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高中化學(xué)探究性學(xué)習(xí)的有效定點(diǎn)策略

2014-04-09 13:52周紹深
都市家教·上半月 2014年3期
關(guān)鍵詞:氯水濃硫酸探究性

【摘 要】探究性學(xué)習(xí)是高中化學(xué)學(xué)習(xí)的主要學(xué)習(xí)方式之一,本文就探究性學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的三偏離現(xiàn)象進(jìn)行分析。并提出探究內(nèi)容的選擇應(yīng)遵循材料本身的“內(nèi)在的動力”、探究活動應(yīng)該具備“思維的張力”兩個(gè)基本點(diǎn),做到有效定點(diǎn),即定好 “起點(diǎn)”和“終點(diǎn)”,這樣才能把握探究性學(xué)習(xí)的“中點(diǎn)”。

【關(guān)鍵詞】探究性學(xué)習(xí);高中化學(xué)

現(xiàn)行高中化學(xué)課堂,探究式學(xué)習(xí)已成為一種讓學(xué)生理解與獲取科學(xué)知識的重要學(xué)習(xí)方式,在這一教學(xué)模式下,化學(xué)課堂出現(xiàn)了可喜的變化,學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中積極主動、富有活力。但是學(xué)生的探究學(xué)習(xí)還存在“不當(dāng)”的現(xiàn)象。下面就談一談探究性學(xué)習(xí)存在的三種不當(dāng)現(xiàn)象及相應(yīng)的有效定點(diǎn)策略。

一、探究性學(xué)習(xí)的三種不當(dāng)現(xiàn)象

現(xiàn)象一:內(nèi)容過深,偏離“起點(diǎn)”

案例掃描:“硫酸性質(zhì)”教學(xué)片斷

(1)教師將稀硫酸與銅在試管中加熱,一段時(shí)間后,出現(xiàn)了溶液變藍(lán)和有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生的現(xiàn)象。并提問:把稀硫酸與銅一起加熱,為什么會出現(xiàn)溶液變藍(lán)、并產(chǎn)生刺激性氣味?

(2)學(xué)生思考,并與同桌討論。

(3)學(xué)生猜測:這可能是因?yàn)樵诩訜岬倪^程中使稀硫酸變?yōu)闈饬蛩釋?dǎo)致的。

(4)教師提問:如何證明你的猜想?若要與銅反應(yīng),硫酸的最低濃度是多少?

(5)學(xué)生分組討論,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,并實(shí)施實(shí)驗(yàn)。(很多學(xué)生在進(jìn)行探究時(shí),無從下手,只有幾組同學(xué)參與了實(shí)驗(yàn)活動。)

(6)不能開展實(shí)驗(yàn)活動的,老師參與到小組中,演示了銅與濃硫酸的實(shí)驗(yàn)。其中有位學(xué)生提問:“試管底部的黑色物質(zhì)是什么?”,老師先表揚(yáng)了這位學(xué)生觀察仔細(xì),然后花費(fèi)了大量的時(shí)間跟學(xué)生一起探究這黑色物質(zhì)可能的成分以及檢驗(yàn)的方法。

案例剖析:不可否認(rèn),這樣的探究活動能夠激發(fā)學(xué)習(xí)水平較高、接受能力較強(qiáng)的學(xué)生的探究興趣,但是對于初學(xué)硫酸性質(zhì)的學(xué)生而言,在先前概念和知識不足的情況下,進(jìn)行更深層次的探究顯然是不合適的。認(rèn)知心理學(xué)認(rèn)為,學(xué)生的學(xué)習(xí)總是在原有的認(rèn)知基礎(chǔ)上進(jìn)行的。因此,在化學(xué)探究學(xué)習(xí)中,我們應(yīng)該充分認(rèn)識到學(xué)生的認(rèn)知水平,若探究的內(nèi)容超出了學(xué)生的認(rèn)知范圍,不但會給學(xué)生造成學(xué)習(xí)障礙,而且會造成學(xué)生的心理負(fù)擔(dān)。因此,教師對探究內(nèi)容的可行性以及探究活動的可操作性在課前應(yīng)有充分的預(yù)設(shè),防止探究“擱淺”。

現(xiàn)象二:面面俱到,偏離“中點(diǎn)”

案例掃描:“硫酸的制備和性質(zhì)”教學(xué)片段

(1)教師講授硫酸的工業(yè)制法,請學(xué)生探究硫酸的物理性質(zhì)。

(2)學(xué)生討論,得出實(shí)驗(yàn)方案——通過對相同體積的水和濃硫酸加熱,觀察到水先沸騰,說明濃硫酸的沸點(diǎn)高;將相同體積的濃硫酸和稀硫酸放在天平的兩端,天平向放濃硫酸的一端傾斜,說明濃硫酸的密度大。學(xué)生活動:探究濃硫酸的吸水性和脫水性,做“蔗糖的脫水實(shí)驗(yàn)”和“五水硫酸銅的吸水實(shí)驗(yàn)”。

(3)教師分別將兩片銅片投入濃、稀硫酸中,無明顯現(xiàn)象,若加熱呢?快速地裝好兩個(gè)對比演示實(shí)驗(yàn)裝置,并分別將導(dǎo)管插入盛有品紅溶液的試管中進(jìn)行實(shí)驗(yàn),學(xué)生發(fā)現(xiàn)銅與濃硫酸在加熱條件下發(fā)生了反應(yīng),產(chǎn)生了使品紅溶液褪色的氣體,將反應(yīng)后的溶液稀釋,溶液呈藍(lán)色,再與學(xué)生一起分析產(chǎn)物。

案例剖析:縱觀整節(jié)課,該教師課前準(zhǔn)備已相當(dāng)充分,但是如此面面俱到的探究使得整節(jié)課緊張而匆忙,只見學(xué)生一直在忙于應(yīng)付老師一個(gè)接一個(gè)的問題,過多的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)觀察,使得學(xué)生分不清重點(diǎn),過于匆忙的設(shè)計(jì)、問答以及總結(jié),留給學(xué)生思考的時(shí)間是少之又少,以致學(xué)生難以掌握和消化難點(diǎn)。其實(shí),一堂課上讓學(xué)生探究要圍繞一個(gè)“中點(diǎn)”,突出重點(diǎn)的內(nèi)容,如果探究的問題瑣碎,缺乏“中點(diǎn)”,課堂討論就難以深入開展。

現(xiàn)象三:形式泛化,偏離“終點(diǎn)”

案例掃描:“葡萄糖性質(zhì)”教學(xué)片段

(1)教師通過生活情景引出課題——葡萄糖。

(2)教師書寫了8種葡萄糖的分子式,請學(xué)生對這些葡萄糖進(jìn)行分類,并說出分類的依據(jù)。

(3)學(xué)生組討論,邊討論邊回答。(學(xué)生反應(yīng)平淡,討論場面不熱烈)

(4)教師反復(fù)糾正并引導(dǎo),總結(jié)。

(5)教師給出相關(guān)數(shù)據(jù),提供實(shí)驗(yàn)方案,要求學(xué)生進(jìn)行葡萄糖結(jié)構(gòu)簡式的探究。

(6)學(xué)生計(jì)算并進(jìn)行小組實(shí)驗(yàn),得出葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式。

案例剖析:上述教學(xué)內(nèi)容主要包含兩個(gè)學(xué)生探究活動:一為葡萄糖的分類探究,二為葡萄糖結(jié)構(gòu)簡式的探究。在課時(shí)安排上,葡萄糖的分類耗時(shí)15分鐘,大部分學(xué)生在探究過程中感覺毫無頭緒,反復(fù)提問讓教師引導(dǎo)以致本應(yīng)5分鐘結(jié)束的內(nèi)容耗時(shí)更多;而余下的大部分課時(shí)則耗在了葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式的推斷上。糖的分類問題根本沒有必要進(jìn)行所謂的探究,完全可以采用講授法直接告訴學(xué)生,而葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式只需通過銀鏡反應(yīng)或其與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究即可,操作簡單。而數(shù)據(jù)的計(jì)算反而給學(xué)習(xí)水平低的學(xué)生造成了對于新知識的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。教師不能為了探究而探究,探究需分析對象并適時(shí)適量,學(xué)生的探究活動需要有思維含量。

二、探究性學(xué)習(xí)有效定點(diǎn)策略

以上幾個(gè)現(xiàn)象雖然反映的只是當(dāng)前化學(xué)探究性學(xué)習(xí)的一些小側(cè)面,但這些側(cè)面折射的是教師對“探究性學(xué)習(xí)”處理的隨意性和粗糙化。要形成課堂中探究性學(xué)習(xí)的高效,必須防止和矯正“三偏離”的弊端,要做到兩個(gè)有效定點(diǎn),即定好 “起點(diǎn)”和“終點(diǎn)”,這樣才能把握探究性學(xué)習(xí)的“中點(diǎn)”。

(一)定好“起點(diǎn)”,探究內(nèi)容要有內(nèi)在的“動力”

學(xué)生雖說天生就有探究的欲望,也具備一定的探究能力,但學(xué)的學(xué)習(xí)不是從空白開始的,已有的經(jīng)驗(yàn)會影響現(xiàn)在的學(xué)習(xí)。因此,吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容是要能符合學(xué)生認(rèn)知水平和生活實(shí)際的,呈現(xiàn)以后就能勾起他們內(nèi)在探究欲望,準(zhǔn)備去探究一番的材料。

1.回歸認(rèn)知起點(diǎn),選擇具有“指向性”的內(nèi)容

化學(xué)知識是密切聯(lián)系的,新舊知識都有一定的邏輯結(jié)構(gòu)。因此,讓學(xué)生進(jìn)行探究活動之前,首先要找到知識間前后的邏輯關(guān)系,然后以此作為生長點(diǎn)設(shè)計(jì)探究問題。這樣才能激發(fā)學(xué)生探索新知識的欲望,調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性,如:

案例掃描:“苯酚”教學(xué)片段

(1)這一課我選擇讓學(xué)生探究的內(nèi)容是苯酚的性質(zhì),先組織學(xué)生復(fù)習(xí)有關(guān)醇的知識,為學(xué)習(xí)接下來的探究打好基礎(chǔ)。

(2)設(shè)問:羥基和苯環(huán)直接相連的化合物是什么,會不會是醇?如果不是,那么兩者的化合物會是什么類別的化合物?這一類化合物的性質(zhì)如何?與醇類有什么聯(lián)系和區(qū)別?

(3)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證假設(shè),以探究苯酚的性質(zhì)。

2.回歸生活起點(diǎn),選擇具有“現(xiàn)實(shí)性”的內(nèi)容

在探究活動中,如果教師提供的內(nèi)容沒有探究價(jià)值的,沒有實(shí)際意義的,學(xué)生的探究方向自然就會偏離,探究欲望不強(qiáng)。因此,教師可以精于設(shè)計(jì),巧于結(jié)合,利用學(xué)生已有的生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)探究問題,激發(fā)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識去解釋日常生活中現(xiàn)象的興趣,使學(xué)生認(rèn)識到學(xué)習(xí)化學(xué)的現(xiàn)實(shí)意義。

(二)定好終點(diǎn),探究活動要有思維的“張力”

所謂有“張力”,就好比一樣食物吃起來有“嚼頭”,回味起來有“甜頭”。如若學(xué)生開展的探究活動如同“雞肋”食之無味,棄之可惜,自然不會有學(xué)生喜歡。

1.探究活動應(yīng)具備一定的“內(nèi)涵深度”

科學(xué)探究活動不是花架子,而是一種科學(xué)活動的體驗(yàn)。無論是側(cè)重科學(xué)探究的全過程還是某一方面,都要求教師在設(shè)計(jì)和組織探究活動中精心策劃,增強(qiáng)活力和感染力,要引導(dǎo)得深、探究得透。要善于從多角度、多層次進(jìn)行分析、挖掘進(jìn)而內(nèi)化為學(xué)生知識和能力的蘊(yùn)涵,如:

案例掃描:“氧化褪色還是中和褪色”教學(xué)片段

(1)問題情境:用滴管將新制的氯水慢慢滴入加有酚酞的氫氧化鈉溶液中,當(dāng)?shù)蔚阶詈笠坏温人畷r(shí),紅色突然褪去,為什么?產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因可能有哪些?

(2)學(xué)生提出各種假設(shè)。

(3)學(xué)生開展實(shí)驗(yàn)探究活動,基本過程如下:

第一步,在NaOH溶液中滴加幾滴酚酞,變紅,逐滴滴入HCl溶液,直至溶液褪色,后逐滴滴幾滴NaOH溶提出問題作出假設(shè)實(shí)驗(yàn)探究討論交流獲得結(jié)論液,發(fā)現(xiàn)溶液又呈紅色;

第二步,在NaOH溶液中滴加幾滴酚酞,變紅,逐滴滴入氯水至溶液褪色,后再滴幾滴NaOH溶液,發(fā)現(xiàn)溶液不變紅色;

第三步,在②實(shí)驗(yàn)的試管中滴幾滴酚酞溶液,溶液又變紅;

第四步,用久置的氯水來進(jìn)行②的實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)溶液仍變紅色。

第五步,學(xué)生在討論、交流基礎(chǔ)上獲得結(jié)論。①溶液中(H+、OH-)的變化導(dǎo)致酸堿指示劑顏色的變化;②新制氯水有很強(qiáng)的氧化、漂白性;③新制氯水使NaOH的酚酞溶液褪色,是由于HClO的氧化漂白作用;④久置氯水主要成分為HCl,無漂白性。

2.探究活動應(yīng)具備一定的“思維梯度”

學(xué)生開展的探究活動應(yīng)具有一定的思維容量,要有利于調(diào)動學(xué)生思維的積極性和主動性,確保思維活動持久地進(jìn)行;從思維力度來看,它應(yīng)該是學(xué)生通過探人思考才能解決的問題,而不是簡單再現(xiàn)的問題,如:

案例掃描:“原電池”探究實(shí)驗(yàn)教學(xué)片段:

(1)(投影幾種電池圖片)電池在社會生產(chǎn)生活中起到了很大的作用,而化學(xué)電池一般都是根據(jù)原電池原理制成的。原電池的構(gòu)造和它的工作原理怎樣。

(2)學(xué)生制訂實(shí)驗(yàn)方案,在一塊鋅片和一塊銅片之間放一塊海綿,用棉線或橡皮筋固定好。用導(dǎo)線把小燈泡和鋅片、銅片連接起來,插入盛有稀硫酸的燒杯中,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。出現(xiàn)小燈泡亮的結(jié)果。(第一層探究)

(3)那小燈泡發(fā)光的原因是什么?

(4)學(xué)生再一次開展實(shí)驗(yàn),一段時(shí)間后,向燒杯中加入1-2克的重鉻酸鉀晶體,震蕩,有什么現(xiàn)象。出現(xiàn)小燈泡又復(fù)明的,但學(xué)生對具體原因還不清楚……(第二層探究)

(5)教師演示實(shí)驗(yàn):改用Zn-C、Al-Cu為電池材料,分別進(jìn)行與稀硫酸的組合試驗(yàn),出現(xiàn)與一塊鋅片和一塊銅片一樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

(6)學(xué)生交流、討論、代表發(fā)言,得出結(jié)論:先前用的材料各種各樣,因此跟材料無關(guān),這個(gè)可能跟加入的重鉻酸鉀有關(guān),也可以說跟氧化劑有關(guān)。(第三層探究)

總之,探究性學(xué)習(xí)是高中化學(xué)主要學(xué)習(xí)方式之一,它直接決定著化學(xué)課堂的學(xué)習(xí)的效益。我們要善于并合理精選符合學(xué)生認(rèn)知起點(diǎn)的、具有現(xiàn)實(shí)性的、有意義的探究內(nèi)容,讓學(xué)生在充分的探究材料中達(dá)到化學(xué)內(nèi)容吸收的最大化目的,探究活動要具有內(nèi)在的“探究動力”和“思維張力”。

參考文獻(xiàn):

[1]周紹深.摒棄形式 注重實(shí)效——促進(jìn)化學(xué)課堂有效探究的實(shí)踐與思考 中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考,2009.04

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