本刊記者 蔡軼 鄭瑤瑤

中國是最早的產(chǎn)茶國之一，而紹興是我國最早的產(chǎn)茶地之一。紹興的茶葉記載始于東漢、興于東晉、 在唐朝達到興旺。紹興的茶業(yè)發(fā)展史就是半部紹興文明史。那么，如今的紹興的茶業(yè)發(fā)展，尤其是生態(tài)茶業(yè)發(fā)展情況會如何呢？日前，記者專門前往進行了采訪。

紹興市委書記錢建民對生態(tài)茶業(yè)這個話題非常感興趣，他認為發(fā)展生態(tài)茶業(yè)，有利于紹興農(nóng)業(yè)尤其是茶業(yè)的發(fā)展。紹興自然條件優(yōu)越，四季分明、雨量豐富、陽光充沛，其茶業(yè)的發(fā)展與良好的自然環(huán)境分不開?！艾F(xiàn)在珠茶80% 來自紹興，浙江省的十大名茶，紹興幾乎占半席，有六個縣市擁有國字號的茶鄉(xiāng)、茶文化之鄉(xiāng)、茶葉之鄉(xiāng)，茶業(yè)今天仍然是我們農(nóng)業(yè)主要的、主導的產(chǎn)業(yè)，今年我們又新開發(fā)了幾百畝土地來種茶。

錢建明還說：“加快茶文化弘揚，推動茶的消費、拉動茶的生產(chǎn)、帶動茶葉的發(fā)展對茶農(nóng)來說是個很好的致富之路，這是一個很重要、也是急待去做的事情，對于紹興而言，在年初我也召集了一個關于茶的座談會，我們也認識到發(fā)展生態(tài)事業(yè)有利于紹興農(nóng)業(yè)尤其是茶業(yè)的發(fā)展，因為茶業(yè)是紹興農(nóng)業(yè)的一個支柱產(chǎn)業(yè)?！彼f：“現(xiàn)在孔子學院不是在世界流行么，其實茶文化也應該進入孔子學院并應成為其很重要的組成部分。茶文化在世界范圍來說，就只有中國博大精深，發(fā)達國家搞咖啡、星巴克等搞的那么紅火，我們搞茶葉也可以搞的那么紅火嘛，也是推進茶文化，推進中國軟實力、推進中國影響力、推進中國文化傳播的重要手段，是極其具有現(xiàn)實意義、政治意義、歷史意義的?！?/p>

紹興市政府副市長馮建榮希望生態(tài)茶業(yè)的發(fā)展能為美麗紹興增光添彩。他說：“在2009 年紹興市委市政府就提出了建設‘茶業(yè)強市，綠色茶都’的工作目標以及一二三工作要求。一是堅持生態(tài)質(zhì)量這一個標準。二是提高科技貢獻率和品牌貢獻率兩個比率。三是堅持三個轉(zhuǎn)變：生產(chǎn)方式從粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)空間

從相對分散向相對集中轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)產(chǎn)品從普通產(chǎn)品向放心、安全、優(yōu)質(zhì)的品牌產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。”要做到以上要求，他認為，必須堅定不移地抓三個環(huán)節(jié)：生產(chǎn)環(huán)節(jié)堅持科學種植，要培育良種、建設良園、推廣良法；加工環(huán)節(jié)要精細，注重技術(shù)改造、工藝改良和產(chǎn)品改進；營銷環(huán)節(jié)要注重品牌創(chuàng)建、需求創(chuàng)新和市場創(chuàng)造。

孫利育是紹興市茶研會理事、 新昌縣茶葉總站站長，她對生態(tài)茶園建設一直十分關注。她認為，建設生態(tài)茶園首先應該明確生態(tài)茶園建設的標準與內(nèi)容。她說：“生態(tài)茶園建設應包括以下幾方面內(nèi)容：一是生態(tài)茶園的環(huán)境應遠離都市村莊，周邊山林圍繞，無農(nóng)田、水田。二是生態(tài)茶園的設施建設應推行‘樹+ 草+肥+ 水+ 路’的生態(tài)茶園建設模式，完善水利系統(tǒng)，做到能蓄能排；設置合理的道路系統(tǒng)，包括主道、支道、步道和地頭道；種植防護林，茶園四周或茶園內(nèi)不適合種茶的的空地應植樹造林，主要道路、溝渠兩邊種植行道樹，梯坎邊留草。茶園套種綠肥，對土壤坡度較大、水土流失嚴重的茶園應退茶還林和還草。三是生態(tài)茶園的管理，應符合無公害茶園的管理要求，推廣茶園綠色防控技術(shù)，建立完善的農(nóng)事活動檔案，記載生產(chǎn)過程中如農(nóng)藥、肥料的使用情況及其它栽培管理措施。四是生態(tài)茶園的加工場地應獲得QS 認證，產(chǎn)品應獲得無公害茶葉產(chǎn)品認證或其它的茶葉質(zhì)量認證。”

對此，孫利育建議，要對現(xiàn)有有關生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)茶業(yè)的政策進行認真梳理和總結(jié)，根據(jù)未來生態(tài)茶業(yè)的發(fā)展趨勢和目標要求，進一步完善生態(tài)茶園建設的扶持政策，著力創(chuàng)造生態(tài)茶園發(fā)展良好氛圍。要在發(fā)展環(huán)境上，提供優(yōu)惠政策，吸引外地知名企業(yè)投資新昌生態(tài)茶業(yè)。要加快土地流轉(zhuǎn)，促進生態(tài)茶園基地建設；要規(guī)劃發(fā)展空間，優(yōu)先考慮茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展用地需要，促進茶葉加工企業(yè)集聚。要進一步加大茶葉專項資金的財政投入力度，整合資金，提高補助標準，通過綜合運用財政、稅收、信貸等工具，形成推進工作的合力。

紹興市茶研會副會長、諸暨綠劍茶業(yè)公司董事長馬亞平認為，發(fā)展生態(tài)茶業(yè)，是美麗中國的必然要求，也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必由之路。由此，加大科技的投入，顯然非常重要。他以自己的企業(yè)為例，說：“多年來，公司聘請高級專家擔任技術(shù)顧問，并積極開展技術(shù)培訓和科技下鄉(xiāng)活動，加強對科技人員和農(nóng)業(yè)勞動者的技術(shù)培訓，努力提高他們的科技水平和整體素質(zhì)，加大對品牌效應的宣傳和教育，提高全員品牌意識?！?/p>

據(jù)記者了解，近幾年，綠劍公司先后建成千畝有機茶基地、綠劍茶樹良種繁育中心、標準化綠劍茶加工廠；投資5000萬元建成的綠劍茶文化科技園已基本落成；自主研發(fā)的國內(nèi)首條多品種自動化生產(chǎn)線2011 年正式投入使用；國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紹興綜合試驗站2008 年落戶綠劍公司；建立了茶品質(zhì)的數(shù)據(jù)庫等?！?/p>

充滿生機的有機茶園 圖/nipic