陳云

[摘要] 哨沖鎮(zhèn)地處石屏縣的北部山區(qū)，而甘藍(lán)是適合山區(qū)種植的很受市場歡迎的蔬菜，本文從哨沖鎮(zhèn)的基本情況出發(fā)分析了此鎮(zhèn)甘藍(lán)種植的現(xiàn)狀，生產(chǎn)存在的問題，而后提出了今后生產(chǎn)的對策。

[關(guān)鍵詞]甘藍(lán) 發(fā)展現(xiàn)狀 存在問題 對策 哨沖鎮(zhèn)

[中圖分類號]S635 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1003-1650 (2014)04-0051-01

甘藍(lán)適應(yīng)性廣,產(chǎn)量高,抗病性及抗逆性強(qiáng),耐貯運(yùn),營養(yǎng)豐富,深受人們的喜歡，并且可以做青飼料，市場需求量大,特別適合較偏遠(yuǎn)的山區(qū)種植，所以哨沖鎮(zhèn)的甘藍(lán)種植面積在近幾年得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，成為主要的經(jīng)濟(jì)作物，那么如何提高甘藍(lán)產(chǎn)業(yè)效益，實現(xiàn)可持續(xù)健康穩(wěn)步發(fā)展就值得我們深入研究。

一、哨沖鎮(zhèn)的基本情況

哨沖鎮(zhèn)位于紅河哈尼族彝族自治州石屏縣北部山區(qū),距縣城71公里，東鄰龍朋鎮(zhèn)，南接新城鄉(xiāng)、大橋鄉(xiāng)，西連龍武鎮(zhèn)，北接玉溪市的峨山縣、通海縣。國土面積255.5平方公里。轄8個村委會,54個自然村73個村民小組，耕地面積71023畝，平均海拔1900米，最高海拔2544米，最低海拔1400米。年平均氣溫15℃～16℃，年降水量800～1000毫米。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以烤煙、白蘿卜、甘藍(lán)為主要經(jīng)濟(jì)作物。以玉米、水稻為主要糧食作物。

二、哨沖鎮(zhèn)甘藍(lán)生產(chǎn)現(xiàn)狀

我鎮(zhèn)甘藍(lán)的種植主要是受通海縣蔬菜生產(chǎn)的影響而發(fā)展起來的，近年來發(fā)展快主要是因為一是城市面積擴(kuò)大，耕地面積減少，蔬菜的生產(chǎn)向城市附近的農(nóng)村漫延。二是夏季大部地區(qū)氣溫高不適宜種植甘藍(lán)，而我鎮(zhèn)海撥高氣候涼正適合種植冷涼蔬菜甘藍(lán)?，F(xiàn)我鎮(zhèn)甘藍(lán)主要生產(chǎn)現(xiàn)狀如下：

1.甘藍(lán)的種植面積及總產(chǎn)量迅速增加。我鎮(zhèn)甘藍(lán)的種植面積及產(chǎn)量近五年來得到了快速增長。2009年種植2180畝，總產(chǎn)6420噸，2010年種植3120畝，總產(chǎn)9048噸，2011年種植6014畝，總產(chǎn)18042噸，2012年種植7667畝，總產(chǎn)23001噸，2013年種植9824畝，總產(chǎn)29472噸。2009年至2013年種植面積增長350.1%，產(chǎn)量增長359%。由此可見，我鎮(zhèn)甘藍(lán)種植在近幾年是突飛猛進(jìn)的發(fā)展，并且如果市場需求，就我鎮(zhèn)的土地資源而言，種植面積還有很大的發(fā)展空間。

2.甘藍(lán)的種植品種：結(jié)球甘藍(lán)簡稱甘藍(lán)，為兩年生草本植物，十字花科，別名包（心）菜、卷心菜、蓮花白（菜）洋白菜或椰菜（1）。在本地俗稱“小鐵頭”。我鎮(zhèn)種植的甘藍(lán)主要以夏秋冷涼型品種為主，即4-8月份育種，6-11月份收獲。但隨著市場的需求情況也出現(xiàn)了一部分 10-11月育種，12月至次年1月收獲的甘藍(lán)。甘藍(lán)種子品種較多，更新也快，現(xiàn)在我鎮(zhèn)具體種植的品種主要有：世農(nóng)愛祿，世農(nóng)珍祿，金球50，西雙版納，四季之春，世農(nóng)春祿，世農(nóng)春寶，歐利雅，大阪速成，宇利等等。

3.種植方式，現(xiàn)在我鎮(zhèn)的甘藍(lán)生產(chǎn)不具備任何設(shè)施，只是單一的露地生產(chǎn)，因好多地方不具備灌溉條件，所以主要是利用雨季自然灌溉。這樣生產(chǎn)出的甘藍(lán)成本低，但價錢受市場因素影響，高低起伏較大，難以預(yù)測。

4.甘藍(lán)生產(chǎn)專業(yè)合作社情況：哨沖鎮(zhèn)現(xiàn)有三個蔬菜生產(chǎn)專業(yè)合作社。其中“石屏縣盛豐蔬菜合作社年產(chǎn)量26756噸，年產(chǎn)值1909萬元。石屏縣順鵬蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社年產(chǎn)量15000噸，年產(chǎn)值1059萬元。石屏縣哨沖鎮(zhèn)潤芝蔬菜種植專業(yè)合作社年產(chǎn)量20000噸，年產(chǎn)值1500萬元。

5.甘藍(lán)商品處理情況：商品處理情況優(yōu)勢明顯，蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展?jié)摿薮?2)。我鎮(zhèn)種植的甘藍(lán)主要是冷庫收購后銷往廣東、福建等大中城市?，F(xiàn)我鎮(zhèn)有冷庫6座，面積13300平方米，庫容2200平方米。

三、我鎮(zhèn)甘藍(lán)生產(chǎn)存在的問題

1.種子市場問題，甘藍(lán)品種多，更新快，適應(yīng)性強(qiáng)，宜種植，所以我鎮(zhèn)大部分農(nóng)戶對品種的選擇一般是看一下包裝上的介紹，海拔、氣候等適合就選擇種植，這樣，不經(jīng)過試種存在一定的種植風(fēng)險。

2.病蟲害是趨嚴(yán)重，農(nóng)藥施用量加重，隨著種植甘藍(lán)時間的延長，甘藍(lán)病蟲害對農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性增強(qiáng)，農(nóng)藥的施用量也會越來越重，影響蔬菜品質(zhì)。

3.我鎮(zhèn)甘藍(lán)生產(chǎn)為季節(jié)性，我鎮(zhèn)種植的甘藍(lán)主要在4月-11月種植，這段時間也是各地蔬菜生產(chǎn)的高峰期，菜價低，且受市場影響波動較大，難以把握，因此農(nóng)戶對菜價的波動存在很大的無奈。

四、對策

1.解決品種選擇、病蟲害問題。品種應(yīng)與栽培地區(qū)及栽培季節(jié)相匹配若選用品種不當(dāng)極易發(fā)生不結(jié)球或早抽薹現(xiàn)象（3）。我鎮(zhèn)冬暖夏涼，品種選擇合適一年四季均可種植甘藍(lán)，因此，有關(guān)部門可以設(shè)立專項基金，對甘藍(lán)各季種植品種進(jìn)行先引種試種，試種成功后再向農(nóng)戶擴(kuò)大種植；用專項基金研究頑固的病蟲害防治方法，比如近兩年發(fā)生較嚴(yán)重的根腫病，俗稱“根癌”，一但發(fā)病，令許多農(nóng)戶很是頭疼，至今沒有找到防治方法，只能是采用輪作來緩解發(fā)病率。

2.進(jìn)一步提高勞動者素質(zhì)。廣大菜農(nóng)是無公害蔬菜和綠色蔬菜的生產(chǎn)者和受益者，他們的整體素質(zhì)如何，直接影響蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的提高，要加強(qiáng)對菜農(nóng)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，開展多渠道，多方式的農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高他們的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無污染蔬菜栽培技術(shù)水平和社會公德素質(zhì)（4）。

3.解決灌溉問題，目前我鎮(zhèn)甘藍(lán)生產(chǎn)存在季節(jié)性，主要是我鎮(zhèn)地處山區(qū)，灌溉條件差，大部分地區(qū)只能是靠雨季自然灌溉。有條件可以發(fā)展水利設(shè)施，變季節(jié)性生產(chǎn)為周年生產(chǎn)。提高市場競爭力。

4.建立和完善市場信息反饋網(wǎng)絡(luò)。全面推進(jìn)蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程要盡快建立與完善蔬菜市場供求、衛(wèi)生質(zhì)量等信息反饋網(wǎng)絡(luò)，指導(dǎo)消費和生產(chǎn)實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。大力發(fā)展農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)協(xié)會，為蔬菜質(zhì)量安全全面提高提供可靠的技術(shù)支撐和組織保障，全面推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化進(jìn)程，促進(jìn)我鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展（5）。

總之，我鎮(zhèn)甘藍(lán)生產(chǎn)正處在發(fā)展的高峰期，政府部門應(yīng)在今后的發(fā)展中結(jié)合我鎮(zhèn)的實際及市場需求等因地制宜，實事求是的引導(dǎo)其平穩(wěn)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

［1］吳海軍，孫志棟 慈溪市甘藍(lán)生產(chǎn)現(xiàn)狀及其優(yōu)質(zhì)高效栽培規(guī)范［J］中國農(nóng)村小康科技 2008(1) 39－40

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［3］郭鳳霞 甘肅省甘藍(lán)生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對策［J］甘肅農(nóng)業(yè)科技 1998(7) 30－31

［4］魏國汶，方榮，程和生等 江西蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對策［J］江西農(nóng)業(yè)學(xué)報2008(1) 63－64，67

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