2014年6月22日，河南省科學(xué)技術(shù)廳組織有關(guān)專家對中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所劉文革博士主持完成的“高番茄紅素、瓜氨酸、維生素C含量西瓜品種選育與應(yīng)用”項(xiàng)目進(jìn)行了成果鑒定。該項(xiàng)目建立了西瓜番茄紅素、瓜氨酸、維生素C簡易測定方法和選擇指標(biāo)，明確了西瓜資源這3種物質(zhì)含量分布范圍，研究了果實(shí)發(fā)育過程中這3種物質(zhì)的變化規(guī)律及不同栽培環(huán)境因子對其的影響，發(fā)現(xiàn)了西瓜番茄紅素的遺傳規(guī)律，闡述了西瓜多倍體富含番茄紅素的分子機(jī)制，將分子標(biāo)記、染色體加倍與傳統(tǒng)的雜交育種技術(shù)有機(jī)結(jié)合，培育出6個(gè)高番茄紅素、高瓜氨酸、高維生素C系列西瓜新品種‘萊卡紅2號、‘萊卡紅3號、‘綠野無籽、‘金蘭無籽、‘紅偉無籽、‘中興紅1號，并通過河南、北京、廣西、江西等省、區(qū)級審定；研究制定了系列新品種的配套栽培技術(shù)，在我國西瓜主產(chǎn)區(qū)累計(jì)示范推廣5 667 hm2，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會效益。該項(xiàng)研究前瞻性強(qiáng)，符合國家產(chǎn)業(yè)政策，技術(shù)路線合理，研究內(nèi)容豐富，在選育高含量營養(yǎng)功能成分的西瓜品種等方面有創(chuàng)新，整體研究達(dá)到國際先進(jìn)、國內(nèi)領(lǐng)先水平。建議進(jìn)一步加強(qiáng)新品種推廣。

隨著人們生活水平的提高，功能性食品的研究、開發(fā)與利用日益受到關(guān)注。西瓜中的番茄紅素具有抗癌、防治心血管等疾病的作用，瓜氨酸能促進(jìn)血液循環(huán)、保護(hù)心血管、抗衰老和提高免疫力，維生素C對人體同樣具有重要的保健功能。西瓜是富含番茄紅素、瓜氨酸、維生素C的重要果品之一，傳統(tǒng)意義上的西瓜僅作為夏季鮮食水果食用，選育和推廣功能性西瓜新品種具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。項(xiàng)目組提出了‘高番茄紅素、瓜氨酸和維生素C含量西瓜品種的選育與應(yīng)用這一課題，并在河南省重大科技攻關(guān)、國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國家科技支撐計(jì)劃、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院和北京大興區(qū)政府科技合作等項(xiàng)目支持下完成。通過項(xiàng)目執(zhí)行，通過省級審定品種6個(gè)，發(fā)表論文18篇，培養(yǎng)碩士研究生8名。功能性西瓜新品種實(shí)現(xiàn)了我國西瓜育種從產(chǎn)量型到質(zhì)量型、從質(zhì)量型到功能型的跨越，顯著提升了我國西瓜育種水平和自主創(chuàng)新能力，也帶動(dòng)了西瓜深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)用前景廣闊。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所