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益生菌對(duì)青年蛋雞生長(zhǎng)性能的影響

2014-01-22 01:44:48StefDeSmat肖建根黃廣明羅正
飼料工業(yè) 2014年3期
關(guān)鍵詞:空白對(duì)照益生菌蛋雞

■Stef De Smat 肖建根(譯) 黃廣明(校) 羅正(校)

(1.建明工業(yè)(歐洲)有限公司;2.建明工業(yè)(珠海)有限公司,廣東珠海 519040)

蛋雞的生產(chǎn)性能與多方面因素相關(guān),其中最重要的就是青年雞的質(zhì)量。青年雞的質(zhì)量包括體重、均勻度、脛骨長(zhǎng)度、疫苗免疫情況等。從營(yíng)養(yǎng)的角度考慮,體重是最重要的因素,青年雞體重不達(dá)標(biāo)會(huì)推遲蛋雞開(kāi)產(chǎn)日齡、縮短產(chǎn)蛋周期、降低飼料報(bào)酬,最終使產(chǎn)蛋周期總產(chǎn)蛋數(shù)不達(dá)標(biāo),從而影響經(jīng)濟(jì)效益。如果受到嚴(yán)重的腸道疾病感染,雞群會(huì)在早期出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育不良,雖然后期可以將體重?fù)p失補(bǔ)償回來(lái),但是由于前期骨骼等發(fā)育是不可逆轉(zhuǎn)的,這就會(huì)造成矮小雞,使雞群整個(gè)產(chǎn)蛋周期死淘率偏高于標(biāo)準(zhǔn),從而降低產(chǎn)蛋率。飼養(yǎng)合格的青年雞,加上產(chǎn)蛋期的良好飼養(yǎng)管理,蛋雞的生產(chǎn)性能完全能達(dá)到或者超過(guò)品種給定的標(biāo)準(zhǔn)。蛋雞養(yǎng)殖者對(duì)這些因素都十分了解,因此對(duì)于青年雞飼養(yǎng)者來(lái)說(shuō)保證蛋雞體重每周達(dá)標(biāo)至關(guān)重要。

Het Anker是一家位于荷蘭的集蛋種雞養(yǎng)殖,蛋雞孵化和蛋雞青年雞培育為一體的公司,該公司將種蛋進(jìn)行孵化,將雛雞從出殼一直飼養(yǎng)到16~17周后出售給其他養(yǎng)殖者,該公司飼養(yǎng)的雞群在第12周齡之前存在一些問(wèn)題。其中表現(xiàn)比較明顯的是出現(xiàn)飼料便,雞群生長(zhǎng)緩慢,飼料轉(zhuǎn)化率低,這些都是梭菌性疾病的征兆,克洛生TM是枯草芽孢桿菌菌株P(guān)B6的孢子,性質(zhì)穩(wěn)定,通過(guò)胃到達(dá)腸道后迅速萌發(fā),在腸道中繁殖。該菌株在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠產(chǎn)生具有殺滅產(chǎn)氣莢膜梭菌的特殊物質(zhì),將其添加到飼料或者飲水當(dāng)中可以防止產(chǎn)生梭菌性疾病,提高飼料轉(zhuǎn)化率和日增重,減少損失。

因此本研究選擇31群試驗(yàn)組青年母雞(添加益生菌)和31群對(duì)照組青年母雞(空白對(duì)照組,未添加益生菌)研究益生菌對(duì)青年蛋雞生產(chǎn)性能影響。雞群光照程序、飼喂程序、衛(wèi)生防疫以及免疫程序等按雞場(chǎng)規(guī)定進(jìn)行。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 材料

62群0日齡雛雞均來(lái)自荷蘭Het Anker公司,由于試驗(yàn)涉及到的雞群數(shù)量大,并不是一批雞,而是多批次的重復(fù)試驗(yàn),整個(gè)試驗(yàn)周期為2010年7月20日~2011年6月17日近1年時(shí)間;克洛生TM益生菌由建明工業(yè)(歐洲)有限公司提供,其孢子數(shù)為2×1011cfu/kg。試驗(yàn)組益生菌(克洛生)添加量:100 g/t飼料,且克洛生僅在出殼至12周齡使用。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2 方法

按照100 g/t的添加量將益生菌在飼料生產(chǎn)過(guò)程中直接添加到飼料中混勻,并且只添加到0~12周飼料當(dāng)中,第13周停止使用。益生菌組和空白對(duì)照組都是31群雞,試驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。

雞群地面平養(yǎng),發(fā)生球蟲(chóng)病常給公司造成大的損失,因此該公司在雞群1日齡通過(guò)飲水接種球蟲(chóng)疫苗來(lái)控制球蟲(chóng)病的爆發(fā)。但是球蟲(chóng)疫苗的接種也會(huì)對(duì)雞群腸道產(chǎn)生嚴(yán)重應(yīng)激,這可能對(duì)雛雞前期生長(zhǎng)造成影響,使體重低于標(biāo)準(zhǔn)。

試驗(yàn)期間記錄雞群的采食量,每周的體重與該公司標(biāo)準(zhǔn)體重之間的差異。

1.3 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)修正:因季節(jié)因素對(duì)試驗(yàn)的影響極為重要,而試驗(yàn)組青年雞與空白對(duì)照組青年雞生長(zhǎng)時(shí)期并不總是一致,故決定在兩組中各除去幾群青年雞。異常值:將兩組中體重及死亡率超出平均值±2倍標(biāo)準(zhǔn)差的青年雞群剔除出本試驗(yàn)。經(jīng)過(guò)修正后,兩組中的青年雞群數(shù)均為23群。

2 結(jié)果

對(duì)雞群生長(zhǎng)結(jié)果進(jìn)行整理,最終可以發(fā)現(xiàn)益生菌組、空白對(duì)照組青年雞在0~12周之間與標(biāo)準(zhǔn)之間的差異。兩組雞群整體表現(xiàn)為前期體重低于標(biāo)準(zhǔn),在第4~6周期間體重偏離標(biāo)準(zhǔn)值最大,每只雞與標(biāo)準(zhǔn)之間相差約為50~55 g。

表2 各組體重與標(biāo)準(zhǔn)之間差異(g)

在前期兩組的體重均低于標(biāo)準(zhǔn),益生菌組平均體重與標(biāo)準(zhǔn)之間的差異大于空白對(duì)照組與標(biāo)準(zhǔn)之間的差異。到第6周后克洛生TM組體重增加更快,到第10周后兩組體重均大于標(biāo)準(zhǔn),結(jié)果見(jiàn)表2和圖1。從表2結(jié)果可以看出到第12周結(jié)束時(shí)益生菌組的體重比標(biāo)準(zhǔn)高32 g,而且比空白對(duì)照組高出19 g。

圖1 對(duì)照組和益生菌組體重與標(biāo)準(zhǔn)之間的差異

本試驗(yàn)的目的并不是只比較使用益生菌后雞群體重與標(biāo)準(zhǔn)之間的差異,同時(shí)也要比較使用益生菌后雞群體重變化與未使用益生菌組的差異。從圖2結(jié)果可以看出在第1、2、3、5、8、10周時(shí)益生菌組體重低于對(duì)照組,在第4、6、9、11、12周時(shí)組體重高于對(duì)照組,越到后期優(yōu)勢(shì)越明顯。同時(shí)根據(jù)生產(chǎn)人員反饋,使用益生菌的雞群表現(xiàn)出比對(duì)照組更好的均勻度。

圖2 益生菌組與對(duì)照組雞群平均體重的差值

3 分析

從上面的結(jié)果可以看出不論是益生菌組還是空白對(duì)照組,在前幾周體重均低于標(biāo)準(zhǔn)。主要的原因是球蟲(chóng)疫苗的接種以及球蟲(chóng)病的發(fā)生,這對(duì)雞群腸道健康影響巨大,同時(shí),養(yǎng)殖場(chǎng)采用了抗球蟲(chóng)藥和抗生素進(jìn)行治療。雖然對(duì)照組在這期間體重略高于益生菌組,但差別不大;另外在第一周時(shí)對(duì)照組比益生菌組體重高,這說(shuō)明在種蛋和雛雞質(zhì)量方面空白對(duì)照組優(yōu)于益生菌組。雖然益生菌與球蟲(chóng)藥之間有良好的兼容性,但是,某種與益生菌不兼容抗生素的使用,使其效果得不到體現(xiàn)。但是到后期停止使用藥物以后,由于克洛生的存在,雞群的腸道健康得到改善,體重迅速增加并超過(guò)對(duì)照組。到12周末平均體重比對(duì)照組體重高19 g。這提示在使用益生菌時(shí)一定要考慮益生菌與藥物的兼容性,否則再好的益生菌也不能發(fā)揮效果。另外關(guān)注的就是球蟲(chóng)病,這很大程度上與平養(yǎng)有關(guān)系,在籠養(yǎng)的青年蛋雞群上面很少發(fā)生類(lèi)似的問(wèn)題。生長(zhǎng)期建立了好的腸道健康對(duì)雞群后期生長(zhǎng)是有利的。高的體重意味著可以增加光照,這對(duì)于產(chǎn)蛋雞場(chǎng)飼養(yǎng)者來(lái)說(shuō)可以提前收獲雞蛋,減少非生產(chǎn)期時(shí)間;對(duì)于青年母雞生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)生產(chǎn)高品質(zhì)的雞群可以獲得客戶的信賴,提高品牌的知名度。

4 結(jié)論

益生菌(克洛生TM)能明顯提高青年雞體重和均勻度,這有助于蛋雞后期的穩(wěn)產(chǎn)與高產(chǎn)。

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