā)，采用探究式教學(xué)。這樣，學(xué)生既改變了單純的接受教師知識傳輸?shù)膶W(xué)習(xí)方式，又培養(yǎng)了發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題的能力；既保證學(xué)生學(xué)習(xí)知識的系統(tǒng)性，也提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。對于基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)、歸納和運(yùn)用方面多用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，如啟發(fā)式教學(xué)方式，問題式教學(xué)法。在學(xué)生的能力培養(yǎng)方面，老師要多注重師生的互動和學(xué)生的主動參與過程。例如讓學(xué)生通過閱讀教材歸納知識點(diǎn)、利用教材中的思考與交流、學(xué)與問，讓學(xué)生積極主動參與課堂活動。也可以安排一些簡單易行的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在課堂上獨(dú)立完成，或與老師配合完成，并通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象讓學(xué)生自己說出現(xiàn)象，作出結(jié)論。還可以就某一個(gè)比較重要的知識點(diǎn)進(jìn)行隨堂練習(xí)：如電子式的書寫過程可以這樣來安排：先教會學(xué)生寫一個(gè)簡單的，然后讓學(xué)生模仿一個(gè)同類的、很容易的，學(xué)生的積極性就比較高；再讓學(xué)生寫一個(gè)不同類的，有的學(xué)生會寫錯(cuò)的，老師糾錯(cuò)之后再讓他模仿式的方法。這樣的教學(xué)過程，讓學(xué)生從一開始的成功到體驗(yàn)了失敗，最后又在失敗中走向了成功，學(xué)生會有很大的成就感。

二、提高探究實(shí)效需要優(yōu)化探究教學(xué)環(huán)節(jié)

優(yōu)化化學(xué)探究性學(xué)習(xí)的全過程，就是每個(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)化與整體上的有序。每個(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)化，都需要教師、學(xué)生、環(huán)境三者的默契融合。

1.優(yōu)化創(chuàng)設(shè)情境策略

德國教育家第斯多惠說：教學(xué)的藝術(shù)不在于傳授本領(lǐng)，而在于激勵(lì)、喚醒和鼓舞。因此，教學(xué)應(yīng)多途徑、多角度創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)生興趣，引起求知欲和學(xué)生探究的興趣。教師可以用實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)研究的情境，引導(dǎo)學(xué)生動手探究。例如在“強(qiáng)電解質(zhì)和弱電解質(zhì)”的教學(xué)中，可以現(xiàn)場再現(xiàn)“醋泡蛋”，將兩個(gè)新鮮的雞蛋同時(shí)放入等濃度等體積的鹽酸和醋酸溶液中，學(xué)生通過觀察發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生氣泡的快慢有明顯差異，是什么因素影響的等濃度等體積的鹽酸和醋酸和雞蛋反應(yīng)的快慢？此反應(yīng)的本質(zhì)是什么？從而帶著疑問去探究等濃度等體積的鹽酸和醋酸的電離程度的差異。創(chuàng)設(shè)探究情景的方法和手段很多，但是必須注意緊扣探究目標(biāo)、適配學(xué)習(xí)內(nèi)容，增強(qiáng)針對性，力求情景創(chuàng)設(shè)的新穎和多樣性。

2.貫徹質(zhì)疑問難策略

質(zhì)疑問難不但是我國教學(xué)中的優(yōu)良傳統(tǒng)，而且也是當(dāng)今世界教學(xué)中值得提倡，推廣的重要教學(xué)方法。在探究教學(xué)中質(zhì)疑既可活躍課堂氣氛，更能激發(fā)學(xué)生的思維能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。教材中看似無疑而大可質(zhì)疑的例子很多，教師在教學(xué)過程中要有重點(diǎn)地選擇某些內(nèi)容，提供素材，展示科學(xué)家的研究背景和研究過程，引導(dǎo)學(xué)生沿著科學(xué)家的研究過程進(jìn)行探索，體驗(yàn)科學(xué)家研究的艱辛和成功的喜悅。例如學(xué)習(xí)了氯氣的性質(zhì)后，大多數(shù)學(xué)生還最想探索的問題是：①怎樣驗(yàn)證氯、溴、碘單質(zhì)的活潑性？②怎樣檢驗(yàn)Cl-、Br-、I-？③還沒有更簡單、更方便的制取氯氣的方法？探究性教學(xué)就是要引導(dǎo)學(xué)生淺處深問，“無中生有”，不畏權(quán)威，突破思維定勢，盡量發(fā)散學(xué)生的思維，至于學(xué)生認(rèn)識的正誤，教師不立即給予評價(jià)反饋，只讓它作為一種觀點(diǎn)存在，進(jìn)而使學(xué)生養(yǎng)成良好的質(zhì)疑品質(zhì)，敢于質(zhì)疑，善于質(zhì)疑，實(shí)現(xiàn)思維的創(chuàng)新。學(xué)生在通過自己的實(shí)踐和與同學(xué)的交流后自然會得出正確的結(jié)論。

3.實(shí)施組織管理和調(diào)控策略

教師在教學(xué)過程中的主導(dǎo)作用就在于能夠控制和調(diào)節(jié)教學(xué)過程中的各種因素與變量，最大限度的調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。因而教師對教學(xué)過程的組織管理和調(diào)控對于取得最佳的教學(xué)效果是極為重要的，是教學(xué)成功的前提和保證。⑴針對學(xué)生的特點(diǎn)，創(chuàng)造性的發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，隨時(shí)觀察學(xué)生的注意力、興趣和學(xué)習(xí)積極性的變化，以此來調(diào)節(jié)教學(xué)的節(jié)奏和各個(gè)環(huán)節(jié)的變換；⑵教學(xué)活動受各種因素的制約，課堂中隨時(shí)都可能發(fā)生難以預(yù)料，必須特殊處理的問題，教師應(yīng)對這種偶發(fā)事件及時(shí)做出正確的判斷，并采取有效的措施解決問題，不致使教學(xué)中斷或造成不良的影響；⑶不同的學(xué)生所采用的學(xué)習(xí)路徑、所遇到的困難也不相同，教師需針對不同情況做出適時(shí)反饋；⑷學(xué)生面對豐富的信息資源易出現(xiàn)學(xué)習(xí)行為與學(xué)習(xí)目標(biāo)相偏離的情況，教師要在教學(xué)實(shí)踐中設(shè)置關(guān)鍵點(diǎn)，規(guī)范學(xué)生學(xué)習(xí)，促進(jìn)其反思、升華所學(xué)知識。⑸有效開展合作探究，提高探究實(shí)效。合作學(xué)習(xí)既有助于培養(yǎng)學(xué)生合作的精神、競爭意識與競爭能力，又有助于因材施教，可以彌補(bǔ)一個(gè)教師難以面向有差異的眾多學(xué)生教學(xué)的不足，從而真正實(shí)現(xiàn)使每個(gè)學(xué)生都得到發(fā)展的目標(biāo)。實(shí)踐證明，學(xué)生對在合作中學(xué)習(xí)到的知識的掌握情況非常好。下面的“未知物的檢驗(yàn)”探究教學(xué)實(shí)例之所以取得探究成功，就是較好地發(fā)揮了合作學(xué)習(xí)的互助性優(yōu)勢，也與教師有效的組織管理和調(diào)控分不開。

例如高三復(fù)習(xí)時(shí)間緊迫，任務(wù)繁重，且高考由知識立意轉(zhuǎn)向能力立意，理科綜合能力提出了更高的要求。為了讓學(xué)生盡快適應(yīng)新的高考形勢，筆者對總復(fù)習(xí)的方式做了許多改進(jìn)，并將探究性學(xué)習(xí)也滲透到了高三總復(fù)習(xí)中。例如在復(fù)習(xí)完基本化學(xué)實(shí)驗(yàn)以后，筆者選擇了一個(gè)探究學(xué)習(xí)的課題：未知物的檢驗(yàn)。

⑴選題意義：該課題綜合體現(xiàn)了高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，涉及到常見物質(zhì)的檢驗(yàn)和常見儀器的使用，也體現(xiàn)了高考考題綜合性、實(shí)用性的趨勢。

⑵具體研究內(nèi)容：①用化學(xué)方法鑒別甲酸、乙酸、乙醇、乙醛四種無色溶液。②有一種白色粉末可能含有碳酸鈉、碳酸氫鈉、氯化鈉中的一種或多種，試用化學(xué)方法鑒定。③用化學(xué)方法證明工業(yè)鹽中含有亞硝酸鈉。

⑶具體要求：①全班40人全部參加，每四人一組，共分十個(gè)小組。②每個(gè)小組拿出一份檢驗(yàn)方案，要求列出所用的儀器、試劑及檢驗(yàn)步驟，并預(yù)測實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問題。

⑷課堂實(shí)施過程：①討論、交流、確定實(shí)驗(yàn)方案。②各組在25分鐘內(nèi)按照可行方案完成實(shí)驗(yàn)操作。③討論、分析方案實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題。

學(xué)生通過親自動手實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了許多做習(xí)題時(shí)無法體現(xiàn)出來的問題。例如：第一組未知液的鑒別，同學(xué)們按照原來的設(shè)想用新制的氫氧化銅即可完成實(shí)驗(yàn)，而事實(shí)上只有三組同學(xué)鑒別出甲酸和乙酸，完成該組實(shí)驗(yàn)。同學(xué)們很疑惑，通過課后查閱書刊得知鑒別甲酸和乙酸須先加過量氫氧化鈉，將其轉(zhuǎn)化成羧酸鹽后，再用新制的氫氧化銅鑒別即可。于是許多同學(xué)再次實(shí)驗(yàn)，結(jié)果有發(fā)現(xiàn)用此法雖然可以區(qū)分出甲酸和乙酸，但現(xiàn)象仍然不明顯。于是有的同學(xué)又開始設(shè)想更好的鑒別方法……學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)，經(jīng)過思考，分析和實(shí)踐、既掌握了知識，又鍛煉了能力。

4.歸納總結(jié)，遷移創(chuàng)新的策略

⑴師生歸納總結(jié)，使知識系統(tǒng)化，創(chuàng)新能力外顯化。為了使學(xué)生對一節(jié)課所學(xué)習(xí)的知識，有一個(gè)全面、系統(tǒng)的了解、認(rèn)識，最后形成知識結(jié)構(gòu)，師生共同總結(jié)是寶貴經(jīng)驗(yàn)。但要注意時(shí)機(jī)問題，應(yīng)在學(xué)生得出初步結(jié)論的基礎(chǔ)上進(jìn)行，教師要順著學(xué)生的思路走，幫助學(xué)生進(jìn)一步推論，而不是硬拉著學(xué)生跟自己的思路走，這是使學(xué)生將知識內(nèi)化的檢驗(yàn)，能起畫龍點(diǎn)睛的作用。

⑵增強(qiáng)變式訓(xùn)練，遷移創(chuàng)新。變式訓(xùn)練是對學(xué)到的新知識，從不同角度進(jìn)行靈活應(yīng)用的一種訓(xùn)練。常常是一組由淺入深的題組，也有時(shí)是一節(jié)課所學(xué)知識，創(chuàng)造性地應(yīng)用。其作用是通過訓(xùn)練，使知識納入學(xué)生的認(rèn)知系統(tǒng)，形成知識結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)分析解決問題的能力。

三、提高探究實(shí)效需要滲透化學(xué)思想方法訓(xùn)練

學(xué)生通過探究的過程，學(xué)習(xí)化學(xué)知識，訓(xùn)練科學(xué)思維和方法，形成科學(xué)觀念，正是化學(xué)探究教學(xué)的精髓所在。例如根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容合理地運(yùn)用比較的方法進(jìn)行教學(xué)，可以發(fā)展學(xué)生觀察現(xiàn)象和分析問題的能力，同時(shí)訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)思維和科學(xué)方法，認(rèn)識事物的本質(zhì)特征和客觀規(guī)律，這些無疑都有利于學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，提高科學(xué)素養(yǎng)。筆者嘗試了“酚的性質(zhì)和應(yīng)用”的教學(xué)實(shí)踐，讓學(xué)生經(jīng)歷從結(jié)構(gòu)的比較到性質(zhì)的猜想，從現(xiàn)象的比較到本質(zhì)的認(rèn)識，從而認(rèn)識物質(zhì)中存在的固有特征和客觀規(guī)律。

1.比較中導(dǎo)出酚的概念

“酚的性質(zhì)與應(yīng)用”的學(xué)習(xí)是由近期名噪一時(shí)的塑化劑——雙酚A引入的，通過比較雙酚A與苯甲醇（圖1）的官能團(tuán)發(fā)現(xiàn)，兩者的共同點(diǎn)是均含—OH，但不同之處在于—OH連接的位置不同。由此得到：酚——羥基與苯環(huán)直接相連的化合物。醇——飽和碳原子上的氫原子被羥基取代后形成的化合物。為了鞏固新形成的概念，設(shè)置了一道課堂練習(xí)：下列物質(zhì)屬于酚類的有（ ）

2.比較中探究苯環(huán)對羥基的影響：酸性

為了深入研究苯酚的性質(zhì)，我們設(shè)置了對4種含羥基的化合物的結(jié)構(gòu)（圖2）的比較發(fā)現(xiàn)官能團(tuán)的不同：有酚羥基、醇羥基、也有羧基，同時(shí)根據(jù)已有知識可知：乙醇、乙酸均能與水以任意比互溶，那苯酚的溶解性如何呢？因此引發(fā)苯酚的溶解性實(shí)驗(yàn)（表1）。

3.比較中探究羥基對苯環(huán)的影響：取代反應(yīng)

從逆向思維的視角看，羥基對苯環(huán)的性質(zhì)有沒有影響呢？通過比較3種含苯環(huán)結(jié)構(gòu)的物質(zhì)（圖3）的結(jié)構(gòu)比較發(fā)現(xiàn)：苯環(huán)所連的基團(tuán)是不同的。由已知的苯及甲苯的性質(zhì)——苯環(huán)上的取代反應(yīng)預(yù)測并研究苯酚的相應(yīng)性質(zhì)：

可以發(fā)現(xiàn)：受羥基的影響，苯環(huán)上羥基鄰位、對位的H變得更活潑，更易被取代。并可以預(yù)測：

4.比較中探究苯酚的特性：顯色反應(yīng)

為了更全面地了解苯酚的性質(zhì)，通過比較飽和一元醇、一元烯醇和苯酚（圖4）及一個(gè)信息提示（烯醇式結(jié)構(gòu)能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)）發(fā)現(xiàn)苯酚也具有烯醇式結(jié)構(gòu)，從而研究苯酚與FeCl3溶液的顯色反應(yīng)。最后，通過“苯酚軟膏說明書”了解苯酚的用途，用含酚廢水的檢測和處理應(yīng)用所學(xué)知識，做到學(xué)以致用?？梢姡瘜W(xué)教學(xué)中應(yīng)聚焦于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高和發(fā)展，其實(shí)踐的切入點(diǎn)在于通過探究學(xué)習(xí)化學(xué)知識，訓(xùn)練科學(xué)方法和科學(xué)思維，形成科學(xué)態(tài)度、情感和價(jià)值觀，理解科學(xué)、技術(shù)與社會的關(guān)系。

總之，教師在教學(xué)過程中要依據(jù)實(shí)際情況科學(xué)運(yùn)用探究式教學(xué)，有效提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造意識和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作能力。

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