摘要：“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”是由共青團(tuán)中央、教育部、全國(guó)學(xué)聯(lián)為深入推進(jìn)高校素質(zhì)教育而聯(lián)合實(shí)施的一項(xiàng)工程。以應(yīng)用型本科旅游類專業(yè)為例，通過問卷調(diào)查的方法分析研究學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)的實(shí)施現(xiàn)狀，針對(duì)存在的問題提出應(yīng)加大對(duì)素質(zhì)拓展活動(dòng)宣傳、拓寬活動(dòng)渠道、構(gòu)建專業(yè)競(jìng)賽平臺(tái)以及加強(qiáng)社會(huì)的認(rèn)同度，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)能力。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型；旅游管理；素質(zhì)拓展

作者簡(jiǎn)介：周艷華（1984-），女，廣東開平人，?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院旅游學(xué)院，講師。（海南 ?？?571127）

中圖分類號(hào)：G645 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-0079（2014）15-0142-02

教育部在2012年4號(hào)文件《教育部關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》中指出：“全面實(shí)施素質(zhì)教育，把促進(jìn)人的全面發(fā)展和適應(yīng)社會(huì)需要作為衡量人才培養(yǎng)水平的根本標(biāo)準(zhǔn)。”?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院旅游學(xué)院人才培養(yǎng)目標(biāo)定位是旅游企業(yè)生產(chǎn)管理一線的高素質(zhì)人才，培養(yǎng)的學(xué)生要有更強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力及適應(yīng)工作崗位和環(huán)境的能力，同時(shí)要有適應(yīng)高新技術(shù)發(fā)展及自我學(xué)習(xí)、提高的能力。?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院旅游學(xué)院在多年的教育教學(xué)改革實(shí)踐中，在深入分析當(dāng)前大學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)開展中存在的問題的基礎(chǔ)上，通過開展各類學(xué)生活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，使學(xué)生全面成長(zhǎng)成才。為了使應(yīng)用型本科院校學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)能可持續(xù)實(shí)施，課題組以旅游學(xué)院在校學(xué)生為問卷調(diào)查對(duì)象，對(duì)“?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院旅游學(xué)院旅游類專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)”問卷調(diào)查（以下簡(jiǎn)稱“活動(dòng)”）的實(shí)施情況進(jìn)行調(diào)查，并分析問題，提出對(duì)策。

一、“活動(dòng)”問卷調(diào)查基本情況

課題組根據(jù)旅游學(xué)院實(shí)際情況，為了更好地掌握學(xué)院素質(zhì)拓展活動(dòng)開展情況，自編此問卷調(diào)查，開展調(diào)查研究，內(nèi)容主要以客觀題為主，調(diào)查對(duì)象是旅游學(xué)院所有在校學(xué)生，共發(fā)卷1200份，有效卷986 份，問卷的有效率為 82.16%。調(diào)查的學(xué)生對(duì)象為旅游學(xué)院2009級(jí)至2012級(jí)學(xué)生，發(fā)放及分布如下：男生有442人（占44.82%），女生有544人（占55.17%）；大一學(xué)生有415人（占42.1%），大二學(xué)生有291人（占29.5%），大三學(xué)生有172人（占17.4%），大四學(xué)生有120人（占12.17%）。涉及的專業(yè)有旅游管理、酒店管理、會(huì)展服務(wù)與管理、高爾夫服務(wù)與管理。

二、“活動(dòng)”問卷調(diào)查的結(jié)果分析

利用986份有效卷，課題組進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，比較全面地掌握學(xué)院“活動(dòng)”的實(shí)施現(xiàn)狀。結(jié)合問卷所反映的問題對(duì)此進(jìn)行分析。

1.調(diào)查對(duì)象對(duì)“活動(dòng)”的了解需要加強(qiáng)

調(diào)查對(duì)象對(duì)“活動(dòng)”并沒有清楚的了解，有10%的調(diào)查對(duì)象是完全了解“活動(dòng)”，有29.5%的調(diào)查對(duì)象是大部分了解“活動(dòng)”，有40.77%的調(diào)查對(duì)象是小部分了解“活動(dòng)”，有22.71%的調(diào)查對(duì)象是基本不了解“活動(dòng)”。在調(diào)查中學(xué)生通過哪些途徑了解到旅游類專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)（多選題），有424名調(diào)查對(duì)象選擇了學(xué)院宣傳，有203名調(diào)查對(duì)象選擇了學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐介紹，有285名調(diào)查對(duì)象選擇了輔導(dǎo)員介紹，有251名調(diào)查對(duì)象選擇了同學(xué)告知，有131名調(diào)查對(duì)象選擇了旅游研究學(xué)社，有146名調(diào)查對(duì)象選擇了其他方式。上訴調(diào)查中顯示應(yīng)加強(qiáng)對(duì)“活動(dòng)”的了解及宣傳。

2.調(diào)查對(duì)象對(duì)“活動(dòng)”開展的必要性認(rèn)識(shí)度較高

“活動(dòng)”中對(duì)于培養(yǎng)大學(xué)實(shí)踐動(dòng)手能力以及環(huán)境適應(yīng)能力的提高有好的效果，旅游學(xué)院學(xué)生對(duì)于“活動(dòng)”開展的必要性認(rèn)識(shí)度較高，如調(diào)查問卷中“你認(rèn)為旅游類專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展相關(guān)活動(dòng)對(duì)自己是否具有實(shí)際意義？”，有294名（占29.8%）調(diào)查對(duì)象認(rèn)為“十分有意義”，有357名（占36.2%）調(diào)查對(duì)象認(rèn)為“有點(diǎn)意義”，有266名（占26.97%）調(diào)查對(duì)象認(rèn)為“還好”，有69名（占6.99%）調(diào)查對(duì)象認(rèn)為“沒有意義”。

3.調(diào)查對(duì)象對(duì)“活動(dòng)”的參與度需要提高

調(diào)查結(jié)果顯示，旅游學(xué)院結(jié)合專業(yè)開展的素質(zhì)拓展活動(dòng)和學(xué)校開展的其他素質(zhì)拓展活動(dòng)，調(diào)查對(duì)象更愿意參加旅游學(xué)院組織的有253人，愿意參加學(xué)校組織的有202人，學(xué)校和旅游學(xué)院都愿意參加的有419人，學(xué)校和旅游學(xué)院都不愿意參加的有112人。為了調(diào)查在校生最愿意參加的素質(zhì)拓展項(xiàng)目，課題組根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)出一道多選題，即“你最愿意參加那些素質(zhì)拓展活動(dòng)？”（可多選）。有233人選擇“四大講壇（專家學(xué)者講壇、企業(yè)家及職業(yè)經(jīng)理人講壇、優(yōu)秀畢業(yè)生講壇、院長(zhǎng)書記講壇）”，有602人選擇“三大節(jié)會(huì)服務(wù)（博鰲亞洲論壇、觀瀾湖國(guó)際高爾夫球賽、海南歡樂節(jié)）”，有394人選擇“四大賽事（導(dǎo)游風(fēng)采大賽、酒店服務(wù)明星技能大賽、創(chuàng)業(yè)大賽、英語(yǔ)口語(yǔ)大賽）”，有156人選擇“旅游研究學(xué)社”，有143人選擇其他活動(dòng)。上訴的調(diào)查中顯示，對(duì)于調(diào)查對(duì)象參加“活動(dòng)”的應(yīng)該轉(zhuǎn)變思想，調(diào)查對(duì)象更愿意參加的拓展活動(dòng)明顯傾向于“三大節(jié)會(huì)服務(wù)”這些校外實(shí)踐活動(dòng)，符合現(xiàn)今大學(xué)生素質(zhì)發(fā)展以及學(xué)生職業(yè)生涯的訓(xùn)練。同時(shí)調(diào)查中也表明，學(xué)生參加活動(dòng)的積極性較好，但是還有一部分的學(xué)生認(rèn)識(shí)不到位，應(yīng)將加強(qiáng)教育提高學(xué)生的參與度。

4.調(diào)查對(duì)象對(duì)社團(tuán)實(shí)踐活動(dòng)的重要性認(rèn)識(shí)不足

在大學(xué)中，學(xué)生社團(tuán)扮演了很重要的角色，利用好學(xué)生社團(tuán)其實(shí)能更好地開展素質(zhì)拓展活動(dòng)，但調(diào)查中最愿意參加那些素質(zhì)拓展活動(dòng)只有156人選擇“旅游研究學(xué)社”。同時(shí)，在調(diào)查學(xué)生參加過哪些素質(zhì)拓展活動(dòng)中，有393人選擇“四大講壇”，有369人選擇“三大節(jié)會(huì)服務(wù)”，有344人選擇“四大賽事”，有240人選擇“旅游研究學(xué)社”，有185人選擇其他活動(dòng)。

5.調(diào)查對(duì)象對(duì)“活動(dòng)”的作用評(píng)價(jià)較好

有效卷986份中，認(rèn)為開設(shè)素質(zhì)拓展有必要性的有180名（占18.25%）調(diào)查對(duì)象認(rèn)為“也許吧，我們有的時(shí)候不愿意動(dòng)，寧可宅在寢室里學(xué)習(xí)”，有654名（占66.32%）調(diào)查對(duì)象認(rèn)為“在課余時(shí)間提升其他方面的能力，挺好的”，有152名（占15.41%）調(diào)查對(duì)象認(rèn)為“其實(shí)不開設(shè)也沒事，學(xué)校的活動(dòng)已經(jīng)很多了”。學(xué)生評(píng)價(jià)旅游類專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)較好，有221名（占22.4%）調(diào)查對(duì)象認(rèn)為“喜聞樂見”，有590名（占59.8%）調(diào)查對(duì)象認(rèn)為“豐富課余生活”，有157名（占15.9%）調(diào)查對(duì)象認(rèn)為“人家參與我就參與”。

三、進(jìn)一步加強(qiáng)“應(yīng)用型本科院校學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)”的對(duì)策

通過對(duì)“活動(dòng)”問卷調(diào)查的結(jié)果分析，課題組認(rèn)為“活動(dòng)”可持續(xù)實(shí)施，需要改進(jìn)以下幾個(gè)方面：

1.加大宣傳力度，提高學(xué)生的認(rèn)識(shí)

學(xué)院對(duì)于“活動(dòng)”是高度重視的，也投入了很多人力、物力。但學(xué)生中還有很多學(xué)生對(duì)于“活動(dòng)”的重要性認(rèn)識(shí)還不夠清楚，領(lǐng)導(dǎo)重視，學(xué)生科、教務(wù)科設(shè)計(jì)了各種活動(dòng)，也設(shè)立了實(shí)訓(xùn)室等活動(dòng)場(chǎng)地。學(xué)生參加活動(dòng)有時(shí)候是被動(dòng)的，是為了參加活動(dòng)而參加活動(dòng)，說明在開展活動(dòng)時(shí)缺乏宣傳及動(dòng)員。所以，今后開展“活動(dòng)”應(yīng)加大宣傳力度，特別是專業(yè)教師要對(duì)一些活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)，讓學(xué)生化被動(dòng)為主動(dòng)，使“活動(dòng)”成為學(xué)生喜聞樂見的活動(dòng)。

2.加大活動(dòng)渠道，提高學(xué)生參與度

作為旅游專業(yè)學(xué)生屬于服務(wù)行業(yè)，在“活動(dòng)”中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，如：實(shí)踐動(dòng)手能力、禮儀、職業(yè)素養(yǎng)、適應(yīng)工作崗位、環(huán)境以及職業(yè)技能能力。我院的做法主要是志愿者服務(wù)活動(dòng)，如“三大節(jié)會(huì)服務(wù)（博鰲亞洲論壇、觀瀾湖國(guó)際高爾夫球賽、海南歡樂節(jié)）”等。如希望讓更多學(xué)生積極參加到“活動(dòng)”中，應(yīng)拓寬校外實(shí)踐平臺(tái)，學(xué)生在校實(shí)踐周或寒暑假期間進(jìn)行行業(yè)接觸實(shí)踐教學(xué)，撰寫實(shí)踐報(bào)告，專職教師指導(dǎo)實(shí)踐，使學(xué)生能通過實(shí)踐教學(xué)更好地將知識(shí)運(yùn)用到工作中，提高素質(zhì)。

3.加大學(xué)生對(duì)社團(tuán)實(shí)踐活動(dòng)的認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)

學(xué)生社團(tuán)是大學(xué)生學(xué)習(xí)和發(fā)展的一個(gè)重要載體，對(duì)于提高學(xué)生素質(zhì)起著非常重要的作用。

如，旅游學(xué)院現(xiàn)有的社團(tuán)旅游研究學(xué)社對(duì)于培養(yǎng)在校學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、動(dòng)手能力、實(shí)踐創(chuàng)新能力等有明顯效果。社團(tuán)管理方面應(yīng)該以學(xué)生自我管理為主，自發(fā)組織學(xué)生感興趣的活動(dòng)，應(yīng)配有專業(yè)指導(dǎo)老師，將旅游類專業(yè)特色與社團(tuán)活動(dòng)結(jié)合，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，較好地提高學(xué)生的動(dòng)手能力。

4.加大學(xué)生專業(yè)技能競(jìng)賽平臺(tái)，將素質(zhì)拓展活動(dòng)與專業(yè)課程有效結(jié)合

應(yīng)根據(jù)學(xué)生所學(xué)的專業(yè)知識(shí)設(shè)計(jì)出適合旅游類學(xué)生的專業(yè)技能競(jìng)賽，競(jìng)賽的開展能更好地將學(xué)生所學(xué)的專業(yè)知識(shí)運(yùn)用在模擬崗位上，學(xué)生可以根據(jù)專業(yè)課程知識(shí)通過娛樂性地形式提高對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的延伸。旅游學(xué)院現(xiàn)有的專業(yè)技能競(jìng)賽主要有：英語(yǔ)口語(yǔ)大賽、創(chuàng)業(yè)大賽、導(dǎo)游風(fēng)采大賽、酒店明星技能大賽等。學(xué)生在參加競(jìng)賽時(shí)應(yīng)自行組織報(bào)名，專業(yè)教師對(duì)其進(jìn)行指導(dǎo)，學(xué)生需要將自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)全身心投入到比賽中，這樣才取得好成績(jī)，將學(xué)生的專業(yè)知識(shí)更好地學(xué)以致用，提高專業(yè)技能。

5.加大“活動(dòng)”的社會(huì)認(rèn)同度

如能加大對(duì)“活動(dòng)”的社會(huì)認(rèn)同度，對(duì)于學(xué)生參與素質(zhì)拓展活動(dòng)的積極性會(huì)有明顯的推動(dòng)作用。如，在開展專業(yè)競(jìng)賽時(shí)邀請(qǐng)相關(guān)的企業(yè)參加，對(duì)于學(xué)生的專業(yè)技能進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，盡可能地站在企業(yè)的角度評(píng)判學(xué)生的技能，更加合理地對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，使學(xué)生能清楚地認(rèn)識(shí)自我，確定今后的職業(yè)發(fā)展方向，通過改進(jìn)不斷完善自我。與此同時(shí)，還可以建立實(shí)踐教育基地、四大講壇（專家學(xué)者講壇、企業(yè)家及職業(yè)經(jīng)理人講壇、優(yōu)秀畢業(yè)生講壇、院長(zhǎng)書記講壇）等，讓企業(yè)對(duì)“活動(dòng)”的重要性引起重視，加大學(xué)校與企業(yè)之間的互動(dòng)，培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才。

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（責(zé)任編輯：王祝萍）