□張鳳娟 史建民

引言

中國(guó)是世界家禽生產(chǎn)大國(guó)，2010年中國(guó)禽肉產(chǎn)量為1699.94 萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的17.36%，僅次于美國(guó)，居世界第二位;禽蛋產(chǎn)量為2800.13萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的40.64%，居世界第一位。家禽產(chǎn)品是中國(guó)重要的出口優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，2010年出口額為18.49 億美元，占畜產(chǎn)品出口總額的38.92%，家禽出口貿(mào)易的發(fā)展對(duì)于增加農(nóng)民收入、帶動(dòng)就業(yè)和減少?lài)?guó)內(nèi)市場(chǎng)供給壓力、緩解國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)、穩(wěn)定家禽養(yǎng)殖者收入發(fā)揮了重要作用。然而自加入WTO 以來(lái)，家禽出口并沒(méi)有借助加入WTO 而分享更多的國(guó)際市場(chǎng)份額，相反卻不斷遭遇技術(shù)貿(mào)易壁壘和綠色貿(mào)易壁壘的影響，出口增長(zhǎng)緩慢。出口量占生產(chǎn)量的比例依然較低，不足5%;同時(shí)在國(guó)際市場(chǎng)的出口份額和出口地位也不斷下降，分別由2001年的10.04%和第四位下降到2010年的5.20%和第七位(見(jiàn)表1)。

表1 入世后中國(guó)家禽出口額及世界地位的變化情況

中國(guó)家禽出口貿(mào)易發(fā)展與其生產(chǎn)地位相比極不相稱(chēng)，這一問(wèn)題引起了學(xué)者們的高度重視。［1-5］大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為出口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力下降，尤其是質(zhì)量安全水平較低是制約中國(guó)家禽出口發(fā)展的根本原因，只有加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，建立和完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，才能不斷提高產(chǎn)品出口市場(chǎng)占有率。筆者認(rèn)為:除上述因素以外，出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)不合理也是當(dāng)前制約家禽出口貿(mào)易發(fā)展的重要因素;要提高家禽出口市場(chǎng)占有率，必須在提高出口產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，不斷優(yōu)化出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，才能充分利用國(guó)際進(jìn)口市場(chǎng)的需求空間和增長(zhǎng)潛力，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。因此考察中國(guó)家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)狀況及演變特征、客觀評(píng)價(jià)其合理性是優(yōu)化家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)必須解決的首要問(wèn)題，這對(duì)促進(jìn)家禽出口貿(mào)易穩(wěn)定發(fā)展具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

二、文獻(xiàn)回顧

對(duì)出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)問(wèn)題的研究是近年來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易研究的重點(diǎn)問(wèn)題，形成了大量的研究成果。從研究?jī)?nèi)容看主要集中于以下兩方面:

(一)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)特征的分析與測(cè)算

朱晶［6］實(shí)證分析了中國(guó)的3 類(lèi)主要?jiǎng)趧?dòng)力密集型農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)及目標(biāo)市場(chǎng)定位的現(xiàn)狀和演化;黃書(shū)權(quán)等［7］對(duì)中國(guó)對(duì)東盟農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題進(jìn)行實(shí)證分析;董桂才［8］運(yùn)用出口市場(chǎng)集中度指數(shù)等分析工具對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行實(shí)證分析;黃祖輝等［9］對(duì)2002 -2007年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)及變化趨勢(shì)進(jìn)行了實(shí)證分析。上述研究采用一般性描述和貿(mào)易指數(shù)測(cè)定結(jié)合的方法，研究結(jié)果均表明:中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)過(guò)于集中，對(duì)各主要出口市場(chǎng)的貿(mào)易擴(kuò)張并不平衡，對(duì)個(gè)別市場(chǎng)擴(kuò)張趨勢(shì)過(guò)于強(qiáng)烈，而對(duì)其他正在發(fā)展的市場(chǎng)關(guān)注不夠，這不僅易引發(fā)進(jìn)口國(guó)的貿(mào)易壁壘，而且也不利于中國(guó)對(duì)世界市場(chǎng)的長(zhǎng)期開(kāi)發(fā)并提高占有率。

(二)出口市場(chǎng)集中的風(fēng)險(xiǎn)研究

基于上述研究達(dá)成的共識(shí)，學(xué)者們進(jìn)一步對(duì)出口市場(chǎng)集中的貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了研究。劉靖［10］運(yùn)用市場(chǎng)集中化指標(biāo)對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口集中度與出口波動(dòng)之間的關(guān)系進(jìn)行研究，研究表明:中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)相對(duì)集中，新市場(chǎng)開(kāi)拓較少，未起到平抑市場(chǎng)波動(dòng)的作用;許培源［11］和許安心［12］對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與其出口不穩(wěn)定性的相互關(guān)系進(jìn)行分析;張玫［13］對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易結(jié)構(gòu)性風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行全面分析;顧曉燕［14］構(gòu)建中國(guó)木質(zhì)林產(chǎn)品出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，用功效系數(shù)法和主成分分析法對(duì)中國(guó)木質(zhì)林產(chǎn)品出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了實(shí)證研究。

總之，國(guó)內(nèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)特征的研究已形成較成熟的貿(mào)易指數(shù)測(cè)定方法，這為本文家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)演變特征的研究提供了重要的方法借鑒。但從以往研究文獻(xiàn)看，對(duì)出口市場(chǎng)對(duì)世界進(jìn)口需求調(diào)整能力的研究比較少見(jiàn)，而同時(shí)從集中程度和進(jìn)口需求調(diào)整能力兩個(gè)方面對(duì)出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)合理性進(jìn)行全面測(cè)算分析的研究文獻(xiàn)更為少見(jiàn)。因此，本文將采用相關(guān)貿(mào)易指數(shù)從出口市場(chǎng)集中程度和對(duì)世界進(jìn)口需求的調(diào)整能力兩方面，對(duì)入世以來(lái)中國(guó)家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)合理性及演變特征進(jìn)行全面分析。

三、概念界定及研究方法說(shuō)明

(一)概念界定

本研究中的家禽特指雞、水禽(鴨、鵝)、火雞、珍珠雞四大類(lèi)。按照國(guó)際海關(guān)合作理事會(huì)制定的“協(xié)調(diào)商品名稱(chēng)和編碼制度”1992年版的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)(簡(jiǎn)稱(chēng)HS1992)，本文中家禽產(chǎn)品的具體范圍包括:活家禽(HS0105)、家禽肉(HS0207)及制品(HS160231、HS160239)、家禽蛋(HS0407、HS0408)、羽毛(HS0505)四種產(chǎn)品形態(tài)、7個(gè)品目下的全部商品。中國(guó)家禽出口和世界家禽進(jìn)口數(shù)據(jù)均來(lái)自聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)署商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)。

(二)研究方法說(shuō)明

要判斷一個(gè)國(guó)家出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)是否合理，至少要包括兩方面內(nèi)容:

第一，要從出口方面分析它的集中程度、多樣性和均勻性。過(guò)于集中的出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)很可能會(huì)導(dǎo)致出口貿(mào)易的不穩(wěn)定性，一旦主要出口市場(chǎng)出現(xiàn)波動(dòng)，很難通過(guò)其他出口市場(chǎng)的反方向波動(dòng)來(lái)加以抵消。另外，過(guò)于集中的出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)必然意味著對(duì)某些國(guó)家的出口過(guò)多，而對(duì)另外一些國(guó)家的出口較少;農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易作為貿(mào)易摩擦多發(fā)領(lǐng)域，較高的貿(mào)易強(qiáng)度和市場(chǎng)占有率，很有可能導(dǎo)致更多的貿(mào)易摩擦。因此，合理的出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)應(yīng)該盡量具有多樣性和均勻性。

第二，要看該國(guó)出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)是否對(duì)世界進(jìn)口需求具有較強(qiáng)的調(diào)整能力，即隨著世界進(jìn)口需求的變化，出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)表現(xiàn)出與世界進(jìn)口需求方向具有一致性的變動(dòng)特征。判斷標(biāo)準(zhǔn)分為兩個(gè)方面:一是要看，該國(guó)出口市場(chǎng)份額較大國(guó)家是否是世界進(jìn)口市場(chǎng)份額較大的國(guó)家，即該國(guó)出口是否集中在世界主要產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)上，以此判斷其對(duì)世界進(jìn)口需求的調(diào)整能力［15］;二是要看，該國(guó)出口市場(chǎng)份額增長(zhǎng)較快的國(guó)家是否是世界進(jìn)口份額增長(zhǎng)較快的國(guó)家，也就是要看該國(guó)的出口增長(zhǎng)是否集中在世界進(jìn)口增長(zhǎng)較快的市場(chǎng)，以此判斷其對(duì)世界進(jìn)口需求調(diào)整潛力。

因此，本文運(yùn)用出口市場(chǎng)集中度指數(shù)、多樣性指數(shù)和均勻度指數(shù)測(cè)算中國(guó)家禽產(chǎn)品出口市場(chǎng)分布特性的基礎(chǔ)上，運(yùn)用斯皮爾曼秩相關(guān)系數(shù)和收益性結(jié)構(gòu)變化指數(shù)對(duì)中國(guó)家禽出口市場(chǎng)對(duì)世界進(jìn)口需求的調(diào)整能力及未來(lái)發(fā)展?jié)摿M(jìn)行測(cè)定，具體測(cè)定指標(biāo)及涵義如下:

1.出口市場(chǎng)集中度指數(shù)(HH 指數(shù))

出口市場(chǎng)集中度是一個(gè)國(guó)家出口商品集中于某些國(guó)家或者地區(qū)的程度。是借用產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)中的赫芬達(dá)爾指數(shù)(Herfindahl --Hirschman index，HH 指數(shù))來(lái)表示，公式為:

該指數(shù)的值代表各出口市場(chǎng)在中國(guó)家禽出口市場(chǎng)總額中所占比重的平方和。其中，Si 表示i 國(guó)或地區(qū)占中國(guó)家禽出口總額的比重，i 的值由1 -n，n 表示中國(guó)家禽出口市場(chǎng)總數(shù)。HH指數(shù)的取值范圍在0 -1 之間:指數(shù)越趨于1，表示集中度越高;指數(shù)越趨于0，表示集中度越低。如果HH 指數(shù)變小，說(shuō)明中國(guó)家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化;相反，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)惡化。

2.出口多樣性指數(shù)(H 指數(shù))

多樣性指數(shù)(Diversity index)，通常稱(chēng)之為H 指數(shù)，是基于信息論基礎(chǔ)之上，借用信息論中不定性的研究方法，用來(lái)度量系統(tǒng)結(jié)構(gòu)組成復(fù)雜程度的指數(shù)。多樣性指數(shù)具體公式為:

其中pi是指i 國(guó)在中國(guó)家禽產(chǎn)品出口總額中所占的份額。N 是中國(guó)家禽出口市場(chǎng)總數(shù)。H 的取值范圍是H≥O，沒(méi)有上限。當(dāng)中國(guó)家禽出口市場(chǎng)總數(shù)增加或各出口市場(chǎng)所占份額趨于相似時(shí)，H 的值也相應(yīng)地增加。因此，該指數(shù)可精確地分析各出口市場(chǎng)占中國(guó)家禽總出口份額的變化情況。H 值越大，說(shuō)明所有出口市場(chǎng)的份額趨于平均、差距縮小，出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化;H 值變小，說(shuō)明出口向更少的幾個(gè)國(guó)家或地區(qū)集中，出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)趨于惡化。

3.出口均勻度指數(shù)(E 指數(shù))

均勻度指數(shù)用來(lái)描述市場(chǎng)結(jié)構(gòu)中市場(chǎng)分布的均勻程度，通常用多樣性指數(shù)和其最大值的比值來(lái)表示。具體公式為:

其中H 是實(shí)際多樣性指數(shù)，Hmax是最大均勻性條件下的多樣性指數(shù)值;其含義是:如果市場(chǎng)由n個(gè)國(guó)家或地區(qū)組成，那么最大均勻性條件就是:每個(gè)國(guó)家或地區(qū)的份額都是1/n，即pi=1/n。因此，多樣性指數(shù)Hmax=log2n。以實(shí)際多樣性指數(shù)H 對(duì)Hmax的比例，即為均勻度指數(shù)?？梢?jiàn)，E 的取值范圍在0～1 之間，E 越趨于0 時(shí)，分布越不均勻;E 越趨于1 時(shí)，分布越均勻。如果E 值變大，出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)日益優(yōu)化;反之，出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)惡化。

4.斯皮爾曼秩相關(guān)系數(shù)(R 指數(shù))

由于經(jīng)濟(jì)規(guī)模、人口規(guī)模以及資源稟賦、消費(fèi)偏好等原因，世界各國(guó)家禽產(chǎn)品進(jìn)口份額有很大的差異。如果出口主要集中在那些進(jìn)口份額較大的國(guó)家上，則有利于中國(guó)家禽產(chǎn)品的出口，提高在國(guó)際市場(chǎng)的占有率;否則，不利于中國(guó)家禽產(chǎn)品出口的長(zhǎng)期擴(kuò)張。合理的出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)應(yīng)該是世界進(jìn)口份額較大的國(guó)家在中國(guó)家禽產(chǎn)品出口中的份額也較大。為了衡量中國(guó)家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)是否與世界家禽進(jìn)口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)相匹配，本文使用斯皮爾曼(Spearman)秩相關(guān)的方法來(lái)進(jìn)行研究。

斯皮爾曼秩相關(guān)系數(shù)是用來(lái)檢驗(yàn)兩組變量間等級(jí)相關(guān)程度的一種非參數(shù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)分析方法，公式為:

其中，R 為斯皮爾曼秩相關(guān)系數(shù)，D 為兩組變量的秩差，n 為產(chǎn)品序列觀察值個(gè)數(shù)。R 的取值從-1 到+1，R ＞0 為正相關(guān);R ＜0 為負(fù)相關(guān)。︱R︱越接近于1，表明相關(guān)程度越高;反之，︱R︱越接近于0，表明相關(guān)程度越低。本文運(yùn)用該指數(shù)計(jì)算和評(píng)價(jià)中國(guó)家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與世界進(jìn)口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的相關(guān)程度，即判斷中國(guó)家禽主要出口市場(chǎng)是否集中于世界進(jìn)口規(guī)模較大的國(guó)家。

5.收益性結(jié)構(gòu)變化指數(shù)(BSCI 指數(shù))

如果一國(guó)在世界家禽市場(chǎng)中的進(jìn)口需求增長(zhǎng)率大于世界家禽進(jìn)口增長(zhǎng)率，那么該國(guó)在世界家禽進(jìn)口市場(chǎng)中的份額將會(huì)增加;如果中國(guó)對(duì)該國(guó)家禽出口增長(zhǎng)率大于對(duì)其他市場(chǎng)的出口增長(zhǎng)率，則一方面說(shuō)明中國(guó)對(duì)世界家禽進(jìn)口需求變化較為敏感，反應(yīng)迅速;另一方面說(shuō)明中國(guó)家禽出口集中在未來(lái)世界進(jìn)口份額較大的國(guó)家上，即中國(guó)家禽出口市場(chǎng)對(duì)世界進(jìn)口需求具有較大的調(diào)整潛力。據(jù)此分析，本文借鑒衡量出口商品結(jié)構(gòu)變化是否合理的收益性結(jié)構(gòu)變化指數(shù)(Beneficial Index)，構(gòu)建衡量中國(guó)家禽出口市場(chǎng)對(duì)世界進(jìn)口需求調(diào)整潛力的收益性結(jié)構(gòu)變化指數(shù)，公式為:

公式中①部分表明i 國(guó)占中國(guó)家禽出口份額的變化的增長(zhǎng)情況;如果值大于0，則份額上升;值小于0，則份額下降。公式中②部分表示i 國(guó)家禽進(jìn)口增長(zhǎng)率與世界家禽進(jìn)口增長(zhǎng)率的對(duì)比情況。如果值大于0，表明i 國(guó)家禽進(jìn)口增長(zhǎng)率高于世界進(jìn)口增長(zhǎng)率;反之，則表明i 國(guó)家禽進(jìn)口增長(zhǎng)率低于世界進(jìn)口增長(zhǎng)率。公式③表示t年中國(guó)對(duì)i 市場(chǎng)的出口市場(chǎng)份額，因此，收益性結(jié)構(gòu)變動(dòng)指數(shù)是一個(gè)以出口市場(chǎng)份額為權(quán)數(shù)的加權(quán)平均數(shù)。

如收益性結(jié)構(gòu)變化指數(shù)大于0，說(shuō)明即家禽進(jìn)口增長(zhǎng)率高于世界進(jìn)口增長(zhǎng)率的國(guó)家恰好是中國(guó)家禽出口市場(chǎng)中出口份額上升的國(guó)家，表明中國(guó)家禽出口市場(chǎng)對(duì)世界進(jìn)口需求調(diào)整調(diào)整潛力較大，指數(shù)越大，表明對(duì)世界進(jìn)口需求的調(diào)整潛力越強(qiáng)。收益性結(jié)構(gòu)變化指數(shù)小于0，表明對(duì)世界進(jìn)口需求不具有調(diào)整潛力，結(jié)構(gòu)惡化，指數(shù)越小，惡化的趨勢(shì)越強(qiáng)。因此，收益性結(jié)構(gòu)變化指數(shù)可以用來(lái)測(cè)度中國(guó)家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變化是否向著世界家禽進(jìn)口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的動(dòng)態(tài)需求方向變化。

四、結(jié)果與分析

(一)中國(guó)家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀

2010年中國(guó)家禽產(chǎn)品出口到105個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中前10 位國(guó)家和地區(qū)主要包括:日本、中國(guó)香港、美國(guó)、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、德國(guó)、英國(guó)、中國(guó)澳門(mén)、越南、比利時(shí)，對(duì)上述市場(chǎng)的家禽出口額合計(jì)為17.22 億美元，占中國(guó)家禽出口總額的93.18%，可見(jiàn)，中國(guó)家禽出口市場(chǎng)集中率較高(見(jiàn)表2)。

由表2 可知，日本是中國(guó)家禽出口第一大市場(chǎng)，出口額和出口比重分別為7.79 億美元和42.15%，出口產(chǎn)品以禽肉制品為主;香港位居第2 位，出口額和出口比重分別是5.01 億美元和27.09%，出口產(chǎn)品以禽肉及食用雜碎和帶殼禽蛋等初級(jí)產(chǎn)品為主;美國(guó)位居第3 位，出口額和出口比重分別為1.27 億美元和6.85%，出口產(chǎn)品以羽毛羽絨類(lèi)產(chǎn)品為主。馬來(lái)西亞、韓國(guó)、澳門(mén)、越南等東南亞國(guó)家累計(jì)出口比重為10%左右，是中國(guó)家禽出口的重要貿(mào)易伙伴。歐盟國(guó)家在中國(guó)家禽出口中份額較低，德國(guó)和英國(guó)累計(jì)出口份額不足5%。由此可見(jiàn)，中國(guó)家禽出口80%以上出口到亞洲市場(chǎng)。

表2 2010年中國(guó)家禽前十位出口市場(chǎng)分布情況

(二)入世后中國(guó)家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)演變特征

上述分析表明了中國(guó)家禽出口市場(chǎng)主要集中于亞洲等國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)分布狀況，但還不能對(duì)入世以來(lái)，在外部市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)會(huì)增加以及市場(chǎng)環(huán)境改善的背景下，中國(guó)家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的演變規(guī)律作出明確的解釋。因此，本文依據(jù)上述研究思路，運(yùn)用2001 -2010年中國(guó)家禽出口市場(chǎng)分布相關(guān)數(shù)據(jù)，分別代入公式(1)、(2)、(3)，測(cè)算出中國(guó)家禽出口市場(chǎng)集中度(HH)指數(shù)、多樣性(H)指數(shù)和均勻度(E)指數(shù)，測(cè)算結(jié)果見(jiàn)表3 和圖1。

由表3 和圖1 可以看出，入世以來(lái)中國(guó)家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)具有如下演變特征:

1.中國(guó)家禽產(chǎn)品出口市場(chǎng)集中度不斷下降。出口市場(chǎng)集中度指數(shù)(HH 指數(shù))除了在2006年突然上升到0.353.以外，其余年份均保持下降趨勢(shì)，總體上由2001年的0.364 下降到2010年的0.261。表明中國(guó)家禽出口市場(chǎng)過(guò)于集中的狀況得到逐步改善。究其原因，主要是因?yàn)槿胧篮笫袌?chǎng)準(zhǔn)入機(jī)會(huì)的增加和貿(mào)易環(huán)境的改善以及傳統(tǒng)出口市場(chǎng)進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，使中國(guó)家禽出口企業(yè)對(duì)新興市場(chǎng)開(kāi)拓的力度不斷加大，出口市場(chǎng)總數(shù)由2001年的96個(gè)增長(zhǎng)到2010 的105個(gè)，市場(chǎng)多元化趨勢(shì)增強(qiáng)的結(jié)果。

表3 1992 -2010年中國(guó)家禽產(chǎn)品出口市場(chǎng)相關(guān)指數(shù)測(cè)定結(jié)果

圖1 中國(guó)家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)指數(shù)值(2001 -2010)

2.中國(guó)家禽產(chǎn)品出口市場(chǎng)多樣化水平和均勻程度具有先下降后上升的趨勢(shì)。2001 -2006年中國(guó)家禽出口市場(chǎng)多樣性指數(shù)(H 指數(shù))、出口市場(chǎng)均勻度指數(shù)(E 指數(shù))均逐步下降，H 指數(shù)由1.791 下降到1.556，E 指數(shù)由0.392 下降到0.346。這表明該時(shí)期中國(guó)家禽出口市場(chǎng)的多樣化水平和均勻程度逐步下降，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)惡化。2001 -2006年中國(guó)正處于入世后5年內(nèi)遵照WTO 協(xié)定與承諾，深化自由貿(mào)易改革的階段，國(guó)內(nèi)外政策環(huán)境變化對(duì)家禽出口發(fā)展影響深遠(yuǎn);同時(shí)國(guó)內(nèi)2003 非典以及2004年、2006年禽流感等突發(fā)事件接連發(fā)生，不僅影響出口企業(yè)對(duì)新興市場(chǎng)的開(kāi)拓力度，同時(shí)也造成了對(duì)日本、韓國(guó)等傳統(tǒng)發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)出口受阻，致使市場(chǎng)多樣性水平和均勻程度不斷下降。

2006 -2010年H 指數(shù)和E 指數(shù)均表現(xiàn)出逐步上升的趨勢(shì)，其中H 指數(shù)由1.556 逐步上升到2010年的0.413，E 指數(shù)由1.556 上升到1.923。這表明:入世5年調(diào)整期結(jié)束后，中國(guó)家禽出口貿(mào)易發(fā)展進(jìn)入了正常的發(fā)展時(shí)期，市場(chǎng)分布多樣化水平和均勻程度逐步提高，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化趨勢(shì)增強(qiáng)。

3.從年度間的變化趨勢(shì)看，各指數(shù)測(cè)算結(jié)果具有高度的一致性。其中E 指數(shù)和H 指數(shù)值最低的年份和HH 指數(shù)最高年份均出現(xiàn)在2006年，并以該年份為轉(zhuǎn)折點(diǎn)，E 指數(shù)和H 指數(shù)先下降后上升，表現(xiàn)出一致性的變化特征。2006年的非趨勢(shì)性變化主要是因?yàn)閲?guó)內(nèi)受到了大面積發(fā)生的禽流感疫情的影響。世界上10 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)在當(dāng)年禁止從中國(guó)進(jìn)口禽肉產(chǎn)品，致使中國(guó)出口市場(chǎng)總數(shù)由2005年的103 下降到2006年的90個(gè)，造成2006年E 指數(shù)和H 指數(shù)突然下降，相應(yīng)HH 指數(shù)值突然上升。

綜上分析表明:入世后中國(guó)家禽產(chǎn)品出口市場(chǎng)集中程度不斷下降，多樣化水平和均勻程度以2006年為轉(zhuǎn)折點(diǎn)，具有先下降后上升的趨勢(shì);出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化的趨勢(shì)明顯。

(三)入世后中國(guó)家禽出口市場(chǎng)對(duì)世界進(jìn)口需求的調(diào)整能力

1.對(duì)世界進(jìn)口需求份額較大的市場(chǎng)的調(diào)整能力

運(yùn)用斯皮爾曼秩相關(guān)系數(shù)，對(duì)中國(guó)出口規(guī)模較大的市場(chǎng)與世界進(jìn)口需求規(guī)模較大的市場(chǎng)之間的匹配性進(jìn)行測(cè)算和分析，具體步驟如下:

首先，根據(jù)家禽出口額的大小，選取中國(guó)家禽前10 大出口市場(chǎng)作為樣本國(guó)家。之所以這樣選擇，是因?yàn)?001年以來(lái)前10 大市場(chǎng)出口額占中國(guó)家禽出口總額的比重均在90%以上，因此樣本選取具有較強(qiáng)的代表性;

其次，對(duì)10個(gè)樣本國(guó)家在中國(guó)家禽出口額中的排序評(píng)秩，其秩記為Xi(i=1 -10);

再次，對(duì)10 樣本國(guó)家在世界家禽進(jìn)口額中的排序評(píng)秩，其秩記為Yi(i=1 -10);

最后，計(jì)算兩組變量的秩差，即Di=Xi-Yi，將Di值代入公式(4)計(jì)算出R 值。

測(cè)算結(jié)果見(jiàn)圖2:

圖2 中國(guó)家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)斯皮爾曼秩相關(guān)系數(shù)值(2001 -2010)

圖2 表明，2001-2010年R 值均大于0，說(shuō)明中國(guó)家禽主要出口市場(chǎng)分布與世界家禽主要進(jìn)口市場(chǎng)的分布存在著正相關(guān)關(guān)系，這在某種程度上說(shuō)明中國(guó)家禽出口市場(chǎng)具有對(duì)世界進(jìn)口需求的調(diào)整能力。但從具體R 值看，具有年度間頻繁波動(dòng)的特征，R 值相對(duì)較大的年份是2002年和2008年，R 值分別為0.806 和0.630，大于臨界值0.564(N=10，顯著性水平為0.05)而其余年份相關(guān)系數(shù)值均較小，低于臨界值，這表明除了2002 和2008年以外，其余年份里中國(guó)家禽產(chǎn)品出口份額較大的市場(chǎng)并沒(méi)有集中于世界進(jìn)口需求份額較大的市場(chǎng)上。從整體看，R 的線性趨勢(shì)值呈逐步下降趨勢(shì)，這表明入世以后中國(guó)家禽出口市場(chǎng)對(duì)世界進(jìn)口需求的調(diào)整能力逐步下降。

2.對(duì)世界進(jìn)口需求增長(zhǎng)較快市場(chǎng)的調(diào)整能力

運(yùn)用收益性結(jié)構(gòu)變動(dòng)指數(shù)，測(cè)算中國(guó)家禽對(duì)世界進(jìn)口增長(zhǎng)率較高國(guó)家的出口增長(zhǎng)情況。根據(jù)家禽出口額的大小，選擇10個(gè)國(guó)家和地區(qū)作為樣本市場(chǎng)，具體包括:日本、香港、美國(guó)、韓國(guó)、澳門(mén)、德國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、荷蘭、加拿大，其余所有國(guó)家整體作為第11 大市場(chǎng)。之所以這樣選擇是因?yàn)?2001 -2010年，上述10個(gè)國(guó)家作為中國(guó)家禽出口的重要市場(chǎng)，合計(jì)出口份額在85%以上，同時(shí)其家禽進(jìn)口額占世界家禽進(jìn)口總額的比重也達(dá)到了60%，因此具有一定的代表性。將2001 -2010年樣本國(guó)家數(shù)據(jù)代入公式(5)，計(jì)算出BSCI 值，見(jiàn)圖3。

圖3 中國(guó)家禽出口市場(chǎng)收益性結(jié)構(gòu)變動(dòng)指數(shù)值(2001-2010)

由圖3 可以看出:除2008年外，其余年份BSCI 指數(shù)值均大于0，這說(shuō)明中國(guó)家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與世界進(jìn)口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變動(dòng)方向基本一致，即中國(guó)對(duì)大多數(shù)世界進(jìn)口需求增長(zhǎng)較快國(guó)家的家禽出口份額也實(shí)現(xiàn)了同步增長(zhǎng)，表明中國(guó)家禽出口市場(chǎng)對(duì)世界進(jìn)口需求具有一定的調(diào)整潛力。但從BSCI 值看，各年度均比較小，不到0.1，說(shuō)明中國(guó)家禽出口對(duì)世界進(jìn)口需求的調(diào)整潛力還處于較低水平。

總體來(lái)看，中國(guó)家禽產(chǎn)品出口市場(chǎng)分布與國(guó)際進(jìn)口市場(chǎng)需求還存在一定的差距。世界家禽主要進(jìn)口國(guó)家及地區(qū)為歐盟、俄羅斯、日本，占世界進(jìn)口總額的50%左右，而這些國(guó)家的進(jìn)口產(chǎn)品主要來(lái)自于歐盟、美國(guó)和巴西，除日本以外，其他國(guó)家很少?gòu)闹袊?guó)進(jìn)口食用性家禽產(chǎn)品。俄羅斯是中國(guó)的鄰國(guó)，從供求關(guān)系及貿(mào)易成本的角度來(lái)看，理應(yīng)是中國(guó)的主要進(jìn)口國(guó)，但俄羅斯僅從中國(guó)進(jìn)口少量的家禽產(chǎn)品，可見(jiàn)中國(guó)對(duì)周邊主要家禽產(chǎn)品進(jìn)口市場(chǎng)的開(kāi)拓能力不足。

五、研究結(jié)論及政策建議

本文通過(guò)相關(guān)貿(mào)易指數(shù)的測(cè)算與分析表明，入世以來(lái)中國(guó)家禽產(chǎn)品出口市場(chǎng)集中度不斷下降，均勻度和多樣性水平在2006年以后逐步上升，出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化趨勢(shì)明顯。但中國(guó)家禽出口市場(chǎng)份額較大的國(guó)家并沒(méi)有集中于世界進(jìn)口需求份額較大的市場(chǎng)上，對(duì)世界進(jìn)口需求的調(diào)整能力逐步下降;盡管中國(guó)對(duì)大多數(shù)世界進(jìn)口需求增長(zhǎng)較快國(guó)家的家禽出口份額均實(shí)現(xiàn)了同步增長(zhǎng)，即對(duì)世界進(jìn)口需求具有一定的調(diào)整潛力，但這種潛力還處于較低水平?？傊?，中國(guó)家禽出口市場(chǎng)分布與國(guó)際進(jìn)口需求還存在較大的差距。

因此，優(yōu)化家禽出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，必須繼續(xù)實(shí)施多元化出口市場(chǎng)戰(zhàn)略，不斷擴(kuò)大出口市場(chǎng)范圍，降低市場(chǎng)集中風(fēng)險(xiǎn)，充分利用國(guó)際進(jìn)口市場(chǎng)的需求空間和增長(zhǎng)潛力，加強(qiáng)市場(chǎng)細(xì)分和市場(chǎng)定位，以更好地滿(mǎn)足進(jìn)口市場(chǎng)的需求。具體看:

第一，要繼續(xù)鞏固日本、香港、韓國(guó)等東南亞國(guó)家傳統(tǒng)出口市場(chǎng)，加強(qiáng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和質(zhì)量控制，通過(guò)提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)維持傳統(tǒng)出口市場(chǎng)份額。第二，要加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口需求規(guī)模較大的歐盟、俄羅斯、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)開(kāi)拓力度。這些發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)家禽產(chǎn)品的品質(zhì)要求較高，通常實(shí)施嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入限制政策，因此，必須根據(jù)進(jìn)口國(guó)的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，并實(shí)施嚴(yán)格質(zhì)量控制，才能達(dá)到進(jìn)口國(guó)的市場(chǎng)準(zhǔn)入要求。同時(shí)政府要加強(qiáng)與這些國(guó)家的貿(mào)易協(xié)商和貿(mào)易談判力度。第三，要加大對(duì)進(jìn)口需求潛力較大的發(fā)展中國(guó)家，如:中東地區(qū)、南部非洲等新興市場(chǎng)的貿(mào)易促進(jìn)和開(kāi)發(fā)力度，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易合作，建立長(zhǎng)期貿(mào)易關(guān)系。

［1］董銀果.SPS 對(duì)我國(guó)禽肉出口影響的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析［J］.國(guó)際商務(wù)，2007，(5):87 -91.

［2］王寒笑.我國(guó)雞肉產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析［J］.國(guó)際貿(mào)易問(wèn)題，2008，(3):67 -70.

［3］劉合光.中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析［J］.中國(guó)家禽，2009，31(23):6 -10.

［4］汪耀兵，陳玉榮，夏厚俊.中國(guó)蛋品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究［J］.中國(guó)家禽，2010，32(22):12 -15.

［5］張瑞榮，申向明，王濟(jì)民.中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的分析［J］.中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2010，(7):28 -38.

［6］朱晶.中國(guó)勞動(dòng)力密集型農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與定位分析［J］.中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2004，(9):14 -19.

［7］黃書(shū)權(quán)，尹希果.中國(guó)對(duì)東盟農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)變動(dòng)趨勢(shì)研究［J］.亞太經(jīng)濟(jì)，2005，(6):23 -24.

［8］董桂才.中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的實(shí)證分析及國(guó)際比較［J］.經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2008，(8):113 -115.

［9］黃祖輝，王鑫鑫，宋海英.中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)和變化趨勢(shì)［J］.農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)，2009，(1):11 -20.

［10］劉靖，毛學(xué)峰，辛賢.中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口地理結(jié)構(gòu)的衡量與分析［J］.世界經(jīng)濟(jì)，2006，(1):40 -49.

［11］許培源.中國(guó)水產(chǎn)品出口地理結(jié)構(gòu)與出口不穩(wěn)定性分析［J］.農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)，2008，(5):67 -73.

［12］許安心.基于地理集中度的中國(guó)水產(chǎn)品出口不穩(wěn)定性研究［J］.國(guó)際貿(mào)易問(wèn)題，2009，(6):30 -36.

［13］張玫.中國(guó)水產(chǎn)品出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)性風(fēng)險(xiǎn)分析［J］.中國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2006，(6):55 -57.

［14］顧曉燕.中國(guó)木質(zhì)林產(chǎn)品出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)測(cè)算—基于1995年-2009年數(shù)據(jù)［J］.資源科學(xué)，2011，(8):1522 -1529.

［15］孫笑丹.國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的動(dòng)態(tài)結(jié)構(gòu)與增長(zhǎng)研究［M］.北京:經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2005:8.