陳啟亮，楊曉平，田 瑞,張靖國(guó)，胡紅菊 (湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所，湖北 武漢 430209)

梨新品系“金蜜”授粉品種選配試驗(yàn)

陳啟亮，楊曉平，田 瑞,張靖國(guó)，胡紅菊 (湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所，湖北 武漢 430209)

采用黃花、湘南、翠冠、黃冠、圓黃、華梨2號(hào)、豐水、金晶、金豐9個(gè)梨品種為梨新品系“金蜜”進(jìn)行授粉品種選配試驗(yàn)，通過對(duì)不同授粉品種的花期、花粉量、花粉萌發(fā)率、授粉座果率及果實(shí)品質(zhì)性狀等進(jìn)行觀測(cè)比較與綜合分析，結(jié)果表明，翠冠、圓黃、華梨2號(hào)、豐水、金晶作為新品系“金蜜”梨的授粉品種較為適宜。

梨(Pyrusspp.)；金蜜；授粉品種

金蜜梨是湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所1990年用華梨2號(hào)與二宮白雜交育成的砂梨新品系，1995年開始結(jié)果。由于具有成熟期早、果大、果實(shí)美觀、含糖高等特點(diǎn)，被確定為優(yōu)良株系，暫定名為金蜜，多年來一直對(duì)其開展鑒定評(píng)價(jià)、配套栽培技術(shù)等研究工作。

梨(Pyrusspp.)的多數(shù)品種都存在著自交不親和性，在栽培上需配置授粉樹。然而，不同授粉樹對(duì)主栽品種果實(shí)性狀的影響差異很大。梨樹授粉樹選配及研究不同授粉品種對(duì)主栽品種的影響，國(guó)內(nèi)目前報(bào)道很多[1-25]。授粉樹選配是品種選育的一項(xiàng)重要研究工作，為選擇合適的授粉品種，本研究采用9個(gè)優(yōu)良梨品種對(duì)金蜜梨進(jìn)行授粉試驗(yàn)，以期篩選出金蜜梨適宜的授粉品種，為金蜜梨的發(fā)展提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

供試?yán)媸诜燮贩N為黃花、湘南、翠冠、黃冠、圓黃、華梨2號(hào)、豐水、金晶、金豐等9個(gè)品種。

1.2 方法

試驗(yàn)在武漢市江夏區(qū)湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所內(nèi)國(guó)家果樹種質(zhì)武昌砂梨圃進(jìn)行。該試驗(yàn)園海拔36m，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年平均溫度16.8℃，年日照時(shí)數(shù)1800～2000h，≥10℃年積溫4500～5200℃，年平均降雨量1100mm，無霜期266d。砂質(zhì)紅壤土，pH5.6，肥力中上等。

(1)開花物候期觀察 田間觀察各品種初花期(5%花朵開放日期)、盛花期(50%花朵開放日期)、終花期(75%花朵凋謝日期)。

(2)花粉量測(cè)定 取氣球期花藥100個(gè)，置室內(nèi)自然風(fēng)干散粉后，轉(zhuǎn)入潔凈青霉素小瓶?jī)?nèi)，滴入50g/L的六偏磷酸鈉溶液5ml，加蓋充分搖勻，使花粉呈懸浮狀態(tài)，然后滴取數(shù)滴至血球計(jì)數(shù)器中，對(duì)128個(gè)大格中的花粉計(jì)數(shù)，共測(cè)10次，取其均值。經(jīng)換算得到各品種每個(gè)花藥的花粉粒?；ǚ哿康臏y(cè)定參照文獻(xiàn)[26]的方法。

(3)花粉萌發(fā)試驗(yàn) 采用花粉離體萌發(fā)法測(cè)定花粉生活力。將花粉均勻播于固體培養(yǎng)基(0.01%的硼酸、10%的蔗糖和1%的瓊脂)上，25℃暗培養(yǎng)24h后，統(tǒng)計(jì)萌發(fā)率和花粉管生長(zhǎng)長(zhǎng)度?；ǚ酃荛L(zhǎng)度大于花粉粒直徑視為萌發(fā)。每品種觀察3個(gè)視野，每視野≥20?；ǚ郏y(tǒng)計(jì)萌發(fā)率;測(cè)量花粉管長(zhǎng)度。每個(gè)品種重復(fù)3次，每次測(cè)量20根?；ǚ勖劝l(fā)試驗(yàn)中指標(biāo)的測(cè)定參照文獻(xiàn)[26]的方法。

(4)授粉試驗(yàn)及座果率調(diào)查 選擇樹勢(shì)中庸、通風(fēng)透光良好的金蜜梨樹及枝組，先疏除枝條上過多、過密的花序(間隔約20cm)，每個(gè)花序上選留大蕾期的邊花2朵；分別用翠冠、黃冠等品種花粉對(duì)金蜜梨進(jìn)行授粉，并套袋。每個(gè)組合套30個(gè)袋，授粉60朵花，掛牌標(biāo)記。并用金蜜梨花粉分別對(duì)黃花、翠冠等品種進(jìn)行反交授粉。單株小區(qū)，每個(gè)組合重復(fù)3次。授粉后15d解袋。在第1次生理落果后分別調(diào)查花序座果率、花朵座果率。

(5)果實(shí)性狀測(cè)定 果實(shí)成熟時(shí)，每個(gè)組合采摘30個(gè)果實(shí)進(jìn)行果實(shí)品質(zhì)分析和測(cè)定，測(cè)定單果重、縱徑、橫徑、果形指數(shù)、果梗長(zhǎng)度、果梗粗度、成熟種子數(shù)目、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、維生素C含量，并評(píng)價(jià)果面光潔度、果點(diǎn)大小等外觀品質(zhì)。測(cè)定及分析方法參照文獻(xiàn)[27]。

2 結(jié)果與分析

2.1 各授粉品種的開花物侯期

從表1可以看出，華梨2號(hào)、金豐、金蜜、翠冠4個(gè)品種的的初花期比金蜜梨早1～2d，黃花、黃冠、圓黃、豐水等4個(gè)品種的初花期與金蜜梨一致，湘南梨初花期比金蜜梨晚1天。華梨2號(hào)、金豐花期較長(zhǎng)，均為10d，其余8個(gè)品種花期為8～9d，且各品種花期與金蜜梨花期均相遇6～8d，所有9個(gè)品種花期與金蜜梨花期均可相遇。

表1 不同品種的開花物侯期

2.2 不同品種花粉量和萌發(fā)率比較

植物的花粉萌發(fā)率與座果率之間存在一定相關(guān)性。因此，梨各品種的花粉量與花粉萌發(fā)率成為決定其是否可以作授粉品種的依據(jù)之一。采用花粉離體萌發(fā)法測(cè)定的金蜜梨及9個(gè)授粉品種的花粉萌發(fā)率結(jié)果見表2。從表2可看出，花粉量從大到小依次為金晶>豐水>金豐>華梨2號(hào)>黃花>圓黃>翠冠>金蜜>湘南>黃冠，花粉萌發(fā)率從高到低依次為湘南>翠冠>豐水>金蜜>黃冠>金豐>金晶>圓黃>黃花>華梨2號(hào)。金晶、豐水花粉量較多，而黃冠梨花粉量少，湘南、翠冠花粉萌發(fā)率最高，黃花、華梨2號(hào)花粉萌發(fā)率較低。

表2 不同品種花粉量和花粉萌發(fā)率

2.3 梨不同授粉組合座果率

由表3可知，各授粉組合的花序座果率和花朵座果率分別在50.00%～93.33%和26.67%～88.33%之間。其中花序座果率最高的是金蜜×湘南、金蜜×黃冠2個(gè)組合，花朵座果率最高的為金蜜×金豐，日本學(xué)者林真二教授研究指出：梨品種自花結(jié)實(shí)率大于20%時(shí)，不需要配授粉樹即可獲得商業(yè)產(chǎn)量。本研究中各授粉組合的座果率最低為26.67%，高于20%的生產(chǎn)理論最低生產(chǎn)座果率，因此表明各授粉組合相互親和性均較好，可相互作為授粉樹。金蜜梨自花授粉座果率為0，表明金蜜梨具有極強(qiáng)的自交不親和性，生產(chǎn)中必須為之配置適宜的授粉品種。

表3 不同授粉組合座果率 %

2.4不同授粉品種對(duì)金蜜梨果實(shí)外觀品質(zhì)的影響

由表4可知，不同授粉品種對(duì)金蜜梨果實(shí)外觀品質(zhì)有一定影響。從果形指數(shù)來看，黃冠、圓黃為授粉樹時(shí)，金蜜梨果形有增高的趨勢(shì)，而黃花、金晶、金豐作授粉樹時(shí)金蜜梨果形有增扁的趨勢(shì)，這幾個(gè)果形指數(shù)差異達(dá)到顯著水平。從果實(shí)大小來看，黃冠梨授粉時(shí)平均單果重最小，僅為124g，顯著低于湘南、翠冠、華梨2號(hào)、豐水、金晶、金豐授粉的果實(shí)平均單果重，但與黃花、圓黃授粉的果實(shí)單果重?zé)o顯著差異。從果皮顏色來看，黃花、圓黃、金豐作授粉樹時(shí)，果實(shí)果面為黃色，表明成熟度較高，而金晶作為授粉樹時(shí)，果皮為綠色，成熟度最低，其他品種授粉時(shí)果皮為綠黃色，存在一定差異；從果面光潔度來看，華梨2號(hào)授粉時(shí)果面表現(xiàn)最好，其次為黃花、金晶授粉的果實(shí)；從果點(diǎn)來看，湘南授粉時(shí)果點(diǎn)明顯，其他均為中等，無顯著差別。

表4 不同授粉組合對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響

注：同列數(shù)據(jù)后不同字母表示差異達(dá)0.05顯著水平，表5同。

2.5 不同授粉品種對(duì)金蜜梨果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響

各品種對(duì)金蜜梨果實(shí)可溶性固形物含量范圍為10.8%～14.1%，金蜜×黃花組合最高，達(dá)14.1%，其次是金蜜×圓黃組合，可溶性固形物含量為13.5%，顯著高于其他組合；從可溶性糖含量來看，金蜜×黃花組合最高，為8.71%，與金蜜×圓黃、金蜜×湘南、金蜜×金豐組合無顯著性差異，但顯著高于其他組合；從可滴定酸含量來看，金蜜×圓黃組合含量最高，為0.25%，與金蜜×翠冠、金蜜×湘南、金蜜×金晶、金蜜×黃冠、金蜜×金豐組合無顯著性差異，但顯著高于其他組合；從維生素C含量來看，金蜜×金晶組合含量最高，為2.41mg/100g，顯著高于其他組合；從果肉硬度來看，金蜜×圓黃組合含量最高，為10.9kg/cm2，與金蜜×黃花、金蜜×黃冠組合無顯著性差異，但顯著高于其他組合；各授粉組合對(duì)肉質(zhì)、汁液影響不大，肉質(zhì)表現(xiàn)均為緊密，汁液為中多，金蜜×黃花、金蜜×圓黃、金蜜×豐水3個(gè)組合的果實(shí)風(fēng)味變甜，其它組合風(fēng)味為酸甜。

表5 不同授粉品種對(duì)金蜜梨果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響

3 小結(jié)

(1)本試驗(yàn)于2012年完成，2012年前期低溫，3月31日左右溫度突然升高，花期比較集中，各授粉品種與金蜜花期相遇6～8d。授粉試驗(yàn)表明，金蜜是一個(gè)自己不親和性非常明顯的梨品種，而本研究所選擇的9個(gè)授粉品種與金蜜花期均可相遇，且授粉后座果率均在55%以上，親和性較好。

(2)各品種花粉量存在較大差異，分布在8500個(gè)至24667個(gè)之間，花粉萌芽率差異也很大，在44.79%～82.38%之間。

(3)不同授粉品種的花粉量、花粉親和力以及對(duì)金蜜梨的授粉座果率、果實(shí)內(nèi)外品質(zhì)等影響差異較大。綜合各方面因素分析及生產(chǎn)發(fā)展實(shí)際，筆者認(rèn)為，翠冠、圓黃、華梨2號(hào)、豐水、金晶等作為金蜜梨授粉品種較為適宜。

(4)由于梨為異花授粉植物，授粉質(zhì)量容易受到氣候、溫度等外界環(huán)境因素的影響，所以建園時(shí)宜配置2個(gè)以上的品種作為授粉品種，以確保授粉，從而提高座果率和果實(shí)品質(zhì)。

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2013-07-02

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-29-34)；湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心專項(xiàng)(2011-620-005-003-01)。

陳啟亮(1976-)，男，副研究員，主要從事砂梨種質(zhì)資源、栽培和育種研究。

[作者簡(jiǎn)介]胡紅菊，E-mail：hongjuhu@sina.com。

S661.2;S603.7

A

1673-1409(2013)23-0010-04