姜旭德 趙百忠 國(guó) 勇

(黑龍江民族職業(yè)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150066)

1 素質(zhì)教育和解決就業(yè)難題對(duì)人才培養(yǎng)模式變革的要求

自1999年中國(guó)高校擴(kuò)招以來，大學(xué)生的就業(yè)壓力越來越大，截至2012年大學(xué)畢業(yè)生初次就業(yè)率不足80%。就是在如此嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)下，黑龍江民族職業(yè)學(xué)院食品專業(yè)的大學(xué)生卻100%就業(yè)，訂單數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于招生數(shù)量。黑龍江民族職業(yè)學(xué)院食品專業(yè)學(xué)生為什么受到如此青睞？這完全源于學(xué)院“造峰填谷，守正出奇”的“1+1+1”人才培養(yǎng)模式。

高等職業(yè)教育經(jīng)過十多年的發(fā)展已成為我國(guó)高等教育人才培養(yǎng)的重要組成部分，高等職業(yè)教育肩負(fù)著“堅(jiān)持能力為重，優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)，豐富社會(huì)實(shí)踐，強(qiáng)化能力培養(yǎng)；提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力，教育學(xué)生學(xué)會(huì)知識(shí)技能，學(xué)會(huì)動(dòng)手動(dòng)腦，學(xué)會(huì)生存生活，學(xué)會(huì)做人做事，開創(chuàng)美好未來”的優(yōu)秀高端技能型人才培養(yǎng)的歷史使命[1]。學(xué)院2009年創(chuàng)辦食品專業(yè)，可以說已經(jīng)落在了很多兄弟院校的后面。如何在這樣的學(xué)校把專業(yè)辦好？全院上下可謂“仁者見仁，智者見智”。通過對(duì)國(guó)內(nèi)“百?gòu)?qiáng)”食品企業(yè)人力資源調(diào)查發(fā)現(xiàn)：學(xué)生素質(zhì)是學(xué)生培養(yǎng)的關(guān)鍵。企業(yè)用人素質(zhì)調(diào)查見圖1。

2 “1+1+1”人才培養(yǎng)模式在實(shí)踐中的應(yīng)用

針對(duì)企業(yè)對(duì)大學(xué)生的素質(zhì)要求，學(xué)院認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)的教學(xué)模式不能適應(yīng)企業(yè)的用人需求，用人單位與社會(huì)所看重的基本素質(zhì)則沒有引起足夠的重視，甚至被忽視。學(xué)院立即改變?cè)械摹袄蠋熤v，學(xué)生聽”的常態(tài)化教學(xué)模式，在“奇”字上下功夫，實(shí)行專業(yè)課前置[2]，創(chuàng)建了“1+1+1”人才培養(yǎng)模式[3]。即入學(xué)第一年在國(guó)家乳品中心邊實(shí)訓(xùn)邊學(xué)習(xí)，由資深的食品專家進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，第二年在學(xué)院完成專業(yè)所需的理論教學(xué)，獲得專業(yè)及職業(yè)資格證書，第三年進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)、輪崗實(shí)訓(xùn)。該模式培養(yǎng)的學(xué)生，與企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)完全一致，即使在第三年的頂崗實(shí)習(xí)階段學(xué)生就基本具備了企業(yè)員工的工作能力。畢業(yè)時(shí)已經(jīng)成為了企業(yè)干部人才庫(kù)儲(chǔ)備人才。下面是2009級(jí)、2010級(jí)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)跟蹤調(diào)查表(表1、表2)。

表1 2011年230名黑龍江民族職業(yè)學(xué)院

表2 2012年178名黑龍江民族職業(yè)學(xué)院

通過2009級(jí)、2010級(jí)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)發(fā)展情況發(fā)現(xiàn)，兩屆學(xué)生都能很快融入到工作環(huán)境當(dāng)中，而2010級(jí)較2009級(jí)更加快速。分析原因，一是學(xué)院培養(yǎng)體系更加科學(xué)務(wù)實(shí)；二是上屆師兄對(duì)下屆師弟們的傳、幫、帶有著直接的關(guān)系。學(xué)生還沒畢業(yè)就進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)崗位，讓社會(huì)、家長(zhǎng)震驚。筆者認(rèn)為這就是對(duì)“1+1+1”人才培養(yǎng)模式的最好認(rèn)同。調(diào)研18家食品企業(yè)人力主管證實(shí)，企業(yè)生產(chǎn)一線的人員主要由本科學(xué)生、高職學(xué)生、社會(huì)務(wù)工人員組成。這三類員工當(dāng)中優(yōu)點(diǎn)最突出的就是高職學(xué)生，本科學(xué)生動(dòng)手能力差，好高騖遠(yuǎn)，流動(dòng)性強(qiáng)；社會(huì)務(wù)工人員吃苦能力很強(qiáng)，但掌握技術(shù)能力不足，難有發(fā)展空間；高職學(xué)生恰恰非常適合企業(yè)需求，動(dòng)手能力很強(qiáng)，踏實(shí)肯干。尤其“1+1+1”模式培養(yǎng)的學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期半個(gè)月就完全勝任崗位需求，為企業(yè)節(jié)約了很大的人才培養(yǎng)費(fèi)用，深受企業(yè)青睞。

由于專業(yè)建設(shè)較晚，只有2009級(jí)一屆畢業(yè)生。我們對(duì)2009級(jí)學(xué)生畢業(yè)就業(yè)開展跟蹤調(diào)查(見表3)。

表3 2009級(jí)230名食品專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向調(diào)查表

從表3可以看出，有99.13%的學(xué)生選擇了食品企業(yè)，并且選擇了實(shí)習(xí)期間的企業(yè),2名學(xué)生專升本繼續(xù)深造，就業(yè)率達(dá)到100%。這一喜人的成果讓社會(huì)震驚，各大新聞媒體紛紛報(bào)道。筆者對(duì)“1+1+1”人才培養(yǎng)模式的“神奇”進(jìn)行了深入的探究，總結(jié)如下幾個(gè)方面：

(1)努力提高畢業(yè)生綜合素質(zhì)。個(gè)人修養(yǎng)偏低是面試成功的絆腳石。近幾年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐加快，三大產(chǎn)業(yè)的布局發(fā)生改變，從而導(dǎo)致就業(yè)市場(chǎng)對(duì)人才的需求多樣化，不同的崗位對(duì)畢業(yè)生素質(zhì)的要求有不同側(cè)重。由于目前的教育體制比較重視教學(xué)的質(zhì)量，忽視了對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)和個(gè)人修養(yǎng)的培養(yǎng)，進(jìn)入就業(yè)市場(chǎng)后顯得茫然和無所適從。在雙向選擇和接受面試時(shí)，或缺乏自信，發(fā)揮失常；或過于傲慢，言過其實(shí)；或不修邊幅著裝隨便，缺乏職業(yè)形象氣質(zhì)，與企業(yè)氛圍不協(xié)調(diào)等。因此，“1+1+1”人才培養(yǎng)模式中十分重視學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，用高雅的素養(yǎng)代替簡(jiǎn)歷打開企業(yè)的大門。

(2)改變大學(xué)生擇業(yè)觀念。陳舊的擇業(yè)觀念與當(dāng)前就業(yè)機(jī)制的轉(zhuǎn)變不相適應(yīng)。當(dāng)前，我國(guó)高等教育的發(fā)展已初步完成了由精英化教育向大眾化教育的轉(zhuǎn)變，高校畢業(yè)生人數(shù)猛增，大學(xué)生已不再是稀有的人才資源，大學(xué)生已從人才金字塔的頂端逐步下移。同時(shí)，我國(guó)的畢業(yè)生就業(yè)制度也發(fā)生了重大的轉(zhuǎn)變。目前，市場(chǎng)機(jī)制已逐步在配置高校畢業(yè)生資源方面起到基礎(chǔ)性作用，初步實(shí)現(xiàn)了“政府調(diào)控導(dǎo)向、學(xué)校推薦、畢業(yè)生和用人單位雙向選擇”的就業(yè)機(jī)制，就業(yè)機(jī)制的轉(zhuǎn)變必然要求大學(xué)生調(diào)整就業(yè)觀念以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的現(xiàn)狀。

(3)強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)合作精神。團(tuán)隊(duì)合作適應(yīng)性差，不適應(yīng)當(dāng)前企業(yè)的要求。如今的家庭多是獨(dú)生子女家庭，幾個(gè)長(zhǎng)輩圍著一個(gè)孩子轉(zhuǎn)的情況十分普遍。在這樣的環(huán)境中長(zhǎng)大的孩子大部分都以自我為中心，考慮事情往往只從自己的角度去想。好與壞、是與非也往往以自己為標(biāo)準(zhǔn)。有的人表現(xiàn)得自私、自我，甚至是自我封閉，在集體中也不能很好地與大家合作。而絕大部分企業(yè)都特別注重團(tuán)隊(duì)精神，并作為是否錄用員工的一個(gè)重要因素。因此，不能適應(yīng)團(tuán)隊(duì)生活的人也不會(huì)受到企業(yè)的青睞。

(4)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立發(fā)展能力。獨(dú)立能力不夠，難以在工作崗位上獨(dú)當(dāng)一面。我們經(jīng)?？梢砸姷郊议L(zhǎng)帶著子女參加招聘會(huì)，這種現(xiàn)象直接反映出目前有許多大學(xué)生缺乏獨(dú)立思考能力、獨(dú)立生存能力和獨(dú)立決策能力。二十多歲仍然離不開父母，特別是一些大學(xué)生不會(huì)洗衣服、不會(huì)做飯，離開父母寸步難行。尤其是讓家長(zhǎng)陪著參加招聘會(huì)的大學(xué)生，這樣的表現(xiàn)，這樣的能力，一個(gè)需要人才的單位怎么會(huì)錄用他呢？

綜上所述，“1+1+1”人才培養(yǎng)模式打破了傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式的就業(yè)瓶頸，在中國(guó)職業(yè)教育航線上點(diǎn)亮了導(dǎo)航明燈。必將為把職業(yè)教育辦成讓人民滿意的教育[4]作出其應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]教育部關(guān)于印發(fā)《普通高等學(xué)校高職高專教育專業(yè)設(shè)置管理辦法(試行)》的通知(教高[2004]4號(hào))[EB/OL].中國(guó)高職高專教育網(wǎng).

[2]教育部關(guān)于公布2012年普通高等教育高職高專專業(yè)設(shè)置備案結(jié)果的通知(職教成函[2012]3號(hào))[EB/OL].中國(guó)高職高專教育網(wǎng).

[3]教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(教高[2006]16號(hào))[EB/OL].中華人民共和國(guó)教育部網(wǎng).

[4]邱開金，邱曄.職業(yè)教育如何讓人民滿意[N].光明日?qǐng)?bào)，2013-02-17.