韓延海

茄子是黃瓜、番茄之后朝陽地區(qū)第三大日光溫室主栽蔬菜品種，由于引進國外的一些優(yōu)良品種以及嫁接栽培技術(shù)，實現(xiàn)了設(shè)施茄子栽培高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目標，因此近幾年規(guī)模不斷擴大。

1 生產(chǎn)茬口安排

朝陽地區(qū)茄子生產(chǎn)以溫室長季節(jié)（一年一大茬）栽培為主，一般5月下旬至6月上旬播種砧木（托魯巴姆），間隔25天左右播種接穗，7月下旬至8月上旬嫁接，8月中下旬定植，10月上中旬采收，最長到翌年7～8月拉秧。

2 品種選擇

2.1 砧木的選擇

目前常用的嫁接茄子砧木是托魯巴姆，該品種根系發(fā)達，植株長勢極強，抗四種土傳病害（枯萎病、蔓枯病、青枯病、根結(jié)線蟲病），莖、葉有刺，種子極小，千粒重1克。

2.2 接穗的選擇

砧木對接穗的要求不嚴格，只要是茄科植物，一般都能親合。嫁接后接穗的種性不變，產(chǎn)量比自根苗高1～2倍，而且提高了品質(zhì)，目前最理想的接穗品種有布利塔、尼羅、西安綠茄、東方長茄等。

3 育苗

3.1 托魯巴姆種子處理

托魯巴姆出芽比較困難，一般用催芽劑進行處理后催芽，將種子袋內(nèi)的催芽劑用25毫升溫水溶解后，把5～10克托魯巴姆種子浸泡48小時，撈出后裝入紗布袋中保濕變溫催芽，可以在種子袋外套上一個塑料袋，但一定要透氣。白天溫度保持在28～32℃，夜間18～20℃，每天翻動一次，用清水投洗一次，4～5天開始出芽，50%種子露白出芽后拌上適量細沙開始播種；也可以把托魯巴姆種子用催芽劑浸泡48小時后直接播種；浸泡過程中注意投洗換水。如果沒有催芽劑可用赤霉素進行處理，將赤霉素配成100～200毫克/升濃度的藥液，用該藥液浸泡托魯巴姆種子24小時，然后用清水投洗干凈進行變溫催芽或直接播種。

3.2 苗床準備和托魯巴姆播種

托魯巴姆苗床面積5～10平方米，將營養(yǎng)土（沒有種過蔬菜的大田土與充分腐熟的豬圈糞按4：1配制）鋪到苗床上10cm厚，澆透水，播種后覆土1～1.5厘米厚，然后鋪地膜或覆蓋編織袋或麻袋片等保濕高溫促進出芽，支竹拱防雨遮蔭，播種后適宜土溫是20℃，至少應(yīng)保證18～20℃，氣溫保持在28～32℃，夜間20～25℃，超過35℃時適當遮蔭，托魯巴姆播種后始終保持土壤濕潤是關(guān)鍵，絕不可出現(xiàn)忽干忽濕的現(xiàn)象，否則出苗不好，出苗后白天溫度20～25℃，夜間溫度16～18℃，不能低于15℃，始終保持土壤半干半濕狀態(tài)。出苗后噴灑72.2%的普力克400～600倍一次，隔7天再噴一次，防苗期猝倒病。

3.3 接穗播種

接穗種子采用營養(yǎng)缽裝上營養(yǎng)土直播的方式育苗，覆土1厘米厚。

3.4 移苗

當砧木長到二葉一心時，約播后30～40天移入9厘米×9厘米或10厘米×10厘米的營養(yǎng)缽內(nèi)，如果天氣炎熱可適當遮蔭。

4 嫁接

茄子嫁接一般采用劈接。

4.1 砧木處理

當砧木長到6～7片葉，莖粗0.5厘米時，在3片葉處半木質(zhì)化位置用刀片平切去掉頭部（砧木樁高3～4厘米），然后在砧木切面中間上下垂直切入1厘米深切口。

4.2 接穗處理

接穗長到5～6片葉，株高10厘米，在半木質(zhì)化處（即茄子苗紫黑色與綠色明顯相間處），留2～3片葉，用刀片平切去掉根部，削成楔狀，楔形大小與砧木切口相符（1厘米長），隨即將接穗插入砧木切口處，對齊后用嫁接夾子固定好。

5 嫁接后的管理

5.1 濕度

嫁接后的苗坨（營養(yǎng)缽）在苗畦里靠緊擺放用水壺澆坨，澆透支上竹拱扣膜。前6～7天內(nèi)不用通風，濕度保持在95%以上。密閉期后每天通風1～2次，每次2小時左右，以后逐漸增加放風次數(shù)和延長通風時間，但仍要保持較高的空氣濕度，每天中午噴清水1～2次，直到完全成活，才能轉(zhuǎn)入正常管理。

5.2 溫度

白天25～30℃，夜間20～22℃，高于或低于這個溫度都不利于接口愈合。

5.3 光照

嫁接后，頭三天全遮蔭，第4～6天半遮蔭。也可早晚不遮蔭，中午遮蔭，陰天不遮蔭，晴天遮蔭。以后隨著接口漸漸愈合逐漸去掉遮蔭物。10天后傷口基本愈合，轉(zhuǎn)入正常管理。

5.4 去掉分枝

葉腋間的分枝隨時打掉，將苗缽疏開，以免影響正常生長。

5.5 防治病蟲害

此期間由于密閉、濕度大，容易發(fā)生葉霉病，在嫁接后6天和13天各噴一次百菌清防病。

6 定植

定植前，應(yīng)深翻整地并施足底肥。因砧木的根系十分發(fā)達，水肥條件要求較高，故畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1萬千克以上，施磷酸二銨50千克，硫酸鉀20千克，過磷酸鈣50千克。布利塔、尼羅等紫茄定植做高畦，畦高15厘米左右，上寬80厘米，下寬100厘米，過道溝寬50厘米，行距50厘米，株距50厘米，畝保苗1400～1600株。安裝軟管微灌或兩壟中間開暗溝以便澆水，上覆地膜提溫保濕，并封好苗眼。接口處要高出地膜3厘米以上，以防嫁接刀口受到二次侵染，導致土傳病害發(fā)生。

7 定植后管理

7.1 提高光照強度

茄子枝葉繁茂，株態(tài)開展，相互遮蔭，光照不足，易出現(xiàn)植株徒長，花器發(fā)育不健壯，出現(xiàn)短花柱花，花粉粒發(fā)育不良影響受精，果實著色不好且易產(chǎn)生畸形果等現(xiàn)象。因此對光照要求嚴格，應(yīng)早揭晚蓋草簾，保持棚膜清潔、干凈，增加透光率。特別是陰雪天也要揭開草簾見些散射光。

7.2 溫濕度管理

定植后要密閉保溫，促進緩苗。緩苗后應(yīng)較緩苗前有所下降，白天溫度23～28℃，超過30℃放風。夜間16～20℃，最低不能低于13℃，要求空氣濕度控制在50%～60%，土壤保持濕潤（濕而不粘），忌大水漫灌，宜小水勤澆，低溫高濕時盡可能加強通風排濕，以減少發(fā)病機會。

7.3 肥水管理

定植后澆足水，一般在門茄座果前不澆水。當門茄進入瞪眼期開始澆水，同時追施以色列海法鉀寶或硝酸鉀每畝每次8～10千克（溶解后隨水灌入暗溝中或微灌管內(nèi)），進入結(jié)果盛期5～7天澆一水，要根據(jù)植株長勢情況合理施肥，如長勢較弱，適當增加氮磷肥，在原正常追施鉀寶或硝酸鉀同時每畝每次加施尿素5千克，二銨5千克。隔水追肥一次，同時，應(yīng)每7天葉面噴施磷酸二氫鉀（大肥王）或?qū)毩ωS一次。

7.4 植株調(diào)整

嫁接茄子生長勢強，砧木會萌生新的側(cè)枝，應(yīng)及時摘除，以防止消耗營養(yǎng)影響茄子生長。同時，還要及時清理底部老葉子和無效枝，當植株長到40厘米高時開始吊枝，每株只留雙桿，每個節(jié)間留1個側(cè)枝，每個側(cè)枝留1個茄子后留1～2片葉去頭封頂。吊繩要牢固，以防果實增加植株重量增大而墜秧，并及時繞繩，以利各枝條均衡生長。

7.5 ?；ū９?/p>

為防止落花落果和促進果實迅速膨大，應(yīng)采用激素處理，通常采用的是沈陽農(nóng)大茄子豐收素和25%坐果靈，使用農(nóng)大茄子豐收素每支對水0.5～0.6千克，使用25%坐果靈要根據(jù)棚內(nèi)溫度確定濃度，當棚溫高于25℃時，使用濃度為0.002%（即每毫升原藥液加水1.25千克），低于25℃而高于15℃時，使用濃度為0.003%（即每毫升原藥液加水0.85千克）。無論采用哪種激素處理都要注意以下事項：一是最好當天配制當天使用，使用時間宜在上午10點之前。嚴禁中午烈日情況下噴花。二勿任意降低和提高使用濃度及重復噴花，以防無效或出現(xiàn)畸形果和裂果。三是按0.1%濃度加入速克靈可濕性粉劑，可防治灰霉病，如出現(xiàn)綿疫病，可在噴花藥液中加入0.1%的72.2%普力克水劑。所建議使用的激素使用方法是用手持小噴霧器噴灑于花。要注意不要噴到植株生長點和嫩葉上。

8 病蟲害防治

茄子的主要病害有綿疫病、褐紋病、灰霉病、花腐和果腐病，蟲害有茶黃螨、蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅。無論是病害還是蟲害都要遵循預(yù)防為主、綜合防治的方針。