荊恒磊

(廣西師范大學(xué)歷史文化與旅游學(xué)院，廣西桂林，541001)

一、研究緣起

粟是由狗尾草屬馴化而來(lái)的一年生禾本科植物。粟在中國(guó)的栽培已有七八千年的歷史。與水稻的傳播一樣，粟在北方被馴化后即向中國(guó)南方在內(nèi)的各個(gè)地方傳播，是對(duì)中華文明歷史進(jìn)程有影響深遠(yuǎn)的重要農(nóng)作物之一。因此對(duì)粟的起源和粟在中國(guó)華南及東南亞傳播的研究有重要的歷史和學(xué)術(shù)價(jià)值。近世學(xué)者嘗試從不同的角度對(duì)粟的起源與傳播進(jìn)行了研究，涉及內(nèi)容主要包括：史前考古發(fā)現(xiàn)、傳播的過(guò)程及原因、傳播的影響等。本文旨在對(duì)這些研究做簡(jiǎn)單的梳理，最后從農(nóng)業(yè)史與環(huán)境史綜合的角度提出新的研究思路和方法，以期為今后相關(guān)的研究工作提供線索。

二、粟的起源研究

1955年，學(xué)者李兢雄[1]從起源、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生產(chǎn)概況等方面對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)作物粟做了較為全面的介紹。張履鵬[2]稱(chēng)，粟的栽培集中于新石器時(shí)代早期的中原地帶，以裴李崗和磁山兩處遺址的發(fā)現(xiàn)最為重要，并辨析了粱和粟的分類(lèi)史。王堯琴[3]認(rèn)為，我國(guó)粟出土實(shí)物早、地域廣，古代文獻(xiàn)中關(guān)于粟的記述非常豐富翔實(shí)；粟的近緣野生植物遍及中國(guó)各地，為粟的起源創(chuàng)造了條件；中國(guó)是粟遺傳資源數(shù)量和類(lèi)型最多的國(guó)家。游修齡[4]從區(qū)分黍、粟兩種作物不同的起源開(kāi)始，確定了粟起源于黃河中游地區(qū)；然后分析了人類(lèi)的遷徙和人類(lèi)的飲食結(jié)構(gòu)與黍、粟的南傳之間的關(guān)系，解釋了粟在華南以及東南亞的傳播問(wèn)題。衛(wèi)斯[5]的研究也是從考古發(fā)現(xiàn)確定粟的起源是在北方的關(guān)中和中原地區(qū)開(kāi)始，再?gòu)乃诘淖匀粋鞑ズ腿祟?lèi)攜帶方式傳播兩個(gè)角度辨析了粟的傳播過(guò)程。王星光教授[6]認(rèn)為，從新石器時(shí)代早期至晚期這一歷史時(shí)期，在廣袤的黃淮之間區(qū)域已經(jīng)逐漸形成了粟與稻的混合作物原始農(nóng)業(yè)區(qū)。黃淮地區(qū)地處我國(guó)南北地理的生態(tài)過(guò)渡帶，這種過(guò)渡的生態(tài)地理環(huán)境使得史前時(shí)期粟和稻兩種作物的共生成為可能?；旌献魑飬^(qū)的出現(xiàn)不但體現(xiàn)了人口逐漸增多對(duì)食物數(shù)量和質(zhì)量的需要，而且是人類(lèi)開(kāi)始認(rèn)識(shí)自然、逐步改造自然的表現(xiàn)，同時(shí)還是南北地域文化交流的產(chǎn)物與證明。何紅中和惠富平[7]的研究討論了史前人類(lèi)生活中粟作的地位與演變，古粟的栽培、儲(chǔ)藏、加工與利用技術(shù)，歷史上粟的生產(chǎn)布局、價(jià)格與產(chǎn)量的變動(dòng)，粟與古代經(jīng)濟(jì)、政治、文化的關(guān)系等?！吨袊?guó)科學(xué)院院刊》2009年第3期發(fā)表的《農(nóng)業(yè)起源研究取得重要進(jìn)展》中提到，最近PLOS ONE和PNAS在線先后發(fā)表了中科院地質(zhì)地球所呂厚遠(yuǎn)課題組的兩篇重要論文。這兩篇論文主要報(bào)道了植硅體方法學(xué)在粟、黍灰化農(nóng)作物鑒定上取得的突破，以及利用這種鑒定方法對(duì)河北武安磁山考古遺址中植物遺存研究取得的成果。這兩篇論文的發(fā)表使得整個(gè)東亞旱作農(nóng)業(yè)起源研究取得了重大進(jìn)展，并將河北磁山定位為中國(guó)粟的發(fā)源地。自此，粟的起源研究可謂告一段落。而粟的傳播研究仍然是學(xué)術(shù)界議論的焦點(diǎn)。

三、粟的傳播研究

游修齡[8]提出粟從中心地區(qū)向外傳播的層次，他將西藏、云南、臺(tái)灣視為一個(gè)層次，并且將長(zhǎng)江流域視為有可能而未能證實(shí)的地區(qū)與以上三個(gè)地方作為同一層次。根據(jù)目前的考古發(fā)現(xiàn)，粟在中國(guó)華南地區(qū)及東南亞的傳播主要分為兩大塊，一是從中國(guó)西北到西南進(jìn)而延伸至東南亞地區(qū)的西部塊，另一塊是從中國(guó)東南沿海到臺(tái)灣進(jìn)而延伸至東南亞地區(qū)的東部塊。根據(jù)長(zhǎng)江流域特別是長(zhǎng)江中游發(fā)現(xiàn)的植物遺址，有些研究者指出粟和稻這兩種作物在農(nóng)業(yè)種植上是同等重要的，但是嶺南地區(qū)新石器時(shí)代具有優(yōu)越的生態(tài)條件，新石器早中期采集與漁獵盛行，而稻作物農(nóng)業(yè)在新石器中晚期如何由長(zhǎng)江中游傳入嶺南地區(qū)目前還不清楚，粟作物農(nóng)業(yè)由于在嶺南地區(qū)缺乏考古發(fā)現(xiàn)，因此粟作物在史前是否經(jīng)長(zhǎng)江流域傳播到這一地區(qū)也還有待證實(shí)。

以上研究中，粟的西部塊傳播的研究最為充分、完整。西部地區(qū)史前族群生產(chǎn)活動(dòng)頻繁，所以史前民族文化也具有多樣性，粟在這一時(shí)期這一地區(qū)的傳播也被大多數(shù)學(xué)者看作族群不斷遷徙的結(jié)果。學(xué)者李星星[9]認(rèn)為當(dāng)時(shí)在西部地區(qū)活動(dòng)的某些游牧族群實(shí)際上已經(jīng)學(xué)會(huì)了農(nóng)業(yè)種植，他們也可能是小米農(nóng)業(yè)的創(chuàng)造者，而小米早在五千年前就傳到了瀾滄江上游，之后傳到更遠(yuǎn)的云南劍川。小米的傳播很有可能影響到當(dāng)時(shí)的緬人，因?yàn)樵谡Z(yǔ)言學(xué)上，緬人先民與卡若先民存在一定的聯(lián)系。對(duì)于我國(guó)東北部與西南部文化是否有傳播，童恩正給出了明確結(jié)論。童恩正[10-11]不但從細(xì)石器、石棺葬、大石墓—石棚、石頭建筑遺跡等方面論述了我國(guó)從東北至西南的邊地半月形文化傳播帶，而且在研究古代四川與東南亞文明的關(guān)系時(shí)，通過(guò)比較四川古代文化因素與東南亞文化因素，得出四川古代文化對(duì)東南亞有一定的影響的結(jié)論，粟的種植正是體現(xiàn)這種影響的文化因素之一。童恩正[11]認(rèn)為，岷江上游秦漢時(shí)代石棺葬中發(fā)現(xiàn)粟，而新石器時(shí)代種粟是西南夷文化的特征之一，因此東南亞的粟可能是西南夷文化向南傳播的結(jié)果。這種文化傳播是有跡可循的，其中之一是四川經(jīng)云南進(jìn)入東南亞的交通，在秦漢時(shí)期就修有官道，這些官道是根據(jù)人們以往的活動(dòng)基礎(chǔ)修筑而成的?？梢?jiàn)在此之前，四川地區(qū)與東南亞已有文化交流。至于粟在邊地半月形文化傳播帶中是否有一定地位，童恩正未作進(jìn)一步的說(shuō)明。

據(jù)考古報(bào)告，廣西那坡感馱巖出土的粟被鑒定為鴨掌粟。[12]鴨掌粟與一般的狗尾粟有明顯區(qū)別，這說(shuō)明當(dāng)時(shí)的人們對(duì)粟的認(rèn)識(shí)已經(jīng)比較深刻，而與粟同期出土的陶器和廣西武鳴、廣東東莞出土的同類(lèi)器有相似之處，與越南馮原文化時(shí)期出土的陶器在器形及裝飾上也有一定的相似性。這些考古發(fā)現(xiàn)都表明當(dāng)時(shí)中國(guó)南部與東南亞地區(qū)有著廣泛的文化聯(lián)系。

貝爾伍德[13]研究南島語(yǔ)族的起源時(shí)也發(fā)現(xiàn)了粟作農(nóng)業(yè)在史前族群遷徙與融合中占據(jù)的重要地位。他認(rèn)為粟作物和稻作物是中國(guó)新石器時(shí)代的兩個(gè)緊密相連的核心要素，這個(gè)核心要素使得黃河與長(zhǎng)江中下游連接起來(lái)，而掌握了這兩種農(nóng)作物種植技術(shù)的農(nóng)民大規(guī)模地進(jìn)入狩獵和采集民族的領(lǐng)地，這樣才能解釋狩獵采集民族為什么會(huì)在突然之間接受了農(nóng)業(yè)。

四、結(jié)論

綜上所述，雖然粟的起源問(wèn)題在學(xué)界已經(jīng)有比較一致的認(rèn)識(shí)，即粟起源于中國(guó)北方，但是眾多學(xué)者在粟的南傳問(wèn)題上卻看法不一。粟的原始祖先狗尾草在中國(guó)分布廣泛，南北均有，為何在北方的狗尾草被馴化為粟，并發(fā)展為一種重要的農(nóng)作物？同時(shí)，粟向南傳播是否還有別的自然環(huán)境因素的影響？

20世紀(jì)下半葉興起于歐美的現(xiàn)代環(huán)境史學(xué)研究，傳入中國(guó)后在學(xué)界形成持續(xù)的熱潮，這對(duì)農(nóng)史學(xué)科發(fā)展有深遠(yuǎn)影響。環(huán)境史學(xué)以現(xiàn)代生態(tài)理念為指導(dǎo)，把自然和社會(huì)視作互動(dòng)的整體并予以研究，給歷史研究和農(nóng)史研究提供了新理念和新視野。自然環(huán)境作為能動(dòng)的要素從不同的層面參與人類(lèi)歷史的創(chuàng)造活動(dòng)。不同地區(qū)、不同民族以衣食住行為基本內(nèi)容的生計(jì)方式首先打上了環(huán)境的烙印，生計(jì)方式是在環(huán)境的直接影響和制約下，在人們對(duì)環(huán)境的應(yīng)對(duì)過(guò)程中形成的。這是自然環(huán)境參與人類(lèi)歷史創(chuàng)造的第一層面，也是最基礎(chǔ)的層面。它是作為獨(dú)立學(xué)科的環(huán)境史學(xué)需要著力展示的內(nèi)容。生計(jì)方式不等同于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無(wú)疑是它最重要的內(nèi)容。農(nóng)業(yè)史可以為環(huán)境史研究提供最基本的要件。由于農(nóng)業(yè)與環(huán)境密不可分，農(nóng)業(yè)史與環(huán)境史的關(guān)系密切，因此環(huán)境史的勃興引起農(nóng)史學(xué)者的普遍關(guān)注，他們運(yùn)用環(huán)境史的理念和視野重新審視農(nóng)業(yè)史，總結(jié)農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中人與自然關(guān)系的變遷，尤其是總結(jié)可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。[14]因此，從目前的研究現(xiàn)狀來(lái)看，從環(huán)境史的角度探討環(huán)境因素對(duì)粟的起源和傳播的研究成果還不多見(jiàn)，希望將來(lái)能夠從這個(gè)角度入手，為粟作農(nóng)業(yè)史的研究做出更多的貢獻(xiàn)。

[1] 李兢雄.中國(guó)的粟[J].生物學(xué)通報(bào)，1955(9).

[2] 張履鵬.谷子的起源與分類(lèi)史研究[J].中國(guó)農(nóng)史，1986(1).

[3] 王堯琴.粟的起源[J].古今農(nóng)業(yè)，1987(2).

[4] 游修齡.黍粟的起源及傳播問(wèn)題[J].中國(guó)農(nóng)史，1993(3).

[5] 衛(wèi)斯.試論中國(guó)粟的起源、馴化與傳播[J].古今農(nóng)業(yè)，1994(2).

[6] 王星光，徐栩.新石器時(shí)代粟稻混作區(qū)初探[J].中國(guó)農(nóng)史，2003(3).

[7] 何紅中，惠富平.古粟(Setaria italica Beauv.)研究綜述[J].中國(guó)糧油學(xué)報(bào)，2010(4).

[8] 游修齡.中國(guó)農(nóng)業(yè)通史：原始社會(huì)卷[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008.

[9] 李星星.粟(小米農(nóng)業(yè))經(jīng)長(zhǎng)江上游南傳的途徑與方式[J].中華文化論壇，2005(4).

[10] 童恩正.試論我國(guó)從東北至西南的邊地半月形文化傳播帶[C].文物出版社編輯部.文物與考古論集.北京：文物出版社，1986.

[11] 童恩正.試談古代四川與東南亞文明的關(guān)系[J].文物，1983(9).

[12] 韋江，何安益.廣西那坡縣感馱巖遺址發(fā)掘簡(jiǎn)報(bào)[J].考古，2003(10).

[13] 〔美〕彼德·貝爾伍德，洪曉純.彼德·貝爾伍德教授訪談錄[J].南方文物，2011(3).

[14] 王星光.中國(guó)農(nóng)史與環(huán)境史研究[M].鄭州：大象出版社，2012.