張德歲，朱 妍

宿州學(xué)院文學(xué)與傳媒學(xué)院，安徽宿州，234000

1 問題的提出

語言和文化密不可分，語言是人類特有的文化行為，是文化產(chǎn)生的重要形式。語言與文化互為依存，“沒有語言，便沒有文化”，“沒有文化，語言便不復(fù)存在”［1］。隨著近年來的“文化熱”，語言與文化的關(guān)系已引起了人們廣泛的關(guān)注，相關(guān)的成果很多。與文化研究的熱火朝天相比，語言教學(xué)中的文化教學(xué)并沒能引起學(xué)界應(yīng)有的關(guān)注。語言教學(xué)是引領(lǐng)語言研究和文化研究不斷深化的有效手段。但傳統(tǒng)的語言觀都是著眼于語言本身的研究，沒有考慮到語言與其他因素特別是文化因素的相互影響和作用，傳統(tǒng)的語言教學(xué)忽視了語言的交際功能所要求的文化性背景，因此在教學(xué)實踐中對文化教學(xué)重視不夠［2］。

從已有的研究來看，探討語言類課程中的文化教學(xué)的相關(guān)成果基本上都是談外語（主要是英語）或第二外語教學(xué)中文化教學(xué)的現(xiàn)狀與對策，重點以高校漢語語言類課程的文化教學(xué)為研究對象的少之又少。董淑華認(rèn)為高校古代漢語課程宜采用文化解讀模式進(jìn)行教學(xué)［3］；馬慧主要介紹了教師在語言學(xué)概論教學(xué)中如何進(jìn)行文化意識的滲透，從而達(dá)到語言教育、文化教育并重的教學(xué)效果［4］；李超指出教師應(yīng)利用古代漢語課程的文言文教學(xué)對學(xué)生進(jìn)行文化滲透教育［5］；張德歲重點分析了語言類課程文化教學(xué)的內(nèi)容、方法和途徑［6］。

總體來看，語言與文化的關(guān)系研究較為深入，但在具體的語言類課程教學(xué)中，如何將文化知識和文化意識滲透到漢語教學(xué)中還缺少具體的實踐路徑；漢語語言類課程文化教學(xué)的研究較為零散，成果較少，缺少具體學(xué)科的個案性分析。鑒于此，本文擬探討現(xiàn)代漢語教學(xué)中的文化教學(xué)問題。

文化教學(xué)的內(nèi)容可分為文化的表層內(nèi)容和深層內(nèi)容兩大類。前者主要包括語言（特別是詞語）的文化內(nèi)涵、語體文化和目的語國家的人文地理、風(fēng)俗習(xí)慣，后者主要包括目的語國家的民族心理、思維方式、時間觀、空間觀和價值觀等。文化教學(xué)的表層內(nèi)容以“學(xué)習(xí)目的語文化背景知識”為主；文化教學(xué)的深層內(nèi)容主要著眼于培養(yǎng)學(xué)生的文化洞察力、文化理解力乃至文化創(chuàng)造力（即能夠?qū)崿F(xiàn)在兩種文化之間的互動）［7］。這種分類主要是針對外語教學(xué)而言的，但它對漢語的文化教學(xué)有重要的啟發(fā)意義。據(jù)此，可以將現(xiàn)代漢語課程中的文化教學(xué)的任務(wù)分為兩個方面：一是將文化知識作為語言現(xiàn)象產(chǎn)生與存在的背景，二是把文化知識作為對語言現(xiàn)象闡釋的誘因。相應(yīng)的，前一種文化教學(xué)的方式稱之為“語言現(xiàn)象的文化背景描述”，后一種文化教學(xué)的方式稱之為“語言現(xiàn)象的文化誘因闡釋”。

當(dāng)前應(yīng)用型地方高校因為壓縮了現(xiàn)代漢語課程的教學(xué)時數(shù)，其講授內(nèi)容主要圍繞現(xiàn)代漢語的語音、文字、詞匯、語法四個方面。下面結(jié)合現(xiàn)代漢語課程的具體內(nèi)容，思考如何進(jìn)行以上兩種不同方式的文化教學(xué)。

2 現(xiàn)代漢語語音的文化教學(xué)

現(xiàn)代漢語語音教學(xué)的內(nèi)容主要包括現(xiàn)代漢語語音的屬性與構(gòu)成（聲母、韻母、聲調(diào)）、音變和音位問題。

2.1 語音現(xiàn)象的文化背景描述

在語音屬性教學(xué)中，教師可以結(jié)合學(xué)生身邊的語音現(xiàn)象認(rèn)識語音的社會屬性。比如，同學(xué)之間相處一段時間之后，相互之間可能僅憑聲音就能分辨出是哪位同學(xué)，這表明每一個人的音色都有自身的特點，音質(zhì)是語音的根本屬性。同時，也可以講解歷史上“指鹿為馬”的故事，強調(diào)語言是一種社會行為，是語言使用者約定俗成的，具有很強的社會性。在講解漢語音節(jié)的特點時，教師可以挑選先秦作品中的一段文字，通過翻譯，比較古代漢語和現(xiàn)代漢語中單雙音節(jié)的比重，描寫古今漢語的音節(jié)特點。這些都是將相關(guān)文化知識作為背景進(jìn)行介紹，從而自然地得出語音學(xué)觀點。再如，講解普通話的聲韻調(diào)系統(tǒng)時，教師可以結(jié)合王力先生的《太平歌》“子夜久難明，喜報東方亮；此日笙歌頌太平，眾口齊歡唱”，介紹漢語普通話的22個聲母（含1個零聲母）；通過傳統(tǒng)相聲《汾河灣》，讓學(xué)生明白“an、ian、uan、üan”同屬“言前轍”；結(jié)合宿州方言中有音無字的“bia”和“mia”兩個音節(jié)，說明聲韻配合規(guī)律的系統(tǒng)性和個體性特征。這些都是通過典型事例介紹相關(guān)語音現(xiàn)象產(chǎn)生的文化背景。

2.2 語音現(xiàn)象的文化誘因闡釋

很多語音現(xiàn)象都需要從文化角度作出解釋。從物理學(xué)、生理學(xué)和人類學(xué)角度可以分析人與人之間音色的不同，聲帶的長短、厚薄、粗細(xì)的不同以及發(fā)音器官的其他差異等會導(dǎo)致人與人之間音色的不同；語言和社會互為存在條件，語言的交際功能及其符號性特點使得語言具有社會性；漢語單、雙音節(jié)的不同體現(xiàn)了漢民族辯證對立的哲學(xué)思想以及喜事成雙的求偶心理。這種教學(xué)方式則是從文化的角度對語言現(xiàn)象加以闡釋。例如，漢語方塊字的形體和立體化的結(jié)構(gòu)特點與許多漢語單音詞具有天然和諧的對應(yīng)關(guān)系［8］155－158；漢語同源詞的存在源于其“音近義近”“音同義近”的音義關(guān)系；漢語中存在著眾多相互對立而又聯(lián)系的概念，如聲母與韻母、陰平和陽平、平舌音和翹舌音、尖音與團(tuán)音、輕音與濁音、重唇與輕唇、輔音聲母和Y、W類零聲母以及重音和輕音的對立統(tǒng)一，都表明了漢民族講求陰陽虛實、講究系統(tǒng)性的文化心理，這一特點也是由漢民族直覺的、模糊的、悟性的整體思維模式和務(wù)實、求簡的民族性格所決定的。

3 現(xiàn)代漢語文字的文化教學(xué)

漢字作為漢民族思維和交際的書面語言符號系統(tǒng)，它包羅社會文化的方方面面，映射社會文化的每一個細(xì)節(jié)，展示社會文化的多維層面。在文字教學(xué)過程中，教師要讓學(xué)生親身感受到中國文化的博大精深。

3.1 文字現(xiàn)象的文化背景描述

一個漢字就是一塊文化化石，在它們的身上積淀了不同歷史時期的文化因素。在漢字教學(xué)中，教師要對漢字的構(gòu)形特點進(jìn)行具體分析，以探求漢字背后的民族文化。例如，《說文解字》（中華書局2009年版）中“神”“卜”“龜”“兆”“貞”“”“”“禪”“祠”“”“嘗”“”“”“祭”“王”“人”“巫”等字的構(gòu)形，可以讓人們了解到當(dāng)時社會的神權(quán)與王權(quán)思想；“民”“萌”“牽”“臣”“奴”“女”“婢”“”“”“閽”“宰”“童”“”等字，可以讓人們認(rèn)識到當(dāng)時下層勞動人民的悲慘命運；“玉”、“瓏”、“?！薄ⅰ啊钡茸?，可以讓人們感受到中國古代豐厚的玉文化。

同時，在文字教學(xué)中，為了讓學(xué)生了解漢字悠久的歷史及其對人類文明發(fā)展的貢獻(xiàn)，教師可以介紹關(guān)于倉頡造字的那段驚天地、泣鬼神的傳說；介紹“六書”時，可以適當(dāng)介紹我國第一部字典《說文解字》的編纂情況及其在漢語史上的突出地位；在介紹漢字的起源時，教師可以簡單介紹實物、結(jié)繩、圖畫、串貝、刻符等說法。這樣，學(xué)生就會折服于古老漢字的神秘與悠久，從而對厚重的漢字文化產(chǎn)生濃厚的興趣，對漢字也就有了一個全貌的了解。同樣，在講解漢字形體演變的歷史時，教師可以適當(dāng)介紹清朝王懿榮發(fā)現(xiàn)甲骨文的逸聞軼事；在講授亦聲文字時，教師可以結(jié)合當(dāng)時婚姻制度的變化，讓學(xué)生了解“婚”字產(chǎn)生的文化背景。這樣，既開闊了學(xué)生的語言學(xué)視野，也提高了他們學(xué)習(xí)文字知識的興趣。

3.2 文字現(xiàn)象的文化誘因闡釋

文字的產(chǎn)生、文字的結(jié)構(gòu)方式、文字形體的演變規(guī)律等很多文字現(xiàn)象，也可以從文化層面給予解釋。從漢字結(jié)構(gòu)形態(tài)的歷時變異來看，“漢字的文化形態(tài)經(jīng)歷了一個不斷符號化的遞嬗過程”［9］438。象形文字是由圖畫文字發(fā)展而來的，但象形文字有的難以描摹，有的無形可“象”，于是在象形字的基礎(chǔ)上產(chǎn)生了大量的會意字。會意字的基本形式是由兩個象形文字組合而成，是一個由“一”到“二”的意合過程。象形字“畫成其物”的缺點同樣阻礙了會意字的發(fā)展，為了適應(yīng)記錄語言、表達(dá)概念和語義的需要，假借字應(yīng)運而生了。假借字的大量使用使?jié)h字真正跨入了音節(jié)表意文字階段，但也造成了大量的同音詞現(xiàn)象，使得語言的表達(dá)不夠清晰。為了區(qū)別假借字，人們通過添加形符和聲符的辦法造出了大量的形聲字，使?jié)h字的形體趨于成熟、完美。在這一過程中，會意字的產(chǎn)生是一個“觀物取象”的結(jié)構(gòu)化過程，即從客觀現(xiàn)象中提取主觀意象，并通過方塊漢字的結(jié)構(gòu)化將意象表達(dá)為一種文（紋）理［9］449；漢字結(jié)構(gòu)演變的過程就是中國古代以意合為主，凸顯陰陽轉(zhuǎn)化、相輔相成的辯證思想的具體體現(xiàn)。

再如漢字形體方正，表達(dá)了漢民族文化要求“結(jié)構(gòu)平衡”的審美要求；漢字的構(gòu)形特點體現(xiàn)了漢民族的主體思維方式。如“匕”“戍”“伐”“長”“身”“棄”等字都體現(xiàn)了漢字以人為本的思想；漢字構(gòu)形中“關(guān)于人類自己及自己周圍人的字最多，占20%以上”［9］464，這反映了漢民族“主客體統(tǒng)一”“天人合一”的主體投射思維模式。漢民族不把自然界作為自己的對立面，“強調(diào)人與自然的統(tǒng)一，人的行為與自然的協(xié)調(diào)，道德理性與自然理性的一致”［10］。

4 現(xiàn)代漢語詞匯的文化教學(xué)

在語言的三要素中，詞匯和文化的關(guān)系最為密切，“一個民族語言的詞匯系統(tǒng)能夠最直接、最敏感地反映出該民族的文化價值取向”［11］1。因此，在現(xiàn)代漢語教學(xué)中，詞匯的文化因素是分析的重點內(nèi)容之一。

4.1 詞匯現(xiàn)象的文化背景描述

在講解連綿詞時，教師可以介紹宋代大儒朱熹對“輾轉(zhuǎn)”的誤解，讓學(xué)生意識到連綿詞“連綴成詞”“不能拆開來講解”的特點；在構(gòu)詞方式方面，有些詞語是古漢語的遺留，其結(jié)構(gòu)方式難以辨別，教師只有結(jié)合詞語產(chǎn)生的歷史文化背景交代其出處，學(xué)生才會恍然大悟，如“公主”“杜撰”“破天荒”等詞語都來自一定的典故。講同音詞時，可以先向?qū)W生介紹一些民間習(xí)俗激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，如北方人過節(jié)時經(jīng)常要把“?！弊值官N在大門上祈求福到；農(nóng)村結(jié)婚時，賀喜者常把紅棗、花生、桂圓、栗子放在新婚洞房的被褥下面，希望小夫妻“早生貴子”；醫(yī)院看望病人時一般會買蘋果，但在舊上海卻是一大忌諱［11］88－92。蛇在北方方言中被稱為“長蟲”，可以看到“蟲”的古今詞義縮小了；蔥、姜、蒜被稱為“小三葷”，現(xiàn)在的“葷”一般指肉類食物，說明“葷”的詞義發(fā)生了變化。像這樣結(jié)合具體文化事例分析引出某種語言現(xiàn)象，就是文化的表層教學(xué)。

4.2 詞匯現(xiàn)象的文化誘因闡釋

很多詞匯現(xiàn)象都需要教師從文化角度才能講解明白。比如，在介紹詞匯單位——語素、詞、短語的區(qū)別時，其間存在著語素詞、短語詞、離合詞等歸屬中的兩難現(xiàn)象，教師可以用原型理論和連續(xù)統(tǒng)思想對它們之間界限的模糊性、中介性作出合理解釋；同樣是講同音詞，教師可以從大量的諧音用法中發(fā)現(xiàn)漢民族“求吉利、避兇險、重含蓄、直言的文化心態(tài)”［11］88；通過飲食詞語分析其中的飲食文化，通過民俗詞語分析淳厚的民俗文化，等等，都可以對詞語的現(xiàn)存狀態(tài)給予文化解釋；能問“有多大（高、遠(yuǎn)）？”而不問“有多?。ò?、近）？”，反義詞的這種不平衡現(xiàn)象也反映了人們“就高不就低”的文化心理。熟語是漢語詞匯的重要組成部分，很多熟語現(xiàn)象也需要從文化層面進(jìn)行釋解。例如，“否極泰來”“樂極生悲”“近朱者赤，近墨者黑”等詞語和習(xí)語中都存在著語義相反的詞語（否—泰、樂—悲、赤—黑），整個熟語的結(jié)構(gòu)平行對稱，這種造詞的方法反映了漢民族樸素的辯證思維方式［12］。

5 現(xiàn)代漢語語法的文化教學(xué)

語法指語言的結(jié)構(gòu)規(guī)律，是語言各要素中最為穩(wěn)定的部分。無論是組合規(guī)律還是聚合規(guī)律，是詞法還是句法，語法都相對抽象、穩(wěn)定。盡管如此，“語言成分的組合規(guī)則當(dāng)然會體現(xiàn)出人對事物及對事物與事物之間關(guān)系認(rèn)識的結(jié)果”?！罢Z法的人文性所關(guān)聯(lián)的主要是民族文化中思維、觀念層面的內(nèi)容?！保?］135

5.1 語法現(xiàn)象的文化背景描述

語法知識枯燥難懂，在語法教學(xué)過程中，教師可以選擇一些與所授內(nèi)容聯(lián)系密切、貼近生活的趣味語料，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與趣味性。比如，在講解語法學(xué)習(xí)的意義時，教師可以結(jié)合馬建忠創(chuàng)作《馬氏文通》的初衷，讓學(xué)生認(rèn)識到語法學(xué)習(xí)的重要性；在講解語法單位時，可以讓學(xué)生區(qū)別“雞”和“鴨”的不同。這樣，他們就會感觸到語法現(xiàn)象在生活中隨處可見，它與人們的生活密不可分。再如，講解歧義結(jié)構(gòu)時，可以列舉小品、廣告中的經(jīng)典語句進(jìn)行分析，如三精葡萄糖酸鋅口服液的廣告詞“聰明的媽媽會用鋅”，“鋅”與“心”諧音雙關(guān)，造成了歧義；在山海關(guān)孟姜女廟的廟門上有一幅楹聯(lián)“海水朝朝朝朝朝朝朝落，浮云長長長長長長長消”，由于“朝”與“長”的多音多義使得這幅楹聯(lián)可以有十多種讀法，通過分析學(xué)生很容易明白多義詞也會造成歧義現(xiàn)象。

5.2 語法現(xiàn)象的文化誘因闡釋

漢語語法的結(jié)構(gòu)體現(xiàn)了語義的結(jié)構(gòu)，而語義規(guī)則顯然會受到人的思維規(guī)律與道德觀念的制約，這正是漢語語法成為意合語法背后的文化因素所在。

教師在講解語法現(xiàn)象時，相同的語法用例不勝枚舉，為了讓學(xué)生達(dá)到舉一反三的教學(xué)效果，教師應(yīng)重在告訴學(xué)生其中的變化規(guī)律，而不能就事論事。比如，與英語相比，漢語重語序和虛詞，缺少形態(tài)變化，這正是漢語語法為意合語法的具體體現(xiàn)。漢語中存在著大量的可逆句，如“一張桌子坐兩個人——兩個人坐一張桌子”“媽媽想死你了——你想死媽媽了”等，變換前后語義基本沒有變化，中心動詞與其所聯(lián)系的兩個名詞性成分的語義關(guān)系都沒有發(fā)生改變。懂得了這個道理，學(xué)生就會明白什么樣的結(jié)構(gòu)可以這樣變換，什么樣的結(jié)構(gòu)不能作這種變換。再如，并列關(guān)系的詞或者短語，其組成部分的排列次序并不是隨意的，它反映了漢民族長幼有序、尊卑定位的倫理觀念。再如，漢語的詞類問題，助詞“著”“了”都是從動詞虛化而來的，這種語法化現(xiàn)象的動因是什么？教師就可以從語言自身句法結(jié)構(gòu)的重新分析以及漢魏佛教文化的影響兩個方面作出合理解釋。其他像詞根與詞綴問題、偏義復(fù)詞問題以及動詞與介詞問題等，也都可以從漢民族虛實相生、陰陽相濟的文化心理分析其理據(jù)性。

6 結(jié) 語

總體來看，由于語言與文化的共生性，在語言教學(xué)過程中，教師應(yīng)有意識地加強文化知識的講解，通過不斷的語言應(yīng)用實踐，就能達(dá)成文化知識向語言知識的遷移，從而使學(xué)生所學(xué)的語言知識獲得長久的記憶。當(dāng)然，語言的規(guī)律與規(guī)則除了受到文化因素的影響之外，還與語言自身體系內(nèi)部各要素的相互影響以及人類的認(rèn)知因素的制約密不可分，在語言文化教學(xué)過程中，需要注意辨別，以防止庸俗文化學(xué)的泛濫。需要說明的是，文中對文化背景和文化誘因的區(qū)分是相對的。比如，“李莊”“王集”“張樓”等以姓氏為名的地名反映了漢民族重宗族的社會心態(tài)，由地名探求地名文化則重在文化闡釋；相反，先介紹漢民族重宗族的社會心理，然后再舉地名為例，則是側(cè)重文化背景的介紹。

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