本刊記者姚佳文 鄭瑤瑤

溫柔的陽光，散落在茶樹枝頭；山間純凈的空氣，可以嗅到茶的芬芳；蜿蜒至山頂?shù)乃嗦飞?，一群騎行者，奮力地踩著自行車，盡情呼吸：在這樣一個美好的清晨，置身位于諸暨市東和鄉(xiāng)的十里坪有機茶園，感受幸福。

“3000畝有機茶園其實就是一個天然氧吧。來到這里，或騎騎自行車，鍛煉身體；或乘游覽觀光電瓶車，欣賞美景；還有農(nóng)家樂，可以喝茶采茶，品嘗茶餐茶食，盡享農(nóng)家之樂?！闭憬T暨十里坪茶業(yè)有限公司、諸暨十里坪休閑山莊有限公司董事長楊益行說。

2005年，5000余畝荒坡建成了3500畝有機茶園，而后楊益行在此斥資打造十里坪有機茶園。當(dāng)時，暨人還懷著好奇或疑問，審視這十里坪有機茶。如今，這個綠色農(nóng)業(yè)品牌已聲名鵲起，成為我國最大的有機茶基地，并獲得中國馳名商標(biāo)、中國有機食品認(rèn)證等榮譽。一時間，愛茶之人紛紛慕名前來……

想象著原先雜草叢生，灌木林立的荒坡，對比著現(xiàn)在被成片修剪得高度統(tǒng)一的茶樹隨著小丘陵連綿起伏，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一望無垠的綠色甚是賞心悅目。作為有機茶的種植基地，十里坪的規(guī)模之大、品牌影響之廣在全國也是首屈一指。7年時間，十里坪有機茶是從無到有，實現(xiàn)品牌突破，而這萬畝有機茶園的擁有者卻是一個“半路出家”的商人—楊益行。

讓所有人喝上放心茶

作為“茶葉之鄉(xiāng)”，諸暨的馬劍鎮(zhèn)等茶葉基地早已名聲遠(yuǎn)播。而機茶雖是一個新潮的事物，也被認(rèn)定發(fā)展前途廣闊，但即使到現(xiàn)在，有機茶在全國的影響力也不大，甚至有很多人根本不知道什么是有機茶。有在楊益行之前，不少躊躇滿志打算在有機茶領(lǐng)域大展手腳的人最后都因連年虧損而放棄了。這種情形下，投資搞有機茶，需要的不僅僅是勇氣。楊益行為什么會接手呢？

“我從小就喝茶，因為爺爺、奶奶、母親都喜歡喝茶。”他說，“喝茶對健康有好處，我爺爺、奶奶都很長壽，我認(rèn)為就是一直喝茶的緣故。我每天一定要喝4杯茶，早上1杯，午飯后1杯，下午1杯，晚上1杯。雖然知道晚上喝茶不好，但是已經(jīng)養(yǎng)成習(xí)慣了，改不了?！睏钜嫘械纳眢w一向很好，幾乎沒有生過大病，他把這歸因于“每天4杯茶”的習(xí)慣?！艾F(xiàn)在的食品安全問題太多了，而有機茶是綠色茶，健康安全，種植推廣有機茶是一件有價值的事情。我想讓所有愛茶的人都能喝上放心茶。”

對茶葉百般呵護(hù)的楊益行

面對“有機茶”是否只是一種炒作，一個噱頭的種種質(zhì)疑，楊益行堅定而又堅決地說：“‘有機’呢，掛羊頭賣狗肉的確實也很多。但我會嚴(yán)格按照有機茶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來管理茶園，保證茶的品質(zhì)。土壤，必須有3年的轉(zhuǎn)換期，不施加任何農(nóng)藥化肥；空氣質(zhì)量、水質(zhì)，也必須達(dá)到有機茶的種植標(biāo)準(zhǔn)；在種植過程中杜絕任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥。連輻射區(qū)3100畝茶園也派駐技術(shù)人員，專業(yè)指導(dǎo)、監(jiān)督有機茶的種植?！?/p>

現(xiàn)在，楊益行的茶園不但生產(chǎn)價格高昂的禮品茶，同時也有適合大眾家飲的普通茶，大約在100元一斤的價位，口感也是相當(dāng)不錯。因為采用了機械采摘，降低生產(chǎn)成本，楊益行的有機茶進(jìn)入了千家萬戶。

在沁人心脾的茶香中，茶樹枝頭的嫩芽經(jīng)茶農(nóng)嫻熟的手集合到了一個個籮筐里。經(jīng)過后續(xù)一系列加工后，它們將帶著健康安全的“有機茶”標(biāo)簽爬上老百姓的茶桌……

一年四季產(chǎn)茶忙

種茶絕非非易事，生產(chǎn)有機茶更是要求嚴(yán)苛，難上加難。因此，楊益行一開始就做好了高投入的打算，拿出500萬元來發(fā)展有機茶。

一整套的監(jiān)測設(shè)施，對基地內(nèi)的土壤、水、大氣進(jìn)行嚴(yán)格、常態(tài)的監(jiān)測；并植起數(shù)百米長的竹林帶，將基地與周邊其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域隔離，以保護(hù)基地小環(huán)境；與當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場合作建起沼氣設(shè)施，鋪設(shè)沼液滴灌管路，方便給基地施用有機肥；連近百只殺蟲燈耗資就要12萬元。這些燈可根據(jù)太陽光線來自動調(diào)解，每晚都有大批蟲子“上當(dāng)”，不費吹灰之力便可輕松滅蟲。“茶樹的主要蟲害是毛毛蟲，這些燈可以吸引并消滅飛蛾，控制蟲害源頭?！辈鑸@一位工人介紹說，“由于有機茶在生產(chǎn)過程中完全不施農(nóng)藥、化肥，只能使用物理防治的方法，我們可是費了不少心思。”

為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)茶，楊益行還專門請專業(yè)的農(nóng)藝師、茶葉專家作為基地的技術(shù)顧問，并與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和浙江大學(xué)茶學(xué)系合作研究，全部引進(jìn)種質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高的無性系茶樹良種。在種植過程中，楊益行提出要求，不能施用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、除草劑等。嚴(yán)苛的條件，勢必需要高昂的成本。由于不使用除草劑，勢必要增加大量的拔草、鋤草工人，這樣一年算下來，十里坪有機茶生產(chǎn)成本要比普通茶園高出好幾倍，為此，楊益行不得不用出口貿(mào)易和其他行業(yè)掙來的錢貼補給基地。

眾所周知，浙江主產(chǎn)綠茶，春天是茶園最繁忙的日子，春茶也是一年中最好的茶，大多數(shù)茶園便只在春天采摘。而楊益行的茶園卻是春夏秋冬四季均可采摘，如此繁忙，如此提升經(jīng)濟(jì)效益。

據(jù)楊益行的介紹，他茶園中的有機茶用于生產(chǎn)龍井、毛峰、紅茶、烏龍茶等各種茶葉，最大限度地開發(fā)有機茶園的制茶效益。“秋天基本沒人做茶，但我們在做。秋茶具有保健作用，養(yǎng)胃健身，適合多種人群食用，包括孕婦都能喝。直到十月份，我們茶園還要采茶，叫冬茶，這個產(chǎn)量相對較少，不到兩百斤，量少但口感很好。11月后到來年的3月，因為是冬季，溫度很低，茶樹基本停止生長，便不采茶了?！睏钜嫘凶院赖卣f。

餐飲、旅游、深加工同發(fā)展

談起自己的十里坪有機茶園，楊益行很是自豪，在他的規(guī)劃中，茶園不光光是茶而是要打造有機產(chǎn)業(yè)的一體化。

除了花3年時間申請國家外包部有機食品基地認(rèn)證、每年投入200多萬元宣傳費用、積極參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會等推廣有機茶的行動外。早在幾年前，他規(guī)劃了圍繞茶葉開發(fā)第三產(chǎn)業(yè)，比如搞一個具有十里坪特色的茶文化旅游景點，建造一個茶文化研究中心吸引游客，同時做好農(nóng)家樂等配套設(shè)施。以茶業(yè)帶動文化、旅游業(yè)，讓兩者良性互動發(fā)展。

這些規(guī)劃正在慢慢實現(xiàn)。茶園免費開放觀光旅游，你可以騎騎自行車，在茶園中呼吸新鮮空氣，鍛煉身體；也可以坐著電瓶車，游覽觀光。茶園中的山莊還能吃到新奇的茶葉炒雞蛋或是用茶葉特制的茶餐。這里確實風(fēng)景獨好，吃喝、住行、玩樂一條龍。

還有一座位于十里坪核心區(qū)2000多平的博物館正在籌建?！耙敕N好茶，做好茶產(chǎn)業(yè)、茶旅游，茶文化不可或缺?！边@就是楊益行為什么要籌建茶博物館的原因。這座博物館建立后，有茶知識的宣講、普及茶健康，來的參觀者還能免費品嘗有機茶，也可觀賞茶藝表演。

在楊益行的工廠中，有個車間特別引人注意，那就是抹茶車間。從日本引進(jìn)兩條全自動生產(chǎn)流水線，一年大概能生產(chǎn)50多噸抹茶，全部出口日本?！拔覀儗⒀邪l(fā)茶的精深加工，等到時機成熟，推出更多老百姓需要的茶產(chǎn)品，延伸整個茶園的產(chǎn)業(yè)鏈?！睏钜嫘行判臐M滿。

門外漢成長為茶人

“當(dāng)初我的確是門外漢，現(xiàn)在，我可以自信地說算是個茶人了。”楊益行笑道?！安枞~的品質(zhì)就如一座金字塔，最底層是普通茶葉，往上是綠色無公害茶葉，最頂端就是有機茶葉，既然要做，就從金字塔尖做起，雖然歷程艱辛卻很難被超越?！?/p>

2008年，做了多年襪子生意的楊益行，突然決定棄商從農(nóng)，種植有機茶，這在當(dāng)?shù)卦鸩恍〉霓Z動。一個門外漢，“天時、地利、人和”絲毫不占優(yōu)勢，如何能擠入已近壟斷的茶葉市場？記者在采訪楊益行的過程中慢慢找到了答案。

據(jù)有報道稱，缺乏有機茶的知識，楊益行就靠書本和網(wǎng)絡(luò)勤奮學(xué)習(xí)，頻繁地跑茶科院和專家交流；有機茶園需要巨大的投入，楊益行就向銀行貸款，用出口貿(mào)易和其他行業(yè)掙來的錢貼補給有機茶基地；員工、家人、朋友質(zhì)疑他的付出，勸他放棄，楊益行就不厭其煩、一遍遍地向他們灌輸“有機茶園有利生態(tài)環(huán)境，有機茶更健康安全”的理念……

然而，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是看天吃飯的行業(yè)，楊益行更大的敵人是惡劣的天氣。2010年3月初，一場突如其來的春雪令山區(qū)的氣溫驟降至零下8℃，出現(xiàn)嚴(yán)重冰凍，茶園里所有明前茶“全軍覆沒”?！爱?dāng)時看得我心都寒了，但是我相信有機茶的前途是光明的，挫折再大，我都不會退縮?！睏钜嫘辛⒖虒ふ覍＜襾憩F(xiàn)場指導(dǎo)，最后通過修剪掉受損的嫩芽、噴灑催生劑令茶樹長出了新芽，從而將損失降到了最低。

“今年的高溫旱災(zāi)，損失比較大，茶園中噴滴灌設(shè)施完備的茶區(qū)沒有受到影響，設(shè)施不完備的茶區(qū)茶樹被曬死，有250畝左右?！睏钜嫘幸廊恍χf，臉上流露出的是不棄不餒，“來年春天，再種上茶樹，投入資金完備噴滴灌技術(shù)。”

有機茶 我會一直做下去

在接手“十里坪”之前，楊益行是個涉獵廣泛的“雜家”。自1979年高中畢業(yè)后，他先后做過磚瓦匠、花木嫁接技術(shù)員，開過襪廠、毛巾廠、磚瓦廠，也成立過PPR管生產(chǎn)企業(yè)和浙江大洋洲國際貿(mào)易有限公司。我們會習(xí)慣地認(rèn)為，因為前一個行業(yè)做得不好，所以才會不停轉(zhuǎn)換行業(yè)，而楊益行顯然是個例外。他不只涉足多個領(lǐng)域，更是把每個領(lǐng)域都做得有聲有色、碩果累累。比如，他的外貿(mào)公司單2007年一年的出口額就超過了4000萬元。

因此，自2009年生產(chǎn)的第一包“十里坪有機茶”，楊益行就堅持：無污染、高品質(zhì)、不散銷、不貼牌，這也是十里坪有機茶一直以來堅守的原則。2010年底，十里坪有機茶基地還成功申報全國第四批有機食品生產(chǎn)基地，楊益行本人榮獲“2010年中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)十大新聞人物”，公司被評為“全國特色農(nóng)業(yè)加工企業(yè)”，成為浙江省唯一獲此榮譽的企業(yè)代表。

楊益行表示，之前30多年的經(jīng)商經(jīng)歷給自己積累了一定資本，不然有機茶園好幾千萬的投入就算有心也沒能力做。鑒于他之前豐富的轉(zhuǎn)行經(jīng)歷，記者打趣問道有機茶這個領(lǐng)域他打算做多久時，他卻異常認(rèn)真地答道，“有機茶這一塊，我會一直做下去，再難都不會放棄”?！?/p>