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“最差”或是機(jī)遇

2014-04-29 00:44
農(nóng)家書(shū)屋 2014年12期
關(guān)鍵詞:柿子花椒小伙子

16年前,太行山上有個(gè)村子盛產(chǎn)柿子,但品種不好,皮厚肉少籽又大。于是,村民們紛紛為自家的果園更換了新品種。

三五年之后,村民們更換的新品種都開(kāi)始長(zhǎng)出柿子來(lái)了,唯獨(dú)一位窮困的小伙子依舊守著那片老果園過(guò)日子。他的父母剛剛病逝,家里很窮,拿不出更換新品種的錢(qián)。別人家的柿子又大又圓,而且沒(méi)有核,可他的柿子個(gè)兒小核大。每到賣(mài)柿子的季節(jié),盡管他賣(mài)最低的價(jià)格,但還是沒(méi)人愿意買(mǎi)他的柿子。為了生活,他只好放棄了這片果園,到城里一家餐館去打工。

那是一家以經(jīng)營(yíng)麻辣菜為主的餐館,生意很火爆。每天傍晚,老板都會(huì)去菜場(chǎng)買(mǎi)回許多商販們賣(mài)剩下的最差的辣椒和花椒,用自己的獨(dú)家手藝熬制成麻辣醬。

小伙子不解地問(wèn):老板,麻辣醬市場(chǎng)上不是能買(mǎi)到嗎,您為什么還要自己做呢?再說(shuō)您為什么老是買(mǎi)那些最差的辣椒和花椒?。?/p>

老板笑了笑,說(shuō):這些賣(mài)相難看的辣椒和花椒,味道其實(shí)和好的一樣,把它們用最便宜的價(jià)格買(mǎi)回來(lái),做成最美味的麻辣醬,再用這些醬烹調(diào)出獨(dú)一無(wú)二的美味佳肴,顧客被吸引過(guò)來(lái),我的財(cái)富也就來(lái)了,你說(shuō)這些辣椒和花椒算不算是一種最差的財(cái)富?

“最差的財(cái)富?”小伙子一聽(tīng),頓時(shí)想到自家的果園。他向廚藝精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的老板討教:老板,水果能做成醬嗎?

轉(zhuǎn)眼到了采摘柿子的季節(jié),他毅然回到果園,摘了幾個(gè)柿子,洗凈后去皮去籽,用小石磨將柿子磨碎,加進(jìn)一點(diǎn)天然香料后一聞,果然奇香無(wú)比,嘗一嘗味道,異常濃郁,甜而不膩。當(dāng)晚,他就用這些醬燒了柿香紅蝦、酸甜柿味雞等菜肴,味道十分獨(dú)特。

他把自己制作的果醬帶給老板,老板試著用果醬燒了幾道菜,連聲說(shuō)味道真好。初步的成功讓小伙子欣喜不已,在老板的幫助下,他買(mǎi)了一臺(tái)中檔的水果碾碎機(jī),回家辦了一個(gè)小作坊。

第一批柿子醬生產(chǎn)出來(lái)以后,他帶了一箱樣品去省城。一天下來(lái),他跑了50余家超市和酒店,幾乎所有的商家都對(duì)他的柿子醬產(chǎn)生了濃厚的興趣,紛紛下了訂單。更讓他意想不到的是,幾個(gè)調(diào)味品批發(fā)商對(duì)他許下諾言:只要包裝再精美一點(diǎn),這柿子醬你有多少我們要多少。一個(gè)月以后,在政府部門(mén)的幫助下,他的柿子醬走進(jìn)了省城、北京、上海等一些大城市。

如今,這位小伙子已經(jīng)是一家生產(chǎn)各類(lèi)柿子醬的大企業(yè)的老總了,產(chǎn)品遍布全國(guó)各大城市。他在回憶自己的創(chuàng)業(yè)之路時(shí)感慨地說(shuō):“如果說(shuō)當(dāng)初我家的柿子是最差的,其實(shí)還不如說(shuō)那是我一段最差的人生經(jīng)歷。別輕易把‘最差的東西否定掉,因?yàn)槟抢锿鶟摬刂薮蟮臋C(jī)遇和財(cái)富!”

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