陳快新

【摘 要】 目的 探討分析中藥菟絲子炮制前后脂肪油含量變化。方法 將菟絲子藥材按照生品、酒制、水煮、鹽制、清炒5種炮制方法加工后，提取其中脂肪油進(jìn)行計(jì)算，對(duì)比分析炮制前后脂肪油含量變化。結(jié)果 生品菟絲子藥材的平均脂肪油含量為5.31%，經(jīng)過炮制后其平均脂肪油含量為4.81%-6.54%，其平均脂肪油含量從低到高依次為：水煮品（4.81%）<清炒品（5.73%）<酒制品（6.08%）<鹽制品（6.54%）。結(jié)論 鹽制和酒制可得脂肪油含量較高的成藥，而清炒和水煮品的脂肪油含量較低?？梢钥紤]使用脂肪油含量來評(píng)價(jià)菟絲子種子炮制品的質(zhì)量。

【關(guān)鍵詞】 菟絲子；炮制；脂肪油

【中圖分類號(hào)】 S853.73+1 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 B

菟絲子是旋花科植物菟絲子的成熟種子，是一種常用中藥材，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、安胎、止瀉等功效[1]。我們使用不同方法炮制菟絲子生品，對(duì)比分析炮制前后脂肪油含量變化，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 資料和方法

1.1 背景資料

1.1.1 菟絲子炮制方法 菟絲子藥材從本市藥材公司采購(gòu)，經(jīng)過鑒定確認(rèn)為旋花科植物菟絲子Cuscuta chinensis Lam.的干燥成熟種子。將菟絲子藥材按照5種炮制方法加工。具體為菟絲子生品，選取菟絲子藥材定量粉碎為粗粉，過30目篩。酒制菟絲子，取菟絲子生藥材定量，加入黃酒（每100kg菟絲子生藥材：30kg黃酒）攪拌均勻后浸制1h，放入150 ℃烘箱烘制1h后取出，靜置降溫，粉碎后過30目篩。鹽制菟絲子，取定量菟絲子生藥材，用鹽水?dāng)嚢杈鶆蚝蠼?h，放入150 ℃烘箱烘制1h后取出，靜置降溫，粉碎后過30目篩。水煮菟絲子，取定量菟絲子生藥材加水，煮至水盡吐絲停止，將藥材搗碎放入30 ℃烘箱干燥后取出，靜置降溫，粉碎后過30目篩。清炒菟絲子，取菟絲子藥材定量，將鍋加熱，待到鍋底溫度約為200℃時(shí)將藥材放入翻炒，炒至藥材有爆裂聲并有香氣溢出時(shí)停止，靜置降溫，粉碎后過30目篩。

1.1.2 菟絲子脂肪含量測(cè)定 對(duì)每種菟絲子樣品精密稱取粗粉1g，用濾紙包好并放入索氏提取器中，加入無(wú)水乙醚100ml，安裝提取裝置，水浴加熱回流提取10h，要基本提凈樣品中的脂肪油。收集提取液并置于恒重的蒸發(fā)皿中，使用水浴低溫?fù)]發(fā)無(wú)水乙醚，然后放入100℃烘箱內(nèi)干燥1h，干燥后移入干燥器內(nèi)冷卻30min后精密稱定，記錄稱量結(jié)果，計(jì)算干燥品的脂肪油含量。每種樣品平行制作3份，最后計(jì)算3份結(jié)果的平均值。

2 結(jié)果

我們的研究結(jié)果顯示生品菟絲子藥材的平均脂肪油含量為5.31%，經(jīng)過炮制后其平均脂肪油含量為4.81%-6.54%，其平均脂肪油含量從低到高依次為：水煮品（4.81%）<清炒品（5.73%）<酒制品（6.08%）<鹽制品（6.54%），由此可見經(jīng)過炮制鹽制品的平均脂肪油含量最高，見表1。

3 討論

菟絲子是旋花科植物菟絲子的成熟種子，其果實(shí)成熟于秋季，收割時(shí)取其地上部分，曬干后打下種子。菟絲子種子是一種常用中藥材，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、安胎、止瀉等功效。菟絲子種子中含有槲皮素、紫云、金絲桃甙等化學(xué)物質(zhì)[2]。

菟絲子的藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，使用菟絲子水煎劑給四氯化碳損傷小鼠灌胃，可以使小鼠血液中乳酸、丙酮酸和SGPT含量下降，而肝糖原和腎上腺抗壞血酸含量上升，因而具有較為明顯的保肝作用[3]。使用菟絲子水煎劑灌胃小鼠還發(fā)現(xiàn)小鼠的負(fù)重游泳時(shí)間和常壓下的耐缺氧能力都有所提高，說明其可以提高非特異性抵抗力。在“陽(yáng)虛”小鼠模型中，還發(fā)現(xiàn)菟絲子具有一定壯陽(yáng)作用，服用菟絲子水煎劑的小鼠體重、腎重、胸腺重、紅細(xì)胞數(shù)量、白細(xì)胞數(shù)量、血紅蛋白和超氧化歧化酶的活力都明顯增加[4]。研究發(fā)現(xiàn)使用菟絲子水提取物給雌性大鼠灌胃， 可以增加大鼠垂體前葉、卵巢和子宮的重量，但對(duì)血漿中黃體生成素（LH）水平無(wú)影響。使用菟絲子水提取物給去卵巢大鼠灌胃，可以提高去卵巢麻醉大鼠垂體對(duì)注射黃體生成素釋放激素（LRH）后LH分泌反應(yīng)， 其血漿LH水平以注射后90分鐘為最高。

中藥材經(jīng)過炮制可以充分發(fā)揮其治療效果，并克服毒副反應(yīng)，增加藥材的安全有效性。中藥材在使用前一般要根據(jù)患者病情進(jìn)行不同炮制。中藥經(jīng)過水浸、加熱、酒制、鹽制、醋制等炮制加工后，其藥物的理化性狀可能發(fā)生不同程度的變化，有的成分被溶解出來，有的成分被分解或轉(zhuǎn)化成新的成分，有的成分浸出量會(huì)發(fā)生變化。比如含生物堿類的藥材一般使用酒制、醋制，因?yàn)樯飰A屬于含氮有機(jī)化合物，可以和酸結(jié)合成鹽，游離的生物堿一般不溶于或難溶于水，但可以溶于有機(jī)溶媒和酸水。選擇酒、醋作為溶媒可以使生物堿有效浸出，增加其藥物療效[5]。

我們的研究結(jié)果表明經(jīng)過不同炮制，菟絲子中脂肪油的含量為水煮品（4.81%）<清炒品（5.73%）<酒制品（6.08%）<鹽制品（6.54%），由此可見鹽制和酒制可得脂肪油含量較高的成藥，而清炒和水煮品的脂肪油含量較低。可能和清炒、水煮會(huì)使菟絲子種皮裂開，導(dǎo)致脂肪油大量喪失有關(guān)，而鹽制和酒制使得藥材中水分減少。因此可以考慮使用脂肪油含量來評(píng)價(jià)菟絲子種子炮制品的質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

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[3] 張振凌，呂鵬，劉艷芳.不同條件炮制菟絲子中總黃酮含量的比較研究[A].中國(guó)藥學(xué)會(huì)、煙臺(tái)市人民政府.2011年中國(guó)藥學(xué)大會(huì)暨第11屆中國(guó)藥師周論文集[C].2011，13（01）：5.

[4] 孫秀梅，張超.中藥?kù)兄频难芯窟M(jìn)展與研究設(shè)計(jì)[A].中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥炮制分會(huì).中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥炮制分會(huì)2011年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C].中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥炮制分會(huì)，2011，09（11）：5.

[5] 劉俊芹.中藥炮制的現(xiàn)狀及研究新進(jìn)展[J].中國(guó)醫(yī)學(xué)創(chuàng)新，2011，06（10）：189-190.