劉建林 梅藝華 李海峰

作者簡(jiǎn)介：

劉建林1954.06-），男；籍貫：江西省瑞金市。工作單位：南昌職業(yè)學(xué)院，職務(wù)：教務(wù)處副處長(zhǎng)兼思政教研部副主任，職稱(chēng)：副教授、高級(jí)政工師；學(xué)歷：本科；專(zhuān)業(yè)：經(jīng)濟(jì)管理。

梅藝華（1963.11-），男；籍貫：江西省南昌市。工作單位：南昌職業(yè)學(xué)院，職務(wù)：經(jīng)濟(jì)管理系副主任，職稱(chēng)：副教授；學(xué)歷：碩士研究生；專(zhuān)業(yè)：產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

李海峰（1978.10-），男；籍貫：山東省日照市。工作單位：南昌職業(yè)學(xué)院，職務(wù)：公共教學(xué)部副主任，職稱(chēng)：講師；學(xué)歷：碩士研究生；專(zhuān)業(yè)：英語(yǔ)教育。

摘 要：我國(guó)對(duì)外開(kāi)放不斷深入和旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，對(duì)旅游客源市場(chǎng)概況課程教學(xué)提出了更高的要求。筆者嘗試將“比較法”教學(xué)法導(dǎo)入該課程教學(xué)，抓住“四個(gè)主要環(huán)節(jié)”，采用“六種比較方法”，在增強(qiáng)課程教學(xué)的趣味性、生動(dòng)性、實(shí)效性上下功夫，提升學(xué)生的記憶程度、思維能力和認(rèn)識(shí)水平，調(diào)動(dòng)老師“教”和學(xué)生“學(xué)”兩個(gè)方面的主動(dòng)性、積極性，提高了教學(xué)效果，加以推廣后，受益匪淺。

關(guān)鍵詞：比較法；課程教學(xué)；旅游

《中國(guó)旅游海外客源市場(chǎng)概況》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《概況》）這門(mén)課程，是旅游管理專(zhuān)業(yè)重要課程之一。2012年一開(kāi)學(xué)，我們?cè)谑谡n對(duì)象——經(jīng)濟(jì)管理系旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生中進(jìn)行調(diào)查，了解到，學(xué)生中主要有兩種反映：其一是，感到《概況》課程內(nèi)容包羅萬(wàn)象，五彩紛呈，不易消化，上的課不少，記得住的不多。其二是，認(rèn)為從小學(xué)到中學(xué)，世界政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、地理課不斷線，接受過(guò)大量的這一類(lèi)知識(shí)；加之社會(huì)上聽(tīng)，電視里看，國(guó)內(nèi)外那點(diǎn)事早就滾瓜爛熟了，用不著再學(xué)。還有的學(xué)生不但將“五大洲”、“四大洋”等背得滾瓜爛熟，甚至還親身經(jīng)歷過(guò)出境、出國(guó)游。因此，說(shuō)他們懂，又不去全懂；說(shuō)他們不懂，他們又或多或少地知道一些。這些現(xiàn)象，一度直接影響到學(xué)生的到課率和考試成績(jī)。

一、“比較法”教學(xué)法運(yùn)用分析

《概況》一課我學(xué)院目前采用的是彭淑清主編、華中科技大學(xué)出版社2009年7月的版本。它重點(diǎn)介紹了中國(guó)旅游主要海外客源市場(chǎng)的地理分布和各國(guó)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化和旅游業(yè)發(fā)展概況，以幫助學(xué)生更準(zhǔn)確地把握我國(guó)旅游海外市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，能讓學(xué)生了解世界旅游的發(fā)展、世界旅游組織及中國(guó)海外客源市場(chǎng)等知識(shí)。全書(shū)圍繞“天、地、人”，內(nèi)容豐富，范圍廣闊，讀后讓人回味無(wú)窮。很適合高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生使用，并可作為廣大旅游愛(ài)好者的參考書(shū)。

但從另一個(gè)方面來(lái)看，《概況》這一課程，說(shuō)俗也俗，說(shuō)深也深，卻因其內(nèi)容廣泛，涉及面寬，涵蓋面廣，不易記憶，容易造成“教”的人辛辛苦苦，不易理清頭緒；“學(xué)”的人囫圇吞棗，一時(shí)難以消化。如何進(jìn)一步搞好《概況》這門(mén)課程教學(xué)，似成當(dāng)務(wù)之急。

據(jù)此，在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，教務(wù)處、經(jīng)濟(jì)管理系及公共教學(xué)部聯(lián)合“會(huì)診”，在反復(fù)研究的基礎(chǔ)上，選擇了運(yùn)用“比較法”教學(xué)法。

“比較法”，是認(rèn)識(shí)事物的一種基本方法，是教育科學(xué)研究常用的方法之一。它通過(guò)觀察、分析，找出研究對(duì)象的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，從而進(jìn)一步加深印象，摸清原理，掌握規(guī)律。作為認(rèn)識(shí)事物的一種基本方法，它能達(dá)到事半功倍的效果。國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究現(xiàn)狀表明，“比較法”教學(xué)法的運(yùn)用，不僅有助于學(xué)生課程學(xué)習(xí)的理解升華，而且有助于教師教學(xué)水平的強(qiáng)化提高。目前常見(jiàn)運(yùn)用于高校語(yǔ)文、文學(xué)、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、近代史等課程教學(xué)中運(yùn)用，但在旅游管理專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中運(yùn)用的范例似不多見(jiàn)。

對(duì)此，我們回顧、總結(jié)、分析，參照有關(guān)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)資料，積極尋找普通教學(xué)方法與“比較法”教學(xué)法的異同及其教學(xué)效果的差異，研究如何在《概況》課程中，運(yùn)用“比較法”相關(guān)原理提高教學(xué)效果的對(duì)策。主要提出了三條解決措施：

1.著力提高課程講授的靈活性。針對(duì)課程所涉及的內(nèi)容浩瀚廣闊，學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)一時(shí)難以及時(shí)消化，容易造成過(guò)目即忘現(xiàn)象，通過(guò)“比較法”教學(xué)法，把握系統(tǒng)，突出重點(diǎn)，力求把課程講深講透，讓學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容易懂易記，更可靈活應(yīng)用。

2.著力提高課程講授的趣味性。針對(duì)學(xué)生從小就接觸各國(guó)相關(guān)知識(shí)，對(duì)世界人文歷史地理等或多或少地有些許了解，學(xué)習(xí)興趣的要求高的現(xiàn)象，通過(guò)“比較法”教學(xué)，歸類(lèi)整理，旁征博引，力求豐富生動(dòng)。

3.著力提高課程講授的實(shí)效性。針對(duì)該課程教學(xué)中，如采用傳統(tǒng)的授課方法照本宣科講課，容易造成枯燥無(wú)味的現(xiàn)象——而且這是本課程教學(xué)中面臨的最難而又必須解決的關(guān)鍵問(wèn)題——通過(guò)“比較法”教學(xué)，讓老師在執(zhí)教時(shí)，適當(dāng)調(diào)整章節(jié)內(nèi)容，大跨度地提綱挈領(lǐng)，全方位地統(tǒng)籌安排，不拘一格，因材施教，達(dá)到方法活，效果好。

二、“比較法”教學(xué)法在《概況》課程中的實(shí)施

在此基礎(chǔ)上，我們打破常規(guī)，創(chuàng)新教學(xué)，由學(xué)院教務(wù)處和經(jīng)濟(jì)管理系及公共教學(xué)部共同組織，旅游管理教研室具體實(shí)施，將“比較法”教學(xué)法導(dǎo)入《概況》這一課程教學(xué)全過(guò)程。

（一）抓住“四個(gè)主要環(huán)節(jié)”

1.描述。教師在授課前，根據(jù)《概況》課本內(nèi)容，結(jié)合在圖書(shū)館和中國(guó)知網(wǎng)等搜索的相關(guān)文獻(xiàn)資料信息，把所要比較的旅游客源國(guó)家（地區(qū)）的各類(lèi)現(xiàn)象，先從外部特征上加以細(xì)致描述，要求準(zhǔn)確、客觀，為進(jìn)一步分析提供必要的基礎(chǔ)資料，為比較進(jìn)行充分準(zhǔn)備。為此，花了大量的時(shí)間認(rèn)真?zhèn)湔n。

2.整理。在描述的基礎(chǔ)上，把搜集到的有關(guān)資料進(jìn)行綜合整理，做成統(tǒng)計(jì)材料、PPT課件、圖表或動(dòng)漫視頻等等，輔之以解釋、分析、評(píng)價(jià)；同時(shí)還注重研究某些知識(shí)材料在歷史發(fā)展中的變化，以便深刻理解所分析的對(duì)象的現(xiàn)狀，為比較打基礎(chǔ)。

3.比較。首先，設(shè)立“比較的標(biāo)準(zhǔn)”，根據(jù)整理的資料，找出異同和差距，提出合理判斷的意見(jiàn)和建議。其次，結(jié)合有關(guān)授課內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深入比較，加深對(duì)課本內(nèi)容的理解。再次，在比較中，既跳出章節(jié)，又遵循原意，使比較更加科學(xué)化和定量化，豐富完善教學(xué)內(nèi)容。

4.點(diǎn)評(píng)。每次授課完成后，及時(shí)收集學(xué)生反映，碰頭聽(tīng)取群眾意見(jiàn)，或召開(kāi)分析會(huì)、組織師生座談，或小結(jié)點(diǎn)評(píng)、評(píng)教評(píng)學(xué)，將教學(xué)的收獲肯定下來(lái)。

（二）采用“六種比較方法”

教學(xué)中，我們將“比較法”教學(xué)貫穿于該課程始終，主要實(shí)施了如下“六種比較方法”：

1.列表比較法。教師在講解概念、原理時(shí)，通過(guò)提示事物的內(nèi)部聯(lián)系，歸納出相同點(diǎn)、不同點(diǎn)或共同的規(guī)律，并以表格的形式表示出來(lái)，便于學(xué)生歸納比較、靈活記憶。

2.分析對(duì)比法。世界現(xiàn)狀千姿百態(tài)，客源國(guó)知識(shí)紛呈繁雜。我們就按其性質(zhì)、特征、內(nèi)在聯(lián)系等進(jìn)行分析對(duì)比，使有關(guān)知識(shí)系統(tǒng)化、條理化。

3.圖文比較法。教學(xué)中，我們積極制作文字教案、PPT課件和輔助教材，安插大量的彩圖和照片、文字圖表，包括有對(duì)世界著名的山江湖、風(fēng)景區(qū)、人文景觀的比較，對(duì)各國(guó)的貨幣、各國(guó)服裝服飾、各國(guó)的節(jié)慶等的比較等。采用的圖片、照片、視頻數(shù)量達(dá)上千幀。由于圖文比較法內(nèi)容直觀，簡(jiǎn)潔明了，蘊(yùn)涵著廣博的自然、人文、歷史、地理等知識(shí)，使復(fù)雜授課內(nèi)容條理化、系統(tǒng)化了。如介紹美國(guó)的黃石公園、中國(guó)張家界風(fēng)景區(qū)、韶山紅色景區(qū)等，我們都分別準(zhǔn)備了一系列圖片文字來(lái)展示，引導(dǎo)學(xué)生參與看、聽(tīng)、練、講、做等對(duì)比。學(xué)生普遍反映：這樣講課，比起單純用口述或板書(shū)講解，效果好得多。

4.特點(diǎn)比較法?！陡艣r》課程中有些內(nèi)容，有的學(xué)生感到很難判斷是屬于哪一種類(lèi)型。我們就在學(xué)習(xí)中，引導(dǎo)他們抓住關(guān)鍵特點(diǎn)、特征進(jìn)行比較，辨別起來(lái)就容易得多了。例如：講述各地各民族民風(fēng)民俗，著重進(jìn)行地方民族特色對(duì)比；講述中國(guó)“民居”建筑的南北差異，就著重區(qū)別南方的屋頂斜面利于排水、窗戶(hù)偏大利于除濕，而北方的屋頂平面利于御寒、窗戶(hù)偏小利于保溫等不同特點(diǎn)。同學(xué)們說(shuō)，這樣的比較一下子就記憶深刻，不易忘記。

5.實(shí)踐對(duì)比法。旅游是一門(mén)實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，往往需要到現(xiàn)地展示或演示講課，通過(guò)理論與實(shí)踐的對(duì)比才印象深刻。于是，我們根據(jù)《概況》課程內(nèi)容，在理論教學(xué)中專(zhuān)門(mén)安排一定實(shí)訓(xùn)（實(shí)驗(yàn)）時(shí)間，走出去參觀見(jiàn)學(xué)。如，為了幫助大家加深對(duì)旅游客源市場(chǎng)的了解，組織學(xué)生們到“南昌綠滋肴特產(chǎn)超市”在市區(qū)三個(gè)不同地段作現(xiàn)場(chǎng)訪問(wèn)，并人人寫(xiě)出了分析報(bào)告。

6.歸納比較法。此方法著重在課程小結(jié)復(fù)習(xí)和串講時(shí)運(yùn)用。如對(duì)山脈、江河、湖泊，對(duì)禮貌禮節(jié)、民俗風(fēng)情，對(duì)各國(guó)家、地域旅游市場(chǎng)的發(fā)展，既有具體分析，又有抽象概括，通過(guò)分門(mén)別類(lèi)比較歸納，探究其中的共性與個(gè)性特征，有助于突出構(gòu)造與功能、形態(tài)結(jié)構(gòu)與生活環(huán)境的統(tǒng)一，并加強(qiáng)了知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系和突出了進(jìn)化觀點(diǎn)等。

三、“比較法”教學(xué)法的初步效果

實(shí)踐中，我們感受到，通過(guò)運(yùn)用“比較法”教學(xué)法施教，豐富了《概況》課程教學(xué)內(nèi)容內(nèi)在聯(lián)系的展示，有利于學(xué)生系統(tǒng)分辨、理解、記憶和掌握，更突出把握了教科書(shū)中重點(diǎn)方面的重點(diǎn)問(wèn)題，達(dá)到了宏觀與微觀知識(shí)的統(tǒng)一，有效提高了教學(xué)效果。表現(xiàn)在：

（一）學(xué)生普遍滿(mǎn)意

許多同學(xué)們感慨地說(shuō)：“過(guò)去不比不知道，我們感覺(jué)上課乏味?，F(xiàn)在一比開(kāi)了竅，‘比較法教學(xué)好?！逼毡榉从?，“比較法”教學(xué)法的顯著優(yōu)點(diǎn)在于：能夠使授課內(nèi)容更加清晰、易懂、易記，課堂上生動(dòng)活潑，課后回味無(wú)窮，便于加深對(duì)旅游客源市場(chǎng)概況的了解；有助于提高自身旅游管理業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平，能幫助我們站在更高的起點(diǎn)和更廣的領(lǐng)域看待中國(guó)、看待世界，提高分析思維能力，對(duì)于激發(fā)大家的愛(ài)國(guó)主義熱情和國(guó)際主義精神大有裨益；利于今后指導(dǎo)實(shí)際工作、尤其是旅游專(zhuān)業(yè)工作，充分運(yùn)用所學(xué)知識(shí)更好地回報(bào)社會(huì)，提高社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）教師感覺(jué)良好

教師反映：運(yùn)用“比較法”教學(xué)法后，能有效幫助解決課程學(xué)習(xí)時(shí)學(xué)生不愛(ài)聽(tīng)、老師不好教，課堂講不細(xì)、課后“拎不清”的現(xiàn)象；老師教學(xué)有勁頭，學(xué)生上一次課有一次收獲，能真正學(xué)得到知識(shí)、記得住內(nèi)容；能為掌握旅游管理專(zhuān)業(yè)理論打下較堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，并為學(xué)生們將來(lái)走向社會(huì)、獲得成功而積累知識(shí)、創(chuàng)造條件。

我們體會(huì)到，“比較法”教學(xué)法的好處還在于：

1.有助于增強(qiáng)吸引力，變陳舊的內(nèi)容為新奇的知識(shí)；

2.有助于增強(qiáng)感染力，變普通的教學(xué)為新穎的傳授；

3.有助于增強(qiáng)記憶力，使所學(xué)的東西回味無(wú)窮、持久不忘；

4.有助于增強(qiáng)實(shí)踐性，能使學(xué)生得到更好的思維發(fā)散，大大提高動(dòng)腦和動(dòng)手能力。

（三）舉一反三推廣

實(shí)踐證明，運(yùn)用“比較法”教學(xué)法不僅能大大提高課程教學(xué)的靈活性、趣味性、實(shí)效性，而且能切實(shí)提高學(xué)生們記憶程度、思維能力和認(rèn)識(shí)水平，更能充分調(diào)動(dòng)老師和學(xué)生兩個(gè)教學(xué)主體的主動(dòng)性、積極性，有利于促進(jìn)學(xué)院跟上時(shí)代要求，培養(yǎng)符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的復(fù)合型、技能型、應(yīng)用型人才。

兩年多來(lái)，我們?cè)诿總€(gè)學(xué)期都進(jìn)行了“比較法”教學(xué)法示范講座；經(jīng)評(píng)教評(píng)學(xué)，各班級(jí)師生對(duì)運(yùn)用“比較法”教學(xué)法滿(mǎn)意率均達(dá)到良好以上。與此同時(shí)，學(xué)院的學(xué)生到課率、作業(yè)完成率明顯提高并鞏固；在平時(shí)作業(yè)和期中、期末考試和論文答辯中，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生成績(jī)的及格率、優(yōu)良率都有所提高。

在此基礎(chǔ)上，我們舉一反三，積極推廣運(yùn)用“比較法”教學(xué)法：一是由《概況》課程，向《旅游資源學(xué)》、《中外民俗概論》、《民俗風(fēng)情旅游》等其它旅游管理課程教學(xué)推廣；二是由經(jīng)濟(jì)管理系，向其它適合運(yùn)用此教學(xué)法的系（部）專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)推廣；三是由課堂室內(nèi)理論教學(xué)，向戶(hù)外實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）教學(xué)推廣，有效促進(jìn)了學(xué)院教育教學(xué)水平提高和內(nèi)涵建設(shè)的加強(qiáng)。（作者單位：南昌職業(yè)學(xué)院）

基金項(xiàng)目：2012年江西省高等學(xué)校教學(xué)改革研究省級(jí)立項(xiàng)課題。

課題名稱(chēng)：運(yùn)用“比較法”提高旅游客源市場(chǎng)概況課程教學(xué)效果

課題編號(hào)：JXJG—12—62—2

課題類(lèi)別：一般課題

時(shí)間：2012.9.5.

參考文獻(xiàn)：

[1] 彭淑清：《中國(guó)旅游海外客源市場(chǎng)概況》.華中科技大學(xué)出版社，2009年7月第一版.ISBN 978-7-5609-5325-0/F·467

[2] 梅藝華：《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》.南京大學(xué)出版社，2010.10

[3] 呂思清：《旅游資源學(xué)》.武漢大學(xué)出版社.2009.03.