伍雪瑩

3項權(quán)威的復合維他命研究結(jié)果顯示，每天服用復合維他命并不能阻止心臟問題和記憶力衰退的發(fā)生，同樣也不能令人更長壽。專家們呼吁，不要再在這玩意兒上浪費錢了！

“維他命A能夠抗眼病，維他命B2能夠抗口腔潰瘍，維他命C能夠抗感冒，維他命E對皮膚有益…”一直以來，各種維他命有益于健康的說法已經(jīng)被人們所接受。很多維他命在人體內(nèi)不能夠被合成，只能夠從食物中吸收，但是日常飲食很難做到毫無缺漏，所以很多人會選擇服用維他命補充劑。

美國最大的健康服務網(wǎng)站W(wǎng)ebMD最近的報道卻顛覆人們對于身體健康的看法。報道中指出，三個最新的研究表示：平時人們認為有益健康的維他命，原來一點用處都沒有。

三個研究擊碎復合維他命神話

美國膳食補充劑辦公室數(shù)據(jù)顯示，膳食補充劑在美國是一個數(shù)十億美元級別的產(chǎn)業(yè)，而復合維他命幾乎占據(jù)其中的一半。但是，三個新的研究卻顯示復合維他命并不能促進美國人的健康，發(fā)表這些研究的專家呼吁人們放棄服用維他命補充劑。

第一項研究以6000名65歲以上的醫(yī)生作為受試者，一部分人每天服用復合維他命，一部分人服用安慰劑（無作用的藥品），研究人員會定期通過電話測試來觀察受試者的記憶力衰退狀況。研究持續(xù)長達12年。而結(jié)果表明服用不同藥片的受試者記憶力衰退情況沒有明顯差別。

另一項研究則以1700名曾經(jīng)有過心臟病病發(fā)經(jīng)歷的病人作為受試對象，一部分人服用每天服用大劑量的復合維他命和礦物質(zhì)補充劑，另一部分人每天服用同等劑量的安慰劑。經(jīng)過約兩年半的服藥，研究者觀察了接下來55個月里面受試者的死亡、再次心臟病發(fā)、中風、心絞痛和以及進行通血管手術(shù)等情況，發(fā)現(xiàn)均沒有顯著區(qū)別。

第三個研究，由美國聯(lián)邦預防服務工作組參與指導，綜述了27個關(guān)于維他命和礦物質(zhì)補充劑的試驗數(shù)據(jù)，涵蓋了45萬名受試者。該研究發(fā)現(xiàn)并沒有證據(jù)證明補充劑能夠預防心臟病或令人長壽，只是在降低患癌風險上面有極小的作用。

參與研究的主要人員之一，流行病學教授Eliseo Guallar博士認為，美國膳食補充劑產(chǎn)業(yè)一直引導人們將身體健康的希望寄予膳食補充劑，但是事實很清楚地說明了復合維他命是毫無用處的，人們應該停止在上面花費金錢。

“有作用的可能性實在是低到不值得花時間和金錢再去做任何研究”，Guallar博士說。

理清對維他命的期望

《大西洋月刊》今年7月也曾經(jīng)發(fā)表過一篇文章討論“維他命神話”。事實上，人們對于維他命的迷戀源自于一位著名的科學家--1954 年諾貝爾化學獎和 1962 年諾貝爾和平獎得主萊納斯·鮑林。他積極推廣維他命在醫(yī)學上的應用。1970 年，鮑林發(fā)表了《維他命C和感冒》一文，鼓勵公眾每天服用 3000 毫克的維他命C，他相信此后感冒將會成為歷史的注腳。

但是越來越多的研究結(jié)果表明維他命并不是那么神奇。2011年10月，明尼蘇達大學的研究人員就曾發(fā)現(xiàn)服用多種維他命補充劑的女性死亡率高于那些未服用維他命的人。幾乎同一時間，著名的克利夫蘭診所（Cleveland Clinic）研究人員報告，服用維他命E的男性罹患前列腺癌的風險更高。而在此之前，已經(jīng)有很多研究顯示維他命甚至會增加罹患癌癥和心臟病等疾病的風險。

代表保健品工廠的貿(mào)易集團，誠信保健品協(xié)會科學與法規(guī)事務部的副總裁Duffy MacKay說：“我們都應該理清大家對于復合維他命的期望?！?/p>

“研究表明人們服用復合維他命的主要目的是要提高身體整體健康水平以及填補日常營養(yǎng)空缺。” MacKay說，“科學仍然證明維他命在這些方面是有作用的，這就是人們服用復合維他命的理由。”

上述第一個研究的另一個結(jié)果是發(fā)現(xiàn)復合維他命與安慰劑相比，能夠降低8%的患癌幾率和9%的患白內(nèi)障幾率。

然而，Guallar博士表示：“補充劑填補日常膳食的營養(yǎng)缺失并不代表就能促進身體健康。如果一顆藥丸能解決所有日常膳食問題，那最好不過。很遺憾那是不可能的?！?/p>