匡春鳳

野生鳥類，不吃就是保護

匡春鳳

小朋友在承諾不吃野味的條幅上簽名。攝影/匡春鳳

“我叫禾花雀，原本是和麻雀一樣常見的鳥，現(xiàn)在被人類吃成了世界瀕危動物，和大熊貓一個級別！許多人認識我，是從餐桌上開始的……”8月17日上午，北京動物園科普館，一段公益宣傳片深深感染了現(xiàn)場參觀者。

這是由光盤行動公益項目、讓候鳥飛公益基金主辦，北京動物園承辦的“不吃就是保護”公益攝影展。為保護更多的鳥類物種不受傷害，主辦方展出了49幅攝影作品，以展覽結(jié)合生態(tài)攝影師攝影講座的方式，呼吁公眾拒絕野味，保護鳥類。

在展出圖片中，還包括了十種常見野味經(jīng)濟受害鳥，分別是斑鳩、野鴨、野雞、秧雞、禾花雀、天鵝、大鴇、大雁、貓頭鷹、東方白鸛。這些鳥原本都是常見鳥類，卻被人類吃成了瀕危物種。以禾花雀為例，這種小鳥曾在廣東隨處可見，被食客譽為“天上人參”。由于人類多年的大肆捕食，2013年11月26日，禾花雀被世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）物種紅色目錄定位為“瀕?！?，與大熊貓同一級別。

據(jù)主辦方介紹，近年來，我國非法獵鳥現(xiàn)象仍在持續(xù)，野味市場不斷威脅著中國野生鳥類的生命。有媒體報道，中國每年有8萬-10萬只水鳥遭獵殺。目前，全國各地普遍存在非法獵鳥現(xiàn)象，獵捕的物種涉及各種游禽、猛禽、涉禽等鳥類，不分地區(qū)地域和保護級別。

長期以來，“山珍野味”已成為中國傳統(tǒng)飲食文化的一部分，甚至“寧要飛禽四兩，不要走獸半斤”被部分食客奉若神明。盡管盜獵野生動物最高可判有期徒刑10年，但在野味經(jīng)濟利誘之下，仍有不少盜獵分子鋌而走險。今年6月，在江蘇徐州，捕鳥者播放求偶“鳥語”引誘、張網(wǎng)捕捉2萬余只野生鳥，數(shù)量之大為近年來罕見；2013年10月，在山東青島，盜獵分子在山中瘋狂布設(shè)鳥網(wǎng)，一張鳥網(wǎng)延伸7公里。而在鄱陽湖這個候鳥天堂，每年都有盜獵者用鳥網(wǎng)、毒藥捕鳥。

據(jù)專家分析，喜食野味大致有以下幾個方面的原因：一是炫富心理，有些人為了擺闊，對野生動物趨之若鶩，對價格昂貴的“野味”情有獨鐘，野味已不僅僅是食物，更是地位、權(quán)力、財富和奢華的象征；二是獵奇心理，現(xiàn)在物質(zhì)生活豐富了，一些人對平常的飲食感到乏味，喜歡野味的獨特口感；三是有些人認為“野味”更有營養(yǎng)，可以提高身體素質(zhì)。

其實，前兩種情況，都屬于畸形的消費心理。第三種情況則屬于偏見和誤解，從衛(wèi)生角度看，根據(jù)臨床觀察，平均每種野生鳥類攜帶1-2種寄生蟲，而這些寄生蟲很難通過烤、涮、炸、炒等烹飪手段徹底殺死，會導致人類患上多種疾病。而從營養(yǎng)成分上來說，野生動物與傳統(tǒng)的雞鴨豬牛等經(jīng)濟動物沒有多大差別。另外，很多餐桌上的野生鳥類為毒藥致死，其中使用頻率最高的呋喃丹，在我國是限用農(nóng)藥和禁用獸藥，對人、畜均為高毒。

“沒有買賣，就沒有殺害” 。中國很多野生鳥類的種群急劇下降，其中人類大肆捕殺和下毒是鳥類減少最根本的原因。據(jù)調(diào)查和估算，每消失一種鳥類意味著與之伴生的90種昆蟲、35種植物、2～3種魚類會隨之消失；同時，每兩種鳥類消失，必然會有一種哺乳類動物隨著絕跡。主辦方一位負責人表示，表面看來，直接傷害鳥類的是那些捕鳥人，但沿著利益鏈條往下捋會發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)活捕鳥人的是靠野味招攬食客的商家，而養(yǎng)活這些商家的，則是貪圖野味的消費者。吃野生鳥類危害健康，甚至可能丟了性命，但就算沒這種風險，作為現(xiàn)代文明人，也不該放縱口腹之欲，殺害人類的美麗朋友。

“大家都不吃鳥，就是對鳥類最好的保護。所以我們的展覽哪怕只有一個人來聽，也會認認真真講解。要把保護鳥類的意義告訴更多人，影響更多人。”在展覽現(xiàn)場，中國著名鳥類攝影師陳曉東告訴記者。陳曉東從事野生鳥類攝影多年，曾出版《天鵝之痛》一書，正是在他的努力下，促成了此次公益展覽。他告訴記者，捕鳥者通過各種途徑獵殺鳥，他曾拍過一只帶著夾子飛行的天鵝，叫聲疲憊而又哀傷，那個場景讓他難受又心痛。所以，一有機會他就無償?shù)礁鞯匦v保護鳥類的意義，“盡管力量有限，但只要堅持下去，一定會有越來越多的人保護鳥類，關(guān)注生態(tài)平衡。”

■相關(guān)法條：

《刑法》第三百四十一條 非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物的，或者非法收購、運輸、出售國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物及其制品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金;情節(jié)嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金;情節(jié)特別嚴重的，處十年以上有期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

違反狩獵法規(guī)，在禁獵區(qū)、禁獵期或者使用禁用的工具、方法進行狩獵，破壞野生動物資源，情節(jié)嚴重的，處三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罰金。