趙應(yīng)成

摘 要：本研究采用了實(shí)證研究與規(guī)范研究相結(jié)合、宏觀分析和微觀分析相結(jié)合、定性分析和定量分析相結(jié)合以及比較研究等方法，對(duì)我國(guó)的肉禽業(yè)進(jìn)行了全面分析。對(duì)肉雞料飼喂蛋用或肉用種雞的問(wèn)題進(jìn)行了研究，觀察出近年來(lái)發(fā)展最快的是肉禽產(chǎn)品生產(chǎn)。由于肉禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，肉禽業(yè)已經(jīng)成為推動(dòng)我國(guó)肉類產(chǎn)品增長(zhǎng)的有生力量，肉禽業(yè)的發(fā)展也推動(dòng)了我國(guó)畜牧業(yè)的迅速發(fā)展。因此，對(duì)我國(guó)肉禽業(yè)進(jìn)行深入研究有著很重要的現(xiàn)實(shí)意義。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)研究；規(guī)范研究；肉禽業(yè)迅速發(fā)展。

一、生產(chǎn)場(chǎng)不合理現(xiàn)象

根據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，在一些生產(chǎn)場(chǎng)里有非常不合理的現(xiàn)象。種用雞同肉雞在一起飼養(yǎng)，飼喂的全是肉飼料，等到肉雞將要出售時(shí)才在里面選出種用雞，廠家的觀念用同一種飼料能讓種雞生長(zhǎng)的肥胖才是好，這些現(xiàn)象都是非常不科學(xué)的。

有關(guān)實(shí)踐表明，體重偏肥胖的母雞孵化出的雞蛋質(zhì)量低，產(chǎn)蛋質(zhì)量下降，生出的雞蛋小，蛋的受精率和孵化率很低；而體重偏胖的種公雞耗料高，生產(chǎn)成本高，精液品質(zhì)差，體質(zhì)較弱，種雞在和母雞配種期間死亡率極高。并且，飼養(yǎng)體重過(guò)肥胖的雞成本也是極高的，如果飼養(yǎng)不到位，也會(huì)發(fā)生脂肝病而過(guò)早死亡。經(jīng)過(guò)相關(guān)觀察，我們發(fā)現(xiàn)，在飼養(yǎng)的過(guò)程中雞都吃進(jìn)過(guò)多的飼料，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，就會(huì)導(dǎo)致肥胖，從而就會(huì)導(dǎo)致雞不符合要求。所以，要培育體質(zhì)較好的雞就要合理的喂養(yǎng)飼料。

二、根據(jù)肉雞和肉用種雞配制飼料

日前，有不少雞場(chǎng)為了貪圖省事，多半是從飼料公司進(jìn)的混合飼料，而不是專用的雞飼料。如果沒(méi)有專用的雞飼料，可以自己制定交給生產(chǎn)公司進(jìn)行相關(guān)的配制，在公司有條件的情況下，也可以將已購(gòu)進(jìn)的肉雞料按“飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”重新進(jìn)行相關(guān)的調(diào)整在喂種雞。例如把0～4周齡肉雞料改為0～6周齡種雞料，可以適摻合一些低蛋白質(zhì)飼料如木薯粉（代謝能2.8兆卡/公斤、粗蛋白3）、稻谷粉（代謝能1.涎兆卡/公斤、粗蛋白7多）等。在生產(chǎn)中我們應(yīng)該配備專用于各類型、各種生產(chǎn)水平、各生長(zhǎng)期雞的日糧而不提倡上述通過(guò)摻合某些飼料改變?nèi)怆u日糧喂飼種雞的方法，因?yàn)樵谌占Z中，各種不同類型的飼料應(yīng)有一定的比例，各種營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)該相對(duì)平衡。如果調(diào)整的日糧數(shù)量大，要適當(dāng)補(bǔ)充微量元素和維生素，這樣飼養(yǎng)出來(lái)的雞質(zhì)量就合格多了。

不論什么品種的種公雞和母雞都應(yīng)該按照最佳飼料利用率進(jìn)行培育，飼料約占后備母雞培育費(fèi)用的60%，但這不等于說(shuō)生產(chǎn)后備母雞的飼喂計(jì)劃應(yīng)該是“最便宜的”，因?yàn)檫@種方法不可避免使成年雞的生產(chǎn)率下降，優(yōu)化飼料的利用是指為達(dá)到最低成本培育優(yōu)質(zhì)后備母雞的調(diào)控生長(zhǎng)速度的潛在實(shí)踐。

肉用后備母雞在育成期的飼喂管理取決于準(zhǔn)確的控制體重，不論采用哪種限制飼料的制度，過(guò)肥的雞繁殖能力會(huì)下降，而太瘦的雞沒(méi)有足夠的能量?jī)?chǔ)備以供產(chǎn)蛋高峰期使用。不管使用哪種日糧規(guī)格，都必須按照體重和體況喂雞，如前所述，似乎沒(méi)有合理的理由促使幼齡后備母雞的快速生長(zhǎng)，因?yàn)檫@意味著以后的限制飼料開(kāi)始的更加早或者更加的嚴(yán)格，因此，建議早期生長(zhǎng)速度慢一些，實(shí)際上早期生長(zhǎng)速度較慢具有一定的優(yōu)越性，經(jīng)濟(jì)上的優(yōu)越性。飼喂?fàn)I養(yǎng)濃度較低的育雛日糧并采用常規(guī)或者更嚴(yán)格的限制飼料意味著較小的雞成本較低，但是，必須按照體重調(diào)節(jié)進(jìn)行喂料，這樣才能使后備母雞在15—16周齡達(dá)到種雞公司建議的體重標(biāo)準(zhǔn)，以確保母雞在在開(kāi)產(chǎn)時(shí)期達(dá)到正確的體重，從而保質(zhì)又保量。

三、怎樣飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)雞

成功的孵化取決于受精蛋是否具有充足的營(yíng)養(yǎng)素與環(huán)境條件以便胚胎發(fā)育成為有活力的小雞，從營(yíng)養(yǎng)角度出發(fā)，種公雞和母雞的受精率，沉積在蛋種供使胚胎使用的營(yíng)養(yǎng)素以及雞蛋的某些影響孵化時(shí)氣體與水分交換的物理性狀部會(huì)影響孵化。

肉用種雞在飼養(yǎng)管理技術(shù)上應(yīng)該注意嚴(yán)格控制體重，執(zhí)行限制飼喂，目前普遍采用限制飼料量的方法控制雞的體重，同時(shí)隨雞的年齡增長(zhǎng)適當(dāng)降低飼料能量和蛋白質(zhì)水平，飼料量的限制程度，主要取決于雞體重的變化和雞的品種。要提高肉用種雞群的整齊度，肉用母雞群產(chǎn)蛋高峰上不去，全年產(chǎn)蛋率降低，主要原因是雞群整齊度一致性較差，整齊度是體重分布的指標(biāo)。要不斷加強(qiáng)肉用種雞的光照管理，光照程序是控制雞的生長(zhǎng)，促使性調(diào)熟和產(chǎn)蛋的重要措施。育成階段飼養(yǎng)必須與光照控制同步才能有效果，即育成期控制光照，在雞達(dá)到性成熟之前逐漸增加光照時(shí)間。為保證肉用雞生長(zhǎng)發(fā)育的需要，必須供給充足的情結(jié)飲水，由于公母雞的生理需求不同，它們對(duì)生活條件的要求反應(yīng)也不同，公母要分開(kāi)養(yǎng)，各自在適當(dāng)?shù)娜正g上市，便于實(shí)行適宜的不同性別肉用雞需要的飼養(yǎng)管理制度，有利于提高增重，飼料效率和整齊度。要隨時(shí)進(jìn)行合理的通風(fēng)。要加強(qiáng)產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理與防病治病，減少很大的經(jīng)濟(jì)損失，所以產(chǎn)蛋期要做好日常的飼養(yǎng)管理工作，這樣才能保證優(yōu)生優(yōu)產(chǎn)，防止質(zhì)量下降。

四、結(jié)論

總之，要配合專用的飼料來(lái)喂養(yǎng)雞。同時(shí)也要嚴(yán)格的控制雞的體重，執(zhí)行限制飼喂。要隨時(shí)進(jìn)行合理的通風(fēng)，在日糧中，各種不同類型的飼料要有一定的比例，要按照比例進(jìn)行飼喂，要各種營(yíng)養(yǎng)相對(duì)平衡的情況下才能飼養(yǎng)出合格雞。

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