中國城市經濟文化研究會 高峰

在我們的生活中，無時無刻不在跟金屬打交道，雖然有時你看不見、摸不著，但金屬的確存在于我們的周圍。吃的、喝的、用的，都跟金屬有關，如果防范不當，它就會嚴重危害我們的健康！

頭號危害金屬：鎘

傷害路徑：陶瓷餐具

繪有圖案的漂亮餐具在燒制過程中為保持圖案不變色，會加入一些鉛、鎘等重金屬固定顏色。而劣質彩陶餐具中鎘的含量很可能超標，這些餐具在使用的過程中，只要遇到酸堿性的食物，鎘就會溶解到食物中，給身體帶來危害。

鎘對身體最顯著的損傷表現(xiàn)在骨骼上，它會引起骨質軟化、疏松，甚至骨痛癥。長期接觸鎘還會造成腎臟、生殖系統(tǒng)的損害。

支招：1.購買時盡量挑選圖案在瓷器邊緣部分、與食物接觸機會少的餐具。2.新買的陶瓷餐具使用前先用開水煮5分鐘，這樣可以把餐具里的有害物質溶解出來。

小貼士：1.購買餐具時細心看并用指甲刮。圖案顏色不光亮、釉彩能被刮掉的餐具，可能是鎘等重金屬超標的劣質品。2.新白瓷餐具用白醋浸泡一兩個小時，如果浸泡后白瓷發(fā)烏，多半是鉛類重金屬超標。

二號危害金屬：砷

傷害路徑：某些中藥和中成藥

認為中藥可以長期服用的觀念其實是錯的。有些中藥配方的使用目的就是以毒攻毒，例如黃芩、生石膏、冰片等，只不過毒性較低。含砷的中成藥有牛黃解毒丸、牛黃消炎丸、六神丸、安宮牛黃丸、至寶丹等。砷對皮膚的損害很大，可能導致皮膚癌，還會引起胃腸功能障礙、肝臟腫大及四肢麻木等，也可能造成中樞神經系統(tǒng)紊亂。

支招：1.吃藥時一定要遵醫(yī)囑，以確定此藥是否適合你的體質和癥狀。要確定服藥時間，以避免不恰當服用。2.記住，任何藥都不能長期服用，即便是再溫和不過的中藥。

三號危害金屬：汞

傷害路徑：美白化妝品

美白化妝品中免不了會含有汞。因為汞能減少皮膚的黑色素生成，并且價格低廉，這些優(yōu)勢使它普遍進入化妝品行列。汞雖然可以在短時間內實現(xiàn)美白皮膚效果，但長期使用就會引起接觸性皮炎，出現(xiàn)紅斑丘疹，并可能融成一片，甚至形成水皰，愈后反而使面部色素加深。

汞對人體的危害主要表現(xiàn)為頭痛、頭暈、肢體麻木等。輕度中毒表現(xiàn)為口腔潰瘍、齒齦腫脹、出血等牙齦炎癥狀。汞對腦組織的損傷很大，并且難以治療，重度中毒會造成遺患終生。

支招：選購時看清包裝。根據(jù)衛(wèi)生部的規(guī)定，祛斑、防曬等特殊用途化妝品產品包裝上要有“衛(wèi)妝特字”的字樣，而且這種批文每4年需要重新審查一次。跟在“衛(wèi)妝特字”后面括號里的數(shù)字就是審查年份，距購買時間不得超過4年。

小貼士：以適當?shù)男√K打等純堿來調和適量的護膚品，幾分鐘至十幾分鐘后，如果護膚品呈現(xiàn)灰、黑色，就可初步判定其中含汞。變色越深，汞或某種汞化合物的含量越高。

四號危害金屬：鉛

傷害路徑：含鉛食物

不合格的生菜、油麥菜、小白菜等葉類菜和水果，以及松花蛋、傳統(tǒng)爆米花，某些由于焊接原因使部分鉛滲入食物的鐵皮罐頭等等，都是鉛中毒的食物來源。

鉛會引起頭痛、煩躁、失眠、眩暈、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，也可能引起腎功能損害和受孕異常，并影響兒童的智力發(fā)育。

支招：1.不要喝餐廳免費贈送的茶水，那些大多是“垃圾茶”，不但殘留農藥、灰塵多，還可能重金屬超標。2.每天清晨先將自來水龍頭放1～5分鐘，因為在水管內停滯了一夜的水含鉛量較高，不宜飲用。3.用豆腐解毒?！捌さ岸垢边@道家常菜的吃法頗為科學。豆制品中的纖維素可抑制食物中鉛在胃腸道的吸收，而其中的鈣離子也可以排解人體攝入的鉛，有助于降低血液中金屬鉛的濃度。4.蔬菜、水果盡量多沖洗，能削皮就削皮。

小貼士：孩子的排鉛能力遠低于成人，受鉛的危害更大。除了盡量少吃以上含鉛食物外，家長要定期帶孩子檢查血鉛指數(shù)，正常情況下指標都應該是零。

五號危害金屬：鉍

傷害路徑：唇膏

愛美女人的皮包里總會有一支唇膏。近來很流行具有閃亮效果的唇膏，它會使整個妝容更加明媚。但是，這種唇膏一般都含有助于增加顏色光澤的金屬鉍。

雖然含鉍的碳酸鹽可用于保護皮膚，但它們可能引起嘴唇皮膚過敏。唇膏長期被誤食入口，還會對肝、腎造成傷害。

支招：1.唇膏最好3個月?lián)Q一支，一旦發(fā)現(xiàn)有異味或是滲出水珠就趕緊丟掉。2.涂唇膏前先抹潤唇產品，以免唇膏與嘴唇直接接觸。3.餐前要擦掉唇膏，以防其隨食物進入體內。

小貼士：購買唇膏時，先將樣品抹在手背上，然后用金戒指在上面摩擦，邊摩擦邊觀察唇膏顏色的變化。顏色變黑說明其中含重金屬，顏色越黑，重金屬含量越高。

六號危害金屬：鉻

傷害路徑：現(xiàn)代化辦公設備

打印機、復印機、傳真機……這些辦公設備會產生重金屬粉末。雖然含量很小，但經常接觸和吸入這些物質對身體有害，尤其會造成肺部損傷。

辦公設備中傷害我們的是“六價鉻”。它會使皮膚出現(xiàn)紅斑、水腫、潰瘍；它的煙霧和粉塵對呼吸道有明顯損害，可引起鼻黏膜潰瘍、咽炎、肺炎；長期接觸鉻酸鹽，還會引起胃痛、胃炎、胃腸道潰瘍。

支招：1.在選購辦公設備時，一定要選擇通過環(huán)境標志認證的產品。2.保持辦公室的空氣與外界暢通對流，使室內空氣的污染比例盡量減少。

七號危害金屬：鋁

傷害路徑：易拉罐等包裝材料

易拉罐由鋁合金制成，其內壁涂有一層有機涂料使鋁合金和飲料隔離。某些生產不合格的鋁罐在加工過程中，很可能有的地方沒涂上保護性涂料，致使罐內壁鋁合金與飲料接觸，使鋁元素逐漸溶于其中，尤其當飲料呈酸性或堿性時危害更大。

鋁被人體吸收后，沉積在腦、心、肝、腎等器官中，排泄緩慢，大有“只進不出”的趨勢，會使人記憶力減退、行動遲鈍、加速衰老。

支招：1.少喝易拉罐飲料，處在生長發(fā)育期的兒童和排泄功能較差的老人更要少喝。2.不食用添加明礬制作的粉絲、發(fā)酵粉、油炸食品、膨化食品以及添加食用色素制作的蜜餞、罐頭等含鋁較多的食物。3.常吃健腦食物，例如核桃仁、芝麻、綠豆等，有益于腦細胞更新。