楊 彥

(浙江財(cái)經(jīng)大學(xué) 東方學(xué)院，浙江 海寧 314408)

食品是人類生存的基本要素，但是食品原料生產(chǎn)過程中可能被污染，而含有危害人體健康的物質(zhì)。近年國內(nèi)三聚氰胺、瘦肉精、毒生姜等惡性事件頻發(fā)，使公眾對食品安全問題深感擔(dān)憂。目前我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的可追溯體系尚未全面建立，近年北京、上海、天津和南京等地就蔬菜和畜產(chǎn)品安全追溯制度和系統(tǒng)建設(shè)進(jìn)行試點(diǎn)，并取得一些成效。期望在短時(shí)間內(nèi)做到從源頭抓起，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源管理能力，確保農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，全面建成長效的溯源機(jī)制有一定的難度［1］?，F(xiàn)今，電子商務(wù)模式已經(jīng)漸漸地開始替代傳統(tǒng)的商業(yè)模式，成為新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，若將物聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)及成本較低的二維碼與蔬菜種植業(yè)等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相結(jié)合，構(gòu)建一套農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的溯源管理，便可以很大程度上緩解由食品安全引起的信任危機(jī)。

1 農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的技術(shù)發(fā)展

現(xiàn)今，電子商務(wù)模式已經(jīng)漸漸地開始替代傳統(tǒng)的商業(yè)模式，物聯(lián)網(wǎng)把所有物品通過射頻識別等信息傳感設(shè)備與互聯(lián)網(wǎng)連接起來，實(shí)現(xiàn)智能化識別和管理。

近年來，國外越來越關(guān)注農(nóng)藥殘留、食品添加劑等食品問題。日本政府及日本農(nóng)業(yè)合作組織開始推進(jìn)食品溯源系統(tǒng)，使得一些以信息技術(shù)為基礎(chǔ)的食品溯源系統(tǒng)得到了很好的發(fā)展。虛擬編號系統(tǒng)(VIPS)是食品溯源系統(tǒng)的基礎(chǔ)。在此系統(tǒng)下每一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品都被要求貼一個(gè)標(biāo)識號碼，工作人員將產(chǎn)品信息輸入互聯(lián)網(wǎng)上的數(shù)據(jù)庫內(nèi)。消費(fèi)者可以通過相關(guān)網(wǎng)站進(jìn)行信息的查詢?；赩IPS 系統(tǒng)用于水果與蔬菜溯源的“SEICA”系統(tǒng)在2002年被投入運(yùn)用。

非接觸自動(dòng)身份識別技術(shù)-射頻識別技術(shù)(Radio Frequency Identification，RFID)，俗稱電子標(biāo)簽，使得食品溯源系統(tǒng)得到了更進(jìn)一步的發(fā)展，與傳統(tǒng)的條形碼等識別技術(shù)相比，RFID 有很多優(yōu)點(diǎn)，其最大的特點(diǎn)是非接觸式［2］。因?yàn)镽FID 讀寫速度快、范圍大，能同時(shí)識別多個(gè)標(biāo)簽，且閱讀器可以直接與后臺(tái)的信息系統(tǒng)連接，能夠滿足自動(dòng)化管理的需要，同時(shí)RFID 標(biāo)簽的存儲(chǔ)容量比條形碼大得多，且可擦寫，除了可以用來標(biāo)識農(nóng)產(chǎn)品，還能儲(chǔ)存更多有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的信息。由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)環(huán)節(jié)較多，管理難度大，依靠人工控制農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)不切實(shí)際，必須借助信息技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)的采集、分析與處理，RFID 的應(yīng)用提高了農(nóng)產(chǎn)品安全實(shí)施全程監(jiān)控的能力。RFID 標(biāo)簽不受油漬、灰塵、藥物等環(huán)境的影響，尺寸大小與形狀多樣化，用于農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)識，解決了條形碼易破損，受環(huán)境限制大的缺點(diǎn)，使產(chǎn)品識別能力和產(chǎn)品分配效率得到了前所未有的提高。

雖然RFID 技術(shù)有其優(yōu)越性，但是較為昂貴的成本使得這項(xiàng)技術(shù)在投入實(shí)際運(yùn)用中困難重重。而今二維碼的出現(xiàn)在很大程度上解決了RFID 在這一方面的缺陷。二維碼采用某種特定的幾何圖形按一定規(guī)律在平面的二維方向上分布的黑白相間的圖形記錄數(shù)據(jù)符號信息;在代碼編制上巧妙地利用構(gòu)成計(jì)算機(jī)內(nèi)部邏輯基礎(chǔ)的“0”“1”比特流的概念，使用若干個(gè)與二進(jìn)制相對應(yīng)的幾何形體來表示文字?jǐn)?shù)值信息，通過圖象輸入設(shè)備或光電掃描設(shè)備自動(dòng)識讀以實(shí)現(xiàn)信息自動(dòng)處理。二維碼因擁有編碼密度高，信息容量大，編碼范圍廣，容錯(cuò)能力強(qiáng)，譯碼可靠性高，成本低，制作易，持久耐用等優(yōu)點(diǎn)而受人們追捧，這些優(yōu)點(diǎn)很大程度上為食品溯源提供了便利。

將物聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)及成本較低的二維碼與蔬菜種植業(yè)等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相結(jié)合，構(gòu)建一套農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的溯源管理。這套系統(tǒng)可以增強(qiáng)政府管理部門的監(jiān)管手段及監(jiān)管效率，促進(jìn)企業(yè)提高生產(chǎn)管理水平，同時(shí)有利于最大程度地維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)。

2 基于RFID 及二維碼的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)組成與操作設(shè)計(jì)

2.1 系統(tǒng)組成

一個(gè)基本RFID 系統(tǒng)由電子標(biāo)簽、讀寫器、天線和后臺(tái)主機(jī)系統(tǒng)組成。有源電子標(biāo)簽主要由無線射頻模塊、天線、微控制器、傳感器、電源模塊組成;無線射頻模塊由射頻芯片和外圍電路組成，射頻芯片中的射頻收發(fā)器的接收地址、收發(fā)頻率、發(fā)射功率、無線收發(fā)模式和有效數(shù)據(jù)長度等信息在射頻收發(fā)芯片的寄存器配置中進(jìn)行設(shè)置;微控制器把傳感器定時(shí)采集的數(shù)據(jù)通過通信接口發(fā)給射頻芯片，射頻芯片通過發(fā)射模式發(fā)送出去。

農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)主要的3 方面組成。一是公共網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(信息管理系統(tǒng))，它是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)的基礎(chǔ)，系統(tǒng)可查詢有關(guān)政府職能部門(質(zhì)監(jiān)、工商、商務(wù)等)提供的數(shù)據(jù)或具備數(shù)據(jù)接口，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)系統(tǒng)信息的錄入、分析、輸出與管理，為相關(guān)供應(yīng)商的認(rèn)證和考核提供相關(guān)的資信，可對可追溯體系實(shí)施系統(tǒng)管理。二是生產(chǎn)經(jīng)營單位信息管理系統(tǒng)，相關(guān)企業(yè)建立企業(yè)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的信息錄入與質(zhì)量安全追溯管理，當(dāng)一個(gè)用戶請求登陸系統(tǒng)，首先輸入用戶名和密碼，通過驗(yàn)證根據(jù)公共網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫信息取得相應(yīng)的權(quán)限，用戶繼續(xù)進(jìn)入登陸模塊時(shí)，系統(tǒng)采用加載數(shù)據(jù)集等方法進(jìn)行權(quán)限控制［3］。三是終端查詢信息系統(tǒng)，消費(fèi)者通過網(wǎng)上查詢、短信查詢、客服電話查詢、自助終端查詢等方式實(shí)現(xiàn)對所采購的農(nóng)產(chǎn)品上所貼的RFID 標(biāo)簽進(jìn)行信息的查詢，開展對外宣傳，對問題產(chǎn)品進(jìn)行在線召回，受理消費(fèi)者對問題產(chǎn)品的舉報(bào)和投訴等服務(wù)。

2.2 操作設(shè)計(jì)

基于物聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)采用了RFID技術(shù)以及二維碼技術(shù)。平臺(tái)信息輸入及追溯共有5個(gè)主要環(huán)節(jié):種植環(huán)節(jié)，采收環(huán)節(jié)，裝車環(huán)節(jié)，加工環(huán)節(jié)，銷售環(huán)節(jié)(圖1)。

2.2.1 種植和采收環(huán)節(jié)

對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)行全程跟蹤管理，實(shí)時(shí)記錄每個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)品信息，同時(shí)備份數(shù)據(jù)至公共網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫。首先是建立蔬果種子供應(yīng)商檔案，以電子標(biāo)簽為載體，建立蔬果等農(nóng)作物品種、種子規(guī)格和批次等信息檔案;其次對蔬果等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地塊進(jìn)行劃分，并建立基于RFID 技術(shù)的食品溯源系統(tǒng)的EPC 碼作為蔬果產(chǎn)品的唯一標(biāo)識碼。

圖1 溯源信息的錄入步驟及查詢方式

EPC 碼可存入硅芯片做成的電子標(biāo)簽內(nèi)，可被信息處理軟件識別、傳遞和查詢。標(biāo)簽的天線以及芯片組成，每一個(gè)標(biāo)簽具有唯一的產(chǎn)品電子碼。系統(tǒng)會(huì)根據(jù)所操作地塊編號自動(dòng)讀取工作人員的RFID 卡。負(fù)責(zé)該地塊的工作人員可進(jìn)入系統(tǒng)，實(shí)時(shí)記錄農(nóng)產(chǎn)品詳細(xì)種植信息，如播種期、農(nóng)藥噴施方法、灌溉記錄、施肥記錄、病蟲害發(fā)生程度等。采摘后將采摘日期、地塊編號、采摘順序組成新的批次號，再將原有信息及工作人員姓名一并輸入RFID 卡中，完整紀(jì)錄農(nóng)產(chǎn)品信息，固定在標(biāo)準(zhǔn)周轉(zhuǎn)箱的相應(yīng)位置。鑒于每一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地本身的情況不同，可采用手持設(shè)備錄入以及計(jì)算機(jī)手動(dòng)錄入2種模式。

2.2.2 農(nóng)殘檢驗(yàn)環(huán)節(jié)

在此過程中將RFID 中的信息轉(zhuǎn)入溯源網(wǎng)站的二維碼中，同時(shí)將檢驗(yàn)報(bào)告中的數(shù)據(jù)填充至二維碼標(biāo)簽(DBID)中。再由加工工廠將加工時(shí)間、加工單位等信息輸入二維碼。由于農(nóng)產(chǎn)品保鮮時(shí)間短，一般從取樣至檢測結(jié)果出來需要3 d以上時(shí)間，如果對上市產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測，期間蔬菜的品質(zhì)已下降，錯(cuò)過最佳的銷售期，因此采用在產(chǎn)品上市前實(shí)地取樣檢測的方法。由于每季蔬菜種植環(huán)境不同，種植者管理水平不同，每批次均需檢測。主要檢測農(nóng)藥和重金屬等。如有機(jī)氯農(nóng)藥六六六、滴滴涕、五氯硝基苯等;有機(jī)磷農(nóng)藥對硫磷、樂果、氧化樂果、甲胺磷、久效磷、馬拉硫磷、敵敵畏等;擬除蟲菊脂類農(nóng)藥氯氰菊酯、青戊菊酯、溴氰菊酯等。重金屬主要是鉛、砷、汞、鎘、銅、鉻等。

2.2.3 運(yùn)輸及零售環(huán)節(jié)

將加工好的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行裝車，固定讀寫器天線信號覆蓋全車。監(jiān)裝人員將車牌，貨車消毒信息等輸入二維碼，同時(shí)系統(tǒng)自動(dòng)記錄發(fā)車時(shí)間，出發(fā)地，目的地等信息。運(yùn)入超市或零售點(diǎn)時(shí)，零售人員可以通過手機(jī)讀取相關(guān)信息，并記錄自己的門店號等信息。

2.2.4 消費(fèi)者溯源

消費(fèi)者購買產(chǎn)品時(shí)，就可以通過手機(jī)及網(wǎng)站對農(nóng)產(chǎn)品信息進(jìn)行溯源及評價(jià)。

3 溯源系統(tǒng)的電子商務(wù)平臺(tái)在農(nóng)產(chǎn)品銷售上的應(yīng)用及改進(jìn)

3.1 誠信農(nóng)商網(wǎng)的特點(diǎn)

誠信農(nóng)商網(wǎng)由商務(wù)部中國國際電子商務(wù)中心承建，服務(wù)于我國農(nóng)民專業(yè)合作社、涉農(nóng)企業(yè)和農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人，提供誠信檔案、貿(mào)易撮合、商家店鋪、農(nóng)產(chǎn)品推廣、示范證書、生產(chǎn)溯源等服務(wù)，旨在塑造誠信品牌，打造行業(yè)權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)。目前已為近24 萬涉農(nóng)商家在誠信農(nóng)商網(wǎng)建立網(wǎng)上誠信檔案，開展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)“誠信經(jīng)營示范單位”認(rèn)證。

誠信農(nóng)商網(wǎng)根據(jù)農(nóng)業(yè)企業(yè)情況，結(jié)合行業(yè)電子商務(wù)的特點(diǎn)而創(chuàng)建。提供了豐富的，功能強(qiáng)大的B2B 電子商務(wù)平臺(tái)，包括信息門戶、交易平臺(tái)和信息交換門戶等(圖2)。

圖2 誠信農(nóng)商網(wǎng)的系統(tǒng)操作流程

3.1.1 規(guī)劃“新農(nóng)商指數(shù)”農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)誠信評價(jià)體系

“新農(nóng)商指數(shù)”是根據(jù)我國農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)特點(diǎn)，由中國國際電子商務(wù)中心推出的一套科學(xué)、公正、公開的第三方農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)誠信評價(jià)體系。指數(shù)基于涉農(nóng)商家的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用水平，對其基本信息公開度、身份認(rèn)證情況、榮譽(yù)及證書信息、互聯(lián)網(wǎng)活躍度、客戶評價(jià)等指標(biāo)進(jìn)行綜合打分評價(jià)，以誠信等級標(biāo)識、指數(shù)分值和CPC 編碼體現(xiàn)商家誠信狀態(tài)，以此建立網(wǎng)上誠信檔案，旨在為農(nóng)產(chǎn)品交易主體在電子商務(wù)活動(dòng)中創(chuàng)造更加誠信的網(wǎng)上氛圍。

3.1.2 建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)溯源系統(tǒng)

熊 蓮（1984-），女，博士，高級工程師，主要從事生物質(zhì)高值化利用及非金屬礦應(yīng)用于能源化工、環(huán)保領(lǐng)域的研究。

為加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理和保障消費(fèi)安全，實(shí)現(xiàn)“從田頭到餐桌”的全程監(jiān)控，借鑒日本質(zhì)量安全管理體系的成功做法，研發(fā)出適用于我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)溯源系統(tǒng)”，通過信息化手段來提高生產(chǎn)者安全生產(chǎn)自律意識和完善社會(huì)監(jiān)督機(jī)制。對生產(chǎn)基地建設(shè)、種苗引進(jìn)、生產(chǎn)投入品、作業(yè)環(huán)節(jié)、質(zhì)量檢測、加工包裝等信息進(jìn)行數(shù)字化管理，建立“身份檔案”制度;以CPC 商務(wù)產(chǎn)品編碼、二維防偽條碼標(biāo)識技術(shù)為載體，利用網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫和條碼識別等查詢處理技術(shù)，構(gòu)建統(tǒng)一的生產(chǎn)溯源平臺(tái)，形成“生產(chǎn)者→消費(fèi)者→監(jiān)管機(jī)構(gòu)”可追溯數(shù)據(jù)鏈，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“知根溯源”。

3.2 誠信農(nóng)商網(wǎng)的主要功能

3.2.1 服務(wù)農(nóng)商寶會(huì)員

農(nóng)商寶會(huì)員服務(wù)是基于誠信農(nóng)商網(wǎng)為涉農(nóng)商戶提供的網(wǎng)上網(wǎng)下相結(jié)合的會(huì)員制服務(wù)。商家借助農(nóng)商寶會(huì)員服務(wù)可建立集企業(yè)宣傳、銷售產(chǎn)品展示、誠信檔案等功能于一體的精美店鋪，享受采購商機(jī)、人工對接、誠信證書等多重超值服務(wù)，塑造誠信和品牌農(nóng)商。

3.2.2 頒證書

“中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)誠信經(jīng)營示范單位”認(rèn)證服務(wù)是以中國國際電子商務(wù)中心“新農(nóng)商指數(shù)”誠信評價(jià)體系為依托，對涉農(nóng)企業(yè)開展的認(rèn)證評價(jià)，頒發(fā)示范證書。旨在鼓勵(lì)涉農(nóng)企業(yè)開展電子商務(wù)，塑造農(nóng)產(chǎn)品誠信品牌，增加企業(yè)在電子商務(wù)和實(shí)體交易中的成功率。

3.2.3 找買家

3.2.4 農(nóng)商秀

農(nóng)商秀是為農(nóng)民合作社、涉農(nóng)企業(yè)提供個(gè)性化的建站服務(wù)，為涉農(nóng)商家量身定制設(shè)計(jì)精美頁面，內(nèi)容精致，簡潔明快展示商家形象。

3.2.5 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)溯源標(biāo)簽

誠信農(nóng)商網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)溯源標(biāo)簽，是通過農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)溯源系統(tǒng)對農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品建立電子“身份檔案”，并將二維碼制成標(biāo)簽貼在農(nóng)產(chǎn)品包裝上;消費(fèi)者購買產(chǎn)品時(shí)，只需手機(jī)掃碼或發(fā)短信，即可查詢產(chǎn)品源信息與質(zhì)量認(rèn)證等信息，并可及時(shí)舉報(bào)虛假、錯(cuò)誤信息。

3.2.6 網(wǎng)上網(wǎng)下相結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品推介活動(dòng)

與批發(fā)市場聯(lián)合，在某行業(yè)某區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品大量上市之際，協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)厣虅?wù)及農(nóng)業(yè)主管部門組織專業(yè)合作社、涉農(nóng)企業(yè)到批發(fā)市場開展對接宣傳活動(dòng)，同時(shí)在新農(nóng)村商網(wǎng)、誠信農(nóng)商網(wǎng)以專題形式發(fā)布介紹當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品上市信息及商戶數(shù)據(jù)，全面促進(jìn)該地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的上市銷售工作。

3.2.7 區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品促銷平臺(tái)建設(shè)

針對農(nóng)副產(chǎn)品地域性強(qiáng)的特點(diǎn)，同各地商務(wù)主管部門聯(lián)合，結(jié)合各地特點(diǎn)，搭建省或市或縣級別的區(qū)域特色農(nóng)副產(chǎn)品促銷平臺(tái)，全面推介當(dāng)?shù)孛貎?yōu)新農(nóng)產(chǎn)品和涉農(nóng)商戶。

3.3 當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品溯源電子商務(wù)平臺(tái)瓶頸的解決方案

3.3.1 市場主體的觀念更新

農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主體是農(nóng)民，由于文化程度和自身素質(zhì)的制約，農(nóng)民出于收入最大化的本能沖動(dòng)，在低收入和寬約束的雙重刺激下，更愿意使用過量的化肥和毒性強(qiáng)的農(nóng)藥，以達(dá)到增產(chǎn)和控制病蟲害的目的［4］，此外，對現(xiàn)代技術(shù)及農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的理解、認(rèn)可接受的程度還無法適應(yīng)電子商務(wù)的發(fā)展。因此誠信農(nóng)商網(wǎng)需要加強(qiáng)平臺(tái)的宣傳與普及，鼓勵(lì)農(nóng)民嘗試，進(jìn)而更新他們的觀念，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品溯源電子商務(wù)平臺(tái)的發(fā)展。

3.3.2 農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化生產(chǎn)

農(nóng)產(chǎn)品尤其是鮮活類農(nóng)產(chǎn)品在標(biāo)準(zhǔn)化方面先天不足，從而導(dǎo)致了目前農(nóng)產(chǎn)品交易中摻雜使假、以次充好、魚目混珠的現(xiàn)象屢見不鮮。為了適應(yīng)電子商務(wù)的需要，一方面，應(yīng)該大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品等級化，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，包裝規(guī)格化，另一方面政府或行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)盡快制定與國際接軌的行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。電子商務(wù)是低門檻進(jìn)入，但溯源系統(tǒng)建設(shè)需要增加標(biāo)識和計(jì)算機(jī)等投入，要吸引足夠多的買賣雙方才能降低成本，提高競爭性，它對農(nóng)產(chǎn)品的交易數(shù)量有最低額度，農(nóng)民需通過建立合作社或行業(yè)協(xié)會(huì)達(dá)到規(guī)?；a(chǎn)要求，才能真正提高收益，而我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目前處于分散的個(gè)人經(jīng)營階段，生產(chǎn)組織化程度低，難以形成持續(xù)有效的供給能力。

3.3.3 農(nóng)產(chǎn)品品牌化

自20 世紀(jì)90年代以來，我國農(nóng)產(chǎn)品市場出現(xiàn)供給過?，F(xiàn)象，其實(shí)質(zhì)是結(jié)構(gòu)性過剩，其具體表現(xiàn)為，無品牌或沒有名氣的農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)過剩和滯銷。因此誠信農(nóng)商網(wǎng)中“頒證書”及“農(nóng)商秀”的板塊設(shè)立有利于品牌實(shí)力、品牌形象和品牌認(rèn)知的建立。

3.3.4 農(nóng)產(chǎn)品的物流配送

由于電子商務(wù)是無庫存交易，必須隨時(shí)隨地的滿足顧客購買商品的要求，不能出現(xiàn)商品斷檔和脫銷。農(nóng)產(chǎn)品為易變質(zhì)商品，采收后還需要加工、分級和包裝，需要建立現(xiàn)代化的物流配送中心，縮短貯藏和運(yùn)輸時(shí)間。此外，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)性和季節(jié)性原因，特定商品的經(jīng)常性供貨有一定的難度，為此，誠信農(nóng)商網(wǎng)在產(chǎn)品頁面增加了欄目，若產(chǎn)品下市會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的提示。

3.3.5 誠信

缺乏誠信是互聯(lián)網(wǎng)銷售農(nóng)產(chǎn)品的最大阻力。誠信農(nóng)商網(wǎng)建立了一套屬于自己的誠信體制。農(nóng)商寶會(huì)員服務(wù)建立了集企業(yè)宣傳、銷售產(chǎn)品展示、誠信檔案，同時(shí)二維碼的溯源以及防偽功能也在一定程度上保證了買方利益。但是僅限于此還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，建議誠信農(nóng)商網(wǎng)借鑒淘寶網(wǎng)的雙向評分機(jī)制和退貨保障機(jī)制，從而進(jìn)一步解決誠信問題。

3.3.6 網(wǎng)絡(luò)安全

因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)是一個(gè)開放的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，易受到黑客的攻擊，因此誠信農(nóng)商網(wǎng)必須加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)的安全性，減少買賣雙方在互聯(lián)網(wǎng)上購買銷售農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)。

4 小結(jié)與討論

將農(nóng)產(chǎn)品在品種、種植、施肥、田間管理、檢測、采收、加工、物流、配送、最終到達(dá)消費(fèi)者手中的各個(gè)環(huán)節(jié)以數(shù)字化的形式處理，用數(shù)據(jù)打造可溯源的農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，使消費(fèi)大眾和專業(yè)人士可以利用自己的手機(jī)或計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)追溯。平臺(tái)應(yīng)不僅局限于溯源，同時(shí)要擁有專業(yè)性以及趣味性，提高消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的關(guān)注，加強(qiáng)社會(huì)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督，推動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；a(chǎn)發(fā)展，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。

［1］徐翔，宋一鳴，李艷梅，等.建立食用農(nóng)產(chǎn)品溯源機(jī)制的途徑探析［J］.現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)探討，2009 (10):71-74.

［2］張欣露，王成，吳勇，喬曉軍，等.集成傳感器電子標(biāo)簽在農(nóng)產(chǎn)品溯源體系中的應(yīng)用［J］.農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào)，2009(增刊):129-132.

［3］郭永強(qiáng)，劉世洪，賀鵬舉，等.農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中用戶權(quán)限管理的探討與實(shí)施［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40(20):10692-10693，10706.

［4］熊惠平.從第一層到第二層的溯源:農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)建設(shè)新探［J］.未來與發(fā)展，2010 (7):70-73.