周琦深，包德清，徐亞蘭，羅 潔

（中國(guó)地質(zhì)大學(xué) 珠寶學(xué)院，湖北 武漢 430074）

淺談珠寶市場(chǎng)營(yíng)銷和企業(yè)管理職業(yè)教育的必要性

周琦深，包德清，徐亞蘭，羅 潔

（中國(guó)地質(zhì)大學(xué) 珠寶學(xué)院，湖北 武漢 430074）

珠寶產(chǎn)業(yè)近幾年來(lái)發(fā)展迅猛且市場(chǎng)潛力巨大，然而珠寶市場(chǎng)營(yíng)銷和企業(yè)管理方面的職業(yè)教育卻極為匱乏，沒(méi)有充分滿足急速發(fā)展的珠寶市場(chǎng)對(duì)營(yíng)銷人才的亟切需求。在高職院校未來(lái)的人才培養(yǎng)趨勢(shì)中，珠寶市場(chǎng)營(yíng)銷與企業(yè)管理的職業(yè)教育勢(shì)在必行。珠寶市場(chǎng)營(yíng)銷與管理方面的人才培養(yǎng)任重而道遠(yuǎn)，文章一方面分析了我國(guó)珠寶營(yíng)銷管理方向的職業(yè)教育現(xiàn)狀，另一方面基于這一現(xiàn)狀從校企關(guān)系角度進(jìn)一步深入分析珠寶營(yíng)銷方面教育的必要性，旨在為珠寶營(yíng)銷管理方面的職業(yè)教育提出可行性建議。

珠寶營(yíng)銷；職業(yè)教育；校企合作

我國(guó)珠寶職業(yè)教育始于上世紀(jì)80年代，改革開(kāi)放以后，中國(guó)開(kāi)始推行市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，伴隨著體制變革和經(jīng)濟(jì)多元化的刺激，我國(guó)個(gè)人投資渠道開(kāi)始變窄，消費(fèi)者對(duì)卓越生活品質(zhì)的不懈追求，加速了中國(guó)珠寶產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇與迅猛發(fā)展。面對(duì)珠寶市場(chǎng)對(duì)珠寶人才的迫切需求，我國(guó)逐漸形成了與珠寶產(chǎn)業(yè)發(fā)展相輔相成的珠寶職業(yè)教育體系。時(shí)至今日，中國(guó)珠寶職業(yè)教育經(jīng)歷了30多年的發(fā)展，經(jīng)歷了從無(wú)到有，由小到大的重要突破。然而，珠寶市場(chǎng)營(yíng)銷和企業(yè)管理職業(yè)教育沒(méi)有得到珠寶職業(yè)教育的足夠重視，我國(guó)珠寶職業(yè)教育呈現(xiàn)出理論多于實(shí)踐、重鑒定輕營(yíng)銷等一系列與市場(chǎng)發(fā)展不相適應(yīng)的問(wèn)題。

一、珠寶營(yíng)銷管理方向的職業(yè)教育現(xiàn)狀

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，以珠寶首飾為代表的奢侈品行業(yè)也得到了迅速發(fā)展。購(gòu)買珠寶首飾，既能夠滿足人們對(duì)資產(chǎn)保值和增值的要求，也體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活質(zhì)量的追求。故而，珠寶行業(yè)的發(fā)展前景廣闊，發(fā)展?jié)摿薮?，該方面的人才培養(yǎng)工作也亟待推進(jìn)。

一方面，珠寶行業(yè)的發(fā)展得益于我國(guó)個(gè)人投資渠道較窄。我國(guó)是高儲(chǔ)蓄的國(guó)家，居民手中普遍持有較高水平的貨幣資金?，F(xiàn)今個(gè)人理財(cái)項(xiàng)目種類較少，具有投資性質(zhì)的項(xiàng)目，或投資金額巨大（例如投資于實(shí)業(yè)生產(chǎn)），或投資渠道受限（例如以增值為目的購(gòu)買房屋），或投資風(fēng)險(xiǎn)過(guò)大（例如購(gòu)買新興的虛擬理財(cái)），鮮有適當(dāng)?shù)膫€(gè)體投資渠道。然而，近年來(lái)，我國(guó)的消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)不斷攀升，催生了日益增長(zhǎng)的個(gè)人投資需求。因此，保值增值的珠寶首飾吸引了許多投資者。例如，以黃金為代表的珠寶首飾，有助于滿足黃金看漲的投資需求。此外，結(jié)合我國(guó)的資本市場(chǎng)來(lái)看，目前我國(guó)的個(gè)人投資渠道并不成熟，許多消費(fèi)者通過(guò)購(gòu)買珠寶首飾來(lái)達(dá)到以非貨幣資產(chǎn)抵抗通貨膨脹的目的?？偠灾?，這些都在無(wú)形中推進(jìn)了珠寶行業(yè)的發(fā)展。

另一方面，珠寶行業(yè)的發(fā)展主要來(lái)源于人們對(duì)高水平生活質(zhì)量的追求。隨著我國(guó)人民生活水平進(jìn)一步提高，人們對(duì)高質(zhì)量生活的追求創(chuàng)造了連年增長(zhǎng)的奢侈品消費(fèi)。珠寶首飾，不論從傳統(tǒng)文化角度，還是從現(xiàn)代流行角度，都體現(xiàn)了人們對(duì)美的追求。因此，從長(zhǎng)期看來(lái)，珠寶首飾行業(yè)也面臨著無(wú)限風(fēng)光的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

可是，反觀我國(guó)珠寶首飾業(yè)的發(fā)展，其定位仍然停留在“重品質(zhì)、輕品牌”的階段。我國(guó)現(xiàn)有的珠寶首飾企業(yè)的品牌觀念不強(qiáng)，珠寶首飾營(yíng)銷商競(jìng)爭(zhēng)激烈，然而市場(chǎng)上尚未形成消費(fèi)者具有廣泛認(rèn)同感的中國(guó)名牌。更重要的是，現(xiàn)有的珠寶首飾品牌僅僅停留在保證質(zhì)量的初級(jí)階段，遠(yuǎn)遠(yuǎn)未及形成引起消費(fèi)者的普遍共鳴那種品牌認(rèn)同感。總之，我國(guó)珠寶行業(yè)的品牌效應(yīng)不明顯，消費(fèi)者的替代效應(yīng)卻較為顯著。

此外，我國(guó)的珠寶品牌管理現(xiàn)狀也凸顯了珠寶營(yíng)銷管理教育方面的困境。首先，珠寶營(yíng)銷管理尚未成為目前職業(yè)教育的重要課程。在實(shí)際工作中，很少有剛出校門的珠寶專業(yè)學(xué)生能夠直接進(jìn)入鑒定或設(shè)計(jì)崗位，大多數(shù)都是從珠寶公司的初級(jí)營(yíng)銷職位開(kāi)始做起。從某種意義上來(lái)說(shuō)，珠寶營(yíng)銷是許多珠寶專業(yè)學(xué)生的第一份工作。然而，職業(yè)教育的“專業(yè)核心課程”設(shè)置大多數(shù)與珠寶鑒定和珠寶鑒賞等相關(guān)。大多數(shù)學(xué)生對(duì)珠寶營(yíng)銷管理知識(shí)的掌握嚴(yán)重匱乏，這也在某種程度上導(dǎo)致很多學(xué)生不能很好地適應(yīng)其工作崗位。其次，珠寶營(yíng)銷的職業(yè)培訓(xùn)與實(shí)踐尚有不小差距。理論性過(guò)強(qiáng)，實(shí)踐能力不足，是珠寶專業(yè)學(xué)生的就業(yè)難點(diǎn)，也構(gòu)成了珠寶企業(yè)招募人才的困境。珠寶專業(yè)的教育目前雖然以職業(yè)教育為主，卻尚未形成校企對(duì)接，許多專業(yè)人才的培養(yǎng)難以滿足珠寶首飾企業(yè)的需要。因此，為企業(yè)輸送珠寶營(yíng)銷專業(yè)方向的學(xué)生，也是珠寶職業(yè)教育的必然選擇。

二、珠寶營(yíng)銷管理教育的必要性分析

我國(guó)珠寶專業(yè)人才的培養(yǎng)工作始于上世紀(jì)80年代中期。珠寶教育始于改革開(kāi)放，也得益于國(guó)門開(kāi)放。最早是礦床科研機(jī)構(gòu)與地質(zhì)研究機(jī)構(gòu)走出國(guó)門，考察了日本、美國(guó)、比利時(shí)、英國(guó)等許多寶石培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和研究機(jī)構(gòu)，開(kāi)始了珠寶行業(yè)的教育培訓(xùn)。通過(guò)學(xué)習(xí)國(guó)外珠寶行業(yè)的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和教育理念，引入先進(jìn)的珠寶檢測(cè)技術(shù)，一系列寶石方向的先驅(qū)學(xué)者開(kāi)始發(fā)展適合本國(guó)具體國(guó)情的珠寶教育。隨著不少珠寶方面的學(xué)者開(kāi)始陸續(xù)開(kāi)設(shè)珠寶鑒定短期培訓(xùn)班，珠寶相關(guān)人才的培育工作正式拉開(kāi)帷幕，并逐漸受到各地高等院校的廣泛關(guān)注。1991年中國(guó)地質(zhì)大學(xué)正式成立了珠寶學(xué)院，成為了孕育珠寶相關(guān)人才的“寶石學(xué)搖籃”。也引發(fā)了各地高等院校的珠寶教育課程開(kāi)設(shè)熱潮。各地方或依托當(dāng)?shù)氐牡V石資源（如荊州），或根據(jù)優(yōu)越的地理位置（如北京），或憑借較大的寶石需求（如廣州），相繼在各自的高等院校中增加了珠寶相關(guān)專業(yè)。于是，珠寶專業(yè)的學(xué)歷教育成為我國(guó)珠寶行業(yè)人才培養(yǎng)的重要渠道。相比本科學(xué)歷的珠寶專業(yè)學(xué)生，職業(yè)院校的珠寶專業(yè)學(xué)生就業(yè)渠道更專一，就業(yè)周期更短，人才輸出量更大，構(gòu)成了珠寶行業(yè)的新生力量。

雖然珠寶首飾的學(xué)歷教育發(fā)展已逾三十年，但是涉及的教學(xué)內(nèi)容大部分與珠寶鑒定與珠寶設(shè)計(jì)相關(guān)，對(duì)珠寶首飾的營(yíng)銷管理方向一直淺嘗輒止。事實(shí)上，隨著珠寶行業(yè)的不斷發(fā)展和對(duì)珠寶營(yíng)銷人才的迫切需求，珠寶首飾的營(yíng)銷與管理教育在珠寶職業(yè)教育中的地位愈發(fā)舉足輕重。珠寶職業(yè)教育對(duì)珠寶營(yíng)銷管理教育的忽視將會(huì)對(duì)珠寶行業(yè)的人才培養(yǎng)和珠寶產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展造成嚴(yán)重的負(fù)面影響。目前，珠寶專業(yè)的職業(yè)教育問(wèn)題集中體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。

1.校企之間的需求供給關(guān)系不均衡。一些高職院校的畢業(yè)生的綜合素質(zhì)與企業(yè)對(duì)珠寶專業(yè)畢業(yè)生的要求之間存在一定差距。相對(duì)于本科的學(xué)歷教育而言，校企合作、聯(lián)合辦學(xué)是高職畢業(yè)生就業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。高職院校的畢業(yè)生比本科的學(xué)生更接近市場(chǎng)的需求，更符合就業(yè)單位對(duì)第一線員工的要求。但是，就實(shí)際來(lái)看，職業(yè)教學(xué)方式也存在一些不盡如人意的情況。由于忽視珠寶營(yíng)銷方面課程的設(shè)置，畢業(yè)生所掌握的專業(yè)知識(shí)與珠寶行業(yè)用人單位的人才需求有些脫節(jié)。目前珠寶市場(chǎng)中珠寶鑒定與設(shè)計(jì)的人才基本飽和，其他專業(yè)人才相對(duì)較為匱乏，例如珠寶營(yíng)銷、品牌策劃、電子銷售、消費(fèi)者關(guān)系管理等方面鮮有滿足企業(yè)要求的專業(yè)人才。同時(shí)，對(duì)許多珠寶專業(yè)的高職畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，珠寶的門店?duì)I銷是他們的首個(gè)工作。學(xué)生在校期間大多以珠寶鑒定、首飾設(shè)計(jì)、寶石加工為主干專業(yè)課程，對(duì)珠寶的營(yíng)銷與管理的知識(shí)僅僅涉及皮毛，以至于畢業(yè)生不能很好地適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)，同時(shí)也不利于珠寶企業(yè)的發(fā)展。另外，由于我國(guó)的珠寶行業(yè)的公司規(guī)模并不大，單靠公司內(nèi)部的培訓(xùn)機(jī)制，畢業(yè)生很難在短期內(nèi)達(dá)到珠寶企業(yè)的要求。因此，珠寶營(yíng)銷與管理方面的課程可以有效彌補(bǔ)校企之間的需求供應(yīng)差，使得高職院校的畢業(yè)生能夠更好地適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)的要求。

2.珠寶營(yíng)銷的課程設(shè)置不全面。

首先，大多數(shù)高職院校很少開(kāi)設(shè)珠寶營(yíng)銷與管理方面的課程。對(duì)于目前珠寶專業(yè)的課程設(shè)置，專業(yè)核心課程基本圍繞《寶石學(xué)基礎(chǔ)》、《寶石學(xué)》、《寶石鑒賞》等課程，鮮有安排珠寶銷售和珠寶經(jīng)營(yíng)管理學(xué)等營(yíng)銷管理類的課程。高職院校的學(xué)生的學(xué)制較短，相對(duì)于本科的四年學(xué)制，高職學(xué)生的學(xué)制為三年。除去第一年需要花費(fèi)較多時(shí)間學(xué)習(xí)公共課程（如高等數(shù)學(xué)和大學(xué)英語(yǔ)），以及第三年準(zhǔn)備畢業(yè)設(shè)計(jì)和就業(yè)，高職院校的學(xué)生真正的有效學(xué)習(xí)時(shí)間所剩無(wú)幾。故而，為了利用較少的時(shí)間培養(yǎng)學(xué)生的“核心技能”，課程設(shè)置方面基本以寶石鑒定和設(shè)計(jì)為主，少開(kāi)甚至不開(kāi)珠寶營(yíng)銷與管理方面的課程。由于校方對(duì)珠寶營(yíng)銷與管理的忽視，也造成了學(xué)生對(duì)該課程的偏見(jiàn)。長(zhǎng)此以往，珠寶營(yíng)銷越來(lái)越偏離珠寶專業(yè)學(xué)生的“主干課程”，成為了一門可有可無(wú)的“輔修”。

其次，教學(xué)過(guò)程中對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)重視不足，可能導(dǎo)致所學(xué)知識(shí)無(wú)法學(xué)以致用。實(shí)際教學(xué)過(guò)程中珠寶營(yíng)銷與管理大多數(shù)以理論介紹為主，缺乏實(shí)地市場(chǎng)考察的過(guò)程。事實(shí)上，高職院校珠寶專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)之后，接觸到的第一份工作很可能就是珠寶營(yíng)銷。一般而言，珠寶的學(xué)歷教育重視的是循序漸進(jìn)、系統(tǒng)進(jìn)行。學(xué)生首先學(xué)習(xí)基本的地質(zhì)知識(shí)，接下來(lái)便是寶石學(xué)等相關(guān)理論的學(xué)習(xí)，最終應(yīng)當(dāng)進(jìn)修到寶石行業(yè)相關(guān)的實(shí)踐課程。因此，先強(qiáng)調(diào)理論，再重視實(shí)踐，是高職院校培育學(xué)生的主要觀念，也是高職院校相對(duì)于本科教育的一個(gè)優(yōu)勢(shì)。然而，由于高職院校的教學(xué)資源狹窄，珠寶營(yíng)銷方面的實(shí)踐學(xué)習(xí)往往是虎頭蛇尾。而且，缺乏與企業(yè)之間的互動(dòng)，局限于書(shū)本知識(shí)，這是許多高職院校教師的通病。這都阻礙了學(xué)生學(xué)習(xí)珠寶營(yíng)銷與管理方面課程的熱情和積極性。

最后，課程覆蓋可能忽視了文化素質(zhì)培養(yǎng)。珠寶行業(yè)涉及到的不僅僅是寶石本身質(zhì)量成色方面“樸素”的知識(shí)，更與消費(fèi)者的心理、品牌認(rèn)同感和文化價(jià)值等有關(guān)的“價(jià)值符號(hào)”息息相關(guān)。珠寶從業(yè)人員的文化素質(zhì)，對(duì)珠寶廠商的盈利情況與競(jìng)爭(zhēng)能力有著重要的影響。對(duì)于珠寶行業(yè)的公司來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品本身的質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)只是行業(yè)的初級(jí)競(jìng)爭(zhēng)。隨著珠寶行業(yè)的不斷升級(jí)，公司之間的競(jìng)爭(zhēng)正逐步走向品牌競(jìng)爭(zhēng)與企業(yè)文化競(jìng)爭(zhēng)。故而，珠寶的高職教育需要關(guān)注與寶石相關(guān)的文化素質(zhì)培養(yǎng)。

總之，珠寶營(yíng)銷與管理的教育工作亟待加強(qiáng)。營(yíng)銷與管理的課程安排與設(shè)計(jì)，應(yīng)當(dāng)成為高職院校珠寶專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)方案的重要內(nèi)容。

三、如何強(qiáng)化珠寶的營(yíng)銷管理職業(yè)教育

珠寶的營(yíng)銷管理的高職教育任重道遠(yuǎn)。對(duì)于如何強(qiáng)化營(yíng)銷與管理課程，從以下方面提出改進(jìn)建議。

1.明確培養(yǎng)目的。職業(yè)教育的目的是使得受教者獲得職業(yè)勞動(dòng)所需要的職業(yè)知識(shí)、技能和職業(yè)道德教育，其最大的特點(diǎn)就是以職業(yè)技能的高低作為核心質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。因此，培養(yǎng)適合就業(yè)單位需要的人才就是高職教育的最終目的。高職院校應(yīng)當(dāng)與就業(yè)市場(chǎng)無(wú)縫對(duì)接。高職教育最容易做到產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，也最應(yīng)當(dāng)做到校企合作。對(duì)于珠寶營(yíng)銷與管理方面的內(nèi)容學(xué)習(xí)，學(xué)校可以與企業(yè)聯(lián)合，組織學(xué)生參觀珠寶公司銷售門店，了解企業(yè)的實(shí)際營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)。另外，教師在課堂講授的時(shí)候，可以減少對(duì)理論部分枯燥的講解，增加對(duì)國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀珠寶公司營(yíng)銷案例的分析。教師可以在課堂上模擬珠寶公司的運(yùn)營(yíng)，要求學(xué)生對(duì)各種珠寶首飾產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)銷策劃，以此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)。在講授珠寶營(yíng)銷與管理相關(guān)課程的時(shí)候，必須強(qiáng)調(diào)職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。珠寶營(yíng)銷與文化符號(hào)密切相關(guān)，因此，在鞏固學(xué)生營(yíng)銷學(xué)知識(shí)的同時(shí)，珠寶營(yíng)銷課程需要與珠寶文化相結(jié)合，使得學(xué)生不僅僅具備珠寶行業(yè)的技能，還能夠掌握珠寶行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)。

3.提供實(shí)踐機(jī)會(huì)。為學(xué)生增加實(shí)踐機(jī)會(huì)，有助于珠寶營(yíng)銷與管理課程的學(xué)習(xí)。高職院?？梢耘c企業(yè)合作，為本校的大三學(xué)生提供較多的珠寶營(yíng)銷的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。事實(shí)上，增加學(xué)生的實(shí)踐課程安排，既有利于實(shí)現(xiàn)學(xué)生與就業(yè)的無(wú)縫對(duì)接，也有利于降低學(xué)校與企業(yè)的教育成本。通過(guò)參加珠寶營(yíng)銷的實(shí)習(xí)，大三學(xué)生在校期間就可以對(duì)自己的第一份工作形成初步了解，及早形成自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。同時(shí)，學(xué)?？梢怨?jié)省較多的教育成本，企業(yè)也大大降低了培訓(xùn)新員工的費(fèi)用。提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，無(wú)疑對(duì)于校、企、生三方都是大有裨益的。

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G712

A

1674-9324（2014）45-0274-03

中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金基金項(xiàng)目（CUGW 140901）

周琦深（1983-），男，博士，講師，主要從事奢侈品營(yíng)銷管理的教學(xué)與研究。