鄒蓉　陳宗游　史艷財(cái)?shù)?/p>

摘要該文敘述了藥用植物形態(tài)特征、化學(xué)成分、藥理作用、人工栽培、臨床應(yīng)用、主要有效成分（蘆丁及槲皮素）的測定和提取以及其開發(fā)利用現(xiàn)狀，為進(jìn)一步研究和開發(fā)槐樹提供參考。

關(guān)鍵詞槐樹（Sophora japonica L.）；蘆丁；化學(xué)成分；藥理作用；人工栽培

中圖分類號(hào)S792.26文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2014）04-00976-05

基金項(xiàng)目廣西科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目（桂科轉(zhuǎn)122201713）。

作者簡介鄒蓉（1982-），女，廣西桂林人，助理研究員，從事植物生理生態(tài)研究。*通訊作者，研究員，從事植物引種栽培研究工作。

槐樹（Sophora japonica L.），又名國槐、中國槐、白槐、家槐等，為豆科（Leguminosae sp.）槐屬（Sophora）多年生落葉喬木，是一種集材用、藥用、食用、觀賞于一體的優(yōu)良樹種[1]?；睒涞膶?shí)用功能主要體現(xiàn)于可作家具、燃料（枝、干、葉）、食物（果、葉）、醫(yī)藥（果、花）、顏料（花）和用材（樹干）等。又因其樹干高大，樹葉濃密，常栽在天街官道兩側(cè)、公私庭院之中，取其陰涼之效，從先秦時(shí)代起便成為重要的行道樹[2]。

槐樹的花習(xí)稱槐花，花蕾習(xí)稱“槐米”?；泵祝‵LOS SOPHORAE）屬貴重藥材，味苦、平、無毒、入肝、大腸經(jīng)，主治清熱、涼血、止血、治腸風(fēng)便血、痔血和風(fēng)熱目赤等[3]，富含蘆?。ㄊ|香苷）和黃堿素（苷元槲皮素）等成分，具有涼血和止血良效。現(xiàn)代藥理研究表明，槐米所含蘆丁及其苷元槲皮素能保持毛細(xì)血管的正常張力，降低其通透性，使脆性增加而出血的毛細(xì)血管恢復(fù)正常彈性，槲皮素可以擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)，增強(qiáng)心臟的收縮力和輸出量，減少心率；此外，尚有抗炎、解痙、抗?jié)円约耙种萍?xì)菌、真菌和病毒的作用。近年來，國內(nèi)外市場對(duì)槐米的需求量與日俱增，貨緊價(jià)揚(yáng)，供不應(yīng)求。筆者綜述槐樹的形態(tài)與分布、化學(xué)成分、藥理作用、臨床應(yīng)用、引種栽培和開發(fā)利用等方面研究進(jìn)展，以期為槐樹今后的研究工作提供促進(jìn)和參考作用。

1植物形態(tài)與生態(tài)

槐樹屬落葉喬木，羽狀復(fù)葉，長15～25 cm，小葉9～15片，卵狀長圓形至卵狀披針形，長2.5～7.5 cm，寬1.5～2.6 cm，背面灰白色，疏被伏柔毛；圓錐花序頂生；莢果肉質(zhì)，串珠狀，長2.5～5.0 cm，下垂，無毛，不開裂；種子1～6粒，腎形，長約8 mm，黑褐色；花期6～9月，果期9～12月[3]?；泵诪槁研位驒E園形，長2～6 mm，直徑2～3 mm；花萼下部有數(shù)條縱紋，萼的上方為黃白色未開放的花瓣?；睒湓a(chǎn)于我國，南北各地多有野生和栽培，但以黃土高原及華北平原尤為常見；分布于遼寧、河北、河南、廣東和廣西等地。在浙江、福建、臺(tái)灣、湖南、湖北、安徽、陜西、山西、甘肅、青海、云南、貴州、四川等地亦有野生或栽培。越南、朝鮮、日本及歐州亦有[4]。

槐樹中等喜光，對(duì)土壤的要求不苛刻。中性、酸性、石灰性及輕度鹽堿土（含鹽量不超過0.2%的土壤）均能栽培。但是過于干旱、瘠薄、多風(fēng)的地方很難長成高大良材。在低洼積水處生長不良，甚至落葉死亡。在濕潤肥沃的土壤條件下，則生長快、壽命長，樹齡可達(dá)百年以上。根系深、萌發(fā)力強(qiáng)，比較耐旱。在石灰性、中性和酸性土都可生長，多見于平地、村落附近，山腹、山麓，分布在海拔500～2 000 m[5]。

2化學(xué)成分研究

2.1化學(xué)成分研究進(jìn)展槐花中含有黃酮、植物甾類、鞣質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、烯酸及微量元素等多種成分。1904年，SCHMIDT分離到黃酮苷蘆?。╮utin），為槐花的主要成分。花蕾中含量多，開放后含量少。許植方等從槐花中分離到槐花米甲素（sophorin A）、槐花米乙素（sophorin B）和槐花米丙素（sophorin C）[6-8]。Ishida等從槐花分離到異鼠李素（isorhamnetin）、soyasaponinⅠ、soyasaponin Ⅲ、azukisaponinⅠ、azukisaponinⅡ、azukisaponinⅤ、kaikasaponinⅠ、kaikasaponinⅡ和kaikasaponin Ⅲ等[9]。Eidondity等從槐花及花蕾中分離到槲皮素（quercetin）、山奈酚（Kaempfeerol）和異黃酮苦元染料木素（genistein）等[10]。陳代武等采用微波輔助法萃取，氣相色譜-質(zhì)譜法進(jìn)行定性分析研究槐米中的揮發(fā)性化學(xué)成分。結(jié)果分離出51個(gè)峰，已鑒定了31個(gè)化合物。已鑒定的化合物包括酮、醇、酸、甾醇、酚、醛、酯、烷烴、烯烴及雜環(huán)等10類化合物，酮類化合物占總色譜流出峰面積的21.15%；醇類化合物占13.78%；酸類占9.15%。其主要組分有1，9，12三氧4，6二氨基環(huán)十四烷5硫酮到（20.58%）、棕櫚酸（9.05%）、9，12，15十八碳三烯醇（7.05%）、（Z，Z）9，12十八碳二烯酸（6.85%）和β谷甾醇（6.11%）等[11]。

槐角為槐樹的果實(shí)，含有黃酮類、生物堿類、三萜類、氨基酸和糖類等成分。其中，異黃酮、黃酮醇及其苷類成分含量較高[12]。楊永利等從國槐種子中分離出水溶性多糖果一槐豆膠（Sophora bean gum），證明槐豆膠中含有甘露糖和半乳糖[13]。王景華等進(jìn)行了槐樹種子的化學(xué)成分研究，從槐樹種子中分得了14個(gè)化合物，分別鑒定為：染料木素、槐屬苷、降紫香苷、槐屬雙苷、山柰酚7Oα L鼠李糖苷、蘆丁、異高山黃芩索、沒食子酸、染料木素7OβD葡萄糖苷4′OβD葡萄糖苷、染料木素7OβD葡萄糖苷4′O[αL鼠李糖基（12）βD葡萄糖苷]、鳶尾苷元、鳶尾苷、1，6二O沒食子?；翫葡萄糖和沒食子酸乙酯等[14-15]。劉嘉森等從槐果皮中分離得到的5個(gè)異黃酮苷類成分[16]。唐于平等從槐果皮中分離得到的8個(gè)異黃酮苷類成分[17]。

2.2主要成分（蘆丁、槲皮素等）測定程秀民等利用RP.HPLC測定槐米中蘆丁和槲皮素含量分別為24.46%和1.41%[49]。鄧富良等測定槐米中蘆丁含量為22.67%[50]。梁南熙等測定槐米、槐花、槐葉、蘆丁片（大連制藥廠）中蘆丁含量分別為26.27%、19.25%、0.04%和20.52%[51]。李鵬等測定新疆槐米和槐花的蘆丁含量為1.88%和10.48%；槲皮素含量為0.128 8%和0.174 4%[52]。何登文等采用分光光度計(jì)對(duì)不同炮制方法制備的槐米中蘆丁含量為生槐米25.3%、清炒槐米28.6%、槐米炭19.8%、烘槐米25.4%、烘槐米炭21.4%、酒制槐米24.3%、烘酒制槐米25.3%[53]。劉景東等利用薄層掃描法測定槐葉中的蘆丁含量為0.845%[54]。王耀華測定不同加工方法槐米中蘆丁的含量分別為：17%（粉碎花蕾）、15%（未粉碎花蕾），18.8%（用pH=8堿液泡1 d）、16.8%（用水泡1 d）、15.13%（30 ℃）、16.58%（45 ℃）、16.93%（60 ℃）、17.33%（75 ℃）和19.8%（90 ℃）[55]。羅文蓉等測定槐米和槐花的蘆丁含量分別為23.47%和11.13%[56]。李力更等利用固相萃取-分光光度法聯(lián)用測定槐米中蘆丁含量為29.1%[57]。周紅英等利用紫外分光光度法測定槐葉中蘆丁的含量為2.297%[58]。謝峰等發(fā)現(xiàn)不同采收時(shí)間及加工方法對(duì)槐米中蕓香苷的含量有一定的影響，槐米于花蕾較飽滿、黃綠色、部分花蕾頂端出現(xiàn)花舌時(shí)采收蕓香苷含量最高；加工方法以蒸后曬干較優(yōu)[59]。李振志等采用高效液相色譜法，Welch XBC18柱（ 4.6 mm×250 mm，5 μm），流動(dòng)相為無水甲醇和濃度1%冰醋酸水溶液（ 39∶61，V/V），檢測波長為257 nm，柱溫為30 ℃，流速為1.2 ml/min。測定出不同產(chǎn)地槐米中蘆丁含量在13.88%～35.74%；其中以廣西桂林地區(qū)所產(chǎn)槐米質(zhì)量較佳[60]。

2.3蘆丁及槲皮素的提取方法蘆丁溶解度在冷水中為1∶10 000，熱水中為1∶200，冷乙醇中為1∶30，所以可以用熱水直接提取和乙醇提取法。蘆丁分子中具有較多酚羥基，呈弱酸性，易溶于堿液中，酸化后又析出，因此也可用堿溶酸沉法提取蘆丁[61]。

近年來，研究者們對(duì)于從槐米中提取蘆丁工藝的作了一些改進(jìn)。郭孝武用頻率為20 kHz的超聲提取，只需處理30 min，所得蘆丁提取率比熱堿提取法高47.56%[62]。范志剛等研究表明，微波技術(shù)也能大大提高槐米中蘆丁的浸出量，是一種省時(shí)便捷、值得推廣普及的中藥浸出新方法[63]。另據(jù)報(bào)道，堿溶酸沉法提取蘆丁的最佳條件為：抗氧劑用量為投料量的6%，用水量為12倍，pH 11，煮提時(shí)間為40 min，酸沉pH 5，靜置時(shí)間為6 h。另外，醇提取法用超聲技術(shù)處理，頻率為20 kHz，時(shí)間為40 min，可提高蘆丁得率[64-65]?？寡鮿﹣喠蛩徕c的加入能阻止蘆丁在提取過程中被氧化，增大了蘆丁的穩(wěn)定性，使蘆丁的提取效率和產(chǎn)品純度都明顯提高，可在大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)中推廣[66]。

蒙松年等采用正交試驗(yàn)對(duì)比研究了微波輔助提取法（MAE）與普通加熱回流和室溫浸漬法提取槐米中槲皮素的提取率[67]。徐萌萌等利用黑曲霉固態(tài)發(fā)酵槐米，通過正交試驗(yàn)優(yōu)化種子培養(yǎng)條件和發(fā)酵條件，經(jīng)高效液相色譜法對(duì)發(fā)酵物測定，證明發(fā)酵物為槲皮素，且轉(zhuǎn)化率達(dá)到98%以上。該試驗(yàn)操作過程簡單，所需的設(shè)備簡單，成產(chǎn)效率高，成本低，值得工業(yè)化大生產(chǎn)[68]。

3藥理作用研究

3.1抗炎、鎮(zhèn)痛作用槐花中的蕓香苷及槲皮素對(duì)大白鼠因組胺、蛋清、5羥色膠、甲醛、多乙烯吡咯酮引起的腳爪浮腫，以及透明酸酶引起的足踝部浮腫有抑制作用[3]。復(fù)方槐花口服液為廣西中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院研制的中藥制劑，由槐花米、槐角、地榆炭、大黃、黃芩、當(dāng)歸和防風(fēng)等組成，臨床上主要用于治療內(nèi)痔、外痔、混合痔及痔科術(shù)后的輔助治療，取得較好療效。黃敏進(jìn)行了復(fù)方槐花口服液的藥理作用研究，復(fù)方槐花口服液能明顯地抑制二甲苯所致的小鼠耳廓腫脹，大鼠蛋清所致的足跖腫脹，減少醋酸所致的小鼠扭體反應(yīng)次數(shù)，提高小鼠痛閾，對(duì)金黃色葡萄球菌造成的感染有抑制作用，最大耐受量為人用量的208倍。具有明顯的抗炎、鎮(zhèn)痛、抗局部感染作用，同時(shí)有較好的止血效果，安全無毒[18]。聶忠富采用經(jīng)典動(dòng)物模型小鼠跳臺(tái)試驗(yàn)和小鼠明暗箱試驗(yàn)對(duì)其行為學(xué)進(jìn)行評(píng)價(jià)，觀察槐米中榭皮素對(duì)小鼠神經(jīng)遞質(zhì)含量的影響，并探討榭皮素抗焦慮作用的機(jī)制，發(fā)現(xiàn)槲皮素具有明顯的抗焦慮作用，其機(jī)制與提高小鼠腦內(nèi)GABA、GLu含量有關(guān)[19]。

3.2抗病毒、抗腫瘤作用張高紅等進(jìn)行了槐花提取化合物K3體外抗HIV1活性的研究，發(fā)現(xiàn)槐花提取化合物K3體外有較好的抗HIV 1活性，能夠抑制病毒試驗(yàn)株（HIV 1ⅢB）、耐藥株（HIV 174V）和臨床分離株（HIV1KM018）等多種病毒株的復(fù)制，且其作用機(jī)制是多靶點(diǎn)的，不僅可以抑制病毒的進(jìn)入，還可以抑制HIV1逆轉(zhuǎn)錄酶活性[20]?；睂僦参锷飰A衍生物對(duì)小鼠移植性腫瘤有一定的抑制作用，對(duì)惡性淋巴瘤和乳腺癌的抑制率分別為53.5%（P<0.01）和57.1%（P<0.01）[21]。洪閣等對(duì)槐屬植物生物堿衍生物施普睿達(dá)抗腫瘤作用進(jìn)行研究，結(jié)果表明施普睿達(dá)對(duì)宮頸癌U14、肉瘤S180和肝癌H22 3種移植瘤均有明顯的抑制作用，最佳抑瘤率分別為1 474.3%、18 073.9%和2 279.3%，對(duì)小鼠的肝、脾指數(shù)和胸腺指數(shù)幾乎無影響；而陽性對(duì)照藥順鉑使小鼠的肝重、脾指數(shù)和胸腺指數(shù)明顯下降。試驗(yàn)結(jié)果表明，施普睿達(dá)具有抑制S180、U14及H22等多種小鼠移植性腫瘤生長的作用，而且不影響荷瘤動(dòng)物體重及免疫功能，屬于低毒的抗腫瘤新藥[22]。顧生玖等發(fā)現(xiàn)從金槐米中提取的槲皮素對(duì)鼻咽癌細(xì)胞有較強(qiáng)的干預(yù)作用，且呈明顯的濃度、時(shí)間依賴性關(guān)系。當(dāng)金槐米槲皮素濃度為60 μmol/L時(shí)，干預(yù)作用較好；觀察金槐米槲皮素對(duì)鼻咽癌細(xì)胞的形態(tài)學(xué)影響發(fā)現(xiàn)，其最適宜的觀察時(shí)間為作用48 h后[23]。

3.3涼血止血功效槐花具有涼血止血等功效，專清大腸濕熱、主治便血痔等。近代藥理研究證實(shí)，槐花所含蘆丁能增加毛細(xì)血管穩(wěn)定性，降低其通透性和脆性，可預(yù)防糖尿病和高血壓出血等[24]。王愛芳用傳統(tǒng)的炮制方法所制得的槐米炭中，鞣質(zhì)含量顯著減少，而其止血作用明顯增強(qiáng)[25]。Histoshi Ishida等在研究中藥止血物質(zhì)的時(shí)候?qū)泵椎闹寡煞诌M(jìn)行了研究，認(rèn)為止血有效成分為槲皮索[26]。槲皮索具有增強(qiáng)毛細(xì)血管壁彈性、抑制組胺釋放等作用。

4臨床應(yīng)用

槐樹的藥用價(jià)值自古就已被發(fā)現(xiàn)，在現(xiàn)代中藥學(xué)中仍然顯得突出?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》卷2記載了“槐實(shí)”的藥用功能：“槐實(shí)味苦，寒，無毒。治五內(nèi)邪氣熱，止涎唾，補(bǔ)絕傷、五痔、火瘡、婦人乳瘕，子臟急痛，生平澤。”。蘆丁及其衍生物具廣泛的藥理活性，臨床用于防止腦溢血、高血壓等心腦血管疾病[2]?；被ㄋ幉募跋嚓P(guān)產(chǎn)品在臨床用于治療肝炎、傷寒、痔瘡、銀屑病、高血壓、牙齦炎、高脂血癥等。王瑞烈等采用大黃、槐花米及莨菪堿類藥治療重型肝炎的臨床研究，臨床治愈率明顯提高，療效滿意[27]。林光惠采用大黃槐花湯保留灌腸治療重型病毒性肝炎，取得良好的效果[28]。喻斌和金凌皎對(duì)槐花白頭翁湯治療傷寒并腸出血23例進(jìn)行了臨床觀察，發(fā)現(xiàn)槐花白頭翁湯配合西藥治療傷寒并腸出血縮短了病程，提高了治愈率及有效率[29]。 熊南江和王杏仁采用槐花散加味治療內(nèi)痔出血68例，療效顯著[30]。尤祥嬌對(duì)槐花湯加味治療各期內(nèi)痔70例進(jìn)行療效觀察，發(fā)現(xiàn)療效確切，用藥安全可靠，無不良反應(yīng)，患者易于接受[31]。林玉紅等采用槐花油治療燒傷、燙傷43例，療效滿意[32]。徐田采用槐樹枝湯熏洗治痔瘡136例，療效較好[33]。胡志班采用以槐米為主藥治療牙齦炎、牙齦腫痛，效果良好[34]。孟慶玲和譚鳳梅采用蒼蒺槐米湯治療糖尿病性腦梗塞[35]。王慎凱等用自擬的首烏山楂槐米湯（生何首烏9～15 g、生山楂15～30 g、生槐米9～15 g）治療高脂血癥，基本治愈95例，占70.37%；顯效24例，占17.77%；有效13例，占9.63%；無效3例，占2.33%；總有效率97.77%[36]。

蘆丁可用于防治腦溢血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、紫癜和急性出血性腎炎，治療慢性支氣管炎。蘆丁的衍生物三羥乙基蕓香苷（troxerutin），即維腦路通，用于治療燒傷、關(guān)節(jié)炎及各種血管疾病。國內(nèi)用于治療腦血管疾病有效率為87.8%，治療視網(wǎng)膜水腫和出血有效率為88.0%[37]。

蘆丁還可用作天然防曬劑。蘆丁有紫外吸收功能，具有抗曬作用，防曬強(qiáng)度高。中華薄荷王是以蘆丁作紫外光吸收劑的一種天然防曬劑[38]。另有研究者[39]從生藥槐米和黃芩中提取蘆丁和黃芩苷，制成蘆丁-黃芩苷防曬霜，性能穩(wěn)定，具有很強(qiáng)的紫外光吸收性，在320～400 nm范圍尤其明顯，至少能抵抗40個(gè)生物劑量的紫外光照射。

安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)2014年5人工栽培研究

槐樹依據(jù)其花色分為白、青、黃、金槐等4個(gè)類別。除了國槐外，槐樹還有龍爪槐、蝴蝶槐、金葉國槐、五色槐、黃金槐、雙季米槐、香花槐和金花槐等變種?？紫槟軋?bào)道了槐樹育苗造林技術(shù)[40]?；睒鋸?0月開始至冬季均可采種。30年樹齡以上，生長健壯的樹木出種率高，種仁飽滿?；苯遣烧螅盟?，搓去果皮，洗凈晾干，得出凈種，裝袋貯藏。選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、有排灌條件的砂質(zhì)或中性壤土作苗圃地。整地前每公頃施腐熟餅肥3 000 kg，復(fù)合肥750 kg作基肥，同時(shí)每公頃撒3%辛硫磷粉劑60 kg毒殺地下害蟲。土地犁耙整平后，筑成高床，床寬90 cm。3月中旬用80 ℃的水浸種，自然冷卻24 h，將膨脹種子取出，對(duì)未膨脹的種再用90～100 ℃的水浸種，處理方法同上，一般經(jīng)3次處理，絕大部分種子都能膨脹。將膨脹種分次隨撿隨種。宜條播，行距40 cm，覆土厚度為2 cm，幼苗長到5～8 cm時(shí)間苗，按株距15 cm定苗。6～8月用鋤頭拉溝施2次尿素，每次施尿素150 kg/hm2。同時(shí)要及時(shí)中耕除草，灌溉排水。每公頃可產(chǎn)合格苗10～15萬株。

焦鳳洲等報(bào)道了槐樹新品種-雙季米槐及栽培技術(shù)[41]。栽植密度一般每公頃825～1 140株為宜，即株行距3.0 m×4.0 m、4.0 m×2.5 m、3.5 m×2.5 m，樹形宜采用開心形，紡錘形或小冠疏層形，施肥一般每年3次追肥。4月上旬以氮肥為主配施復(fù)合肥，滿足前期生長需要。7月下旬主要追施復(fù)合肥，以滿足第2次抽穗所需養(yǎng)分。9月中下旬主要追施有機(jī)肥配施復(fù)合肥，提高秋季光合作用，增加營養(yǎng)儲(chǔ)備，為下年槐米增產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

蔣運(yùn)生等以中國食品藥品監(jiān)督管理局制定的《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（簡稱GAP）為指導(dǎo)原則，篩選出了金槐的良種：早熟品種金槐桂G91（cv.jinhuai G91）：6月底至7月初成熟。中熟品種金槐桂G92（cv.jinhuai G92）：7月中旬至7月下旬成熟。晚熟品種金槐桂G93（cv.jinhuai G93）：7月底至8月初成熟。并制定了金槐的規(guī)范化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）[42-44]。

槐樹的主要病蟲害有腐爛病、潰瘍病、蚜蟲、槐尺蠖、槐樹三刺角蟬、棉花紅蜘蛛、銹色粒肩天牛等。谷昭威等報(bào)道了危害國槐的新害蟲雙條杉天牛[45]。梁惠玲等調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣西全州縣金槐病蟲害種類較多，病害有14種，蟲害有6種[46]。其中，以芽枯病、國槐尺蠖、槐木虱、刺槐蚜和廣西小灰象發(fā)生普遍，國槐尺蠖、槐木虱危害較嚴(yán)重，對(duì)槐米的產(chǎn)量和質(zhì)量影響較大。另有研究者通過對(duì)槐尺蠖進(jìn)行藥劑防治試驗(yàn)結(jié)果表明，施藥后3 d，2.5%菜喜和2.5%敵殺死1 500倍液防效均達(dá)到100%。防治時(shí)可選用2.5%菜喜1 500倍液和2.5%敵殺死1 500～3 000倍液。菜喜為生物農(nóng)藥，應(yīng)作為槐尺蠖防治的首選用藥[47]。

6槐樹的開發(fā)利用

槐樹，冠大蔭深，樹形好，壽命長，材質(zhì)硬，在我國各地普遍栽培，是城市綠化和成片造林的優(yōu)良樹種；也是優(yōu)良的蜜源植物?；睒涞幕?、葉、實(shí)都可食用，也能藥用。根據(jù)歷史記載，槐花常用于良藥、葉作養(yǎng)生保健、果實(shí)作養(yǎng)生佳品?，F(xiàn)代的應(yīng)用主要從槐米提取藥用成分和化工染料所需色素，另外作為高檔香制作原料和人們生活消費(fèi)用品的染料等。

槐葉含豐富的營養(yǎng)成分，是一種新型飼料源，槐葉含粗蛋白質(zhì)選19%，2 kg槐葉的蛋白含量相當(dāng)于1 kg豆餅的蛋白含量，且含粗脂肪3.5%、粗纖維11%，鈣1.71%、磷0.79%。還含有有刺槐索、蘆丁、維生索PP、維生索E、C和胡蘿卜素以及動(dòng)物體內(nèi)所需的鐵、鈷、錳多種微量元素和氨基酸。固而常作禽畜的飼料[1]。

槐花含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，還有刀豆酸、槐花二醇、蕓香苷、三萜皂苷、白樺脂醇、葡萄糖和葡萄糖醛酸蘆丁等有增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，防冠狀動(dòng)脈硬化，降低血壓，改善心肌循環(huán)的功能。所含花粉營養(yǎng)更佳?；被ㄐ晕犊?，微寒。歸肝、大腸經(jīng)，能涼血、止血。適用于咯血、嘔血、便血、痔血等出血病癥及高血壓病，并用預(yù)防中風(fēng)。槐花可藥可蔬，鮮時(shí)沏茶、泡酒、涼攔、炒食、做餡、煮湯皆宜也可曬干備用。4月開花前采嫩葉，開水燙后、涼拌、炒食?；泵缀|香苷、槲皮素等多種成分，是珍貴的黃色染料之一?；泵走€廣泛用作食品添加劑，國內(nèi)已相繼研究出了蘆丁大曲酒、蘆丁藥物牙膏、蘆丁茶、槐花酒、槐米餅干和槐米保健香茶等。譚長征以槐米和復(fù)原乳為主要原料，以甜菊糖苷為甜味劑，開發(fā)出了一種風(fēng)味好、營養(yǎng)價(jià)值高、外觀美，具保健作用的低糖發(fā)酵型酸奶，即槐米低糖酸奶[48]。

槐樹種子中含有大量的糖分、蛋白質(zhì)、氨基酸、槐豆膠、果膠和油脂等，特別是油酸和亞油酸含量很高，主要用于染印，紡織漿紗。也可用于天然食品膠、油脂等食品上。

7小結(jié)與展望

槐樹在醫(yī)藥上具有重要價(jià)值，越來越受到廣泛關(guān)注。許多學(xué)者開展了一些槐樹形態(tài)特征、化學(xué)成分、藥理作用、人工栽培、臨床應(yīng)用、主要成分（蘆丁、槲皮素）測定、蘆丁及槲皮素提取方法、開發(fā)利用等方面研究，并取得了一定的進(jìn)展。但還有許多方面需要進(jìn)一步研究。例如槐花提取化合物抗腫瘤作用的機(jī)理、槐樹種質(zhì)資源綜合評(píng)價(jià)，光合作用與環(huán)境需求及有效成分含量的有關(guān)理論機(jī)制，藥用機(jī)理等。

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