龔道義 李瑞莉

[摘 要] 我國是茶樹的原產(chǎn)地，茶樹最早出現(xiàn)于我國西南部的云貴高原、西雙版納地區(qū)。茶葉是多年生，以葉用為主的經(jīng)濟(jì)作物。茶葉已成為我縣我鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。為此，對(duì)茶樹栽培技術(shù)總結(jié)規(guī)范，為生產(chǎn)提供技術(shù)支持。本文主要講述優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)無性系茶園栽培技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 無性系 茶園 栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S571.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）08-0168-02

茶葉是多年生，以葉用為主的經(jīng)濟(jì)作物。在我縣我鎮(zhèn)栽培歷史悠久，經(jīng)多年的建設(shè)，已成為我縣我鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全縣茶葉產(chǎn)值突破6.2億元，畝產(chǎn)值超5000元，我鎮(zhèn)新老茶園達(dá)12000畝。優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)無性系茶園超5000畝。為此，有必要對(duì)茶樹栽培技術(shù)總結(jié)規(guī)范，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)，為生產(chǎn)提供技術(shù)支持。

一、園地選擇

園地應(yīng)選擇在海拔高度低于1000米，水源好，便于灌溉，無空氣、水源、化學(xué)污染的地區(qū)，土壤應(yīng)選擇呈酸性微酸性，PH值4.5-6.5之間（堿性土不適宜種植茶樹），疏松通透性好不板結(jié)，富含有機(jī)質(zhì)，土層厚1米以上，土壤濕潤，坡度小于15度的緩坡地和水平地，在我鎮(zhèn)溫度，降水，光照在1000米以下海拔高度地區(qū)都能滿足。

二、園地整地

茶園建設(shè)是茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，關(guān)系到茶葉產(chǎn)業(yè)長期的效益及產(chǎn)業(yè)能否持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，高度重視茶園建設(shè)并科學(xué)規(guī)劃，才能為高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。園地選好后，便要對(duì)土壤進(jìn)行深翻與園地規(guī)劃，特別是設(shè)計(jì)排水灌溉系統(tǒng)，主要包括等高隔離溝，等高橫截水溝，縱排水、梯層內(nèi)側(cè)溝，道路等，做到溝溝相通，排灌順暢，溝、渠、路設(shè)計(jì)好后整地。水平地開槽深翻整地，規(guī)格80×80厘米開槽，長以地勢(shì)而定，帶與帶寬1.2-1.5米，東西走向，緩坡地等高開槽，整地規(guī)格、方法同水平地，整地時(shí)間在秋收后進(jìn)行，10月底以前完成，槽開好后，在槽內(nèi)施入2500-3000公斤/畝土雜肥，或腐熟農(nóng)家肥2000公斤/畝，餅肥100-150公斤/畝，過磷酸鈣50公斤/畝，硫酸鉀20公斤/畝，施肥深度離地表30厘米以上，分層填土成壟，壟面高出地表10厘米左右，以防槽內(nèi)土落實(shí)后成槽積水，濫根影響茶葉苗成活，回填時(shí)活土回填在底部，生土回填在上部使其熟化，增加活土層厚度，同時(shí)，回填時(shí)用生物秸稈1000-1500公斤/畝，鍘細(xì)與土拌均回填在離土表30厘米以下的槽內(nèi)，改善土壤有機(jī)質(zhì)及土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，注意清除雜物，石塊等。壟面土層要細(xì)、無土塊。

三、茶園種植

1.劃線定行，確定種植規(guī)格。采用單行、單株種植，在帶面中心開定植溝，溝深15-20厘米，并進(jìn)一步整細(xì)帶面土層，帶面土細(xì)無土塊、石塊雜物等，行距以原開槽的寬度為準(zhǔn)，即1.2-1.5米，株距10-12厘米，畝栽3700-5500株，確保畝栽苗4000株。

2.苗木選擇。苗木選擇高25-30厘米，根系完整，無病蟲害的一年生扦插苗，要求生長良好，頂呀飽滿，無機(jī)械損傷，生命力強(qiáng)，起苗后及時(shí)進(jìn)行泥漿蘸根的Ⅰ、Ⅱ 級(jí)苗木，品種選用龍井43、福鼎大白、烏牛早等品種，品種純凈率99%以上，遠(yuǎn)距離調(diào)運(yùn)苗木要求分品種分級(jí)包裝，分層裝運(yùn)，無燒苗、無漚苗、苗木濕潤新鮮。

3.種植時(shí)間，種植方法。種植時(shí)間分秋季種植和春季種植，秋季種植在10月中旬至11月中旬，春季在3 月上旬至3月下旬。但以秋季種植最好，秋季種植免去了春早影響苗木成活率，同時(shí)，秋季種植后可在第二年春季補(bǔ)苗，確保無缺苗斷壟產(chǎn)生，一次成園。苗栽種在壟面開的子溝中按既定規(guī)格栽植，栽植要把握好四點(diǎn)：“苗端、根展、細(xì)土回填、活土蓋面”。栽植好后要壓實(shí)根系，澆足定根水。

四、茶園管理

1.茶苗栽植后，當(dāng)年12月上、中旬剪去地面上15厘米的主枝，側(cè)枝不剪，用70厘米寬農(nóng)膜拱膜覆蓋茶苗，保墑保溫，年后春二月下旬除膜，耕鋤，3月上旬至下旬查苗補(bǔ)苗，確保無缺苗斷壟，一次成園。

2.定型修剪。為培養(yǎng)健壯的樹勢(shì)，培育高產(chǎn)型的樹冠，就要對(duì)茶苗定型修剪，定型修剪進(jìn)行三次。第一次苗高達(dá)25厘米，苗栽植后就進(jìn)行，剪出離地面15厘米以上部分。第二次在苗栽植后第二年剪去離地面30厘米以上部分。第三次在第三年剪去離地面45厘米以上部分。第三年茶蓬基本養(yǎng)成冠徑0.8米以上可采摘部分茶葉，采養(yǎng)結(jié)合。修剪時(shí)間在春季，春季氣候溫和，茶樹體內(nèi)積累的養(yǎng)分較多，剪口易愈合，樹勢(shì)易回復(fù)，樹冠培養(yǎng)成園頭型，擴(kuò)大采摘面。

3.茶園耕鋤。為疏松土壤，調(diào)節(jié)土壤通透性，促進(jìn)土壤升溫、保墑、清除雜草，減少病蟲害，需進(jìn)行耕鋤。全年分三次。（1）春季耕鋤，在二月下旬至三月下旬進(jìn)行，松土、除去雜草，耕鋤深度15-20厘米，促升地溫，配合施一次追肥，促使茶芽提早萌發(fā)，提高春茶產(chǎn)量、質(zhì)量。春茶在當(dāng)?shù)厥钱a(chǎn)量、效益主要構(gòu)成部分。（2）夏季耕鋤。夏季氣溫高，雜草生長茂盛，采茶人員進(jìn)出較多，土壤容易板結(jié)。春季采茶結(jié)束后，應(yīng)立即進(jìn)行耕鋤，并施追肥，時(shí)間在五月中下旬進(jìn)行。（3）秋季耕鋤。采秋茶的茶園在7月下旬進(jìn)行耕鋤，不采秋茶的茶園，在茶樹生長將進(jìn)入休眠時(shí)期，深翻20-30厘米，清除雜草，施入基肥，保證茶樹順利越冬，促使來年提高產(chǎn)量增效。

4.茶園施肥。茶樹是多年生的經(jīng)濟(jì)作物，一經(jīng)種植，在同一地點(diǎn)生長發(fā)育到其死亡，需肥有其持續(xù)性、集中性、階段性和多樣性。根據(jù)這些特點(diǎn)，施肥采用三種方式：一是基肥。肥料以緩效的農(nóng)家肥、有機(jī)肥為主。施肥量，品種，農(nóng)家肥或土雜肥1500-2000公斤/畝，餅肥100-150公斤/畝，過磷酸鈣50公斤/畝，硫酸鉀20公斤/畝。結(jié)合深翻沿茶蓬邊垂直于地面開溝深20-30厘米一次施入，（幼樹離主干5-10厘米，溝深15-20厘米）后蓋土，時(shí)間在秋茶采摘后茶樹停止生長，結(jié)合茶園深翻進(jìn)行。二是追肥。全年春、夏、秋三季三次，春茶采摘前施催芽肥，春茶采摘后施夏肥，夏茶采摘后施秋肥。全年追肥用量尿素120公斤/畝，春施60公斤/畝，夏施30公斤/畝，秋施30公斤/畝，每次結(jié)合耕鋤進(jìn)行，在茶樹冠下開溝，深10厘米左右施入后蓋土，如若干旱應(yīng)灌溉。三是根外追肥。結(jié)合病蟲防治在茶樹生長期茶樹葉面噴施速效化學(xué)肥料。尿素0.5%以下，磷酸二氫鉀0.4%以下，做到肥料不能與農(nóng)藥相抗阻，葉面、葉背都必須噴到噴濕。

5.茶園修剪。茶園修剪是茶園管理重要措施，其目的是為了調(diào)節(jié)生長發(fā)育，營養(yǎng)分配和運(yùn)轉(zhuǎn)，減少病蟲，達(dá)到生長旺，經(jīng)久不衰，豐產(chǎn)高產(chǎn)。方式有定型修剪、輕修剪、深修剪、重修剪，臺(tái)刈。茶樹經(jīng)過二至三年的定型修剪后，茶蓬基本養(yǎng)成進(jìn)入投產(chǎn)。為進(jìn)一步培養(yǎng)樹冠，減少病蟲害，提產(chǎn)提質(zhì)，年年都要在春茶采摘后剪去高于樹冠3-5厘米枝葉，同時(shí)修剪去冠中的弱枝、病蟲枝（即輕修剪），茶園經(jīng)過多次輕修剪，茶樹樹冠表面如若形成了過多又弱又密的弱枝，又稱雞爪枝，育芽能力降低，從而降低茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，為復(fù)壯樹冠，春茶采摘后修剪去樹冠深度10-15厘米的樹冠，剪去枯枝、弱枝、病蟲枝（即深修剪）。當(dāng)?shù)責(zé)o性系茶園都為中幼齡茶園，樹勢(shì)較強(qiáng)未進(jìn)衰老，不可進(jìn)行重修剪（剪去離地1/2至1/3部分，保留2-3個(gè)主枝）和臺(tái)刈（離地面5厘米上面部分全部剪去）。成年茶園培養(yǎng)成樹冠1.2米冠徑。

6.病蟲防止。茶園病蟲防止要以預(yù)防為主，防重于治。采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)方式防治。盡量減少化學(xué)方式，減少污染，提高品質(zhì)。積極采用綜合防治，強(qiáng)理管增強(qiáng)樹勢(shì)提高抵抗力，減少病蟲

參考文獻(xiàn)

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