■ 楊盛科 王昌順

(作者楊盛科、王昌順單位為湖南省城步苗族自治縣昌順蜂場；圖片提供馬輝武單位為湖南省城步苗族自治縣汀坪中學(xué)）

湖南省城步苗族自治縣是國家級重點(diǎn)貧困縣、革命老區(qū)、湖南省邊遠(yuǎn)山區(qū)，是全國五個(gè)苗族自治縣之一；全縣轄11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、288個(gè)行政村，境內(nèi)居住有以苗族為主體的漢、侗、瑤、滿、回等12個(gè)民族的27萬人民。由于森林資源豐富，湖南省城步苗族自治縣境內(nèi)有極為豐富的蜜源，自古以來野蜂眾多，但多處于自生自滅狀況，由于多種原因,規(guī)模養(yǎng)蜂者極少，使豐富的蜜源白白地浪費(fèi)掉。偶有野蜂入戶，苗民們采用原始的飼養(yǎng)方法收集、管理、飼養(yǎng)，收效甚微。因養(yǎng)蜂技術(shù)古老陳舊、管理粗放，至今規(guī)模養(yǎng)蜂者少，個(gè)體養(yǎng)蜂者效益不明顯。該縣民族經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，廣大苗民仍然“端著金碗受窮”。

取之不盡的山野花蜜是大自然對人類的無私饋贈(zèng)，但人類無法直接索取，必須通過蜜蜂辛勤的采集釀制，人們才能享受到大自然甜蜜的恩賜。因此，苗族地區(qū)必須憑借當(dāng)?shù)氐膬?yōu)越條件，應(yīng)考慮利用當(dāng)?shù)刎S富的自然資源發(fā)展養(yǎng)蜂事業(yè)，利用蜜蜂為經(jīng)濟(jì)林和農(nóng)作物授粉，提高產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量，使糧農(nóng)、林農(nóng)、蜂農(nóng)多方受益，增加苗民收入。

得天獨(dú)厚的養(yǎng)蜂條件

城步苗族自治縣地處湖南省西南邊陲，南鄰廣西資源縣和龍勝各族自治縣，總面積2447平方千米。境內(nèi)崇山峻嶺，南嶺山脈綿亙南境，雪峰山脈聳峙東、西，屬中亞熱帶山地氣候，夏無酷暑，冬少嚴(yán)寒，溫和濕潤，四季分明，年平均氣溫16.1℃，無霜期271天。城步是湖南省22個(gè)重點(diǎn)林區(qū)縣之一，除了有近700平方千米用材林外，經(jīng)濟(jì)林面積達(dá)94.27平方千米。經(jīng)濟(jì)林種類眾多，有油茶、油桐、漆樹、板栗、核桃、山蒼子等300余個(gè)品種。蜜源花期連綿不斷：3月有油菜花，僅西巖鎮(zhèn)常年種植油菜33平方千米，加上其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零星種植，全縣總計(jì)近53平方千米油菜花；4月有柑桔花，全縣有柑橘林13平方千米；5月有槐花、27平方千米板栗花、20平方千米南山梨、苗香梨同時(shí)開花；6月有牧草花，南山牧場人工草場有苜蓿、三葉草、紫云英53平方千米；7月有多種中草藥材花；8月有荊條花；9月有野桂花、鹽膚木花；10月有油茶花；11月有枇杷花、野菊花；12月有各種山花。春季至秋季有10多萬畝瓜類蔬菜花。果木類有桃、李、葡萄、柿、棗等8萬余畝。經(jīng)濟(jì)林與農(nóng)作物常年不斷的花構(gòu)成蜜源的連續(xù)性。溫暖濕潤的氣候、廣闊的森林資源、品種眾多的經(jīng)濟(jì)林為蜜蜂的繁衍生息提供了天然的生態(tài)屏障，也為發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)創(chuàng)造了優(yōu)越的自然條件。

當(dāng)前城步養(yǎng)蜂業(yè)的基本狀況

從業(yè)人員老齡化

城步的養(yǎng)蜂業(yè)從上世紀(jì)六十年代開始，老一輩的養(yǎng)蜂人員也多是上世紀(jì)五十年代出生的人，他們主要靠收集山中的野蜂飼養(yǎng)，積少成多、艱難地創(chuàng)業(yè)。如今，他們因年齡偏大或身體欠佳大多數(shù)已“退休”。這些養(yǎng)蜂者由于長期在外奔波，生活艱苦，家余“蜂財(cái)”者極少。年輕人看到他們艱難創(chuàng)業(yè)的過程后，多數(shù)人不愿“自討苦吃”，寧可“端著金碗受窮”，也不肯學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)。如今城步的養(yǎng)蜂人員中，平均年齡在55歲左右，50歲以下者僅占5%，養(yǎng)蜂隊(duì)伍出現(xiàn)青黃不接的現(xiàn)象。老一輩的養(yǎng)蜂人文化水平低，科技水平落后，對先進(jìn)的設(shè)備與技術(shù)接受能力差，他們面對多種蜂病無從著手，因而導(dǎo)致蜂群免疫力下降，蜂群數(shù)量銳減，蜂種性能退化，只好任其自生自滅。50歲以上的養(yǎng)蜂人中，蜂群上100箱的僅一戶，其他的多在10～50箱之間，很難形成規(guī)模。

技術(shù)落后 后繼乏人

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，城步養(yǎng)蜂戶僅100余家，共養(yǎng)有中蜂與意蜂1500余箱，多數(shù)為個(gè)體戶，規(guī)模小，生產(chǎn)分散，技術(shù)陳舊，管理粗放，飼養(yǎng)方式落后。有些養(yǎng)蜂人在取蜜、分蜂、飼喂、治病等方面抓不住關(guān)鍵技術(shù)要領(lǐng)，觀念陳舊，規(guī)模化養(yǎng)蜂意識不強(qiáng)，老式的蜂箱規(guī)格不一致，給生產(chǎn)和管理帶來諸多不便。多數(shù)養(yǎng)蜂者是“單打鑼、獨(dú)唱戲”，在很大程度上制約了養(yǎng)蜂專業(yè)化、商品化和現(xiàn)代化的進(jìn)程，使許多先進(jìn)的技術(shù)難以快速推廣和實(shí)施。傳統(tǒng)的土法養(yǎng)蜂技術(shù)和土法取蜜方法使產(chǎn)蜜量低，質(zhì)量得不到保證，導(dǎo)致蜜蜂的群勢一年不如一年，蜜蜂的抗逆性也逐年下降。在天氣好又不患蜂病的情況下，有些蜂農(nóng)每箱中蜂年產(chǎn)蜜僅6千克左右，一個(gè)養(yǎng)20箱中蜂的蜂農(nóng)年產(chǎn)蜜150千克左右，價(jià)值7500余元。故許多年青人寧可出遠(yuǎn)門務(wù)工掙錢，也不愿在家學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂，使養(yǎng)蜂業(yè)日益走向衰退。外地不少蜂農(nóng)看好城步豐富優(yōu)質(zhì)的花蜜資源，紛紛進(jìn)軍苗鄉(xiāng)，將數(shù)百箱意蜂涌進(jìn)大苗山，每年從大苗山“搶”走上萬千克蜂蜜，人們只好望著“蜜財(cái)”白白地流出本縣，卻奈何不得。

發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的光明前景

養(yǎng)蜂業(yè)被人稱為“空中農(nóng)業(yè)”，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要組成部分。有人曾預(yù)測，十年后，蜂產(chǎn)業(yè)將成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中最有發(fā)展前途的行業(yè)之一。隨著人們對消費(fèi)品的多樣化、精品化、營養(yǎng)化、個(gè)性化需求的日益增長，綠色的蜂產(chǎn)品將普遍受到人們的推崇。蜂蜜除了具有營養(yǎng)保健的功能外，還具有低熱量、不含脂肪等特點(diǎn)，是糖類的最佳替代品。蜂產(chǎn)品通過精加工可用于化妝品、護(hù)發(fā)素、潤膚膏、唇膏，在醫(yī)藥上可制包衣，蜂蠟可制地板蠟、蠟紙等工業(yè)品、金屬防銹、防腐的保護(hù)劑、機(jī)器上的潤滑劑及防水材料等?？梢哉f，蜂蜜的市場空間與市場潛力不可低估。

由于大苗山中草藥多，半數(shù)左右的蜜源植物是中草藥花草，故常服蜂蜜可以治療慢性腸胃病、高血壓、肝病，蜂蜜在保健、美容、護(hù)膚、滋補(bǔ)等方面效果也十分明顯，被專家稱為“長壽食品”備受推崇。

蜜蜂在農(nóng)林業(yè)授粉方面立下巨大的功勞。在林木方面，通過蜜蜂授粉可提高林木種籽的淀粉、糖類和蛋白質(zhì)的含量，從而提高林木種籽的發(fā)芽率與造林成活率。在經(jīng)濟(jì)林方面，通過蜜蜂授粉后能提高果樹的座果率，使產(chǎn)量高出35%，又能提高果品的質(zhì)量。在農(nóng)業(yè)方面，通過蜜蜂授粉，使水稻與經(jīng)濟(jì)作物能增產(chǎn)30～35%。據(jù)有關(guān)專家研究表明，蜜蜂給農(nóng)作物授粉所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益要比直接生產(chǎn)蜂產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益高143倍。所以說，若沒有蜜蜂的授粉，要想獲得農(nóng)業(yè)連年豐收是句空話。

發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)、建立蜜蜂授粉示范基地，發(fā)揮蜂群數(shù)量密集的優(yōu)勢，為水稻制種、園藝、經(jīng)濟(jì)林、花卉、蔬菜、稻田等開展授粉服務(wù)，既有利于蜂農(nóng)增收，又有利于農(nóng)作物大幅度增產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，增加農(nóng)民收入，可謂一舉多得，多方受益。

養(yǎng)蜂業(yè)是一種特色養(yǎng)殖業(yè)，不占耕地，不與農(nóng)作物爭肥水，不與牲畜爭飼料，投入少，收益高，見效快，易操作，用工少，無污染，是一項(xiàng)回報(bào)率極高的極有發(fā)展“錢途”的新興產(chǎn)業(yè)。

苗族地區(qū)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的設(shè)想

由于歷史和地理等方面的原因，苗族地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化欠發(fā)達(dá)，農(nóng)業(yè)方面產(chǎn)量總是上不去，除了土壤、管理等方面的原因外，養(yǎng)蜂業(yè)落后也是一個(gè)重要原因。要想使農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)林都獲得理想的產(chǎn)量，首先必須鼓勵(lì)農(nóng)民多養(yǎng)蜂，把養(yǎng)蜂業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)來抓，抓出成效，以蜂業(yè)促農(nóng)林業(yè)，帶動(dòng)工業(yè)、飲食、旅游等行業(yè)，這是最容易見成效的捷徑之一。苗族地區(qū)快速發(fā)展蜂業(yè)雖然有一定的難度，但是，只要政府領(lǐng)導(dǎo)有遠(yuǎn)見、有決心，涉農(nóng)部門齊抓共管，因地制宜制定一系列的惠農(nóng)措施，快速發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)也不是太難的事。根據(jù)城步實(shí)際，要想發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)第一步必須做好以下5個(gè)方面的工作:

1. 認(rèn)真落實(shí)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快蜜蜂授粉技術(shù)推廣促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》(農(nóng)牧發(fā)[2010]5號)文件精神，鼓勵(lì)村民多養(yǎng)蜂，縣財(cái)政應(yīng)拿出一筆資金對養(yǎng)蜂20群以上的蜂農(nóng)每群獎(jiǎng)勵(lì)200元；為農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)作物、水稻授粉的蜂農(nóng)每箱蜂補(bǔ)助交通運(yùn)輸費(fèi)150元；師傅帶學(xué)徒時(shí)，按學(xué)徒人數(shù)每人500元的標(biāo)準(zhǔn)由財(cái)政獎(jiǎng)勵(lì)給師傅作為“操心費(fèi)”。通過多種獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，提高農(nóng)民的養(yǎng)蜂積極性，使傳統(tǒng)糧農(nóng)變蜂農(nóng)，使收入不高的苗民變“富農(nóng)”，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)變“空中農(nóng)業(yè)”。鼓勵(lì)林業(yè)工人多養(yǎng)蜂，使林區(qū)的植物花蜜、花粉變成財(cái)富，以增加林業(yè)工人的收入。

2. 加大綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力度，提倡使用無公害農(nóng)藥肥料，以預(yù)防為主、實(shí)行生物防治，切實(shí)保護(hù)以蜜蜂為主的生物益蟲，為蜜蜂的生存繁殖提供一個(gè)安全的生態(tài)環(huán)境。

3. 成立養(yǎng)蜂合作社或推廣家庭蜂場的養(yǎng)蜂模式，有組織地全面提高蜂農(nóng)的科學(xué)養(yǎng)蜂水平，每年舉辦幾次有針對性的技術(shù)培訓(xùn)班，向蜂農(nóng)傳輸新的養(yǎng)蜂觀念。要建立養(yǎng)蜂培訓(xùn)長效機(jī)制，也可以采取師帶徒的辦法培訓(xùn)新手，既為養(yǎng)蜂者打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，又使養(yǎng)蜂者學(xué)到實(shí)用技術(shù)。科技人員應(yīng)深入各地蜂場，采取多種形式的方法進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，幫助蜂農(nóng)盡快解決病蟲害的防治難題，使養(yǎng)蜂者在實(shí)際操作中提高養(yǎng)蜂技術(shù)。

4. 縣財(cái)政應(yīng)拿出一筆資金為每位新老蜂農(nóng)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)長訂閱一份《中國蜂業(yè)》雜志。該雜志歷史悠久，欄目眾多，訂價(jià)不貴，卻很實(shí)用。蜂農(nóng)可從該雜志中了解到外地蜂業(yè)的諸多信息，能學(xué)到許多先進(jìn)的養(yǎng)蜂技術(shù)，又能廣交天下“蜂友”，還能引起鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)對養(yǎng)蜂業(yè)的重視，這是一項(xiàng)有遠(yuǎn)見的投資，堅(jiān)持多年，必見成效。

5. 城步是重點(diǎn)旅游景區(qū)，境內(nèi)因?yàn)橛斜姸嗟淖匀痪坝^和人文景觀，每年接待的各地游客近百萬，游客們在選購旅游產(chǎn)品時(shí)，最希望能購到城步產(chǎn)的蜂蜜，而城步產(chǎn)的蜂蜜數(shù)量極少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足廣大游客的需求。養(yǎng)蜂業(yè)得到發(fā)展后，蜂蜜不愁銷路，既可為游客源源不斷地提供充足的長壽食品，又可借蜂蜜外銷提高苗族地區(qū)的知名度，促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，還可大幅度增加蜂農(nóng)收入，振興民族經(jīng)濟(jì)，從而達(dá)到“三贏”的目的。